（浙江選考）2020版高考生物一輪復(fù)習(xí) 第1講 無機(jī)物、糖類及脂質(zhì)夯基提能作業(yè)本（含解析）.docx

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無機(jī)物、糖類及脂質(zhì) A組　基礎(chǔ)過關(guān) 1.下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述,正確的是(　　) A.都能被相應(yīng)的酶水解 B.都是水溶性物質(zhì) C.都含C、H、O、N這4種元素 D.都是人體細(xì)胞中的能源物質(zhì) 答案　A　淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸可分別被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A項(xiàng)正確;脂肪不溶于水,B項(xiàng)錯(cuò)誤;淀粉和脂肪由C、H、O三種元素構(gòu)成,C項(xiàng)錯(cuò)誤;核酸不是能源物質(zhì),D項(xiàng)錯(cuò)誤。 2.下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述,正確的是(　　) A.脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分 B.維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì) C.脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少 D.脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體上合成 答案　A　組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)主要是磷脂,A正確;維生素D和性激素屬于固醇類,B錯(cuò)誤;相同質(zhì)量的脂肪中因含有較大比例的H,故徹底氧化后比糖類產(chǎn)能多,C錯(cuò)誤;脂質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成,D錯(cuò)誤。 3.無機(jī)鹽對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　) A.蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對(duì)食物中鈣的吸收 B.缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降 C.和ATP一樣,KH2PO4也能為生物體提供能量 D.植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機(jī)鹽 答案　C　草酸與食物中的鈣結(jié)合形成沉淀物不利于鈣的吸收,A正確;鐵是血紅蛋白的組成成分,血紅蛋白的主要作用是運(yùn)輸氧氣,缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降,B正確;無機(jī)鹽不能為生物體提供能量,C錯(cuò)誤;植物秸稈燃燒過程中有機(jī)物被分解,剩下的是無機(jī)物,D正確。 4.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究X是否屬于植物生長(zhǎng)所必需的無機(jī)鹽,某同學(xué)的構(gòu)思大致如下:本實(shí)驗(yàn)中設(shè)置甲組、乙組之間的空白對(duì)照,以及乙組中實(shí)驗(yàn)前(無X)與實(shí)驗(yàn)后(有X)之間的自身對(duì)照。兩次對(duì)照中屬于實(shí)驗(yàn)組的依次是(　　) A.甲組、乙組實(shí)驗(yàn)前 B.甲組、乙組實(shí)驗(yàn)后 C.乙組、乙組實(shí)驗(yàn)前 D.乙組、乙組實(shí)驗(yàn)后 答案　D　在空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)中,人工處理的為實(shí)驗(yàn)組;在自身對(duì)照中,實(shí)驗(yàn)后處理的為實(shí)驗(yàn)組。 5.諾貝爾獎(jiǎng)得主屠呦呦在抗瘧藥物研發(fā)中,發(fā)現(xiàn)了一種藥效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚,結(jié)構(gòu)如圖。