【合同模板】《某美食廣場(chǎng)檔位經(jīng)營(yíng)合作合同(DOC 6)》

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1、 富山女人街美食廣場(chǎng) 檔位經(jīng)營(yíng)合作合同 立約人： （以下簡(jiǎn)稱甲方） 立約人： （以下簡(jiǎn)稱乙方） 上列立合同人為合作經(jīng)營(yíng)甲方，位于廈門(mén)市湖濱南路東端寶福大廈西側(cè)萬(wàn)禾廣場(chǎng)富山女人街三樓美食廣場(chǎng)，經(jīng)雙方友好、充分協(xié)商，議定甲方以本合同列明之各項(xiàng)條件邀請(qǐng)乙方參加美食廣場(chǎng) （長(zhǎng) 米，見(jiàn)附圖一）檔位（以下簡(jiǎn)稱該檔位）的經(jīng)營(yíng)。乙方發(fā)揮自身品牌、技術(shù)優(yōu)勢(shì)，遵照本合同之各

2、項(xiàng)規(guī)定，參與該檔位的經(jīng)營(yíng)。 茲為明確合作過(guò)程中雙方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系，特定如下條款，以資雙方遵照?qǐng)?zhí)行。 合作標(biāo)的、時(shí)間及方式 第一條、 合同標(biāo)的 依本合同列明之各項(xiàng)條件，甲方提供位于廈門(mén)市湖濱南路東端寶福大廈西側(cè)萬(wàn)禾廣場(chǎng)富山女人街三樓美食廣場(chǎng) （長(zhǎng) 米，見(jiàn)附圖一）檔位，供乙方生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)銷售本合同約定的餐飲品種。 第二條、 合作時(shí)間 本合同合作期間暫定半年，即從公元2005年07月01日起至2005年12月31日止。 注：若本廣場(chǎng)進(jìn)行裝修，提前完成可由所有乙方商議一致同意開(kāi)業(yè)，則甲方的依照本合同約定日期2005年07月01日開(kāi)始履行合同第二十九條款；若因裝修延遲

3、，則本合同順延至正式開(kāi)業(yè)日正式生效，雙方開(kāi)始履行本合同的權(quán)力與義務(wù)。 第三條、 合作方式 3-1　依本合同列明之各項(xiàng)條件，由甲方提供美食廣場(chǎng) （長(zhǎng)　　米，見(jiàn)附圖一）檔位；乙方自備食品加工經(jīng)營(yíng)所需的各種器具、用品及食品原、輔材料，并派遣專業(yè)技術(shù)人員，在該檔位現(xiàn)場(chǎng)加工制作并協(xié)助從事銷售工作。 3-2　乙方經(jīng)營(yíng)所需的一次性易耗品（如紙巾、筷子、收銀紙等），需有統(tǒng)一標(biāo)志，經(jīng)美食廣場(chǎng)認(rèn)可方可使用,由乙方按自行需要量到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取,費(fèi)用在營(yíng)業(yè)額中扣除。 3-3　美食廣場(chǎng)由甲方統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、管理，統(tǒng)一收銀；甲方每 10 天與乙方以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳的方式結(jié)算乙方前 10 天的營(yíng)業(yè)額，如遇周末

4、延后，并由該檔位的銷售額（稅前）中提取25%作為甲方成本及收益，75%作為乙方成本及收益。 3-4　為了能更好給廣場(chǎng)所有商家創(chuàng)造更好的更多的利益空間，乙方必需甲方在營(yíng)銷與節(jié)日促銷上的一切活動(dòng)與優(yōu)惠活動(dòng)政策（以商家多數(shù)為主）。 合作條件 第四條、 培訓(xùn) 美食廣場(chǎng)管理人員及所有員工（包括收銀員）都需經(jīng)過(guò)甲方培訓(xùn)方可上崗，乙方的廚師及員工上崗前必須經(jīng)過(guò)甲方培訓(xùn)廣場(chǎng)管理制度。 第五條、 經(jīng)營(yíng)品種 乙方在該檔位內(nèi)制作加工，經(jīng)營(yíng)銷售如下品種（暨價(jià)格）：（詳見(jiàn)附表二） 乙方不得經(jīng)營(yíng)附表二所列以外的品種或產(chǎn)品；除本合同另有規(guī)定外，不得變更上述產(chǎn)品品種的質(zhì)量及提高價(jià)格，如質(zhì)量比其它檔口差，

