現(xiàn)代物流基第五章現(xiàn)代物流管理

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1、大連理工大學出版社大連理工大學出版社 現(xiàn)代物流基礎(chǔ)現(xiàn)代物流基礎(chǔ)第五章第五章 現(xiàn)代物流管理現(xiàn)代物流管理新世紀高職高專物流管理類課程規(guī)劃教材新世紀高職高專物流管理類課程規(guī)劃教材（第三版）（第三版）1.1.了解物流管理的概念和內(nèi)容了解物流管理的概念和內(nèi)容2.2.明確物流管理的目標明確物流管理的目標3.3.理解物流與商流的聯(lián)系理解物流與商流的聯(lián)系4.4.掌握物流的只能與作用掌握物流的只能與作用大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第一節(jié)第一節(jié) 物流成本管理物流成本管理一、物流成本的概念一、物流成本的概念 狹義的物流成本狹義的物流成本是指由于物品實體的場所（或位置）是指

2、由于物品實體的場所（或位置）位移而引起的有關(guān)運輸、包裝、裝卸等成本。位移而引起的有關(guān)運輸、包裝、裝卸等成本。 廣義的物流成本廣義的物流成本是指包括生產(chǎn)、流通、消費全過程是指包括生產(chǎn)、流通、消費全過程的物品實體與價值變換而發(fā)生的全部成本。的物品實體與價值變換而發(fā)生的全部成本。 大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第一節(jié)第一節(jié) 物流成本管理物流成本管理 物流成本和其他成本比較有許多不同之處，其最突出的物流成本和其他成本比較有許多不同之處，其最突出的兩點是物流冰山現(xiàn)象和效益背反（交替損益）現(xiàn)象。兩點是物流冰山現(xiàn)象和效益背反（交替損益）現(xiàn)象。 ( (一一) )物流冰

3、山現(xiàn)象物流冰山現(xiàn)象物流冰山理論認為，在企業(yè)中，絕大多數(shù)物流發(fā)生的費用，是被混雜在其他費用之中，而能夠單獨列出會計項目的，只是其中很小的一部分，這一部分是可見的，常常被人們誤解為它就是物流費用的全貌，其實只不過是浮在水面上的、能被人所見的冰山一角而已。大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社( (二二) ) 效益背反（交替損益）現(xiàn)象效益背反（交替損益）現(xiàn)象 交替損益現(xiàn)象是物流成本的另一個特點，物流交替損益現(xiàn)象是物流成本的另一個特點，物流成本的發(fā)生源很多，其成本發(fā)生的領(lǐng)域往往在企業(yè)成本的發(fā)生源很多，其成本發(fā)生的領(lǐng)域往往在企業(yè)里面是不同部門管理的領(lǐng)域，因此，這種部門的

4、分里面是不同部門管理的領(lǐng)域，因此，這種部門的分割，就使得相關(guān)物流活動無法進行協(xié)調(diào)和優(yōu)化，出割，就使得相關(guān)物流活動無法進行協(xié)調(diào)和優(yōu)化，出現(xiàn)此長彼消、此損彼益的現(xiàn)象是經(jīng)常有的。其實，現(xiàn)此長彼消、此損彼益的現(xiàn)象是經(jīng)常有的。其實，在任何一個大系統(tǒng)中，系統(tǒng)要素之間經(jīng)常會出現(xiàn)這在任何一個大系統(tǒng)中，系統(tǒng)要素之間經(jīng)常會出現(xiàn)這種矛盾，系統(tǒng)工程的主要目的，也在于從系統(tǒng)高度種矛盾，系統(tǒng)工程的主要目的，也在于從系統(tǒng)高度尋求總體的最優(yōu)。尋求總體的最優(yōu)。第一節(jié)第一節(jié) 物流成本管理物流成本管理大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社二、不同類型的物流成本二、不同類型的物流成本 第一節(jié)第一節(jié)

5、物流成本管理物流成本管理( (一一) )流通企業(yè)物流成本的類型流通企業(yè)物流成本的類型 1.1.流通企業(yè)物流成本的構(gòu)成流通企業(yè)物流成本的構(gòu)成 基本構(gòu)成如下：企業(yè)員工工資及福利費；支付給有關(guān)部門的服務(wù)費，如運雜費、郵電費等； 經(jīng)營過程中的合理消耗，如商品損耗、固定資產(chǎn)折舊等； 支付的貸款利息； 經(jīng)營過程中的各種管理成本，如辦公費、差旅費等。 大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第一節(jié)第一節(jié) 物流成本管理物流成本管理2.2.流通企業(yè)物流成本的分類流通企業(yè)物流成本的分類 (1) (1)按成本的經(jīng)濟性質(zhì)劃分，可以分為生產(chǎn)性流通成本按成本的經(jīng)濟性質(zhì)劃分，可以分為生產(chǎn)性流

6、通成本和純粹性流通成本。和純粹性流通成本。 (2) (2)按成本與商品流轉(zhuǎn)額的不同劃分，可分為可變成本按成本與商品流轉(zhuǎn)額的不同劃分，可分為可變成本和固定成本。和固定成本。 (3) (3)按成本發(fā)生的流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)劃分，可分為進貨成本、商按成本發(fā)生的流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)劃分，可分為進貨成本、商品儲存成本和銷售成本。品儲存成本和銷售成本。 大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社( (二二) )生產(chǎn)企業(yè)物流成本的類型生產(chǎn)企業(yè)物流成本的類型 1. 1.生產(chǎn)企業(yè)物流成本的構(gòu)成生產(chǎn)企業(yè)物流成本的構(gòu)成 生產(chǎn)企業(yè)的物流成本一般包括以下內(nèi)容：供應(yīng)、銷售人員的工資及福利費；生產(chǎn)要素的采購費用，包括

7、運輸費、通聯(lián)費、采購員的差旅費；產(chǎn)品的推銷費，如廣告宣傳費；企業(yè)內(nèi)部倉庫保管費，如維護費、搬運費；有關(guān)設(shè)備、倉庫的折舊費等；物流信息費；貸款利息；回收廢棄物發(fā)生的物流費。 2. 2.生產(chǎn)企業(yè)物流成本的分類生產(chǎn)企業(yè)物流成本的分類 按物流成本支出的形式不同劃分，可分為本企業(yè)支付的物流成本和其他企業(yè)支付的物流成本兩項。第一節(jié)第一節(jié) 物流成本管理物流成本管理大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第一節(jié)第一節(jié) 物流成本管理物流成本管理三、物流成本管理的內(nèi)涵三、物流成本管理的內(nèi)涵 ( (一一) )物流成本在物流中的重要作用物流成本在物流中的重要作用 物流成本的意義在于，通

8、過對物流成本的有效把握，利用物流成本的意義在于，通過對物流成本的有效把握，利用物流要素之間的效益背反關(guān)系，科學、合理地組織物流活動，物流要素之間的效益背反關(guān)系，科學、合理地組織物流活動，加強對物流活動過程中費用支出的有效控制，降低物流活動中加強對物流活動過程中費用支出的有效控制，降低物流活動中的物化勞動和活勞動的消耗，從而達到降低物流總成本，提高的物化勞動和活勞動的消耗，從而達到降低物流總成本，提高企業(yè)和社會經(jīng)濟效益的目的。企業(yè)和社會經(jīng)濟效益的目的。大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第一節(jié)第一節(jié) 物流成本管理物流成本管理 從微觀的角度看，降低物流成本給企業(yè)

