牛奶包裝市場調(diào)查報告

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牛奶包裝市場調(diào)查報告篇一：牛奶包裝市場調(diào)查報告調(diào)查時間：xx.12.25——xx.12.30 調(diào)查人：王 xx調(diào)查對象：農(nóng)大周圍市場的牛奶包裝調(diào)查方式：網(wǎng)絡(luò)搜集，通過搜集相關(guān)材料和對牛奶的包裝的了解；實地考察，通過在農(nóng)大周圍市場和超市柜臺上市的包裝設(shè)計開展調(diào)查。 調(diào)查品牌：蒙牛、伊利、特侖蘇、旺仔 調(diào)查目的：1、 了解市場牛奶包裝的市場現(xiàn)狀技具體情況，同時分析該類商品在個城市的整體情況。2、 收集牛奶包裝在各個超市的市場分布、銷售價格、銷售狀況、銷售人群以及銷售方法。并對其進行分析，以此尋找牛奶在包裝上的最佳突破點。3、 了解消費者的喜好、習慣、年齡層次，確保能更好地定位商品的報裝效果。4、 觀察同等商品的不同造型結(jié)構(gòu)，了解它們的各自優(yōu)勢，以及能把它們的優(yōu)勢更好的運用到自己的商品中，以尋求更好的設(shè)計理念。5、 了解該類商品的一個銷售環(huán)境以便更好地設(shè)計包裝產(chǎn)品。調(diào)查基本情況介紹一、 調(diào)研內(nèi)容：1、了解牛奶包裝的市場價值。2、考察牛奶包裝形式（包裝材料、產(chǎn)品形象、主色調(diào)）3、調(diào)查牛奶的消費情況及現(xiàn)存包裝問題。 4、觀察和分析消費人群的購買原因和封面愛好。二、品牌分析1、蒙牛產(chǎn)品形象：蒙牛的產(chǎn)品很多，主要有三支單品：蒙牛純牛奶、蒙牛低脂奶、蒙牛有機奶，其中，蒙牛有機奶：1、屬于有機食品，來源于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。蒙牛有機奶全程 0 污染 0添加，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量≥3.5 克/100 克，高出國家標準 20%，為身體提供更充足的營養(yǎng)。2、全程國際領(lǐng)先生產(chǎn)管理工藝，100%香滑醇厚口感。3、北京 2008 奧運典藏精品蒙牛有機奶，蘊含 19 種原生營養(yǎng)，每 100g 含優(yōu)質(zhì)乳蛋白大于 3.5%，高于國家標準 20%。國內(nèi)首創(chuàng)的“有機奶產(chǎn)業(yè)鏈”生產(chǎn)體系。100%限定產(chǎn)地，擁有專屬第七有機牧場，所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛奶專供蒙牛產(chǎn)品的生產(chǎn)，全程監(jiān)控，從根本上保證蒙牛產(chǎn)品的品質(zhì)，生產(chǎn)過程 0 添加 0 污染，擁有完善的質(zhì)量檢驗體系，保證蒙牛有機奶從牧場到成品的品質(zhì)，安全放心。 產(chǎn)品包裝材料：紙、塑料 包裝顏色：藍色、白色等 。產(chǎn)品形象：公司有良好的社會信譽和較高的行業(yè)知名度，先后榮獲中國知名品牌，等多種稱號，獲得社會民眾的好評。 產(chǎn)品包裝材料：紙質(zhì)、塑料 包裝顏色：綠色、白色等 3、特侖蘇產(chǎn)品形象：中國馳名商標，深的民眾信賴。 包裝材料：紙質(zhì) 包裝顏色；白色、藍色等 4、旺仔產(chǎn)品形象：產(chǎn)品值得信賴，很受兒童的歡迎，設(shè)計比較活潑符合兒童的欣賞角度。 包裝材料：紙質(zhì)、鋁材料等 包裝顏色：紅色等 二、 主要銷售群體：兒童消費者、學生消費者等。牛奶的消費市場主要有三大塊，兒童是牛奶的主要消費群體，首先，由于年齡不是很大，身體和大腦處于發(fā)育階段，牛奶可以很好的補充各種營養(yǎng)；其次，有些孩子從小就沒母乳吃，喝牛奶長大。本次調(diào)查歸納總結(jié)通過這次的調(diào)查，使我明白了包裝設(shè)計形象的影響之大。