5、價(jià)格比其它檔口高，甲方有權(quán)取消該品種。 乙方如確需調(diào)整上述品種及價(jià)格或新增營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，必須事先經(jīng)甲方書(shū)面同意后方可為之。否則，即視為違約。 第六條、 食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 6-1 乙方須保證所售食品及原、輔材料的質(zhì)量、衛(wèi)生及新鮮度達(dá)到或超過(guò)國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保制作加工過(guò)程、器具清潔衛(wèi)生、食品擺放、貯存等符合國(guó)家食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及美食廣場(chǎng)統(tǒng)一要求。由乙方食品及原、輔材料的質(zhì)量、衛(wèi)生及新鮮度以及乙方服務(wù)質(zhì)量引起的各種爭(zhēng)議、損失，概由乙方完全承擔(dān)及賠償損失。若因此造成甲方信譽(yù)等其它損害，乙方還應(yīng)對(duì)甲方承擔(dān)全額賠償責(zé)任。 6-2 乙方所采購(gòu)的用于該檔位的各項(xiàng)食品及原、輔材料均需接受甲方質(zhì)檢

6、員檢驗(yàn)，如被認(rèn)定為不符合《食品衛(wèi)生法》，即不得采用。否則，即視為違約。 6-3 該檔位當(dāng)天未售出的食品屬熟食的須由乙方撤走自行處理，不得在該檔位再行使用，出售；屬生食的或由乙方撤走自行處理，或在保證食品新鮮度的前提下，按標(biāo)準(zhǔn)保鮮冷藏；但冷藏食品及原、輔材料解凍后已腐、不得在該檔位再行使用。否則，即視為違約。 6-4 乙方應(yīng)自行對(duì)其本檔位內(nèi)所售賣(mài)的食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自檢（具體要求見(jiàn)《檔口衛(wèi)生服務(wù)稽核表》）；存在不合格事項(xiàng)，甲方將依據(jù)相關(guān)規(guī)定給予扣罰，并從乙方分成中扣除。 6-5 甲乙雙方約定：若在半年內(nèi)因乙方食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)存在嚴(yán)重問(wèn)題引起顧客投訴（食品嚴(yán)重已腐、變質(zhì)、引發(fā)顧客

7、身體不適等）并由乙方承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任，第一次甲方給予扣罰人民幣300元，第二次甲方給予扣罰人民幣500元，第三次甲方給予扣罰當(dāng)期十天之營(yíng)業(yè)額。 第七條、 營(yíng)業(yè)時(shí)間 乙方須遵守美食廣場(chǎng)統(tǒng)一的營(yíng)業(yè)時(shí)間。除甲方另有規(guī)定或通知外，不得推遲營(yíng)業(yè)、中途停止?fàn)I業(yè)或因缺貨導(dǎo)致無(wú)法生產(chǎn)、營(yíng)業(yè)。 7-1 乙方未遵守營(yíng)業(yè)時(shí)間，甲方有權(quán)視情節(jié)處以乙方200元的扣罰。 7-2 乙方營(yíng)業(yè)時(shí)間不得同時(shí)短缺2 種以上的經(jīng)營(yíng)品種，否則，甲方有權(quán)視情節(jié)處以乙方500—2000元的扣罰。 7-3 每周每一經(jīng)營(yíng)品種短缺不得超過(guò) 1次。且每周短缺品種不得超過(guò)3種。如有違反，甲方有權(quán)視情節(jié)處以乙方200元的扣罰。（具體要

