省級公開課《庖丁解?！稰PT教學課件

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,1,,庖丁解牛 ——《莊子·養(yǎng)生主》,,2,,解 題：,庖：廚師。 ?。簭N師的名字。 解牛：剖開、分割。分解牛的肢體。 庖丁解牛：一個叫丁的廚師分解牛的肢體。,3,,學習目標,1、反復誦讀，讀準文章中的字音 2、疏通文意，積累詞語 3、體會寓言的寓意 4、了解寫作特色,4,,自讀課文，注意文章中生僻字、多音字、通假字的讀音.,所倚yǐ 所履lǚ 所踦yǐ 砉xū然 騞huō然 批大郤xì 導大窾kuǎn 肯綮qìng 大軱gū 族zū庖páo 硎xíng 謋huò然 躊chóu躇chú滿志 怵chù然,中zhòng音 更gēng刀 間jiàn 難為wéi 藏cáng,向xiǎng然 蓋hé 技zhī 善shàn刀,5,,集體朗讀課文，注意讀準字音,庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？” 庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也；進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?6,,欣賞——庖丁解牛之技,庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。,始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知目而神欲行。,良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。,7,,學習第一段,1、注意第一段中出現(xiàn)的重要詞語，積累詞語。,1、古今異義詞 2、一詞多義 3、詞類活用 4、成語 5、文言虛詞,8,,一個姓丁的廚師給梁惠王解牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤剑瑖W嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的：既合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。,第一段譯文,9,,2、思考：文章是如何描繪的？ 請用一個詞來歸納庖丁解牛的表演。,（1）動作：（2）聲音：（3）節(jié)奏：,手觸，肩倚，足履，膝踦,砉然向然，奏刀騞然,合于《桑林》之舞 乃中《經(jīng)首》之會,通過對庖丁解牛時動作、聲音和節(jié)奏的生動描寫，逼真的再現(xiàn)了解牛的全過程，給我們一種藝術(shù)的享受。,10,,學習第二段,1、注意第二段中出現(xiàn)的重要詞語，積累詞語，填寫表格。,11,,體會：文惠君話語的雙重含義。,借文惠君的提問過渡到下文。通過文惠君的贊嘆，展現(xiàn)了庖丁技藝的高超。,提問：贊嘆：,12,,學習第三段,1、積累第三段中出現(xiàn)的重要詞語，填寫表格。,13,,疑難句子翻譯,1、手之所觸， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。,手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤健?2、臣所好者道也,進乎技矣.,3、技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎。,我所愛好的是（事物）的規(guī)律，超過技術(shù)了。,脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)的地方（容易使刀刃鈍折）從沒有碰觸過，更何況大骨頭呢？,14,,5、每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為（之）止，行為（之）遲。,每當碰到（筋骨）交錯集結(jié)的地方，我看到那里很難解，就警惕地提高戒備，視力因為交錯聚結(jié)的地方而集中到一點，動作因為它而緩慢下來。,4、以無厚入有間,恢恢乎其于游刃必有余地矣。,用沒有厚度的刀刃插入有空隙的（骨節(jié)間）,寬寬綽綽地，它對于游走的刀刃必定是有余地。,15,,,一詞多義善：“ 善哉” “善刀而藏之” 族：“族庖月更刀” “每至于族”,表示同意的應(yīng)答詞,通“繕”，修治，擦拭,眾，一般的,,叢聚，集結(jié)之處,16,,為 庖丁為文惠君解牛 (介詞：替、給） 吾見其難為，怵然為戒 （都是動詞。前一個：解；后一個：作為） 視為止，行為遲 （兩個“為”同義，都是介詞：因為） 提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志 （兩個“為”同義，都是介詞：因為）,17,,乎,技盍至此乎？（疑問語氣詞：呢） 依乎天理（相當于 “于”，介詞，引出對象）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾，加強語氣，表示強調(diào)）,18,,然,因其固然（名詞詞尾，……的樣子） 雖然，每至于族（代詞：這樣） 怵然為戒（助詞，形容詞詞尾，相當于“……地”）,19,,于,合于《桑林》之舞（介詞，引出對象） 而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從） 恢恢乎其于游刃必有余地矣（介詞，對于）,20,,庖丁放下刀回答說：“我所喜好的是道啊，已經(jīng)超過技術(shù)領(lǐng)域了。我開始宰牛的時候，所見到的沒有不是整個牛的。三年之后，我就不曾再見到整個的牛了。到了現(xiàn)在，我是用心神來領(lǐng)會而不是用眼睛去觀看，感官知覺停止而意念還是要行進。