安徽省高三化學(xué)二輪復(fù)習(xí) 第1部分 專題3 第10講 烴和烴的衍生物課件 新人教版

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1、 第第10講講 烴和烴的衍生物烴和烴的衍生物 (2011海南卷改編海南卷改編)下列化合物的分子中，所有原子都處下列化合物的分子中，所有原子都處于同一平面的有于同一平面的有()A乙烷乙烷B甲苯甲苯C氟苯氟苯 D四氯化碳四氯化碳【破題技巧【破題技巧】共平面的題是近年來?？键c(diǎn)。這類題切入點(diǎn)是平面型結(jié)共平面的題是近年來?？键c(diǎn)。這類題切入點(diǎn)是平面型結(jié)構(gòu)。有平面型結(jié)構(gòu)的分子在中學(xué)主要有乙烯、構(gòu)。有平面型結(jié)構(gòu)的分子在中學(xué)主要有乙烯、1,3丁二烯、苯三種，其中丁二烯、苯三種，其中乙烯平面有乙烯平面有6個原子共平面，個原子共平面，1,3丁二烯型的是丁二烯型的是10個原子共平面，苯平面有個原子共平面，苯平面有12

2、個原子共平面。這些分子結(jié)構(gòu)中的氫原子位置即便被其他原子替代，替?zhèn)€原子共平面。這些分子結(jié)構(gòu)中的氫原子位置即便被其他原子替代，替代的原子仍共平面。代的原子仍共平面?！揪v精析【精講精析】A選項(xiàng)沒有常說的平面結(jié)構(gòu)，選項(xiàng)沒有常說的平面結(jié)構(gòu)，B選項(xiàng)中甲基有四面體空間選項(xiàng)中甲基有四面體空間結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)，C選項(xiàng)氟原子代替苯中選項(xiàng)氟原子代替苯中1個氫原子的位置仍共平面，個氫原子的位置仍共平面，D選項(xiàng)氯原子代選項(xiàng)氯原子代替甲烷中氫原子的位置仍不能共平面。替甲烷中氫原子的位置仍不能共平面?！敬鸢浮敬鸢浮緾1(2011石家莊模擬石家莊模擬)下列有關(guān)有機(jī)物的說法不正確的是下列有關(guān)有機(jī)物的說法不正確的是()A苯與濃溴水不

3、能發(fā)生取代反應(yīng)苯與濃溴水不能發(fā)生取代反應(yīng)B乙烯能使溴水褪色乙烯能使溴水褪色C己烷與苯可以用酸性高錳酸鉀溶液區(qū)分己烷與苯可以用酸性高錳酸鉀溶液區(qū)分D苯與濃硫酸和濃硝酸的混合液反應(yīng)生成硝基苯的加熱方式為苯與濃硫酸和濃硝酸的混合液反應(yīng)生成硝基苯的加熱方式為水浴加熱水浴加熱【解析【解析】A項(xiàng)，苯只能與液溴發(fā)生取代反應(yīng)，故正確；項(xiàng)，苯只能與液溴發(fā)生取代反應(yīng)，故正確；C項(xiàng)，項(xiàng)，己烷與苯均不與高錳酸鉀反應(yīng)，故不能區(qū)分。己烷與苯均不與高錳酸鉀反應(yīng)，故不能區(qū)分?！敬鸢浮敬鸢浮緾1性質(zhì)比較性質(zhì)比較 高分子化合物的簡單識別高分子化合物的簡單識別淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、聚乙烯、聚酯纖維等是高分子化合物淀粉、纖維素、蛋白

4、質(zhì)、聚乙烯、聚酯纖維等是高分子化合物；葡萄糖、蔗糖、植物油、動物脂肪、甘油、高級脂肪酸、氨基酸；葡萄糖、蔗糖、植物油、動物脂肪、甘油、高級脂肪酸、氨基酸、肥皂等不是高分子化合物。、肥皂等不是高分子化合物。 下列關(guān)于有機(jī)化合物的敘述中正確的是下列關(guān)于有機(jī)化合物的敘述中正確的是()A糖類、蛋白質(zhì)是高分子化合物，在適當(dāng)?shù)臈l件下可以發(fā)生水解反應(yīng)糖類、蛋白質(zhì)是高分子化合物，在適當(dāng)?shù)臈l件下可以發(fā)生水解反應(yīng)BCH3CH2OHCH3CHONa發(fā)生的是取代反應(yīng)發(fā)生的是取代反應(yīng)C聚乙烯的單體是乙烯聚乙烯的單體是乙烯D乙醇和乙酸不能混合，因?yàn)槎唏R上可以反應(yīng)生成乙酸乙酯乙醇和乙酸不能混合，因?yàn)槎唏R上可以反應(yīng)生成乙

