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1、
2019
最新 人美 版美 術(shù)一 上
«神 氣的 小廚 師》 表格 教案
年級
課型
課時
2
日期
課題
神氣的小廚師
執(zhí)教人
張靜
教 學(xué) 目 標(biāo)
1 了解美食文化,培養(yǎng)熱愛勞動、珍惜食物的良好生活習(xí)慣和熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華傳統(tǒng)文化的 思想情感。
2感受食品藝術(shù)之美，學(xué)習(xí)欣賞食品的方法。培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動。
3感受各種材料特性，進入”小廚師"的角色，探討巧妙運用各種材料把自己喜愛的食品表現(xiàn)出 來。
重 難 占 八、、
引導(dǎo)學(xué)生感知并發(fā)現(xiàn)食物之美，啟發(fā)想象，探索了解美食的相關(guān)知識。
教學(xué) 準備
食品圖片及美食錄象、
2、廚師帽
教學(xué)過程
教師活動
學(xué)生活動
時間
教學(xué)意圖
一、組織教學(xué)
教師將學(xué)生分成各個小組。
二、欣賞觀察，激發(fā)興趣
1、教師：如果你是一名廚師你想
做一道什么菜？
引導(dǎo)學(xué)生回憶想象并說出自己喜 愛食品的形色香味等基本特征 ，了解食
品的名字的寓意。
2、欣賞觀察屏幕展示的各式食品 圖片。學(xué)習(xí)欣賞美食的方法。
3、回憶并講一講與事物相關(guān)的故 事傳說。
三、進入角色，思考探索
1、欣賞手工食品的形色擺放的美 感。
2、展示教師示范制作“食品”過 程。學(xué)習(xí)探索如何巧妙利用廢舊材料 去制作各式美食。
3、引導(dǎo)思考：你可以用一張牛皮 紙制作什么“食品”
4、
3、師生總結(jié)制作“食品”的方
法：
(1)根據(jù)材料來決定要制作的食 物。
(2)根據(jù)想好的食物來選擇制作 材料。
5、小組分工合作，開始進行制作 “食品”的活動。
四、明確主題，交流合作
1、了解我國民族傳統(tǒng)節(jié)日及相關(guān) 美食文化。回憶思考：春節(jié)、元宵 節(jié)、
教
學(xué)
過
程
教師活動
學(xué)生活動
時間
教學(xué)德
r圖
中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日有什么美食？
2、各小組根據(jù)多種美食主題命名 選擇其中一項進彳T構(gòu)思設(shè)計 ，各組員自
由選擇某一類進行創(chuàng)作活動。
3、明確自己創(chuàng)作的主題后 ，有目的 的進行討論：
(1)本組要制作什么食品？
(2)如何分工合作
4、。
(3)用什么材料？
小組長匯報討論結(jié)果。 五、展示表演，自評互評
1、各小組展示自己的作品 ,進行
“神氣的小廚師”表演，針對各小組的 食品的情況進行小組自評互評 ，評價引
導(dǎo)：形色、事物拼盤的擺放是否美觀？ 是否有創(chuàng)意？
2、思考總結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí) ,
學(xué)到了什么？ 了解了哪些內(nèi)容？學(xué)到了 哪些內(nèi)容？學(xué)到了哪些知識技能？探索 了哪些地方的飲食文化？
3、課后延伸
(1)你還知道其他關(guān)于食物的更 多知識嗎？
(2)你知道本地區(qū)用什么特色食 品嗎？有什么相關(guān)的故事傳說。
(3)你知道有幾大菜系嗎？
(4)未來的人類會喜歡吃什么樣 的食品呢？為什么？
板 書 設(shè) 計
課 后 小 記
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