9、帶來的經(jīng)濟效益從微觀的角度看，降低物流成本給企業(yè)帶來的經(jīng)濟效益主要體現(xiàn)在以下兩個方面：由于物流成本在產(chǎn)品成本中占有主要體現(xiàn)在以下兩個方面：由于物流成本在產(chǎn)品成本中占有很大比重，在其他條件不變的情況下，降低物流成本意味著很大比重，在其他條件不變的情況下，降低物流成本意味著擴大了企業(yè)的利潤空間，提高了利潤水平，意味著增強了企擴大了企業(yè)的利潤空間，提高了利潤水平，意味著增強了企業(yè)在產(chǎn)品價格方面的競爭優(yōu)勢，企業(yè)可以利用相對低廉的價業(yè)在產(chǎn)品價格方面的競爭優(yōu)勢，企業(yè)可以利用相對低廉的價格出售自己的產(chǎn)品，從而提高產(chǎn)品的市場競爭力，擴大銷售，格出售自己的產(chǎn)品，從而提高產(chǎn)品的市場競爭力，擴大銷售，并以此為企業(yè)帶

10、來更多的利潤。并以此為企業(yè)帶來更多的利潤。大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第一節(jié)第一節(jié) 物流成本管理物流成本管理 從宏觀的角度看，降低物流成本給行業(yè)和社會帶來的經(jīng)濟從宏觀的角度看，降低物流成本給行業(yè)和社會帶來的經(jīng)濟效益主要體現(xiàn)在以下三個方面：如果全行業(yè)的物流效率普遍提效益主要體現(xiàn)在以下三個方面：如果全行業(yè)的物流效率普遍提高，物流費用平均水平降低到一個新的水平，那么，該行業(yè)在高，物流費用平均水平降低到一個新的水平，那么，該行業(yè)在國際上的競爭力將會得到增強。國際上的競爭力將會得到增強。 大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社

11、第一節(jié)第一節(jié) 物流成本管理物流成本管理( (二二) )降低企業(yè)物流成本的有效途徑降低企業(yè)物流成本的有效途徑 1. 1.健全企業(yè)物流體制健全企業(yè)物流體制 企業(yè)降低物流成本首先要從健全物流體制入手，從組織企業(yè)降低物流成本首先要從健全物流體制入手，從組織上保證物流的有效進行，要有專門的物流機構(gòu)，實現(xiàn)物流的上保證物流的有效進行，要有專門的物流機構(gòu)，實現(xiàn)物流的專門化。專門化。 2.2.加強物流成本的核算加強物流成本的核算 物流成本核算的基礎(chǔ)是物流成本的計算，物流成本計算的物流成本核算的基礎(chǔ)是物流成本的計算，物流成本計算的難點在于缺乏充分反映物流成本的數(shù)據(jù)，物流成本數(shù)據(jù)很難難點在于缺乏充分反映物流成本的數(shù)

12、據(jù)，物流成本數(shù)據(jù)很難從財務(wù)會計的數(shù)據(jù)中剝離出來。從財務(wù)會計的數(shù)據(jù)中剝離出來。大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社 3. 3.樹立物流總成本觀念樹立物流總成本觀念 現(xiàn)代物流的一個顯著特征是，追求物流總成本的最小化?，F(xiàn)代物流的一個顯著特征是，追求物流總成本的最小化。 4. 4.加強企業(yè)員工的成本意識加強企業(yè)員工的成本意識 5. 5.優(yōu)化企業(yè)物流系統(tǒng)優(yōu)化企業(yè)物流系統(tǒng) 物流系統(tǒng)優(yōu)化是關(guān)系到企業(yè)的競爭能力、影響到企業(yè)盈利物流系統(tǒng)優(yōu)化是關(guān)系到企業(yè)的競爭能力、影響到企業(yè)盈利水平的重大問題，應(yīng)從戰(zhàn)略的高度優(yōu)化企業(yè)的物流系統(tǒng)。同時，水平的重大問題，應(yīng)從戰(zhàn)略的高度優(yōu)化企業(yè)的物流

13、系統(tǒng)。同時，要協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使各個部門在優(yōu)化物流系統(tǒng)的過程要協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使各個部門在優(yōu)化物流系統(tǒng)的過程中相互配合。中相互配合。第一節(jié)第一節(jié) 物流成本管理物流成本管理( (二二) )降低企業(yè)物流成本的有效途徑降低企業(yè)物流成本的有效途徑大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第一節(jié)第一節(jié) 物流成本管理物流成本管理四、物流成本管理方法四、物流成本管理方法 ( (一一) )比較分析比較分析 1. 1.橫向比較橫向比較 把企業(yè)的供應(yīng)物流、生產(chǎn)物流、銷售物流、退貨物流和放把企業(yè)的供應(yīng)物流、生產(chǎn)物流、銷售物流、退貨物流和放棄物流棄物流( (有時包括流通加工和

14、配送有時包括流通加工和配送) )等各部分物流費，分別計算等各部分物流費，分別計算出來，然后進行橫向比較，看哪部分發(fā)生的物流費用最多。然出來，然后進行橫向比較，看哪部分發(fā)生的物流費用最多。然后再詳細查明原因，堵住漏洞，改進管理方法，以便降低物流后再詳細查明原因，堵住漏洞，改進管理方法，以便降低物流成本。成本。 2. 2.縱向比較縱向比較 把企業(yè)歷年的各項物流費用與當年的物流費用加以比較，把企業(yè)歷年的各項物流費用與當年的物流費用加以比較，如果增加了，再分析一下為什么增加，在哪個地方增加了，增如果增加了，再分析一下為什么增加，在哪個地方增加了，增加的原因是什么，假若增加的是無效物流費，則立即改正。加

15、的原因是什么，假若增加的是無效物流費，則立即改正。大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第一節(jié)第一節(jié) 物流成本管理物流成本管理 3. 3.計劃與實際比較計劃與實際比較 把企業(yè)當年實際開支的物流費與原來編制的物流預(yù)算進行把企業(yè)當年實際開支的物流費與原來編制的物流預(yù)算進行比較，如果超支了，分析一下超支的原因，在什么地方超支，比較，如果超支了，分析一下超支的原因，在什么地方超支，這樣便能掌握企業(yè)物流管理中的問題和薄弱環(huán)節(jié)。這樣便能掌握企業(yè)物流管理中的問題和薄弱環(huán)節(jié)。( (二二) )綜合評價綜合評價大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版

16、社第一節(jié)第一節(jié) 物流成本管理物流成本管理 ( (三三) )排除法排除法 在物流成本管理中有一種方法叫活動標準管理。其中一種在物流成本管理中有一種方法叫活動標準管理。其中一種做法就是把與物流相關(guān)的活動劃分為兩類，做法就是把與物流相關(guān)的活動劃分為兩類， 一類是有附加價值的活動，如出入庫、包裝、裝卸等與貨一類是有附加價值的活動，如出入庫、包裝、裝卸等與貨主直接相關(guān)的活動；主直接相關(guān)的活動； 另一類是沒有附加價值的活動，如開會、改變工序、維另一類是沒有附加價值的活動，如開會、改變工序、維修機械設(shè)備等與貨主沒有直接關(guān)系的活動。修機械設(shè)備等與貨主沒有直接關(guān)系的活動。 ( (四四) )責任劃分責任劃分大連理

17、工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社 本節(jié)介紹了物流成本的概念，分析了物流成本在物流中本節(jié)介紹了物流成本的概念，分析了物流成本在物流中的重要作用以及降低企業(yè)物流成本的有效途徑。重點介紹了的重要作用以及降低企業(yè)物流成本的有效途徑。重點介紹了幾種一般意義的物流成本管理方法。幾種一般意義的物流成本管理方法。 第一節(jié)第一節(jié) 物流成本管理物流成本管理小小 結(jié)結(jié)大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理【案例導入案例導入】JC PENNEY公司公司質(zhì)質(zhì)量管理量管理創(chuàng)創(chuàng)新新 JCJCPENNEYPENNEY公司