5、酸乙酯【破題技巧【破題技巧】熟記常見有機(jī)代表物的性質(zhì)，了解常見的有機(jī)反應(yīng)類型熟記常見有機(jī)代表物的性質(zhì)，了解常見的有機(jī)反應(yīng)類型，即能順利解題。，即能順利解題。【精講精析【精講精析】葡萄糖等單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，葡萄糖等單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，A錯；錯；CH3CH2OH CH3CH2ONa發(fā)生的是置換反應(yīng)，發(fā)生的是置換反應(yīng)，B錯；乙醇與乙酸可以混合，但在催化劑錯；乙醇與乙酸可以混合，但在催化劑、加熱的條件下反應(yīng)能生成乙酸乙酯，、加熱的條件下反應(yīng)能生成乙酸乙酯，D錯。錯?！敬鸢浮敬鸢浮緾2下列涉及有機(jī)物的性質(zhì)或應(yīng)用的說法中不正確的是下列涉及有機(jī)物的性質(zhì)或應(yīng)用的說法中不正確的是()A苯、乙醇和乙酸都能發(fā)

6、生取代反應(yīng)苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)B用新制的用新制的Cu(OH)2可檢驗(yàn)?zāi)蛞褐械钠咸烟强蓹z驗(yàn)?zāi)蛞褐械钠咸烟荂甲烷和氯氣的混合氣體在光照下反應(yīng)生成的是一氯甲烷和氯甲烷和氯氣的混合氣體在光照下反應(yīng)生成的是一氯甲烷和氯化氫化氫D油脂在堿的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)油脂在堿的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂肥皂【解析【解析】甲烷和氯氣的混合氣體在光照下反應(yīng)生成的是一氯甲烷和氯氣的混合氣體在光照下反應(yīng)生成的是一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷(氯仿氯仿)、四氯甲烷、四氯甲烷(四氯化碳四氯化碳)和氯化氫和氯化氫的混合物。的混合物?！敬鸢浮敬鸢浮緾2.同

7、類同分異構(gòu)體書寫方法同類同分異構(gòu)體書寫方法(1)寫碳鏈：根據(jù)有機(jī)物的類別異構(gòu)寫出各類別異構(gòu)的可能的碳鏈寫碳鏈：根據(jù)有機(jī)物的類別異構(gòu)寫出各類別異構(gòu)的可能的碳鏈結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)(先寫最長的碳鏈，依次寫出少一個碳原子的碳鏈，把余下的碳先寫最長的碳鏈，依次寫出少一個碳原子的碳鏈，把余下的碳原子掛到相應(yīng)的碳鏈上去原子掛到相應(yīng)的碳鏈上去)。(2)移官位：一般是先寫出不帶官能團(tuán)的烴的同分異構(gòu)體，然后在移官位：一般是先寫出不帶官能團(tuán)的烴的同分異構(gòu)體，然后在各條碳鏈上依次移動官能團(tuán)的位置，有兩個或兩個以上的官能團(tuán)時(shí)各條碳鏈上依次移動官能團(tuán)的位置，有兩個或兩個以上的官能團(tuán)時(shí)，先上一個官能團(tuán)，再上第二個官能團(tuán)，依此類推。，

8、先上一個官能團(tuán)，再上第二個官能團(tuán)，依此類推。(3)氫飽和：按氫飽和：按“碳四鍵碳四鍵”的原理，碳原子剩余的價(jià)鍵用氫原子去的原理，碳原子剩余的價(jià)鍵用氫原子去飽和，就可得所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式。飽和，就可得所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式?！揪v精析【精講精析】反應(yīng)反應(yīng)為加成反應(yīng)，反應(yīng)為加成反應(yīng)，反應(yīng)為消去反應(yīng)，反應(yīng)為消去反應(yīng)，反應(yīng)是酯化反應(yīng)，反應(yīng)是酯化反應(yīng)，反應(yīng)是苯的硝化反應(yīng)，其中是苯的硝化反應(yīng)，其中均屬于取代反應(yīng)。均屬于取代反應(yīng)?！敬鸢浮敬鸢浮緽3(2011新課標(biāo)全國卷新課標(biāo)全國卷)分子式為分子式為C5H11Cl的同分異構(gòu)體共有的同分異構(gòu)體共有(不不考慮立體異構(gòu)考慮立體異構(gòu))()A6種種B7種種C8

