地理標(biāo)志產(chǎn)品 巴哈西伯綠豆

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ICS 67.060B 23DB 23黑 龍 江 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB23/T XXXX —2018地理標(biāo)志產(chǎn)品 巴哈西伯綠豆2018 - XX - XX 發(fā)布 2018 - XX - XX 實(shí)施黑 龍 江 省 質(zhì) 量 技 術(shù) 監(jiān) 督 局 發(fā) 布DB23/T XXXX—2018Ⅰ前 言本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》、公告《質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對巴哈西伯綠豆、密二花、龍泉靈芝孢子粉、舊院黑雞蛋、溪芝鵝實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》（2011年第137號）及GB/T 17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制定。本標(biāo)準(zhǔn)按 GB/T 1.1-2009 的編寫規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：杜爾伯特蒙古族自治縣市場監(jiān)督管理局、杜爾伯特蒙古族自治縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、黑龍江古道莊園米業(yè)有限公司、大慶市市場監(jiān)督管理局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王丹、肖禮君、孫占文、徐洪軍、姜炳國、康麗麗、陳義飛、李毅然、王明利。DB23/T XXXX—20181地理標(biāo)志產(chǎn)品 巴哈西伯綠豆1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品 巴哈西伯綠豆的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、自然環(huán)境、栽培管理、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識及包裝、儲存和運(yùn)輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)的巴哈西伯綠豆。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 2715 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糧食GB 3095-2012 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB 4404.2 糧食作物種子 第2部分：豆類GB 5009.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定GB 5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定GB 5009.6 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測定GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5490 糧油檢驗(yàn) 一般規(guī)則GB/T 5491 糧食、油料檢驗(yàn) 扦樣、分樣法GB/T 5492 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T 5494 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T 10462-2008 綠豆DB23/T XXXX—20182GB 14881 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T 17924 地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求 GB/T 22725 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料純糧(質(zhì))率檢驗(yàn)JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第75號 定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第78號 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告[2006]第109號 關(guān)于發(fā)布地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志比例圖的公告3 術(shù)語和定義GB/T 10462-2008確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1巴哈西伯綠豆在國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)，選用符合巴哈西伯種植條件的品種，采用具有巴哈西伯特色的栽培管理方式生產(chǎn)的綠豆。4 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍巴哈西伯綠豆地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，即杜爾伯特蒙古族自治縣行政轄區(qū)內(nèi)的白間諾勒鄉(xiāng)、一心鄉(xiāng)、克爾臺鄉(xiāng)、敖林西伯鄉(xiāng)、胡吉吐莫鎮(zhèn)、巴彥查干鄉(xiāng)、江灣鄉(xiāng)7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。