18、位于美國俄亥俄州哥倫布的配送中心，每年要公司位于美國俄亥俄州哥倫布的配送中心，每年要處理處理900900萬種訂貨，或每天萬種訂貨，或每天2500025000筆訂貨。該中心為筆訂貨。該中心為264264家地區(qū)零售家地區(qū)零售店裝運貨物，該配送中心都能做到店裝運貨物，該配送中心都能做到4848小時之內(nèi)把貨物送到所需的地小時之內(nèi)把貨物送到所需的地點（零售商或消費者的家）。該配送中心有點（零售商或消費者的家）。該配送中心有200200萬平米設(shè)施，雇用萬平米設(shè)施，雇用了了13001300名全日制員工，旺季時有名全日制員工，旺季時有500500名兼職雇員。名兼職雇員。 JCJC公司隨后在其位于密蘇里州的堪薩

19、斯城、內(nèi)華達州的雷諾以公司隨后在其位于密蘇里州的堪薩斯城、內(nèi)華達州的雷諾以及康涅狄格州的曼徹斯特的其他三個配送中里成功的實施了質(zhì)量創(chuàng)及康涅狄格州的曼徹斯特的其他三個配送中里成功的實施了質(zhì)量創(chuàng)新活動，能夠連續(xù)新活動，能夠連續(xù)2424小時為全國小時為全國90%90%的地區(qū)提供服務(wù)。的地區(qū)提供服務(wù)。 JCJC公司感到真正的競爭優(yōu)勢在于優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；公司管理部門認公司感到真正的競爭優(yōu)勢在于優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；公司管理部門認為，這種服務(wù)的優(yōu)勢應(yīng)歸功于為，這種服務(wù)的優(yōu)勢應(yīng)歸功于8080年代中期該公司所采取的三項創(chuàng)新年代中期該公司所采取的三項創(chuàng)新 活動：即質(zhì)量循環(huán)、精確至上以及激光技術(shù)。活動：即質(zhì)量循環(huán)、精確至上以及

20、激光技術(shù)。大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理【案例導入案例導入】JC PENNEY公司公司質(zhì)質(zhì)量管理量管理創(chuàng)創(chuàng)新新 一、質(zhì)量循環(huán)：小改革解決大問題一、質(zhì)量循環(huán)：小改革解決大問題 19821982年，年，JCJC公司首先起動了質(zhì)量循環(huán)活動，以期維持和改善服務(wù)水準。開公司首先起動了質(zhì)量循環(huán)活動，以期維持和改善服務(wù)水準。開始管理部門擔心，質(zhì)量服務(wù)的想法會導致某些管理人員簡單地花點錢來始管理部門擔心，質(zhì)量服務(wù)的想法會導致某些管理人員簡單地花點錢來“解決解決問題問題”。而實際上，經(jīng)慎重考慮后提出的一些小改革，解決了工作場所中存在

21、。而實際上，經(jīng)慎重考慮后提出的一些小改革，解決了工作場所中存在的一些主要問題，其中包括工人們建議創(chuàng)建的中央工具庫，用以提高工作效率的一些主要問題，其中包括工人們建議創(chuàng)建的中央工具庫，用以提高工作效率和工具的可獲得性。和工具的可獲得性。 二、精確至上：不斷消除物流過程的浪費二、精確至上：不斷消除物流過程的浪費 精確至上的創(chuàng)新活動旨在通過排除收取、提取和裝運活動中存在的缺陷，精確至上的創(chuàng)新活動旨在通過排除收取、提取和裝運活動中存在的缺陷，以提高服務(wù)的精確性。提供精確的顧客信息和完成訂貨承諾被視為頭等大事。以提高服務(wù)的精確性。提供精確的顧客信息和完成訂貨承諾被視為頭等大事。在該層次上講求服務(wù)的精確性

22、，意味著該公司隨時可以說出來某個產(chǎn)品項目是在該層次上講求服務(wù)的精確性，意味著該公司隨時可以說出來某個產(chǎn)品項目是否有現(xiàn)貨，并且當有電話訂貨時，便可以告知對方何時送貨上門。否有現(xiàn)貨，并且當有電話訂貨時，便可以告知對方何時送貨上門。 大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理【案例導入案例導入】JC PENNEY公司公司質(zhì)質(zhì)量管理量管理創(chuàng)創(chuàng)新新 為了確保產(chǎn)品在質(zhì)量和數(shù)量上的正確，為了確保產(chǎn)品在質(zhì)量和數(shù)量上的正確，JCJC公司針對每次裝運中的某個公司針對每次裝運中的某個項目，進行質(zhì)量控制和實際點數(shù)檢查。如果存在著差異，將對訂貨進行項目

23、，進行質(zhì)量控制和實際點數(shù)檢查。如果存在著差異，將對訂貨進行100%100%的檢查。與此同時將對的檢查。與此同時將對2.5%2.5%的裝運進行審計。的裝運進行審計。 訂貨承諾的完成需要把主要精力放在提高精確性上，為此該公司的配訂貨承諾的完成需要把主要精力放在提高精確性上，為此該公司的配送中心經(jīng)理羅杰送中心經(jīng)理羅杰庫克曼感覺到：庫克曼感覺到：“只有依賴計算機系，人們才有能力精只有依賴計算機系，人們才有能力精確的檢查。確的檢查?！庇谑牵摴鹃_始利用計算機系統(tǒng)進行協(xié)調(diào)，把訂購商品轉(zhuǎn)于是，該公司開始利用計算機系統(tǒng)進行協(xié)調(diào)，把訂購商品轉(zhuǎn)移到移到“轉(zhuǎn)送提取轉(zhuǎn)送提取”區(qū)域，以減少訂貨提取者的步行時間。區(qū)域，

24、以減少訂貨提取者的步行時間。 三、激光掃描技術(shù)：用科技改進質(zhì)量管理三、激光掃描技術(shù)：用科技改進質(zhì)量管理 第三項質(zhì)量管理創(chuàng)新活動是應(yīng)用激光掃描技術(shù)，以第三項質(zhì)量管理創(chuàng)新活動是應(yīng)用激光掃描技術(shù)，以99.9%99.9%的精確性來的精確性來跟蹤跟蹤230000230000個存貨單位的存貨。個存貨單位的存貨。大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理【案例導入案例導入】JC PENNEY公司公司質(zhì)質(zhì)量管理量管理創(chuàng)創(chuàng)新新 JCJC公司最初的密爾沃基的配送中心是用手工來處理各種產(chǎn)品項目的儲公司最初的密爾沃基的配送中心是用手工來處理各種產(chǎn)品項

25、目的儲存和跟蹤的，隨后開始用計算機鍵盤操作替代手工操作，這一舉動使產(chǎn)品存和跟蹤的，隨后開始用計算機鍵盤操作替代手工操作，這一舉動使產(chǎn)品項目的精確性接近了項目的精確性接近了80%80%。而掃描技術(shù)則被看作是既提高記錄精度，又提。而掃描技術(shù)則被看作是既提高記錄精度，又提高記錄速度的手段。但是，剛開始啟動掃描技術(shù)時的結(jié)果并不理想，因為高記錄速度的手段。但是，剛開始啟動掃描技術(shù)時的結(jié)果并不理想，因為一系列的掃描過程需要精確的讀取每一個包裝盒子上的信息。然而，在某一系列的掃描過程需要精確的讀取每一個包裝盒子上的信息。然而，在某些情況下，往往需要掃描四次才獲得一次讀取信息。看來，些情況下，往往需要掃描四次