9、種種 D9種種【解析【解析】戊烷的一氯取代物有戊烷的一氯取代物有8種，方式如下：種，方式如下：【答案【答案】C 蒸餾是將液態(tài)物質(zhì)加熱到沸騰變?yōu)檎魵?，又將蒸氣冷卻為液態(tài)這兩個蒸餾是將液態(tài)物質(zhì)加熱到沸騰變?yōu)檎魵?，又將蒸氣冷卻為液態(tài)這兩個過程的聯(lián)合操作。用這一操作可分離、除雜、提純物質(zhì)。對于沸點(diǎn)比較接過程的聯(lián)合操作。用這一操作可分離、除雜、提純物質(zhì)。對于沸點(diǎn)比較接近的多種液態(tài)物質(zhì)組成的混合物，用蒸餾方法難以單一蒸出分離，這就要近的多種液態(tài)物質(zhì)組成的混合物，用蒸餾方法難以單一蒸出分離，這就要借助于分餾。借助于分餾。分餾和蒸餾一樣，也是利用混合物中各物質(zhì)的沸點(diǎn)不同，嚴(yán)格控制溫分餾和蒸餾一樣，也是利用混合

10、物中各物質(zhì)的沸點(diǎn)不同，嚴(yán)格控制溫度，進(jìn)行分離或提純的操作。但分餾要安裝一個分餾柱度，進(jìn)行分離或提純的操作。但分餾要安裝一個分餾柱(工業(yè)裝置為分餾工業(yè)裝置為分餾塔塔)?；旌衔锏恼魵膺M(jìn)入分餾柱時(shí)，由于柱外空氣的冷卻，蒸氣中高沸點(diǎn)?；旌衔锏恼魵膺M(jìn)入分餾柱時(shí)，由于柱外空氣的冷卻，蒸氣中高沸點(diǎn)的組分被冷凝回流入燒瓶中，故上升的蒸氣中含沸點(diǎn)低的組分的相對量便的組分被冷凝回流入燒瓶中，故上升的蒸氣中含沸點(diǎn)低的組分的相對量便多了，從而達(dá)到分離、提純的目的。多了，從而達(dá)到分離、提純的目的。干餾，是把固態(tài)有機(jī)物干餾，是把固態(tài)有機(jī)物(煤炭煤炭)放入密閉的容器，隔絕空氣加強(qiáng)熱使它分放入密閉的容器，隔絕空氣加強(qiáng)熱使它分

11、解的過程，工業(yè)上煉焦就屬于干餾。干餾屬化學(xué)變化，蒸餾與分餾屬物理解的過程，工業(yè)上煉焦就屬于干餾。干餾屬化學(xué)變化，蒸餾與分餾屬物理變化。變化。 (高考組合題高考組合題)下列說法正確的是下列說法正確的是()A煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉B石油分餾可獲得乙烯石油分餾可獲得乙烯C煤的干餾和石油的分餾均屬于化學(xué)變化煤的干餾和石油的分餾均屬于化學(xué)變化D石油分餾可獲得乙酸、苯及其衍生物石油分餾可獲得乙酸、苯及其衍生物【精講精析【精講精析】石油是由烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴組成，不含乙烯石油是由烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴組成，不含乙烯、乙酸，分餾屬于物理

12、變化。煤的干餾既有物理變化又有化學(xué)變化，、乙酸，分餾屬于物理變化。煤的干餾既有物理變化又有化學(xué)變化，故故B、C、D錯誤；石油分餾產(chǎn)品包括汽油、煤油等故錯誤；石油分餾產(chǎn)品包括汽油、煤油等故A正確。正確。【答案】A (2011福建高考福建高考)下列關(guān)于有機(jī)化合物的認(rèn)識不正確的是下列關(guān)于有機(jī)化合物的認(rèn)識不正確的是()A油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳B蔗糖、麥芽糖的分子式都是蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體，二者互為同分異構(gòu)體C在水溶液里，乙酸分子中的在水溶液里，乙酸分子中的CH3可以電離出可以電離出HD在濃硫酸存在下，苯與濃

