第一節(jié) 醇酚第一節(jié)醇 酚(第一課時(shí))

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1、第三章烴的含氧衍生物第三章烴的含氧衍生物醇酚（第一課時(shí)）虎山中學(xué)虎山中學(xué)下列物質(zhì)中屬于醇下列物質(zhì)中屬于醇 .屬于酚屬于酚 .1234567閱讀、思考、判斷閱讀、思考、判斷891、2、3、4、6、8、95、7、9醇和酚在結(jié)構(gòu)上區(qū)別：醇和酚在結(jié)構(gòu)上區(qū)別：羥基化合物羥基化合物醇醇酚酚鏈烴基與羥基相連而成鏈烴基與羥基相連而成苯環(huán)與羥基直接相連而成苯環(huán)與羥基直接相連而成一、醇一、醇1、通式、通式2、分類、分類飽和一元醇的通式是飽和一元醇的通式是CnH2n+1OH或或ROH按羥基的數(shù)目分：按羥基的數(shù)目分：按烴基的飽和度分：按烴基的飽和度分：按烴基連接方式分：按烴基連接方式分：一元醇、二元醇、多元醇一元醇、

2、二元醇、多元醇飽和醇、不飽和醇飽和醇、不飽和醇脂肪醇（鏈烴醇）、脂環(huán)醇、脂肪醇（鏈烴醇）、脂環(huán)醇、芳香醇芳香醇練習(xí)：練習(xí)：寫出化學(xué)式為寫出化學(xué)式為C4H10O的醇的同分異構(gòu)體的醇的同分異構(gòu)體 及名稱。及名稱。3、醇的命名及同分異構(gòu)體命名、醇的命名及同分異構(gòu)體命名命名原則：命名原則：選含選含 最長(zhǎng)的碳鏈為主鏈；最長(zhǎng)的碳鏈為主鏈；離離 最近的一端編號(hào)，稱某醇；最近的一端編號(hào)，稱某醇；寫出羥基位置及個(gè)數(shù)。寫出羥基位置及個(gè)數(shù)。資料卡片資料卡片1-丁醇丁醇2-丁醇丁醇2-甲基甲基-1-丙醇丙醇2-甲基甲基-2-丙醇丙醇蒸餾蒸餾蒸餾蒸餾Mg粉粉CaO閱讀與積累閱讀與積累甲醇甲醇(3)乙二醇乙二醇(4)丙三

3、醇丙三醇無色液體無色液體,有酒味有酒味,有毒，人飲用有毒，人飲用10ml就能使眼睛失明，就能使眼睛失明，再多則能致死。可作車用燃料，是新的可再生能源。再多則能致死。可作車用燃料，是新的可再生能源。無色、黏稠有甜味的液體，易溶于水和乙醇。無色、黏稠有甜味的液體，易溶于水和乙醇。俗稱甘油，是無色、黏稠有甜味的液體，吸濕性強(qiáng)，俗稱甘油，是無色、黏稠有甜味的液體，吸濕性強(qiáng)，具有護(hù)皮膚作用。能跟水、酒精以任意比混溶。具有護(hù)皮膚作用。能跟水、酒精以任意比混溶。無色透明液體無色透明液體,具有特殊香味的液體具有特殊香味的液體,密度為密度為0.789g/cm3,沸點(diǎn)沸點(diǎn)78.5，易揮發(fā)，易揮發(fā),能與水以任意比互

4、溶，能夠溶解多能與水以任意比互溶，能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物，是一種良好的有機(jī)溶劑種無機(jī)物和有機(jī)物，是一種良好的有機(jī)溶劑.乙醇乙醇工業(yè)酒精工業(yè)酒精(96%)無水酒精無水酒精(99.5%)絕對(duì)酒精絕對(duì)酒精(100%)酒精中是否含水的驗(yàn)證：用無水硫酸銅是否變藍(lán)。酒精中是否含水的驗(yàn)證：用無水硫酸銅是否變藍(lán)。醇羥基越多醇羥基越多,氫鍵數(shù)目增多氫鍵數(shù)目增多,沸點(diǎn)越高。沸點(diǎn)越高。醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)高于同碳烷烴。醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)高于同碳烷烴。氫鍵氫鍵乙醇乙醇1-丙醇丙醇1,2-丙二醇丙二醇乙二醇乙二醇1,2,3-丙三醇丙三醇思考與交流思考與交流閱讀與比較表閱讀與比較表3-1中的有關(guān)數(shù)值中的有關(guān)數(shù)值,你能得出什么結(jié)論你能得