26、才獲得一次讀取信息?？磥?，JCJC公司需要一公司需要一種系統(tǒng)，能夠按每秒三次的速度，從任何角度讀取各種包裝尺寸的產(chǎn)品信種系統(tǒng)，能夠按每秒三次的速度，從任何角度讀取各種包裝尺寸的產(chǎn)品信息。于是，公司內(nèi)部的系統(tǒng)支持小組優(yōu)化了硬件和軟件來滿足這一目的。息。于是，公司內(nèi)部的系統(tǒng)支持小組優(yōu)化了硬件和軟件來滿足這一目的。其結(jié)果是，該配送中心的四個掃描站耗資其結(jié)果是，該配送中心的四個掃描站耗資1200012000美元，削減了每個掃描站美元，削減了每個掃描站所需的所需的1616個鍵盤操作人員。個鍵盤操作人員。 質(zhì)量管理創(chuàng)新需要協(xié)調(diào)員工與技術(shù)的關(guān)系。質(zhì)量管理創(chuàng)新需要協(xié)調(diào)員工與技術(shù)的關(guān)系。JCJC公司需要在引進掃

27、描公司需要在引進掃描技術(shù)的同時，還要保持其既得利益和改進成果。然而，該公司在時間上的技術(shù)的同時，還要保持其既得利益和改進成果。然而，該公司在時間上的選擇卻是完美的。因為公司在大舉擴展的同時將需要增加雇員。于是，該選擇卻是完美的。因為公司在大舉擴展的同時將需要增加雇員。于是，該公司便告訴其雇員，技術(shù)進步將不會導致裁員。公司便告訴其雇員，技術(shù)進步將不會導致裁員。大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理【案例啟發(fā)和問題提出案例啟發(fā)和問題提出】 質(zhì)量管理一直以來是我國企業(yè)關(guān)注和重視的問題，創(chuàng)造了質(zhì)量管理一直以來是我國企業(yè)關(guān)注和重視的

28、問題，創(chuàng)造了許多行之有效的管理方法。但是，質(zhì)量管理是無止境的發(fā)展過許多行之有效的管理方法。但是，質(zhì)量管理是無止境的發(fā)展過程，需要企業(yè)在經(jīng)營活動中不斷追求。程，需要企業(yè)在經(jīng)營活動中不斷追求。 JCJC公司在質(zhì)量管理創(chuàng)新的方法和經(jīng)驗值得我們學習的地方公司在質(zhì)量管理創(chuàng)新的方法和經(jīng)驗值得我們學習的地方有：有： 1 1、更新質(zhì)量管理觀念、更新質(zhì)量管理觀念：讓質(zhì)量的小改革循環(huán)起來。提高管：讓質(zhì)量的小改革循環(huán)起來。提高管理水平是一個漸進的過程，是從小變到大變，從量變到質(zhì)變的理水平是一個漸進的過程，是從小變到大變，從量變到質(zhì)變的過程，該公司明確了重點，進行一系列小的質(zhì)量改進工作，積過程，該公司明確了重點，進行

29、一系列小的質(zhì)量改進工作，積少成多，積小成大，終于解決了主要問題。而且，這是效率高少成多，積小成大，終于解決了主要問題。而且，這是效率高、成本低的質(zhì)量管理改進方法。、成本低的質(zhì)量管理改進方法。大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社 2 2、在過程中改善質(zhì)量、在過程中改善質(zhì)量：追求精確至上的質(zhì)量管理流程。把：追求精確至上的質(zhì)量管理流程。把物流服務(wù)的精確性與物流運作的精確性結(jié)合起來，有機地融合物流服務(wù)的精確性與物流運作的精確性結(jié)合起來，有機地融合到質(zhì)量管理過程中，不斷消除物流過程的浪費和缺陷，不斷優(yōu)到質(zhì)量管理過程中，不斷消除物流過程的浪費和缺陷，不斷優(yōu)化物流過程的程

30、序和運作方法，不斷提升服務(wù)質(zhì)量標準，追求化物流過程的程序和運作方法，不斷提升服務(wù)質(zhì)量標準，追求質(zhì)量的改善和完美。質(zhì)量的改善和完美。 3 3、創(chuàng)新質(zhì)量管理方法、創(chuàng)新質(zhì)量管理方法：應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)增強質(zhì)量管理能：應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)增強質(zhì)量管理能力。質(zhì)量標準是不斷發(fā)展的，質(zhì)量管理同樣需要發(fā)展。如何通力。質(zhì)量標準是不斷發(fā)展的，質(zhì)量管理同樣需要發(fā)展。如何通過質(zhì)量管理創(chuàng)造新的效益，創(chuàng)造更高水平的管理能力，是企業(yè)過質(zhì)量管理創(chuàng)造新的效益，創(chuàng)造更高水平的管理能力，是企業(yè)管理的重要問題。只有運用現(xiàn)代高新技術(shù)才能夠有效地促進企管理的重要問題。只有運用現(xiàn)代高新技術(shù)才能夠有效地促進企業(yè)質(zhì)量管理發(fā)展。業(yè)質(zhì)量管理發(fā)展。 4

31、4、協(xié)調(diào)員工與技術(shù)的關(guān)系、協(xié)調(diào)員工與技術(shù)的關(guān)系：該質(zhì)量管理過程已反映出人機：該質(zhì)量管理過程已反映出人機的矛盾情況，借助企業(yè)發(fā)展的機遇比較好地解決了該矛盾。的矛盾情況，借助企業(yè)發(fā)展的機遇比較好地解決了該矛盾。第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理【案例啟發(fā)和問題提出案例啟發(fā)和問題提出】大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理一、質(zhì)量管理體系的主要術(shù)語一、質(zhì)量管理體系的主要術(shù)語 就就GB/T19000GB/T19000質(zhì)量管理體系質(zhì)量管理體系 基礎(chǔ)和術(shù)語基礎(chǔ)和術(shù)語中涉及的中涉及的5 5個個質(zhì)量管理體系的主要術(shù)語和定義進行研究。質(zhì)

32、量管理體系的主要術(shù)語和定義進行研究。 1. 1.質(zhì)量質(zhì)量 質(zhì)量是指一組固有特性滿足要求的程度。質(zhì)量是指一組固有特性滿足要求的程度。 質(zhì)量的涵義有四點：質(zhì)量的涵義有四點： (1) (1)質(zhì)量不僅指產(chǎn)品質(zhì)量，也可以是某項活動或過程的工質(zhì)量不僅指產(chǎn)品質(zhì)量，也可以是某項活動或過程的工作質(zhì)量，還可以是質(zhì)量管理體系運行的質(zhì)量。作質(zhì)量，還可以是質(zhì)量管理體系運行的質(zhì)量。 (2) (2)提出提出“固有特性固有特性”的概念，說明固有特性是產(chǎn)品、過的概念，說明固有特性是產(chǎn)品、過程或體系的一部分，而人為賦予的特性不是固有特性，不反映程或體系的一部分，而人為賦予的特性不是固有特性，不反映在產(chǎn)品的質(zhì)量范疇中，使質(zhì)量的概念

33、更為明確。在產(chǎn)品的質(zhì)量范疇中，使質(zhì)量的概念更為明確。大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社 (3) (3)質(zhì)量反映為質(zhì)量反映為“滿足要求的程度滿足要求的程度”，而不是反映為，而不是反映為“特性特性總合總合”，特性是固有的，與要求相比，滿足要求的程度應(yīng)為質(zhì)，特性是固有的，與要求相比，滿足要求的程度應(yīng)為質(zhì)量的好壞。質(zhì)量要求不是固定不變的，隨著技術(shù)的發(fā)展、生活量的好壞。質(zhì)量要求不是固定不變的，隨著技術(shù)的發(fā)展、生活水平的提高，人們對產(chǎn)品、過程或體系會提出新的質(zhì)量要求。水平的提高，人們對產(chǎn)品、過程或體系會提出新的質(zhì)量要求。 (4) (4)質(zhì)量的質(zhì)量的“相對性相對性”。