13、硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)【破題技巧【破題技巧】解答本題要明確以下幾點(diǎn)：解答本題要明確以下幾點(diǎn)：(1)常見有機(jī)物的元素組成和分子組成。常見有機(jī)物的元素組成和分子組成。(2)常見有機(jī)反應(yīng)的反應(yīng)類型。常見有機(jī)反應(yīng)的反應(yīng)類型。(3)常見有機(jī)反應(yīng)的斷鍵原理。常見有機(jī)反應(yīng)的斷鍵原理。【精講精析【精講精析】油脂只含油脂只含C、H、O三種元素，三種元素，A項(xiàng)正確；蔗糖、項(xiàng)正確；蔗糖、麥芽糖組成相同但結(jié)構(gòu)不同，麥芽糖組成相同但結(jié)構(gòu)不同，B項(xiàng)正確；乙酸電離時(shí)，項(xiàng)正確；乙酸電離時(shí)，COOH上上的氫原子發(fā)生電離，的氫原子發(fā)生電離，C項(xiàng)錯誤；苯中氫原

14、子被硝基取代生成硝基苯，項(xiàng)錯誤；苯中氫原子被硝基取代生成硝基苯，D項(xiàng)正確。項(xiàng)正確。【答案【答案】C常見有機(jī)物是與我們的生產(chǎn)、生活緊密相關(guān)的物質(zhì)，屬必考知識，由于內(nèi)常見有機(jī)物是與我們的生產(chǎn)、生活緊密相關(guān)的物質(zhì)，屬必考知識，由于內(nèi)容相對獨(dú)立，不具備系統(tǒng)性，因此高考中有機(jī)命題在選擇題中常設(shè)計(jì)一題，容相對獨(dú)立，不具備系統(tǒng)性，因此高考中有機(jī)命題在選擇題中常設(shè)計(jì)一題，把化學(xué)知識和實(shí)際生產(chǎn)、生活、環(huán)境污染等問題結(jié)合起來，突出化學(xué)與可把化學(xué)知識和實(shí)際生產(chǎn)、生活、環(huán)境污染等問題結(jié)合起來，突出化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展的密切聯(lián)系，考查典型有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，對于有機(jī)反持續(xù)發(fā)展的密切聯(lián)系，考查典型有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)和性

15、質(zhì)，對于有機(jī)反應(yīng)類型的判斷，主要限定在取代反應(yīng)、加成反應(yīng)及加聚反應(yīng)等典型反應(yīng)上。應(yīng)類型的判斷，主要限定在取代反應(yīng)、加成反應(yīng)及加聚反應(yīng)等典型反應(yīng)上。實(shí)驗(yàn)則主要側(cè)重苯的性質(zhì)、酯化反應(yīng)、乙醇的性質(zhì)、酯的水解等?；緺I實(shí)驗(yàn)則主要側(cè)重苯的性質(zhì)、酯化反應(yīng)、乙醇的性質(zhì)、酯的水解等?；緺I養(yǎng)物質(zhì)中葡萄糖、油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)等多以選擇題形式考查。養(yǎng)物質(zhì)中葡萄糖、油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)等多以選擇題形式考查。預(yù)計(jì)預(yù)計(jì)2012年高考的命題思想不會有多大改變，與生產(chǎn)、生活相聯(lián)系的有機(jī)年高考的命題思想不會有多大改變，與生產(chǎn)、生活相聯(lián)系的有機(jī)化學(xué)知識內(nèi)容仍是必不可少的部分，復(fù)習(xí)中應(yīng)關(guān)注煤、石油、糖類、油脂化學(xué)知識內(nèi)容仍是必