下列與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質(zhì)是(　　) 　　　　　　 　　　　　　 　　　　　　 A.纖維素 B.胰島素 C.葉綠素 D.甲狀腺素 答案　A　分析題圖結(jié)構(gòu)中的元素組成,可知蒿甲醚是由C、H、O三種元素組成的。纖維素的元素組成為C、H、O;胰島素的元素組成為C、H、O、N等;葉綠素的元素組成為C、H、O、N、Mg;甲狀腺(激)素的元素組成為C、H、O、N、I。由此可見,與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質(zhì)是纖維素。 6.下列物質(zhì)中同時(shí)含有磷和氮元素的是(　　) A.丙酮酸 B.核苷酸 C.氨基酸 D.脂肪酸 答案　B　組成丙酮酸和脂肪酸的化學(xué)元素均為C、H、O;組成核苷酸的化學(xué)元素為C、H、O、N和P;組成氨基酸的基本元素為C、H、O、N,有的還含有S等。故B項(xiàng)符合題意。 7.下列與無機(jī)鹽相關(guān)的敘述,錯(cuò)誤的是(　　) A.有的無機(jī)鹽參與形成蛋白質(zhì) B.植物細(xì)胞缺鎂則葉片失綠 C.有的無機(jī)鹽游離在水中維持細(xì)胞內(nèi)的pH D.人體的血漿滲透壓由無機(jī)鹽維持 答案　D　有的無機(jī)鹽可以參與蛋白質(zhì)的形成,如血紅蛋白的形成需要Fe2+,A正確;Mg2+是葉綠素分子必需的成分,葉綠素使葉片呈綠色,故植物細(xì)胞缺鎂則葉片失綠,B正確;有的無機(jī)鹽游離在水中維持細(xì)胞的滲透壓和pH,C正確;人體的血漿滲透壓主要由無機(jī)鹽和蛋白質(zhì)維持,D錯(cuò)誤。 8.下列糖類化合物中,不能水解的是(　　) A.脫氧核糖 B.乳糖 C.肝糖元 D.淀粉 答案　A　脫氧核糖屬于單糖,是不能水解的糖,A正確;乳糖是二糖,能水解成2分子單糖,B錯(cuò)誤;肝糖元是多糖,能水解成許多分子的葡萄糖,C錯(cuò)誤;淀粉是多糖,能水解成許多分子的葡萄糖,D錯(cuò)誤。 9.下列有關(guān)糖類作用的敘述中錯(cuò)誤的是(　　) A.核酸的組成成分中有單糖 B.葡萄糖是細(xì)胞內(nèi)最重要的能源物質(zhì) C.淀粉和糖元是人體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì) D.纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分 答案　C　組成核酸的單糖包括脫氧核糖和核糖;葡萄糖是細(xì)胞內(nèi)主要的單糖,是最重要的能源物質(zhì);人體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)是糖元,淀粉是植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì);纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分。 10.某五十肽中有丙氨酸(R基為—CH3)2個(gè),現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應(yīng)位置如圖)得到幾種不同的有機(jī)產(chǎn)物,其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在,下列有關(guān)該過程產(chǎn)生的全部有機(jī)物中有關(guān)原子、基團(tuán)或肽鍵數(shù)目的敘述,錯(cuò)誤的是(　　) A.肽鍵數(shù)目減少4個(gè) B.氨基和羧基分別增加4個(gè) C.氫原子數(shù)目增加8個(gè) D.氧原子數(shù)目增加2個(gè) 答案　D　題述五十肽脫掉其中的2個(gè)丙氨酸,在丙氨酸的兩側(cè)各斷裂一個(gè)肽鍵,因此肽鍵數(shù)目減少4個(gè),A正確;斷裂四個(gè)肽鍵,即水解形成4個(gè)氨基和4個(gè)羧基,B正確;脫掉丙氨酸的過程需要4個(gè)水分子參與水解,因此氫原子數(shù)目增加8個(gè),氧原子數(shù)目增加4個(gè),C正確、D錯(cuò)誤。 11.下面為蘋果成熟期有機(jī)物含量的變化圖,請(qǐng)據(jù)圖回答下列相關(guān)問題: (1)圖中的五種有機(jī)物中最可能含有S的是　　　,屬于單糖的是　　　　　　。 (2)若在6~11月中的每個(gè)月采集蘋果制備組織提取液,并用本尼迪特試劑檢測(cè),則　　　月的蘋果提取液　　　色最深,說明該月蘋果中還原糖含量最高。 (3)圖中的酶最有可能是　　　酶,在該酶的作用下,蘋果細(xì)胞液濃度逐漸變　　　,抗凍性　　　。 (4)蘋果成熟過程中,　　　(激素)會(huì)逐漸增多,并由　　　(細(xì)胞器)合成纖維素酶,作用于　　　,使其果肉日益松軟。 答案　(1)酶　果糖、葡萄糖　(2)10　紅黃　(3)淀粉　大　增強(qiáng)　(4)乙烯　核糖體　細(xì)胞壁 解析　(1)S是蛋白質(zhì)的特征元素,題圖中的果糖、蔗糖、葡萄糖、淀粉均為糖類,只含C、H、O三種元素,其中屬于單糖的是果糖、葡萄糖。而酶的本質(zhì)大多數(shù)為蛋白質(zhì),少數(shù)為RNA,故最可能含有S的是酶。(2)本尼迪特試劑用于檢測(cè)還原糖,題圖中的果糖、葡萄糖均為還原糖,可與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng),生成紅黃色沉淀。在6~11月,葡萄糖含量變化不大,而在10月果糖含量最高,故用本尼迪特試劑檢測(cè)10月的蘋果提取液紅黃色最深。(3)分析題圖可知,隨著酶含量不斷增加,淀粉的含量不斷減少,故圖中的酶最可能是淀粉酶。在淀粉酶的催化下,大分子的淀粉發(fā)生水解,使蘋果細(xì)胞液濃度逐漸變大,細(xì)胞液的冰點(diǎn)逐漸下降,蘋果的抗凍性增強(qiáng)。(4)乙烯可促進(jìn)果實(shí)成熟,蘋果成熟過程中,乙烯的含量會(huì)逐漸增多。纖維素酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),在核糖體上合成,纖維素酶能將組成細(xì)胞壁的纖維素分解,使蘋果果肉日益松軟。 B組　能力提升 1.下列有機(jī)物中,元素組成種類最少的是(　　) A.葡萄糖 B.氨基酸 C.核苷酸 D.抗體 答案　A　葡萄糖只含有C、H、O三種元素,氨基酸和抗體含有C、H、O、N等元素,核苷酸含有C、H、O、N、P,A符合題意。 2.下列物質(zhì)中元素組成與其他三項(xiàng)不同的是(　　) A.核糖 B.DNA C.磷脂 D.RNA 答案　A　核糖是糖類,其含有的元素是C、H、O;DNA和RNA兩種核酸含有的元素是C、H、O、N、P;磷脂含有的元素是C、H、O、N、P。這些物質(zhì)中元素組成與其他三項(xiàng)不同的是核糖,所以A項(xiàng)正確。 3.下列屬于單糖的是(　　) A.DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)中的糖　　B.細(xì)胞膜上糖脂中的糖 C.S型肺炎雙球菌莢膜中的糖　　 D.植物細(xì)胞壁中的糖 答案　A　DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)中的糖為脫氧核糖,屬于單糖;細(xì)胞膜上糖脂中的糖屬于多糖;S型肺炎雙球菌莢膜中的糖屬于多糖;植物細(xì)胞壁中的糖主要是纖維素,屬于多糖。 4.下列有關(guān)無機(jī)鹽的敘述,正確的是(　　) A.人體的血漿滲透壓由無機(jī)鹽維持 B.細(xì)胞中的無機(jī)鹽主要以化合物形式存在 C.細(xì)胞進(jìn)行脂肪、DNA、RNA等物質(zhì)合成時(shí)都需要磷酸鹽 D.K是構(gòu)成細(xì)胞的大量元素,對(duì)維持細(xì)胞正常功能有重要作用 答案　D　人體的血漿滲透壓主要由無機(jī)鹽和蛋白質(zhì)維持,滲透壓90%以上來源于Na+和Cl-,A錯(cuò)誤;細(xì)胞中的無機(jī)鹽主要以離子形式存在,少數(shù)以化合物的形式存在,B錯(cuò)誤;脂肪只含C、H、O元素,其合成無需磷酸鹽,DNA、RNA中含有C、H、O、N、P,合成時(shí)都需要磷酸鹽,C錯(cuò)誤;K是構(gòu)成細(xì)胞的大量元素,K主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓,D正確。 5.無機(jī)鹽在生命活動(dòng)中不可缺少,合成葉綠素和血紅蛋白分子必需的離子分別是(　　) A.Mg2+、Fe2+ B.Ca2+、Mg2+ C.P、K+ D.K+、I- 答案　A　葉綠素和血紅蛋白的特征元素是Mg、Fe,A正確。 6.糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞中兩種重要的有機(jī)物,相關(guān)的敘述錯(cuò)誤的是(　　) A.人體細(xì)胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇 B.蔗糖和麥芽糖都是還原糖 C.糖類中的淀粉、纖維素和糖元都是由葡萄糖縮合而成的 D.