篇二：牛奶包裝市場調(diào)查報告液態(tài)奶是乳制品中的一個分類，是指用健康奶牛所產(chǎn)的新鮮乳汁，經(jīng)有效的加熱殺菌方式處理后，分裝出售的飲用牛奶。近年液態(tài)奶發(fā)展速度非?？?，競爭異常激烈。面對眾多品牌的液態(tài)奶，消費者首先關(guān)心的是它的內(nèi)在品質(zhì)，而優(yōu)良的包裝是影響液態(tài)奶內(nèi)在品質(zhì)的重要因素，所以消費者對其包裝提出了更高要求。當然，包裝的相關(guān)技術(shù)是推動包裝優(yōu)質(zhì)化的必要條件，在改善包裝材料的同時，提高技術(shù)含量，而且乳品包裝日益呈現(xiàn)出多樣化發(fā)展的趨勢。本文簡述了我國液態(tài)奶包裝良好的發(fā)展面貌，介紹了液態(tài)奶包裝技術(shù)新進展， 并總結(jié)了液態(tài)奶包裝存在的問題。1、牛奶包裝材料的介紹牛奶是一種極易變質(zhì)的營養(yǎng)食品，對包裝材料的要求很高。目前，國內(nèi)牛奶包裝主要形式是薄膜類包裝、紙質(zhì)類包裝、塑料瓶、玻璃瓶。這幾類包裝的特點見表 1。表 1 四類牛奶包裝的特點下面詳細介紹各類包裝的材料結(jié)構(gòu)： 1.1 薄膜類包裝的材料結(jié)構(gòu)簡易牛奶包裝膜，一般為單層膜，它是由各種聚乙烯料添加一定比例的白色母料，經(jīng)吹膜而成。牛奶包裝黑白膜主要是采用三層或多層共擠方式，選用 LDPE、LLDPE、EVOH、MLLDPE等樹脂，配合黑、白母料共擠吹制而成的高性能復合膜。 。1.2 利樂包的材料結(jié)構(gòu)“利樂包”最主要的成分是紙板，紙板由原生的長纖維制成，這些纖維有些經(jīng)過漂白有些未經(jīng)過漂白，為了增加紙板的厚度，紙板生產(chǎn)過程中通常添加部分化學熱磨漿（CTMP)，為了使紙板表面光滑便于印刷，紙板的外面還有一層薄涂層?！袄麡钒庇杉埌?、聚乙烯和鋁箔登六層材料復合而成。1.3 玻璃瓶的材料結(jié)構(gòu)玻璃瓶是傳統(tǒng)的包裝形式，符合環(huán)保要求，能重復使用，并且成本低。進入 21 世紀，隨著人們對環(huán)境保護和再生資源的高度重視，有些企業(yè)仍用玻璃瓶包裝巴氏殺菌奶，但這種玻璃瓶在保持原有優(yōu)良性能基礎(chǔ)上具有持久的抗菌、抑菌作用，不但增加了耐沖擊強度，而且重量向輕量化方向發(fā)展，造型更趨時尚流行。1.4 復合塑料軟包裝現(xiàn)在市場上用無菌復合塑膜袋包裝的超高溫滅菌奶很多，這種包裝占據(jù)了主要的中低端消費市場，一般有三層黑白膜包裝袋，它的價格低，保質(zhì)期 l～2 個月；也有五層黑白膜包裝袋，價格相對高些，保質(zhì)期達 3 個月。具體采用何種材料要根據(jù)銷售地區(qū)的氣候條件和季節(jié)進行合理選擇。無菌復合塑膜袋這種包裝形式潔凈衛(wèi)生，經(jīng)濟實惠。2、牛奶包裝的發(fā)展現(xiàn)狀1.無菌磚 2.屋頂盒 3.無菌枕 4.玻璃瓶包裝5.愛克林立式包 6.百利包 7. 塑料瓶、桶包裝8、塑杯 9、紙杯3、牛奶包裝的發(fā)展趨勢乳品包裝作為乳品的一個組成部分，深刻影響著乳品業(yè)的發(fā)展。因為液態(tài)奶制品易變質(zhì)，因此從保質(zhì)期上講，無論是長效奶還是保鮮奶，都對包裝提出了嚴格的質(zhì)量要求。此外，外觀形象佳、便于攜帶和飲用方便，也是對包裝的基本要求。高質(zhì)量的包裝是乳品生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)本地巿場滲透和外地巿場擴張的一個必然選擇。4、牛奶包裝技術(shù)中存在的問題液態(tài)奶的包裝形式很多，并且各具特色。綜合來看，目前我國的液態(tài)奶包裝主要存在如下三個方面的問題： 1 包裝過于壟斷 2 包裝成本過高 3 無菌包裝未普及5、牛奶包裝采取的相應(yīng)措施1 新技術(shù)用于牛奶包裝2 政府支持，大力加強民營的中小型包裝企業(yè)的發(fā)展3、加強外包裝的功能6、設(shè)計定位此次設(shè)計主要設(shè)計盒裝奶的包裝