《走進(jìn)蔬菜王國》綜合實(shí)踐活動案例

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1、《走進(jìn)蔬菜王國》綜合實(shí)踐活動案例 活動設(shè)計(jì)意圖： 我校是一所農(nóng)村中心小學(xué)，在學(xué)校的四周，有大片菜園，一年四季，我們的學(xué)生都能看到菜園里生長著各種各樣的蔬菜。作為農(nóng)村的孩子，對家鄉(xiāng)的蔬菜是比較熟悉的。為了引導(dǎo)學(xué)生深入了解家鄉(xiāng)的蔬菜，激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的思想感情，培養(yǎng)學(xué)生主動探究的能力，特設(shè)計(jì)本方案。 活動目標(biāo) 1、情感態(tài)度:利用家鄉(xiāng)特有的蔬菜資源,引導(dǎo)學(xué)生在自主的活動中感受家鄉(xiāng)人民的勤勞,培養(yǎng)學(xué)生親近家鄉(xiāng)、熱愛家鄉(xiāng)的情感,并引導(dǎo)在自主開展的探究活動中獲得多種探究的情感體驗(yàn)。 2、過程和方法:引導(dǎo)學(xué)生自主選題，自主制定研究計(jì)劃，自主開展研究活動，自主展示自己的研究成果，自主評價(jià)自己的研究過

2、程，通過活動，幫助學(xué)生體驗(yàn)探究的過程，體現(xiàn)“學(xué)生是學(xué)習(xí)和活動的主體，讓學(xué)生在活動中體驗(yàn)，在體驗(yàn)中發(fā)展”這個(gè)理念。 3、 知識和能力:通過學(xué)生的自主活動，幫助學(xué)生了解家鄉(xiāng)蔬菜的種類、種植、生長等相關(guān)知識，培養(yǎng)他們組織活動的能力，合作交流的能力、主動探究的能力、搜集整理信息的能力、獲取新知識的能力。 第一階段：確定主題 一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課 1．師：同學(xué)們，我們一起來玩猜謎語的游戲，好嗎？ 出示關(guān)于蔬菜的謎語： (1)兄弟七八個(gè)，圍著柱子坐，大家一分手，衣服都扯破。（打一蔬菜）大蒜 (2)大公雞，綠尾巴，一頭埋在地底下。（打一蔬菜）紅蘿卜 (3)青口袋，紅口袋，有人怕，有人

3、愛。（打一蔬菜名）辣椒 (4)遠(yuǎn)望青靈靈，近看靈靈青，當(dāng)是竹子沒有節(jié)，當(dāng)是木頭沒有心。（打一蔬菜）蔥 2．師：剛才我們猜的謎語有一個(gè)共同點(diǎn)，你發(fā)現(xiàn)了嗎？你知道我們家鄉(xiāng)的蔬菜還有哪些？你對蔬菜還有哪些了解？（指名回答） 3．昨天老師在班級作了一次有關(guān)蔬菜的民意調(diào)查： 出示民意調(diào)查結(jié)果： （1）以下你最愛吃什么？ 蔬菜（7 ） 魚肉（28 ） （2）你每天都會攝入一定量的蔬菜嗎？會（13 ） 不會（5 ） 偶爾會（17） （3）你認(rèn)為魚肉的營養(yǎng)比蔬菜的營養(yǎng)多嗎？ 是（20 ） 不是（10 ） 不一定（ 5） （4）當(dāng)看到碗里有不喜歡吃的蔬菜，你會 不吃（ 21） 盡量吃（5 ） 給

4、別人（9 ） 師總結(jié)調(diào)查結(jié)果：從調(diào)查結(jié)果來看，絕大多數(shù)同學(xué)對蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值表示肯定，也不排斥吃蔬菜，但真正愛吃青菜，每天都吃蔬菜的同學(xué)卻不是很多。其實(shí)，我們的生活離不開蔬菜，我們的健康也離不開蔬菜。 4．揭示主題：今天，就讓我們一起“走進(jìn)蔬菜王國”，去探究蔬菜王國的奧秘。 隨機(jī)通過課件揭示研究主題：走進(jìn)蔬菜王國 二、提出疑問，指導(dǎo)選題 （一）自主提問題 1．師：面對這種類繁多的蔬菜，你一定有許多感興趣的問題想問吧？ 要求：每位同學(xué)圍繞研究主題《走進(jìn)蔬菜王國》寫出自己感興趣的問題，注意問題表達(dá)的意思要明確，語句要通順。 問題采集表 序號 我的問題 提問