質(zhì)量相同的糖類和油脂被徹底分解時(shí),糖類耗氧少 答案　B　磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分,膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分,A正確;蔗糖為非還原糖,麥芽糖為還原糖,B錯(cuò)誤;糖類中的淀粉、纖維素和糖元的基本組成單位都是葡萄糖,C正確;與糖類相比,油脂中含O少、含H多,質(zhì)量相同的糖類和油脂被徹底氧化分解時(shí),油脂耗氧多,糖類耗氧少,D正確。 7.下表表示人體肌細(xì)胞受刺激后,細(xì)胞內(nèi)鈣含量和肌肉收縮力量隨時(shí)間的變化關(guān)系。 時(shí)間(ms) 0 30 60 90 120 150 180 鈣含量(mmol/mL) 0 7.8 2.2 0.5 0 0 0 肌肉收縮力量(N) 0 2.0 5 3.5 2.1 0.5 0 表中數(shù)據(jù)可以說明(　　) A.細(xì)胞內(nèi)鈣濃度越高肌肉收縮力量越大 B.肌肉收縮力量隨時(shí)間不斷增強(qiáng) C.鈣離子進(jìn)入肌細(xì)胞的方式是主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn) D.肌肉在達(dá)到最大收縮力前鈣離子釋放 答案　D　由表格數(shù)據(jù)可看出:在肌肉力量未達(dá)到最大時(shí),鈣含量已經(jīng)達(dá)到最大,當(dāng)肌肉力量達(dá)到最大時(shí),鈣含量已經(jīng)下降了,說明肌肉力量在達(dá)到最大前鈣已經(jīng)開始釋放。所以,并不是鈣離子濃度越高肌肉收縮力量越大,肌肉的收縮力量與時(shí)間無關(guān),表中的數(shù)據(jù)不足以說明鈣離子進(jìn)入細(xì)胞的方式。 8.下列各選項(xiàng)的物質(zhì),它們的元素構(gòu)成完全一致的是(　　) A.糖元和甘油三酯 B.磷脂與脂肪酸 C.核苷酸與蛋白質(zhì) D.葉綠素與甲狀腺(激)素 答案　A　糖元和甘油三酯的組成元素都是C、H、O,A符合題意;磷脂的組成元素是C、H、O、N、P,脂肪酸的組成元素是C、H、O,B不符合題意;核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P,蛋白質(zhì)的組成元素主要是C、H、O、N,C不符合題意;葉綠素和甲狀腺(激)素特有的元素分別是Mg和I,D不符合題意。 9.水是生命之源,下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述,不合理的是(　　) A.結(jié)合水是細(xì)胞的組成成分,越冬植物體內(nèi)結(jié)合水的比例會(huì)升高 B.人體細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體和核糖體都會(huì)產(chǎn)生水 C.胰島素在肝臟細(xì)胞發(fā)揮作用的過程中只產(chǎn)生水,不消耗水 D.綠色植物碳反應(yīng)所需的還原劑最終來自葉綠體中水的光解 答案　C　結(jié)合水的比例越高,植物抗逆性越強(qiáng),A正確;人體細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中脂質(zhì)的合成、線粒體內(nèi)膜上有氧呼吸第三階段和核糖體中蛋白質(zhì)的合成都會(huì)產(chǎn)生水,B正確;促進(jìn)血糖的氧化分解是胰島素的作用之一,該過程中既有水的消耗也有水的產(chǎn)生,C錯(cuò)誤;綠色植物碳反應(yīng)所需的還原劑是[H],其是光反應(yīng)中水的光解產(chǎn)生的,D正確。 10.下列關(guān)于細(xì)胞中無機(jī)鹽的敘述,正確的是(　　) A.細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物的形式存在,如鈣參與骨骼的構(gòu)成 B.為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供物質(zhì)和能量 C.一般情況下,植物正常生長(zhǎng)所需鋅鹽量大于所需鉀鹽量 D.生物體內(nèi)無機(jī)鹽含量會(huì)因生物的種類、生物所處的生長(zhǎng)發(fā)育期不同而有所不同 答案　D　細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以離子的形式存在,A錯(cuò)誤;無機(jī)鹽不能為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量,B錯(cuò)誤;鉀是大量元素,鋅是微量元素,植物正常生長(zhǎng)所需鋅鹽量一般小于所需鉀鹽量,C錯(cuò)誤;生物體內(nèi)無機(jī)鹽含量會(huì)因生物的種類、生物所處的生長(zhǎng)發(fā)育期不同而有所不同,D正確。 