34、2.2.質(zhì)量管理質(zhì)量管理 質(zhì)量管理是指在質(zhì)量方面指揮和控制組織的協(xié)調(diào)活動。通常質(zhì)量管理是指在質(zhì)量方面指揮和控制組織的協(xié)調(diào)活動。通常包括制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標、質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保包括制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標、質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進。證和質(zhì)量改進。第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社 3. 3.質(zhì)量管理體系質(zhì)量管理體系 質(zhì)量管理體系是指在質(zhì)量方面指揮和控制組織的管理體系。質(zhì)量管理體系是指在質(zhì)量方面指揮和控制組織的管理體系。該體系指的是建立方針和目標并實現(xiàn)這些目標的相互關(guān)聯(lián)或相互該體系指的是建立方針和目標

35、并實現(xiàn)這些目標的相互關(guān)聯(lián)或相互作用的一組要素。作用的一組要素。 4. 4.質(zhì)量控制質(zhì)量控制 “ “質(zhì)量控制是質(zhì)量管理的一部分，致力于滿足質(zhì)量要求質(zhì)量控制是質(zhì)量管理的一部分，致力于滿足質(zhì)量要求”。 5. 5.質(zhì)量保證質(zhì)量保證 質(zhì)量保證是質(zhì)量管理的一部分，致力于提供質(zhì)量要求會得到質(zhì)量保證是質(zhì)量管理的一部分，致力于提供質(zhì)量要求會得到滿足和信任。滿足和信任。第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理二、物流質(zhì)量管理和質(zhì)量管理體系二、物流質(zhì)量管理和質(zhì)量管理體系 (一一)物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理 1.

36、 1. 物流質(zhì)量管理的概念物流質(zhì)量管理的概念 物流質(zhì)量管理就是依據(jù)物流系統(tǒng)運動的客觀規(guī)律，為了物流質(zhì)量管理就是依據(jù)物流系統(tǒng)運動的客觀規(guī)律，為了滿足物流顧客的服務(wù)需要，通過制定科學合理的基本標準，滿足物流顧客的服務(wù)需要，通過制定科學合理的基本標準，運用經(jīng)濟辦法開展的策劃、組織、計劃、實施、檢查和監(jiān)督、運用經(jīng)濟辦法開展的策劃、組織、計劃、實施、檢查和監(jiān)督、審核等所有管理活動的過程。審核等所有管理活動的過程。 物流質(zhì)量管理主要包括兩方面的內(nèi)容：質(zhì)物流質(zhì)量管理主要包括兩方面的內(nèi)容：質(zhì) 量保證和質(zhì)量量保證和質(zhì)量控制?？刂?。 大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社 (二二

37、)物流質(zhì)量管理的基本特點物流質(zhì)量管理的基本特點 物流活動具有內(nèi)在的客觀規(guī)律，在質(zhì)量管理方面同樣反物流活動具有內(nèi)在的客觀規(guī)律，在質(zhì)量管理方面同樣反映出相應(yīng)的基本要求。物流質(zhì)量管理主要具有以下特點：映出相應(yīng)的基本要求。物流質(zhì)量管理主要具有以下特點： 第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理1.1.系統(tǒng)性系統(tǒng)性2.2.全員性全員性3.3.目的性目的性4.4.先進性先進性5.5.廣泛性廣泛性6.6.全面性全面性大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理 (三三)物流質(zhì)量管理的主要內(nèi)容物流質(zhì)量管理的主要內(nèi)容 1. 1.物流服務(wù)質(zhì)量物流服務(wù)

38、質(zhì)量 組織物流活動具有服務(wù)的本質(zhì)特性，既要為組織生產(chǎn)經(jīng)組織物流活動具有服務(wù)的本質(zhì)特性，既要為組織生產(chǎn)經(jīng)營過程服務(wù)，也要為組織產(chǎn)品和服務(wù)的顧客提供全面的物流營過程服務(wù)，也要為組織產(chǎn)品和服務(wù)的顧客提供全面的物流服務(wù)。服務(wù)。 2. 2.商品質(zhì)量保證的改善商品質(zhì)量保證的改善 物流的對象是具有一定質(zhì)量的實體，具有合乎要求的等物流的對象是具有一定質(zhì)量的實體，具有合乎要求的等級。級。 3.3.物流工作質(zhì)量物流工作質(zhì)量 工作質(zhì)量指的是物流各環(huán)節(jié)、各工種、各崗位的具體工工作質(zhì)量指的是物流各環(huán)節(jié)、各工種、各崗位的具體工作質(zhì)量。工作質(zhì)量是物流服務(wù)質(zhì)量的某種保證和基礎(chǔ)。作質(zhì)量。工作質(zhì)量是物流服務(wù)質(zhì)量的某種保證和基礎(chǔ)。

39、大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理 4.4.物流工程質(zhì)量物流工程質(zhì)量 物流質(zhì)量不但取決于工作質(zhì)量，而且取決于工程質(zhì)量。在物流質(zhì)量不但取決于工作質(zhì)量，而且取決于工程質(zhì)量。在物流過程中，將能對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響的各因素統(tǒng)稱為物流過程中，將能對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響的各因素統(tǒng)稱為“工程工程”。提高工程質(zhì)量是進行物流質(zhì)量管理的基礎(chǔ)工作，能提高工。提高工程質(zhì)量是進行物流質(zhì)量管理的基礎(chǔ)工作，能提高工程質(zhì)量，就能做到程質(zhì)量，就能做到“預(yù)防為主預(yù)防為主”的質(zhì)量管理。的質(zhì)量管理。 大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大

40、學出版社 ( (二二) )質(zhì)量管理體系質(zhì)量管理體系 1.1.質(zhì)量管理原則質(zhì)量管理原則 (1)(1)以顧客為關(guān)注焦點以顧客為關(guān)注焦點 以顧客為關(guān)注焦點是質(zhì)量管理的核心思想。以顧客為關(guān)注焦點是質(zhì)量管理的核心思想。 (2)(2)領(lǐng)導作用領(lǐng)導作用 領(lǐng)導者確立企業(yè)統(tǒng)一的宗旨及方向。領(lǐng)導者確立企業(yè)統(tǒng)一的宗旨及方向。 (3)(3)全員參與全員參與 各級人員都是組織之本，只有他們的充分參與，才能使各級人員都是組織之本，只有他們的充分參與，才能使他們的才干為組織帶來收益。員工是組織的根本，產(chǎn)品是員他們的才干為組織帶來收益。員工是組織的根本，產(chǎn)品是員工勞動的結(jié)果，質(zhì)量管理體系需要全體員工充分參與。工勞動的結(jié)果，質(zhì)

41、量管理體系需要全體員工充分參與。 第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理 (4)(4)過程方法過程方法 將活動和相關(guān)的資源作為過程進行管理，可以更高效地得將活動和相關(guān)的資源作為過程進行管理，可以更高效地得到期望的結(jié)果。以過程為基本單元是質(zhì)量管理考慮問題的一種到期望的結(jié)果。以過程為基本單元是質(zhì)量管理考慮問題的一種基本思路?；舅悸贰?(5)(5)管理的系統(tǒng)方法管理的系統(tǒng)方法 將相互關(guān)聯(lián)的過程作為系統(tǒng)加以識別、理解和管理，有助將相互關(guān)聯(lián)的過程作為系統(tǒng)加以識別、理解和管理，有助于企業(yè)實現(xiàn)目標