5、者 2．班級交流各自提的問題，教師隨機(jī)進(jìn)行評價(jià)。 （二）推薦問題 1．師提出要求。 討論交流，依據(jù)價(jià)值，推薦問題。 要求：每個(gè)同學(xué)將自己所提的問題在小組內(nèi)進(jìn)行朗讀交流，然后推薦出本組最為關(guān)注的、最值得研究的兩個(gè)問題填寫在卡片上。然后，派一名學(xué)生將卡片貼到黑板上。 2．學(xué)生分組活動，教師巡視進(jìn)行指導(dǎo)。 （三）指導(dǎo)學(xué)生將所提的問題進(jìn)行篩選、歸納 1．進(jìn)一步明確學(xué)生所提的問題（指名讀）。 2．過渡語：每個(gè)組都精選了兩個(gè)最有研究價(jià)值的問題。 3． 分組討論:哪些問題表達(dá)的意思是相同的或相近的？哪些問題之間是包含與被包含的關(guān)

6、系？ 4．班級交流，通過師生互動，生生互動將學(xué)生提的問題進(jìn)行篩選、歸納。最后產(chǎn)生的四類問題是： （1）關(guān)于蔬菜種類的研究 （2）關(guān)于蔬菜種植與栽培的研究 （3）關(guān)于蔬菜吃法的研究 （4）關(guān)于蔬菜價(jià)值的研究 （四）指導(dǎo)學(xué)生將所提的問題轉(zhuǎn)化為小課題 1．過渡：同學(xué)們通過集體的智慧已經(jīng)圍繞《關(guān)于家鄉(xiāng)銀杏的研究》產(chǎn)生了以上四類問題。但這些問題還不能稱作研究課題，我們要用較為規(guī)范表達(dá)方式來表述研究課題。 2．以本次課題《關(guān)于家鄉(xiāng)銀杏的研究》作為規(guī)范表達(dá)方式的范例引導(dǎo)學(xué)生將問題轉(zhuǎn)化為子課題。 3．分組討論：每組選擇一個(gè)自己感興趣的問題進(jìn)行嘗試。 4．集體反饋、評議，直至達(dá)成共識。 最

7、后生成的子課題是： （1）關(guān)于蔬菜種類的研究 （2）關(guān)于蔬菜種植與栽培的研究 （3）關(guān)于蔬菜吃法的研究 （4）關(guān)于蔬菜價(jià)值的研究 三、自主選擇課題，指導(dǎo)分組 1．過渡：經(jīng)過大家的努力，我們已經(jīng)圍繞研究主題“走進(jìn)蔬菜王國”分解出了四個(gè)小課題。你對哪個(gè)小課題更感興趣呢？現(xiàn)在，我們進(jìn)行自主選擇。請看大屏幕。 2．課件出示要求： （1）根據(jù)自己的興趣自主選擇要研究的小課題。 （2）課題號和小組號一一對應(yīng)。你選擇第幾個(gè)小課題就圍站在第幾小組周圍。 （3）動作迅速，保持安靜，講求秩序。 3．學(xué)生自主選擇小組，教師依據(jù)具體情況進(jìn)行隨機(jī)調(diào)配。 四、推選組長，為小組命名。 1.師：好的

8、團(tuán)隊(duì)需要有優(yōu)秀的隊(duì)員，更需要有優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者。說說你認(rèn)為具有怎樣素質(zhì)的學(xué)生可以擔(dān)當(dāng)綜合實(shí)踐活動研究小組組長的重任？ 2.學(xué)生暢所欲言。通過自我推薦和他人推薦相結(jié)合的方法推薦組長。 3.組長發(fā)表就職感言。 4.組長帶領(lǐng)組員分組活動： 任務(wù)：（1）給本組起一個(gè)響亮的名稱和口號。 （2）說說命名的理由。 6.選取幾個(gè)組進(jìn)行匯報(bào)。 （教師隨機(jī)對學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行評價(jià)） 五、指導(dǎo)制定小組活動方案 1.過渡語：面對你們所要研究的小課題，下一步你們打算用什么方法進(jìn)行研究呢？或者說用什么方法才能找到這些問題的答案呢？（新小組討論，全班交流） 2.課件出示《小組活動方案》表格。

9、 小組活動計(jì)劃 班級研究課題 小組研究課題 班級 小組名稱 組長 小組口號 小組成員 選擇研究方法 用到的方法打“√” 1.參觀（ ）2.訪問（ ）3.調(diào)查（ ） 4.查找資料（ ）5.實(shí)驗(yàn)制作（ ）其他方法： 小組分工 研究步驟 活動時(shí)間、地點(diǎn) 活動內(nèi)容 負(fù)責(zé)人 預(yù)計(jì)成果 展示形式 用到打“√” 1.活動日記（ ）2.采訪記錄（ ）3.調(diào)查問卷（ ） 4.研究報(bào)告（ ）5. 小論文（ ） 6. 手抄報(bào)（ ） 7.資料收集（ ）8. 照片（ ） 9. 表演（ ） 其他形式：