8、求見(jiàn)《檔口管理手冊(cè)》） 第八條、乙方人員 8-1 乙方應(yīng)派遣 名以上經(jīng)甲方認(rèn)可，持有合格健康證件的從業(yè)人員從事該檔位生產(chǎn)、銷售工作。 8-2 乙方須約束其派出人員遵照美食廣場(chǎng)的統(tǒng)一要求，提前接受統(tǒng)一培訓(xùn)；統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一儀表儀容、統(tǒng)一禮貌用語(yǔ)；嚴(yán)格遵守美食廣場(chǎng)各項(xiàng)紀(jì)律。如有違反，甲方有權(quán)依美食廣場(chǎng)明定紀(jì)律處罰，包括給予罰款。如因違反廣場(chǎng)紀(jì)律給予罰款，得由甲方從乙方分成中直接扣除，乙方再?gòu)脑撨`紀(jì)人員的工資中扣罰。如屬嚴(yán)重違紀(jì)，甲方有權(quán)給予以開(kāi)除。（具體要求見(jiàn)《檔口管理手冊(cè)》） 8-3． 乙方代理人、受任人、受雇人或股東之行為代表乙方，其違反本合同之行為概由乙方承擔(dān)責(zé)任。 8-4．

9、 乙方所有人員的工資福利等，概由乙方自行負(fù)責(zé)；并保證相關(guān)勞動(dòng)用工手續(xù)符合國(guó)家法律法規(guī)，相關(guān)法律責(zé)任概由乙方負(fù)責(zé)并承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用。 第九條、收銀系統(tǒng)部份費(fèi)用 9-1 由乙方負(fù)擔(dān)為之服務(wù)的收銀系統(tǒng)部份費(fèi)用，乙方支付每月每臺(tái)收銀機(jī)600元人民幣，（貴檔有　臺(tái)收銀機(jī)，每月共計(jì)支付人民幣　　　元），由甲方在乙方的分成中扣除。 9-2 若在次年乙方繼續(xù)與甲方提前1個(gè)月續(xù)約，甲方給予乙方每年遞減收銀系部份費(fèi)用總額的人民幣100元整（壹佰元整）優(yōu)惠。 第十條、 員工薪資 除檔口以外的員工包括管理人員、辦公室人員及洗碗員工的工資均由甲方支付。 第十一條、 檔位進(jìn)駐費(fèi)用 11-1 乙方應(yīng)于本合同

10、簽定時(shí)向甲方支付檔口進(jìn)駐使用費(fèi)總計(jì)每半年5000（伍仟）元整。 11-2 方經(jīng)營(yíng)所需的特殊用具由乙方自備；但其品種、規(guī)格須事先經(jīng)甲方書(shū)面審核批準(zhǔn)。 第十二條、經(jīng)營(yíng)押金 乙方應(yīng)于本合同簽定時(shí)向甲方支付檔口經(jīng)營(yíng)押金半年5000（伍仟）元整。 第十三條、 大堂的清潔及收碗 大堂清潔由甲方統(tǒng)一管理，顧客用膳后的垃圾及碗筷由甲方統(tǒng)一處理。大堂若不清潔，乙方有權(quán)通知甲方管理人員及時(shí)處理。 第十四條、 清潔衛(wèi)生 甲方負(fù)責(zé)公共場(chǎng)所衛(wèi)生保潔；乙方負(fù)責(zé)該檔位內(nèi)部場(chǎng)所及設(shè)備（包括操作臺(tái)、灶臺(tái)、墻面、地面、水槽水溝、前吧臺(tái)、排煙罩、樣品柜等及它全部櫥具、用品）的清洗、打掃、消毒、保潔。全體從業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)