42、的有效性和效率。于企業(yè)實現(xiàn)目標的有效性和效率。 (6)(6)持續(xù)改進持續(xù)改進 持續(xù)改進總體業(yè)績應(yīng)當是組織的一個永恒目標持續(xù)改進總體業(yè)績應(yīng)當是組織的一個永恒目標 。大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社 (7)(7)基于事實的決策方法基于事實的決策方法 有效決策是建立在數(shù)據(jù)和信息分析的基礎(chǔ)上的。基于事有效決策是建立在數(shù)據(jù)和信息分析的基礎(chǔ)上的?；谑聦嵉臎Q策方法就是指組織的各級領(lǐng)導在作出決策時要有事實實的決策方法就是指組織的各級領(lǐng)導在作出決策時要有事實依據(jù)。這是減少決策不當和避免決策失誤的重要原則。依據(jù)。這是減少決策不當和避免決策失誤的重要原則。 (8)(8)與供

43、方互利的關(guān)系與供方互利的關(guān)系 組織與供方是相互依存的，互利的關(guān)系可增強雙方創(chuàng)造組織與供方是相互依存的，互利的關(guān)系可增強雙方創(chuàng)造價值的能力。價值的能力。 第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社 2. 2.質(zhì)量管理體系質(zhì)量管理體系 質(zhì)量管理體系是指在質(zhì)量方面指揮和控制組織的管理體質(zhì)量管理體系是指在質(zhì)量方面指揮和控制組織的管理體系。國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于系。國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于20002000年年1212月月2828日正式發(fā)布了質(zhì)量日正式發(fā)布了質(zhì)量管理體系標準。管理體系標準。 3. 3.建立物流組織的質(zhì)量保證體系建立物流組織的質(zhì)量

44、保證體系 質(zhì)量保證體系是指運用系統(tǒng)的原理和方法，以保證和提質(zhì)量保證體系是指運用系統(tǒng)的原理和方法，以保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量為標準，把組織各部門、各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營活動高產(chǎn)品質(zhì)量為標準，把組織各部門、各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營活動嚴密地組織起來，規(guī)定它們在質(zhì)量管理方面的職責、任務(wù)和嚴密地組織起來，規(guī)定它們在質(zhì)量管理方面的職責、任務(wù)和權(quán)限，并建立統(tǒng)一協(xié)調(diào)這些活動的組織機構(gòu)，使組織內(nèi)形成權(quán)限，并建立統(tǒng)一協(xié)調(diào)這些活動的組織機構(gòu)，使組織內(nèi)形成一個完整的質(zhì)量管理有機體。一個完整的質(zhì)量管理有機體。 第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流

45、質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理 質(zhì)量保證體系是全面質(zhì)量管理深入發(fā)展的必然產(chǎn)物。從質(zhì)量保證體系是全面質(zhì)量管理深入發(fā)展的必然產(chǎn)物。從一些先進組織的實踐來看，建立健全質(zhì)量保證體系，必須做一些先進組織的實踐來看，建立健全質(zhì)量保證體系，必須做好以下工作：好以下工作： (1(1）加強統(tǒng)一領(lǐng)導，建立全面質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)，嚴格貫徹）加強統(tǒng)一領(lǐng)導，建立全面質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)，嚴格貫徹質(zhì)量責任制質(zhì)量責任制 (2 (2）建立物流質(zhì)量指標體系）建立物流質(zhì)量指標體系 物流質(zhì)量指標體系物流質(zhì)量指標體系大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社表表5151 物流質(zhì)量指標體系物流質(zhì)量指標體系物流服務(wù)目標質(zhì)量指標工作

46、質(zhì)量標準信息工作質(zhì)量標準運輸工作質(zhì)量標準裝卸搬運工作質(zhì)量標準倉庫工作質(zhì)量標準流通加工工作質(zhì)量標準包裝工作質(zhì)量標準工程質(zhì)量標準信息工程質(zhì)量標準運輸工程質(zhì)量標準裝卸搬運工程質(zhì)量標準倉庫工程質(zhì)量標準流通加工程質(zhì)量標準包裝工程質(zhì)量標準第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理 物流質(zhì)量的主要指標物流質(zhì)量的主要指標 物流目標質(zhì)量指標，主要有以下幾種。物流目標質(zhì)量指標，主要有以下幾種。 服務(wù)水平指標，包括：服務(wù)水平指標，包括： 相對數(shù)指標相對數(shù)指標 服務(wù)比率服務(wù)比率 （滿足需求次數(shù)（滿足需求次數(shù)用戶要

47、求次數(shù)）用戶要求次數(shù)）100%100% 缺貨率（缺貨次數(shù)缺貨率（缺貨次數(shù)用戶要求次數(shù)）用戶要求次數(shù)）100%100% 絕對指標絕對指標 未滿足用戶要求數(shù)量用戶要求數(shù)量未滿足用戶要求數(shù)量用戶要求數(shù)量- -滿足要求數(shù)滿足要求數(shù)量量大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社 交貨水平指標，包括：交貨水平指標，包括： 相對數(shù)指標相對數(shù)指標 交貨比率（按期交貨次數(shù)交貨比率（按期交貨次數(shù)總交貨次數(shù)）總交貨次數(shù)）100%100% 絕對指標絕對指標 交貨期規(guī)定交貨期交貨期規(guī)定交貨期- -實際交貨期實際交貨期 其值為正表示提前交貨，為負則表示延遲交貨。其值為正表示提前交貨，為負則表

48、示延遲交貨。第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社 商品完好率指標，包括：商品完好率指標，包括：商品完好率商品完好率=（交貨時完好的商品量（交貨時完好的商品量物流商品總量）物流商品總量）100%缺損率缺損率=（缺損商品量（缺損商品量物流商品總量）物流商品總量）100%貨差率貨差率=（錯裝錯卸量（錯裝錯卸量物流商品總量）物流商品總量）100%貨損貨差賠償費率貨損貨差賠償費率=（貨損貨差賠償費總額（貨損貨差賠償費總額同期業(yè)務(wù)收入同期業(yè)務(wù)收入總額）總額）100% 物流噸費用指標，包括：物流噸費用指標，包括： 物流費用率物流費用率

49、(元元/t)=物流費用物流費用物流總量物流總量第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理 倉庫質(zhì)量指標，包括：倉庫質(zhì)量指標，包括：倉庫吞吐能力實現(xiàn)率倉庫吞吐能力實現(xiàn)率= =（期內(nèi)實際吞吐量（期內(nèi)實際吞吐量倉庫設(shè)計吞吐量）倉庫設(shè)計吞吐量）100%100%商品收發(fā)正確率商品收發(fā)正確率=（某批吞吐量（某批吞吐量- -出現(xiàn)差錯總量）出現(xiàn)差錯總量）同批吞吐量同批吞吐量 100%100%商品完好率商品完好率=（某批商品庫存量（某批商品庫存量- -出現(xiàn)缺損的商品量）出現(xiàn)缺損的商品量）某批商品庫存某批商品

50、庫存量量 100%100%庫存商品缺損率庫存商品缺損率= =（某批商品缺損量（某批商品缺損量該批商品總量）該批商品總量）100%100%倉庫面積利用率倉庫面積利用率= =（庫房、貨棚、貨場占地面積庫房、貨棚、貨場占地面積倉庫總面積）倉庫總面積）100%100%倉容利用率倉容利用率= =（庫存商品的實際數(shù)量或容積（庫存商品的實際數(shù)量或容積庫存總量或總?cè)莘e）庫存總量或總?cè)莘e）100%100%設(shè)備完好率設(shè)備完好率= =（期內(nèi)設(shè)備完好臺數(shù)（期內(nèi)設(shè)備完好臺數(shù)同期設(shè)備總臺數(shù)）同期設(shè)備總臺數(shù)）100%100%設(shè)備利用率設(shè)備利用率=全部設(shè)備實際工作時數(shù)全部設(shè)備實際工作時數(shù)設(shè)計總工作能力設(shè)計總工作能力( (時數(shù)