16、不可少的部分，復(fù)習(xí)中應(yīng)關(guān)注煤、石油、糖類、油脂和蛋白質(zhì)等相關(guān)知識，同時(shí)復(fù)習(xí)該部分知識時(shí)，應(yīng)將難度降下來。和蛋白質(zhì)等相關(guān)知識，同時(shí)復(fù)習(xí)該部分知識時(shí)，應(yīng)將難度降下來。 13甲基戊烷甲基戊烷( )的一氯代產(chǎn)物有的一氯代產(chǎn)物有()A3種種B4種種C5種種 D6種種【解析【解析】3-甲基戊烷中有甲基戊烷中有4種氫，故被種氫，故被1個氯取代后產(chǎn)物有個氯取代后產(chǎn)物有4種。種?！敬鸢浮敬鸢浮緽2(2011全國卷改編全國卷改編)下列敘述錯誤的是下列敘述錯誤的是()A用金屬鈉可區(qū)分乙醇和苯用金屬鈉可區(qū)分乙醇和苯B用高錳酸鉀酸性溶液可區(qū)分己烷和己烯用高錳酸鉀酸性溶液可區(qū)分己烷和己烯C用水可區(qū)分苯和溴苯用水可區(qū)分苯和

17、溴苯D乙醇、乙酸、乙酸乙酯可用水來鑒別乙醇、乙酸、乙酸乙酯可用水來鑒別【解析【解析】乙醇含有羥基，能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，苯不能與乙醇含有羥基，能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，苯不能與金屬鈉反應(yīng)；己烯中含有碳碳雙鍵，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，金屬鈉反應(yīng)；己烯中含有碳碳雙鍵，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，己烷不能與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)；苯的密度比水小，溴苯的密度己烷不能與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)；苯的密度比水小，溴苯的密度比水大，可以用水將二者區(qū)別開來；乙醇、乙酸均與水互溶。比水大，可以用水將二者區(qū)別開來；乙醇、乙酸均與水互溶?！敬鸢浮敬鸢浮緿3下列說法錯誤的是下列說法錯誤的是()A乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主

18、要成分乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)都比乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)都比C2H6、C2H4的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)高的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)高C乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)D乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)和皂化反應(yīng)互為乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)和皂化反應(yīng)互為可逆反應(yīng)可逆反應(yīng)【解析【解析】A項(xiàng)，乙醇和乙酸是常用調(diào)味品項(xiàng)，乙醇和乙酸是常用調(diào)味品酒和醋的主要成分酒和醋的主要成分；B項(xiàng)，乙醇和乙酸常溫下為液態(tài)，而項(xiàng)，乙醇和乙酸常溫下為液態(tài)，而C2H6、C2H4常溫下為氣態(tài)；常溫下為氣態(tài)；C項(xiàng)，乙醇和乙酸在空氣中都能燃燒而發(fā)生氧化反應(yīng)；項(xiàng)，乙醇和乙酸在空氣中都能

19、燃燒而發(fā)生氧化反應(yīng)；D項(xiàng)，皂化反應(yīng)項(xiàng)，皂化反應(yīng)是指油脂的堿性水解，反應(yīng)能進(jìn)行到底。酯化反應(yīng)與皂化反應(yīng)的反是指油脂的堿性水解，反應(yīng)能進(jìn)行到底。酯化反應(yīng)與皂化反應(yīng)的反應(yīng)條件不同，不為可逆反應(yīng)。應(yīng)條件不同，不為可逆反應(yīng)。【答案【答案】D4下列說法正確的是下列說法正確的是()A纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色B蛋白質(zhì)、乙酸和葡萄糖均屬電解質(zhì)蛋白質(zhì)、乙酸和葡萄糖均屬電解質(zhì)C乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇D人們通常用聚乙烯塑料來制各種各樣的包裝袋，它是高分子人們通常用聚乙烯塑料來制各種各樣的包裝袋，它是高分子化合物，可通過加聚反應(yīng)制備化合物，可通過加聚反應(yīng)制備【解析【解析】遇碘單質(zhì)顯藍(lán)色是淀粉的特征現(xiàn)象，遇碘單質(zhì)顯藍(lán)色是淀粉的特征現(xiàn)象，A項(xiàng)錯誤；蛋白項(xiàng)錯誤；蛋白質(zhì)和葡萄糖均不是電解質(zhì)，質(zhì)和葡萄糖均不是電解質(zhì)，B項(xiàng)錯誤；食用植物油屬油脂，水解得項(xiàng)錯誤；食用植物油屬油脂，水解得到高級脂肪酸和甘油，到高級脂肪酸和甘油，C項(xiàng)錯誤；項(xiàng)錯誤；D項(xiàng)，乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚項(xiàng)，乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚乙烯。乙烯?！敬鸢浮敬鸢浮緿