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1、第2節(jié)生物科學的學習過程
拓識拓展 立志成為科學家
所有的科學家傳記都不會像明星傳記那樣吸引公眾的眼球，但 DNAM螺旋發(fā)現(xiàn)者之一沃森的自傳《雙
螺旋》卻是個例外。其中沒有枯燥乏味的公式，沒有艱深難懂的推理，有的只是戲劇化的情節(jié)和人物：克 里克（雙螺旋發(fā)現(xiàn)過程中的另一主角）因其滔滔不絕的大嗓門而遭人嫌；鮑林、查伽夫等精英科學家輪番 登場，他們?nèi)荚跒?DNA而暗中較勁；還有一個孤傲的獨身女科學家富蘭克林，她似乎是這個團體中的另 類；此外，還有各類輕松的晚會、異國情調(diào)的旅游和美貌女郎的出現(xiàn)作為陪襯?？茖W發(fā)現(xiàn)原來是如此輕松 愉悅，科學家也不是只會在實驗室里擺弄儀器、在大街上走路不小心就會撞到
2、電線桿上的“老古董” 。相
反，他們也像我們這些蕓蕓眾生一樣，怕苦怕累且笨手笨腳。沃森公開坦承，在芝加哥大學念書時，他盡 力不去選修任何有點難度的化學或物理學課程。 而當用一只煤氣燈直接加熱苯以后， 他從此便遠離了化學，
因為比起再來一次爆炸，驅(qū)逐一個無知的博士要安全得多。借學術(shù)會議之名而享受豪華旅游的經(jīng)歷使沃森 悟出一個與科學有關(guān)的真理，即科學家的生活不僅在智力活動方面豐富多彩，而且在社交活動方面也可能 趣味盎然。
背景練習
1 .初中生物課中講述了植物細胞，它的結(jié)構(gòu)如何呢？在光學顯微鏡下能否看到這些結(jié)構(gòu)？ 答案：植物細胞在初中講述的結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核四部分。
在
3、光學顯微鏡下，細胞壁和細胞膜緊貼在一起不容易區(qū)分。
2 .你知道，顯微鏡下蛔蟲卵是什么樣子嗎？
答案：顯微鏡下蛔蟲卵呈棕黃色，圓形或橢圓形的小體。
知識鏈接
初中階段學習有關(guān)植物細胞、動物細胞結(jié)構(gòu)方面的內(nèi)容比較淺顯，植物細胞結(jié)構(gòu)只介紹了細胞壁、細 胞膜和細胞質(zhì)、細胞核；動物細胞結(jié)構(gòu)只介紹了細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。
教材分析
評價指南
1 .解析：建議列表比較雷迪與巴斯德、實驗步驟設計的異同，所持的觀點是什么、結(jié)論如何。
2.解析：可以此組織一個探究學習課程，讓同學們先課堂上進行選題，教師給予參考和指導，設計探究學 習方案，然后課下布置同學們?nèi)ゲ殚喯嚓P(guān)資料。
學習目標
1 .
4、說明學習生物科學需要正確的方法。
2 .嘗試像科學家一樣的思考。
學習提示
追尋生物學科的發(fā)展歷程，了解生物科學的學習方法。
例題解析
【例題】湯水長時間加熱煮沸能殺死微生物的主要原因是 。
解析：高溫使微生物的蛋白質(zhì)和核酸結(jié)構(gòu)變化影響其生命活動。
答案：高溫破壞了微生物的蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)
規(guī)律發(fā)現(xiàn)
了解高溫殺滅微生物的原理。
課堂自測
1 .細菌培養(yǎng)基常在 121c壓力鍋中滅菌，如果只是在 100 c的溫度下將細菌培養(yǎng)基滅菌，以下哪一種生物
仍會存活（ ）
A.大腸桿菌 B. 一種青霉
C.枯草芽抱桿菌 D.沙門氏菌
解析：芽抱承受較高溫度和壓力，在接近 100 c時（超過60 C）芽抱仍能存活，而其他菌會死亡。
答案：C運用初中學過的知識，在高溫下微生物的芽抱不容易被殺死
2 .用顯微鏡觀察裝片時，要將物像從視野左方移到正中，裝片的移動方向是（ ）
A.向右方 B.向上方
C.向左方 D.向下方
解析：略
答案：C運用初中所學顯微鏡的基礎知識：顯微鏡中成像與物像呈上下左右顛倒的關(guān)系。
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1.2《生物科學的學習過程》(二)