11.下列關(guān)于細(xì)胞中化學(xué)元素的敘述,正確的是(　　) A.細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代 B.細(xì)胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C.主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定 D.細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要 答案　C　本題主要考查細(xì)胞中化學(xué)元素的相關(guān)知識(shí)。細(xì)胞中每種元素的作用各不相同;脫氧核苷酸由C、H、O、N、P五種元素組成;細(xì)胞中的微量元素雖含量極少,但其作用和大量元素同等重要。故A、B和D都不正確。主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定,C正確。 12.分析下表,可推測(cè)(　　) 溶液 雙縮脲試劑 碘液 本尼迪特試劑 甲 + - - 乙 - ++ - 甲、乙混合 + + + 注:“+”顯色,“++”顯色更深;“-”不顯色。 A.甲溶液含有淀粉 B.乙溶液含有還原糖 C.混合溶液不含淀粉 D.混合溶液含有淀粉酶 答案　D　本題主要考查蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖鑒定的相關(guān)知識(shí)。雙縮脲試劑、碘液、本尼迪特試劑分別用于檢測(cè)蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知:甲溶液中含有蛋白質(zhì),不含淀粉,A錯(cuò)誤;乙溶液中含有淀粉,不含還原糖,B錯(cuò)誤;混合溶液遇碘呈藍(lán)色,說明混合溶液中含有淀粉,C錯(cuò)誤;甲、乙混合后淀粉含量減少并產(chǎn)生了還原糖,說明甲溶液中的淀粉酶將淀粉部分水解產(chǎn)生了還原糖,D正確。 13.大多數(shù)植物種子的貯藏物質(zhì)以脂肪(油脂)為主,并儲(chǔ)存在細(xì)胞的油體(植物的一種細(xì)胞器)中,種子萌發(fā)時(shí),脂肪水解生成脂肪酸和甘油,然后脂肪酸和甘油分別在多種酶的催化下形成葡萄糖。最后轉(zhuǎn)變成蔗糖,并轉(zhuǎn)運(yùn)至胚軸供給胚生長(zhǎng)和發(fā)育,如圖所示。請(qǐng)回答下列問題: (1)萌發(fā)的油料種子細(xì)胞中含量最多的化合物是　　　　,參與細(xì)胞壁構(gòu)成的糖類物質(zhì)是　　　　。 (2)大多數(shù)植物種子以貯藏脂肪為主,相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解釋放出的能量比糖類多,其呼吸商(放出的CO2量/吸收的O2量)　　　(填“>”“<”或“=”)1。 (3)為了觀察植物種子中的脂肪,常用蘇丹Ⅲ染液對(duì)種子切片染色,用　　　　　　洗去浮色,然后在　　　　下可觀察脂肪微粒。 (4)油料種子萌發(fā)時(shí),細(xì)胞中存在催化脂肪水解的酶,該酶可用　　　　　　檢測(cè),其為蛋白質(zhì)。脂肪儲(chǔ)存和轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽堑倪^程中,先后依賴于油體、乙醛酸循環(huán)體(植物的一種細(xì)胞器)、線粒體,屬于細(xì)胞器之間　　　　　　的典型例子。 答案　(1)水　纖維素　(2)<　(3)50%的酒精　顯微鏡 (4)雙縮脲試劑　協(xié)調(diào)配合(分工合作) 解析　(1)油料作物的種子中含有許多脂肪,但水是活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物,參與細(xì)胞壁構(gòu)成的糖類物質(zhì)是纖維素。(2)脂肪中C和H的含量較高,而O的含量較低,所以脂肪徹底氧化分解時(shí)需要的氧氣多,而產(chǎn)生的二氧化碳相對(duì)較少,呼吸商<1。(3)為了觀察植物種子中的脂肪,常用蘇丹Ⅲ染液對(duì)種子切片染色,用50%的酒精洗去浮色,然后再在顯微鏡下可觀察脂肪微粒。(4)雙縮脲試劑是檢測(cè)蛋白質(zhì)的試劑。脂肪儲(chǔ)存和轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽堑倪^程中,先后依賴于油體、乙醛酸循環(huán)體、線粒體等多種細(xì)胞器,這屬于細(xì)胞器之間分工合作的典型例子。