11、操作時(shí)必須做到儀容整潔，工服干凈，不留長(zhǎng)指甲，不配戴手飾等。每日值班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)有未達(dá)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或前檔位樣品擺放、更新不符合要求的（具體要求見(jiàn)《檔口管理手冊(cè)》），有權(quán)視情節(jié)對(duì)相關(guān)人員處以每次/項(xiàng)50元罰金并由甲方在乙方分成中直接扣除。 第十五條、 公共場(chǎng)所使用 15-1 乙方為經(jīng)營(yíng)該檔位之目的，必須合理使用美食廣場(chǎng)公共設(shè)施、場(chǎng)所。但若未征得甲方同意，不得在美食廣場(chǎng)之樓梯間、儲(chǔ)藏間、信道及其它公共場(chǎng)所做任何布置廣告加裝設(shè)備或儲(chǔ)存堆放任何物品。 15-2 乙方公共場(chǎng)所申請(qǐng)制做或張貼相關(guān)檔口廣告，其制做版面、內(nèi)容、規(guī)格需經(jīng)甲方同意后方可，同時(shí)廣告版面必須要有美食廣場(chǎng)字樣；若未能經(jīng)甲方同意認(rèn)可,

12、甲方有權(quán)給予拆除。 第十六條、 標(biāo)記、標(biāo)章 甲、乙雙方為宣傳推廣美食廣場(chǎng)之經(jīng)營(yíng)，必須合理使用雙方之標(biāo)記、標(biāo)章、商標(biāo)等。唯乙方不得以甲方名義從事任何民事行為。乙方對(duì)外宣傳或發(fā)送媒體時(shí)涉及甲方或美食廣場(chǎng)的相關(guān)材料及活動(dòng)內(nèi)容等，必須事先報(bào)送甲方書(shū)面核定批準(zhǔn)。否則以侵權(quán)論處，甲方有權(quán)終止本合同并向乙方追索侵權(quán)賠償。 第十七條、 檔口名稱 在任何一個(gè)檔口上面都須將本檔口原有店號(hào)名稱及菜單以招牌形式掛出。 第十八條、 物品運(yùn)送、人員出入 雙方物品運(yùn)送、人員出入應(yīng)遵守美食廣場(chǎng)統(tǒng)一規(guī)定，不得影響、妨礙正常營(yíng)業(yè)。 第十九條、 制服 美食廣場(chǎng)內(nèi)（除檔口內(nèi)）的員工制服由甲方提供，檔口內(nèi)所有人員（不包

13、括收銀員）的制服由乙方提供，乙方員工的制服必須符合食品行業(yè)的要求。 第二十條、 合理使用 乙方應(yīng)合理使用甲方提供的設(shè)施，用品。如有損壞，照價(jià)賠償。 第二十一條、 修繕責(zé)任 合作期間公共設(shè)施、場(chǎng)所的修繕責(zé)任由甲方承擔(dān)。乙方所有物品、設(shè)備則由乙方自行保管、維護(hù)。 第二十二條、 促銷管理 為共同營(yíng)運(yùn)之發(fā)展，甲雙方應(yīng)企劃、舉辦各種促銷活動(dòng)；乙方同意：其所有企劃、各種促銷活動(dòng)之費(fèi)用均按乙方檔位長(zhǎng)度進(jìn)行分?jǐn)偅⒂杉追皆谝曳椒殖芍锌鄢? 雙方協(xié)商同意，本條款之操作事項(xiàng)所發(fā)生之費(fèi)用均按公平、公開(kāi)、透明為原則管理。 第二十三條、 保險(xiǎn)分擔(dān) 為給大家全體商家一個(gè)安全、合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，乙方同意：由