51、時數(shù))100%100%倉庫噸日成本（元倉庫噸日成本（元/t/t天）天）= =倉儲費用倉儲費用庫存量存儲天數(shù)庫存量存儲天數(shù)大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理 運輸環(huán)節(jié)質(zhì)量指標，包括：運輸環(huán)節(jié)質(zhì)量指標，包括：正點運輸率正點運輸率= =（正點運輸次數(shù)（正點運輸次數(shù)運輸總次數(shù)）運輸總次數(shù)）100%100%滿載率滿載率=車輛實際載運量車輛實際載運量(t) (t) 車輛裝載能力車輛裝載能力 100%100%實載率實載率=實際運載的噸公里實際運載的噸公里運力的總運輸能力運力的總運輸能力 100%100%大連理工大學出版社大連理工大學

52、出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社 (3(3）運用）運用“PDCA”PDCA”循環(huán)推動整個質(zhì)量體系運轉(zhuǎn)循環(huán)推動整個質(zhì)量體系運轉(zhuǎn) PDCA PDCA循環(huán)模式簡述如下：循環(huán)模式簡述如下： P P（策劃）（策劃）策劃是根據(jù)顧客的要求和組織的方針，建立策劃是根據(jù)顧客的要求和組織的方針，建立過程的目標，確定過程的方法和準則，確定過程所需要的資源過程的目標，確定過程的方法和準則，確定過程所需要的資源和信息。和信息。 D D（實施）（實施）按照策劃的結(jié)果實施過程。按照策劃的結(jié)果實施過程。 C C（檢查）（檢查）根據(jù)方針、目標和產(chǎn)品要求，對過程的參數(shù)根據(jù)方針、目標和產(chǎn)品要求，對過程的參數(shù)和過程的結(jié)果進

53、行監(jiān)視和測量，并報告監(jiān)視和測量的結(jié)果。和過程的結(jié)果進行監(jiān)視和測量，并報告監(jiān)視和測量的結(jié)果。 A A（處置）（處置）依據(jù)監(jiān)視和測量的結(jié)果，采取糾正和預(yù)防措依據(jù)監(jiān)視和測量的結(jié)果，采取糾正和預(yù)防措施，持續(xù)改進過程。施，持續(xù)改進過程。 PDCAPDCA的方法不僅適用于產(chǎn)品實現(xiàn)的過程，也適用于采購控的方法不僅適用于產(chǎn)品實現(xiàn)的過程，也適用于采購控制過程，還適用于運輸過程和倉儲過程等物流各環(huán)節(jié)的運作過制過程，還適用于運輸過程和倉儲過程等物流各環(huán)節(jié)的運作過程，其適用于質(zhì)量管理體系的全部過程。程，其適用于質(zhì)量管理體系的全部過程。第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大

54、學出版社大連理工大學出版社 (4(4）推行質(zhì)量管理業(yè)務(wù)標準化、管理流程程序化，加快）推行質(zhì)量管理業(yè)務(wù)標準化、管理流程程序化，加快物流標準化體系的建設(shè)物流標準化體系的建設(shè) 物流標準化是指以物流為一個大系統(tǒng)，制定系統(tǒng)內(nèi)部運物流標準化是指以物流為一個大系統(tǒng)，制定系統(tǒng)內(nèi)部運作的各種機械、裝備，包括專用工具、設(shè)施等的技術(shù)標準和作的各種機械、裝備，包括專用工具、設(shè)施等的技術(shù)標準和包裝、裝卸、運輸?shù)雀黝惞ぷ鳂藴?，并形成全國以及和國際包裝、裝卸、運輸?shù)雀黝惞ぷ鳂藴?，并形成全國以及和國際接軌的標準化體系。接軌的標準化體系。 第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出

55、版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理 (5(5）樹立組織物流整體質(zhì)量管理思想）樹立組織物流整體質(zhì)量管理思想 真正形成物流整體質(zhì)量管理的認識。真正形成物流整體質(zhì)量管理的認識。 認真做好物流服務(wù)過程的整體質(zhì)量管理。認真做好物流服務(wù)過程的整體質(zhì)量管理。 整體考核物流服務(wù)質(zhì)量管理水平。整體考核物流服務(wù)質(zhì)量管理水平。 同時提高組織內(nèi)部物流服務(wù)質(zhì)量和外部物流服務(wù)質(zhì)量。同時提高組織內(nèi)部物流服務(wù)質(zhì)量和外部物流服務(wù)質(zhì)量。 (6 (6）建立質(zhì)量信息反饋系統(tǒng)，不斷完善質(zhì)量管理的基礎(chǔ)工作）建立質(zhì)量信息反饋系統(tǒng)，不斷完善質(zhì)量管理的基礎(chǔ)工作組織建立有效的服務(wù)質(zhì)量管理信息系統(tǒng)能為組織提供物流服務(wù)質(zhì)量

56、改進決策所組織建立有效的服務(wù)質(zhì)量管理信息系統(tǒng)能為組織提供物流服務(wù)質(zhì)量改進決策所必需的各種信息，能激勵組織內(nèi)部員工改進物流服務(wù)工作。必需的各種信息，能激勵組織內(nèi)部員工改進物流服務(wù)工作。 要建立有效的物流質(zhì)量管理信息系統(tǒng)，組織應(yīng)遵循以下幾項原則：要建立有效的物流質(zhì)量管理信息系統(tǒng)，組織應(yīng)遵循以下幾項原則： 計量顧客對物流質(zhì)量的期望。計量顧客對物流質(zhì)量的期望。 強調(diào)信息質(zhì)量。強調(diào)信息質(zhì)量。 實施監(jiān)控物流質(zhì)量狀況。實施監(jiān)控物流質(zhì)量狀況。 (7) (7)運用行為科學提高自檢效果運用行為科學提高自檢效果大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量

57、管理三、物流質(zhì)量管理常用的方法三、物流質(zhì)量管理常用的方法 ( (一一)PDCA)PDCA模式模式圖圖5-1 “5-1 “戴明環(huán)戴明環(huán)”示意圖示意圖 大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理 1.PDCA1.PDCA循環(huán)的含義循環(huán)的含義 PDCAPDCA循環(huán)是質(zhì)量管理的工作方法，也是做任何事情的一循環(huán)是質(zhì)量管理的工作方法，也是做任何事情的一般規(guī)律。開展某項工作，事先必須有個設(shè)想或打算（策劃）；般規(guī)律。開展某項工作，事先必須有個設(shè)想或打算（策劃）；然后實施計劃，亦可稱為執(zhí)行計劃；再將執(zhí)行的過程及結(jié)果然后實施計劃，亦可稱為執(zhí)行計劃

58、；再將執(zhí)行的過程及結(jié)果同計劃相比較，找出問題，這就是核對檢查；最后，根據(jù)檢同計劃相比較，找出問題，這就是核對檢查；最后，根據(jù)檢查結(jié)果，把成功的經(jīng)驗加以肯定并列入標準中，將遺留的問查結(jié)果，把成功的經(jīng)驗加以肯定并列入標準中，將遺留的問題作為下一個題作為下一個PDCAPDCA循環(huán)的循環(huán)的P P（策劃）階段的目標。（策劃）階段的目標。PDCAPDCA循環(huán)循環(huán)就是按照這樣的順序進行質(zhì)量管理，并且按順時針方向轉(zhuǎn)動，就是按照這樣的順序進行質(zhì)量管理，并且按順時針方向轉(zhuǎn)動，循環(huán)不止地進行下去的科學程序。循環(huán)不止地進行下去的科學程序。大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社 2.P