我依照著（牛身上的）自然的結(jié)構(gòu)，劈開筋肉的間隙，插入骨節(jié)的空隙，順著牛的自然結(jié)構(gòu)去用刀，即便是經(jīng)絡(luò)相連的地方都沒有一點妨礙，何況大骨頭呢？好的廚子一年換一把刀，他們是用刀去割筋肉；一般的廚子一個月?lián)Q一把刀，他們是用刀去砍骨頭?，F(xiàn)在，我這把刀已經(jīng)用了十九年了，所解的有幾千頭牛了，可是刀口還是如同剛剛從磨石上磨出來一樣鋒利。牛的骨節(jié)是有間隙的，而刀刃卻是沒有厚度的，把沒有厚度的刀刃插入有間隙的骨節(jié)，自然是游刃恢恢而寬闊有余了。所以，我這把刀用了十九年還是像剛磨出來一樣。即使這樣，可是每當遇到筋骨盤結(jié)的地方，我知道難下手，小心謹慎，眼神因此專注，行動因此緩慢，動刀的幅度很微小，（一下子）牛嘩啦啦解體了，如同泥土散落在地上。這時，我提刀站立，環(huán)顧四方，覺得心滿意足，把刀子揩干凈，收藏起來?！?【譯文】,21,,2、思考：庖丁是如何練就如此出神入化的技術(shù)的呢？,（1）庖丁在實踐中積累，掌握牛的身體結(jié)構(gòu)，何處可以下刀，何處不能下刀，已然了然于心。 （2）在掌握牛的身體結(jié)構(gòu)這一規(guī)律后，又經(jīng)過十九年的繼續(xù)磨練，不僅做到目無 全牛，更能刀隨心動，進而達到 “游刃有余”的境界。 （3）雖然技藝超凡脫俗，但仍 然在解牛時保持小心謹慎。,庖丁解牛給我們的啟示：認識和掌握事物規(guī)律，反復實踐、積累經(jīng)驗，才可以做到“游刃有余”、“躊躇滿志”。,22,,反饋練習：,完成教材75頁 思考與練習 二、三、四、五,23,,學習第四段,1、注意第四段中出現(xiàn)的重要詞語，填寫表格。,24,,2、文惠君是如何評價庖丁解牛的，他從中得到了什么啟示？,作者用牛體的復雜結(jié)構(gòu)來比喻社會，用刀來比喻人。在錯綜復雜的現(xiàn)實社會中，要像庖丁避開肯綮一樣，來避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護刀刃一樣來保護自己。,文惠君從庖丁的經(jīng)歷中得到的“養(yǎng)生”哲理 。,25,,走近莊子：,莊子其人 莊子其著 莊子其想,26,,莊 子 其 人,27,,《莊子》 共33篇,,內(nèi)篇（7）為莊周所作。,外篇（15）,雜篇（11）,,莊周門人和后學所作,養(yǎng)生主: 指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。,魯迅先生說：“其文汪洋辟闔，儀態(tài)萬方，晚周諸子之作，莫能先也。”（《漢文學史綱要》）,莊子其著：,28,,莊子生活在戰(zhàn)國時期，與梁惠王、齊宣王同時，約比孟子的年齡略小，曾做過蒙邑的漆園小吏，生活很窮困，卻不接受楚威王的重金聘請，在道德上其實是一位非常廉潔、正直，有相當棱角和鋒芒的人。雖然他一生淡泊名利，主張修身養(yǎng)性、清靜無為，但在他的內(nèi)心深處則充滿著對當時世態(tài)的悲憤與絕望，從他哲學有著退隱、不爭、率性的表象上，可以看出莊子是一個對現(xiàn)實世界有著強烈愛恨的人。他認為做官扼殺人的自然本性，不如在貧賤生活中自得其樂，其實就是對現(xiàn)實情形過于黑暗污濁的一種強烈的覺醒與反彈。 莊子主張精神上逍遙自在，在形體上，他也試圖達到一種不需要依賴外力而能成就的一種逍遙自在境界；莊子提倡護養(yǎng)生命的主宰亦即人的精神是要順從自然的法則，要安時而處順。,莊子其想,29,,欣賞——庖丁解牛之美,1、請一位同學根據(jù)下面圖片的提示，用現(xiàn)代漢語復述故事 。,30,,31,,32,,33,,欣賞——庖丁解牛之美,思考： （1）庖丁的現(xiàn)場表演有什么樣的特點？（2）作者用什么樣的方法來展現(xiàn)庖丁解牛技藝的高超？,特點：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。 不僅是視覺的享受，更是聽覺的盛宴。,34,,,始臣之解牛之時：,所見全牛,三年之后：,未曾見全牛,方今之時：,以神遇而不以目視， 依乎天理,因其固然,不懂規(guī)律,認識規(guī)律,運用規(guī)律,三個階段,得“道”的過程,莊子文章特色一：比喻以一個個具體生動的形象，把深奧而抽象地哲理表達的淺顯易懂。,具體形象,35,,三年之后：良庖歲更刀,割也,始解牛時：族庖月更刀,折也,方今之時：臣之刀十九年,以無厚入有間,庖丁的成長經(jīng)歷：,苦練中,苦練中,特色二：其超常的想象和變幻莫測的寓言故事 。,36,,拓展訓練：,聯(lián)系形象設(shè)計專業(yè)的學習，請大家來對前面我們看到視頻編寫一個小故事。 標題： 美的歷程——記XXX形象設(shè)計師的成長之路 要求：結(jié)合《庖丁解?！分兴鶎W的方法進行大膽的想象，展現(xiàn)認識規(guī)律、反復實踐、積累經(jīng)驗的道理。,37,,老師的話：在我們的生活中有很多行業(yè)的標兵，他們通過孜孜不倦的學習和練習，在行業(yè)中取得了突出的成績，正如文章中庖丁一樣，做到了游刃有余、躊躇滿志。希望我們每個同學通過學習了本文，能夠在今后的專業(yè)的學習中，不斷練習，摸索經(jīng)驗，把握規(guī)律，把今天的想象變?yōu)槲磥淼默F(xiàn)實。,38,,作 業(yè),一、完成詞語的積累二、選取文中你最喜歡的一句話，結(jié)合學習生活實際，寫一篇200字左右的感想。如：每至于族，行為遲，動刀甚微——不莽撞，謹慎行事,39,,吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。 ——《莊子·養(yǎng)生主》,【譯文】 我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。 做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，可以養(yǎng)護身體，可以享盡天年。,40,,