14、甲方統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)美食廣場(chǎng)的各項(xiàng)保險(xiǎn)，包括各種責(zé)任險(xiǎn)、火災(zāi)險(xiǎn)等。所需費(fèi)用由各檔位按比例分擔(dān)。 第二十四條、 稅收 營(yíng)業(yè)額的稅收由甲方統(tǒng)一上繳，在甲方抽成中扣取。 第二十五條、 三個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額評(píng)比及淘汰 為保證美食廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)特色及業(yè)績(jī)甲方應(yīng)每三個(gè)月進(jìn)行一次各檔位營(yíng)業(yè)額評(píng)比。乙方同意：如果乙方經(jīng)營(yíng)的該檔位之三個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額（每米平均營(yíng)業(yè)額）在各檔位營(yíng)業(yè)額評(píng)比中經(jīng)營(yíng)績(jī)效為檔口最后一名，甲方有權(quán)終止本合同。在此種情形下，在甲方正式通知后三日內(nèi)乙方應(yīng)及時(shí)撤出乙方所有物品、人員，恢復(fù)該檔位原狀，并配合甲方辦理各項(xiàng)交接手續(xù)，不得藉詞拒絕或拖延。甲方則應(yīng)在有關(guān)手續(xù)辦理完成三日內(nèi)，無(wú)息退回乙方扣除各項(xiàng)費(fèi)用后剩余之經(jīng)營(yíng)

15、押金。 第二十六條、 自有器材和設(shè)備 本合同期滿終止或乙方依本合同規(guī)定撤場(chǎng)時(shí)，除甲方行使留置權(quán)外 ，乙方有權(quán)拆除、搬遷一切乙方在該檔位配置的自有器材和設(shè)備。但不得拆除固定于甲方建筑物上的設(shè)施，并不得損壞美食廣場(chǎng)各項(xiàng)設(shè)施及甲方安裝的其它器材和設(shè)備。 第二十七條、 水電煤氣等費(fèi)用 乙方根據(jù)計(jì)量器標(biāo)數(shù)按月支付該檔位發(fā)生之一切水、電、煤氣等各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用并由乙方自行到各指字繳費(fèi)地點(diǎn)進(jìn)行繳費(fèi)；如未能按時(shí)繳費(fèi)，甲方有權(quán)從乙方分成中扣除并為代繳，同時(shí)，并扣費(fèi)用的10%作為未按時(shí)繳費(fèi)的罰金。 第二十八條、 安全管理 28-1 乙方應(yīng)在該檔位配置消防等各種必要的安全器材并定期檢查更換。乙方確保其從業(yè)

16、人員遵守安全規(guī)范，正確使用各種安全器材。 28-2 乙方安裝或使用的電器煤氣設(shè)備如有故障或不良反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)通知甲方協(xié)同處理。否則，因此造成的損失與甲方的損失概由乙方承擔(dān) 。 28-3 乙方不得在美食廣場(chǎng)內(nèi)儲(chǔ)存使用違規(guī)危險(xiǎn)品，不得擅自增加電器煤氣等設(shè)備負(fù)荷，否則由此造成損害的由乙方負(fù)完全責(zé)任。 28-4 每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，乙方應(yīng)自派人員值勤巡視，確定該檔位相關(guān)的水、電、煤氣等各種設(shè)備開(kāi)關(guān)閥門(mén)關(guān)閉嚴(yán)緊，確保用電、用煤氣安全。如不符要求或留有安全隱患，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)處以每次/項(xiàng)500元罰金。 28-5 乙方應(yīng)自行妥善保管自有物品，并定期盤(pán)點(diǎn)，如發(fā)生遺失，概由乙方自行承擔(dān)。 第二十

17、九條、 保底條款 雙方商定該檔位每月每米營(yíng)業(yè)額不得低于人民肆仟元整，如該檔位當(dāng)月每米實(shí)際營(yíng)業(yè)額低于此保底額時(shí)，甲方提成基數(shù)按此保底額計(jì)算。 第三十條、 收銀 美食廣場(chǎng)全部銷售貨款一律由甲方收銀售卡中心點(diǎn)收，并開(kāi)立甲方的銷售發(fā)票。 第三十一條、 優(yōu)先權(quán) 本合同期滿后，在同等條件下乙方享有續(xù)約優(yōu)先權(quán)。 違約責(zé)任及爭(zhēng)議解決 第三十二條、 合同解除 32-1 因不可抗力造成本合同不能履行或不能達(dá)成本合同目的時(shí)，本合同得以解除。 32-2 如該檔位連續(xù)三個(gè)月銷售額低于本合同第三十條規(guī)定之保底額，甲方有權(quán)自行解除本合同。 32-3 如該檔位經(jīng)營(yíng)中因乙方原因發(fā)生責(zé)任事故；或消