5、出什么結(jié)論?相同碳原子的醇，隨著羥基的數(shù)目遞增沸點(diǎn)如何變相同碳原子的醇，隨著羥基的數(shù)目遞增沸點(diǎn)如何變化，為什么？化，為什么？閱讀閱讀 思考思考 交流交流專家的建議哪個(gè)合理安全專家的建議哪個(gè)合理安全?（反應(yīng)平緩）（反應(yīng)平緩） （1）乙醇能與活潑金屬）乙醇能與活潑金屬K、Ca、Na、Mg、Al等等反應(yīng)放出反應(yīng)放出H2。此反應(yīng)可檢驗(yàn)此反應(yīng)可檢驗(yàn)OH的存在，可計(jì)算分子中的存在，可計(jì)算分子中OH數(shù)目。數(shù)目。醇類結(jié)構(gòu)及醇類結(jié)構(gòu)及易斷的鍵易斷的鍵4、化學(xué)性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)（2）消去反應(yīng)）消去反應(yīng)（1）乙醇和濃硫酸的體積比）乙醇和濃硫酸的體積比1：3（2）碎瓷片的作用：）碎瓷片的作用：（3）溫度迅速上升到）溫度迅

6、速上升到1700C：（4）反應(yīng)后溶液變黑：）反應(yīng)后溶液變黑：（5）可能有雜質(zhì)氣體：）可能有雜質(zhì)氣體：實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3-1（6）濃硫酸的作用：）濃硫酸的作用：催化劑和脫水劑催化劑和脫水劑CO2和和SO2部分乙醇炭化部分乙醇炭化防止產(chǎn)生副反應(yīng)防止產(chǎn)生副反應(yīng)防止暴沸防止暴沸規(guī)律：連有規(guī)律：連有OH的碳原子的鄰位碳上必須的碳原子的鄰位碳上必須有有H，否則不能發(fā)生消去，否則不能發(fā)生消去H2O反應(yīng)。反應(yīng)。（ ）（ ）例如：例如：乙醚比一比比一比下列反應(yīng)的反應(yīng)條件及反應(yīng)類型下列反應(yīng)的反應(yīng)條件及反應(yīng)類型分子內(nèi)脫水分子內(nèi)脫水分子間脫水分子間脫水學(xué)與問學(xué)與問溴乙烷與乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng)，它們有什么異同？溴乙烷與乙醇都能

7、發(fā)生消去反應(yīng)，它們有什么異同？（3）取代反應(yīng)）取代反應(yīng)乙醇與濃氫溴酸混合加熱乙醇與濃氫溴酸混合加熱油狀液體油狀液體兩者是否可逆反應(yīng)？?jī)烧呤欠窨赡娣磻?yīng)？2CH3CHO + O2 2CH3CH2H2OCu/AgH HH HO（4）乙醇的氧化反應(yīng)）乙醇的氧化反應(yīng)(1) (1) 燃燒反應(yīng)燃燒反應(yīng)CH3CH2OH+3O2 2 CO2+3 H2O點(diǎn)燃點(diǎn)燃(2) (2) 催化氧化（去氫）催化氧化（去氫）乙醛乙醛(3)強(qiáng)氧化劑（酸性高錳酸鉀或酸性重鉻酸鉀）強(qiáng)氧化劑（酸性高錳酸鉀或酸性重鉻酸鉀）規(guī)律：與規(guī)律：與OH結(jié)合的碳原子上必須結(jié)合有結(jié)合的碳原子上必須結(jié)合有H，否則不能被，否則不能被催催 化氧化化氧化。是否

8、酒后駕車的判斷方法是否酒后駕車的判斷方法三氧化鉻三氧化鉻硫酸鉻硫酸鉻反應(yīng)原理：反應(yīng)原理：3C2H5OH+2CrO3+3H2SO43CH3CHO+Cr2( SO4 )3+6H2O 判斷下列醇中能發(fā)生消去反應(yīng)的有判斷下列醇中能發(fā)生消去反應(yīng)的有 .1234567思考與練習(xí)思考與練習(xí)能被催化氧化的有能被催化氧化的有 .1、2、5、61、2、3、4、5、7練習(xí)練習(xí):直鏈烷烴的通式可用直鏈烷烴的通式可用CnH2n+2表示，現(xiàn)有表示，現(xiàn)有一系列芳香烴，按下列特點(diǎn)排列一系列芳香烴，按下列特點(diǎn)排列 （ ） ， ， ，D、C2n+4H6n+6 A、CnH2n-6B、C6n+4H2n+6C、C4n+6H2n+6若用通式表示這一系列化合物，其通式應(yīng)為：若用通式表示這一系列化合物，其通式應(yīng)為：BC10H8C16H10C22H12C28H14從上述式子可以看出，它們是一個(gè)等差數(shù)列項(xiàng)從上述式子可以看出，它們是一個(gè)等差數(shù)列項(xiàng)則則 a1= C10H8d= C6H2根據(jù)等差數(shù)列通項(xiàng)公式：根據(jù)等差數(shù)列通項(xiàng)公式： an= a1 + （n-1）d an= C10H8 +(n-1) C6H2 = C C6n+46n+4HH2n+62n+6