59、DCA2.PDCA循環(huán)的具體步驟循環(huán)的具體步驟 為了解決和改進產(chǎn)品質(zhì)量問題，在質(zhì)量管理中，根據(jù)現(xiàn)場為了解決和改進產(chǎn)品質(zhì)量問題，在質(zhì)量管理中，根據(jù)現(xiàn)場實踐經(jīng)驗，又把實踐經(jīng)驗，又把PDCAPDCA循環(huán)進一步具體化為八個步驟，即所謂循環(huán)進一步具體化為八個步驟，即所謂“四個階段，八個步驟四個階段，八個步驟”的循環(huán)方式，如圖的循環(huán)方式，如圖5-25-2所示。所示。 第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理(1)策劃階段（P階段），該階段包括四個工作步驟：分析現(xiàn)狀，找出存在的主要問題；尋找主要問題發(fā)生的原因；找出主要原因；制定措施計劃。(2)實施階段（D階段），該階段只包括一個工作步驟：按計劃實施。(3)檢

60、查階段（C階段），該階段也只包括一個工作步驟：調(diào)查效果。(4)處置階段（A階段），該階段包括兩個工作步驟：總結(jié)經(jīng)驗，鞏固成績，將工作結(jié)果標準化；提出遺留問題并處理。大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理3.PDCA3.PDCA循環(huán)的特點循環(huán)的特點 (1) (1)大環(huán)套小環(huán)大環(huán)套小環(huán) 互相促進互相促進PDCAPDCA循環(huán)作為質(zhì)量管理的一種科學方法，可用于循環(huán)作為質(zhì)量管理的一種科學方法，可用于組織各個環(huán)節(jié)、各個方面的質(zhì)量管理工作。整個組織的質(zhì)量管組織各個環(huán)節(jié)、各個方面的質(zhì)量管理工作。整個組織的質(zhì)量管理體系構(gòu)成一個大的理體系構(gòu)成

61、一個大的PDCAPDCA循環(huán)，而各部門、各級單位又都有各循環(huán)，而各部門、各級單位又都有各自的自的PDCAPDCA循環(huán)，依次又有更小的循環(huán)，依次又有更小的PDCAPDCA循環(huán)，從而形成一個大環(huán)循環(huán)，從而形成一個大環(huán)套小環(huán)的縱橫管理體系，如圖套小環(huán)的縱橫管理體系，如圖5-35-3所示。所示。 (2)(2)螺旋上升的螺旋上升的PDCAPDCA 管理循環(huán)是螺旋式上管理循環(huán)是螺旋式上升的，因此有人將其形象升的，因此有人將其形象地稱為地稱為“爬樓梯爬樓梯”，如圖，如圖5-45-4所示。所示。大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理 (3

62、)PDCA(3)PDCA循環(huán)是綜合性循環(huán)循環(huán)是綜合性循環(huán) PDCAPDCA循環(huán)的四個階段是相對的，各個階段之間不是截然循環(huán)的四個階段是相對的，各個階段之間不是截然分開的，而是緊密銜接成一體的，甚至有時是邊計劃邊執(zhí)行，分開的，而是緊密銜接成一體的，甚至有時是邊計劃邊執(zhí)行，邊執(zhí)行邊總結(jié)檢查，邊總結(jié)邊改進等交叉進行的。邊執(zhí)行邊總結(jié)檢查，邊總結(jié)邊改進等交叉進行的。 (4)“ (4)“處置處置”階段是關(guān)鍵階段是關(guān)鍵。 (二二)“5S”活動活動 1.“5S”1.“5S”的內(nèi)容的內(nèi)容 “ “5S”5S”活動，是指對物流中心、配送中心、倉儲現(xiàn)場管活動，是指對物流中心、配送中心、倉儲現(xiàn)場管理、堆場、庫存、流通加

63、工等現(xiàn)場各要素所處狀態(tài)不斷進行理、堆場、庫存、流通加工等現(xiàn)場各要素所處狀態(tài)不斷進行整理、整頓、清掃、清潔和提高素養(yǎng)的活動。整理、整頓、清掃、清潔和提高素養(yǎng)的活動。大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理 (1)(1)整理（整理（SeiriSeiri） 把需要和不需要的人、事、物分開，再將不需要的人、事、把需要和不需要的人、事、物分開，再將不需要的人、事、物加以處理。物加以處理。 要點：對現(xiàn)場各種物品，區(qū)分為現(xiàn)場需要的與不需要的；對要點：對現(xiàn)場各種物品，區(qū)分為現(xiàn)場需要的與不需要的；對現(xiàn)場不需要的堅決清理出現(xiàn)場?，F(xiàn)場不需要的堅決

64、清理出現(xiàn)場。 目的是：目的是： 改善和增大作業(yè)面積；改善和增大作業(yè)面積； 保持現(xiàn)場道路通暢，提高工作效率；保持現(xiàn)場道路通暢，提高工作效率； 減少磕碰，保障安全和質(zhì)量；減少磕碰，保障安全和質(zhì)量； 消除混放、混料等差錯現(xiàn)象；消除混放、混料等差錯現(xiàn)象； 減少庫存、節(jié)約資金；減少庫存、節(jié)約資金； 改變作風，提高員工工作情趣。改變作風，提高員工工作情趣。大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社 (2)(2)整頓（整頓（SeitonSeiton） 把需要的人、事、物加以定量、定位。經(jīng)整理后，對把需要的人、事、物加以定量、定位。經(jīng)整理后，對現(xiàn)場需要的物品進行合理擺放，實行定置

65、管理?，F(xiàn)場需要的物品進行合理擺放，實行定置管理。 要點：要點： 物品擺放要定位，便于尋找；物品擺放要定位，便于尋找； 擺放位置要科學合理，常用的放近些，不常用的擺放位置要科學合理，常用的放近些，不常用的可放遠些；可放遠些； 物品擺放要目視化，過目知數(shù)，不同區(qū)域用不同物品擺放要目視化，過目知數(shù)，不同區(qū)域用不同色彩和標記。色彩和標記。第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社(3(3）清掃（）清掃（SeisoSeiso） 把工作場所打掃干凈，設(shè)備有異常時馬上修理，使其恢把工作場所打掃干凈，設(shè)備有異常時馬上修理，使其恢復正常。復正常

66、。要點：要點：自己使用的東西，自己清掃；自己使用的東西，自己清掃；設(shè)備清掃，著眼于維護保養(yǎng)，清掃即點檢，同時做好潤設(shè)備清掃，著眼于維護保養(yǎng)，清掃即點檢，同時做好潤滑工作；滑工作；清掃也為了改善工作環(huán)境。清掃也為了改善工作環(huán)境。第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社 (4 (4）清潔（）清潔（SeikeetsuSeikeetsu） 要認真維護工作場所，保持最佳狀態(tài)。要認真維護工作場所，保持最佳狀態(tài)。要點：要點： 保持整齊、清潔、衛(wèi)生，有利身心健康；保持整齊、清潔、衛(wèi)生，有利身心健康； 物品、環(huán)境都要清潔，消除污染；物品、環(huán)境都要清潔，消除污染； 工人自身，包括服裝、儀表，都要清潔；工人自身，包括服裝、儀表，都要清潔； 不僅人的形體上要清潔，而且精神要文明。不僅人的形體上要清潔，而且精神要文明。 (5 (5）素養(yǎng)（）素養(yǎng)（ShitsukeShitsuke） “ “5S”5S”活動始于素養(yǎng)，也終于素養(yǎng)?；顒邮加谒仞B(yǎng)，也終于素養(yǎng)。第二節(jié)第二節(jié) 物流質(zhì)量管理物流質(zhì)量管理大連理工大學出版社大連理工大學出版社大連理工大學出版社大