5 自然環(huán)境5.1 地貌特征巴哈西伯綠豆作業(yè)區(qū)地處松嫩平原西部，地勢呈總體低平，土壤中性偏堿，礦物質(zhì)含量豐富，屬于寒溫帶至中溫帶半干旱季風(fēng)大陸性氣候，干旱多風(fēng)少雨，處于黑龍江省第一積溫帶下限。5.2 日照年平均日照為2852h，綠豆生產(chǎn)季節(jié)（5月下旬～9月上旬）平均為962.6h。DB23/T XXXX—201835.3 氣溫5.3.1 綠豆生產(chǎn)季節(jié)（5 月下旬～9 月上旬）日平均氣溫 19.6℃，晝夜溫差 10℃以上。5.3.2 無霜期為 146d～151d。5.3.3 綠豆生產(chǎn)季節(jié)（5 月下旬～9 月上旬）≥10℃的積溫為 2820℃～2850℃。5.4 降水綠豆生產(chǎn)季節(jié)（5月下旬～9月上旬）降水量平均為380㎜～420㎜。5.5 土壤耕地土壤類型主要為風(fēng)沙土、黑鈣土，質(zhì)地為沙壤，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值7.5～8.0。5.6 水源灌溉用水為潛層地下水。水質(zhì)符合 GB 5084 的要求。5.7 環(huán)境空氣符合 GB 3095-2012 中二級規(guī)定。6 栽培管理見附錄 B。7 要求7.1 感官要求7.1.1 色澤：籽粒飽滿，色澤純正，有光澤。7.1.2 氣味：具有綠豆固有的氣味，無異味。7.2 質(zhì)量指標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。表 1 質(zhì)量指標(biāo)指 標(biāo)項(xiàng) 目一等 二等純糧率/% ≥ 97.0 94.0DB23/T XXXX—20184總量 ≤ 1.0雜質(zhì)/%其中：礦物質(zhì) ≤ 0.5水分/% ≤ 13.5粗蛋白/% ≥ 26粗脂肪/% ≥ 17.3 安全指標(biāo)7.3.1 安全指標(biāo)按 GB 2715 及國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。7.3.2 植物檢疫按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。 7.4 凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。8 檢驗(yàn)方法8.1 感官要求檢驗(yàn)按 GB/T 5492 規(guī)定執(zhí)行。8.2 質(zhì)量指標(biāo)檢驗(yàn)8.2.1 純糧率：按 GB/T 22725 執(zhí)行。8.2.2 雜質(zhì)：按 GB/T 5494 執(zhí)行。8.2.3 水分：按 GB 5009.3 執(zhí)行。8.2.4 粗蛋白：按 GB 5009.5 執(zhí)行。8.2.5 粗脂肪：按 GB 5009.6 執(zhí)行。8.3 安全指標(biāo)檢驗(yàn)按 GB 2715 規(guī)定執(zhí)行。8.4 凈含量檢驗(yàn)按 JJF 1070 規(guī)定執(zhí)行。9 檢驗(yàn)規(guī)則9.1 扦樣、分樣按 GB/T 5491 執(zhí)行。9.2 檢驗(yàn)的一般規(guī)則按 GB/T 5490 執(zhí)行。DB23/T XXXX—201859.3 檢驗(yàn)批為同各類、同產(chǎn)地、同收獲年度、同運(yùn)輸單元、同儲存單元的綠豆。9.4 判定規(guī)則：純糧率應(yīng)符合表 1 中相應(yīng)等級的要求，其他指標(biāo)按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。純糧率低于 2等，其他指標(biāo)符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，判定為等外級綠豆。10 標(biāo)簽標(biāo)識10.1 包裝銷售產(chǎn)品的標(biāo)簽，應(yīng)符合 GB 7718 等有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求及國家相關(guān)規(guī)定。10.2 非零售產(chǎn)品應(yīng)在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱、類別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份。10.3 獲得批準(zhǔn)使用地理標(biāo)志的產(chǎn)品，可在其包裝上使用地理標(biāo)志標(biāo)識，標(biāo)志應(yīng)符合《關(guān)于發(fā)布地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志比例圖的公告》的規(guī)定。11 包裝、儲存和運(yùn)輸按 GB/T 10462-2008 中第 9 章規(guī)定執(zhí)行。ADB23/T XXXX—20186附 錄 A（規(guī)范性附錄）巴哈西伯綠豆地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖A.1 巴哈西伯綠豆地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍見圖 A.1。DB23/T XXXX—20187圖 A.1 巴哈西伯綠豆地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖附 錄 B（規(guī)范性附錄）栽培管理B.1 品種選用當(dāng)?shù)卦贩N，以及中綠 2 號、濱綠 1 號、大鸚歌綠 935、白綠 522、白綠 8 號、白綠 6 號，種子質(zhì)量應(yīng)符合 GB 4404.2 的規(guī)定。B.2 輪作與其他非豆科作物進(jìn)行 3 年以上輪作。B.3 播種播種期為 5 月下旬至 6 月上旬。每公頃保苗≤25.5 萬株。B.4 施肥每年每公頃施腐熟有機(jī)肥≥30.0m 3。B.5 環(huán)境、安全要求農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。B.6 收獲8 月下旬至 9 月上旬，2/3 莢果變黑時(shí)收獲。