18、費(fèi)者投訴乙方人員，乙方不服從美食廣場(chǎng)之管理處罰；或因乙方人員嚴(yán)重違紀(jì)遭甲方開(kāi)除，但乙方不服從處罰的，視為乙方違約，甲方可將本合同解除及要求賠償。 32-4 如該檔位經(jīng)營(yíng)中乙方發(fā)生下列情形之一時(shí)，甲方有權(quán)單方解除本合同，有權(quán)對(duì)乙方財(cái)產(chǎn)行使留置權(quán)，并追究乙方違約或侵權(quán)責(zé)任： 32-4-1 隱瞞收入；如乙方有外賣(mài)業(yè)務(wù)，必須甲方同意，并在甲方的督促下進(jìn)行自刷卡，如違反規(guī)定將視為私收現(xiàn)金處理。 32-4-2 私收現(xiàn)金；注：若隱瞞收入與私收現(xiàn)金均罰金人民幣5000元； 32-4-3 擅自變更或減少經(jīng)營(yíng)品種或價(jià)格； 32-4-4 在本合同存續(xù)期間，未經(jīng)甲方同意擅自撤離該檔位或停止?fàn)I業(yè)的；

19、 32-4-5 在本合同存續(xù)期間，未經(jīng)甲方同意擅自轉(zhuǎn)讓本合同權(quán)利（包括各種轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租、合作、抵押涉及本合同全部或部分權(quán)利的行為及其變相行為）或?yàn)槠渌鼡p害甲方權(quán)益之事情； 32-4-6 本合同終止或解除后，未依本合同規(guī)定的時(shí)間及程序（參見(jiàn)本合同32-5條）撤離的； 依本款解除本合同時(shí)，乙方另須支付違約金額或損害金額十倍的賠償金給甲方。 32-5 本合同解除后，乙方在甲方正式通知后三日內(nèi)，應(yīng)及時(shí)撤出乙方所有物品、人員，恢復(fù)該檔位原狀，并配合甲方辦理各項(xiàng)交接手續(xù)，不得籍詞拒絕或拖延。甲方則應(yīng)在有關(guān)手續(xù)辦理完成后三日內(nèi)，無(wú)息退回乙方扣除各項(xiàng)費(fèi)用及罰款后剩余之經(jīng)營(yíng)押金。 甲方正式通知后三

20、日內(nèi)，乙方不撤離或撤除、搬遷的，視為乙方放棄對(duì)該部分器材、設(shè)備、裝修及財(cái)產(chǎn)的處置權(quán)。甲方可自行處置。 第三十三條、 違約金 甲乙雙方任一方違約，造成本合同不能履行或不能完全履行時(shí)，應(yīng)按乙方所繳經(jīng)營(yíng)押金200%向守約方支付違約金。如損失超過(guò)違約金，守約方有權(quán)要求違約方賠償全部經(jīng)濟(jì)損失。 第三十四條、爭(zhēng)議解決 本合同執(zhí)行過(guò)程中發(fā)生糾紛，雙方應(yīng)各派代表協(xié)商解決。協(xié)商不成，雙方同意提交廈門(mén)市仲裁委員會(huì)仲裁。 合同效力及文本分執(zhí) 第三十五條、 合同效力 本合同經(jīng)雙方有權(quán)代表簽章，乙方交納經(jīng)營(yíng)押金后生效。經(jīng)雙方簽章的附圖、附表為本合同之組成部分，同具法律效力。 第三十六條、 文本分執(zhí) 本合同一式貳份，雙方各執(zhí)壹份。各份之效力同。 甲方： 乙方： 簽約時(shí)間： 簽約地點(diǎn)：中國(guó)廈門(mén)