10、 預(yù)計(jì)遇到的困難 打算解決的辦法 打算聘請指導(dǎo)人員 3.學(xué)生質(zhì)疑,師生互動交流。 4.分組討論，填寫《小組活動方案》。 六、小結(jié)，各小組根據(jù)計(jì)劃，在課后開展研究。 師：經(jīng)過這節(jié)課的討論，老師發(fā)現(xiàn)同學(xué)們真的很棒，完全有能力把我們的蔬菜研究活動開展好，各小組要根據(jù)計(jì)劃，在課后實(shí)實(shí)在在的開展研究。在開展研究的同時(shí)完成《資料收集卡》的填寫。讓我們四個(gè)不同的研究小組比一比，賽一賽，最后看看哪個(gè)小組收獲的成果最多，最豐富！ 第二階段：分組探究 方案制定好以后，各研究小組在組長的帶領(lǐng)下，圍繞研究的子課題開展了以下探究活動： 一、蔬菜種類小組：

11、 為了了解秋季菜園有哪些蔬菜，9月16日下午，小組成員在組長王澤文的帶領(lǐng)下，參觀了學(xué)校門前的大菜園，他們通過自己的觀察和菜農(nóng)的介紹，知道了秋天菜園上的蔬菜主要有蒜苗、韭菜、過寒菜、白菜、雪里紅、菠菜、香菜、蘿卜等等。 在研究蔬菜種類的過程中，顧江、苗壯等組員發(fā)現(xiàn)，在秋季還可以看到只有在夏季生長的西紅柿、豆角等，這是為什么呢？為了解開這個(gè)疑問，更全面了解蔬菜種類，他們決定利用星期六，去參觀云臺農(nóng)場的蔬菜種植大棚。9月19日下午，他們來到了云臺農(nóng)場的蔬菜種植大棚，通過采訪，同學(xué)們知道大棚里種植的都是反季節(jié)蔬菜。通過觀察，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)大棚里的反季節(jié)蔬菜有綠葉生菜、紫葉生菜、豆角、西紅柿、花菜等等。參

12、觀結(jié)束后，小組成員紛紛寫下了自己的活動感受。 為了提高研究蔬菜種類的興趣，在滕靖同學(xué)的倡議下，小組成員還動手制作了多幅奇妙的蔬菜粘貼畫。在動手制作的過程中，同學(xué)們不但記住了一些蔬菜的名稱、特點(diǎn)，還進(jìn)一步體會到了蔬菜帶給他們的樂趣。 小組成員還通過上網(wǎng)查閱資料，認(rèn)識了好多蔬菜。王澤文、顧宇航同學(xué)還根據(jù)查閱到的資料，在老師的幫助下，改編了快板《說蔬菜、猜蔬菜》 二、蔬菜種植小組。 蔬菜種植小組成員通過詢問家長，了解到秋季最適合種植大蒜、蠶豆、萵苣等一些蔬菜，于是他們決定親手種大蒜、栽萵苣。為此他們專門采訪了學(xué)校張老師、姚老師，向她們分別請教了種大蒜、栽萵苣的方法。10月26日下午，同學(xué)們從

13、家里帶來工具、大蒜種、萵苣苗、豬糞等。首先他們在校門前開辟了一塊試驗(yàn)田，再給地施肥、澆水。前期工作完成后，小組成員就分組開始秧大蒜、栽萵苣了。忙了一個(gè)多小時(shí)，同學(xué)們終于把大蒜種完、萵苣栽好。以后，同學(xué)們定期輪流來給大蒜、萵苣澆水，并觀察它們的生長情況，記下觀察日記。 小組成員還通過查閱圖書、上網(wǎng)搜索，搜集了一些常見蔬菜的種植時(shí)間、種植方法、肥水管理、病蟲害防治等一些資料。 三、蔬菜吃法小組。 小組成員首先通過觀察、采訪、查閱資料等途徑，匯編了一些常見蔬菜的菜譜，并歸納出蔬菜常見的三種吃法，即：涼拌、腌制、翻炒。在充分了解一些常見蔬菜吃法的基礎(chǔ)上，小組成員依次研究了涼拌、腌制、翻炒蔬菜的方

14、法。 涼拌香菜： 11月17日下午第一節(jié)課綜合實(shí)踐活動時(shí)，小組成員在組長武天然的帶領(lǐng)下，將小組成員從家里帶來的香菜拿到學(xué)校食堂，親手做涼拌香菜。大家一起擇香菜，江蜜、陳靜洗香菜，邵彤切香菜，武天然、江文茜制作涼拌作料，陳新妍、張興達(dá)拌菜。香菜拌好后，大家一起品嘗了自己親手制作的菜肴，覺得非常的開心。他們還請班級的其他同學(xué)品嘗了自己的手藝，分享自己的快樂。 2.腌制蘿卜干：11月17日下午第二節(jié)課綜合實(shí)踐活動時(shí)，他們又開始腌制蘿卜干。他們將從家里帶來的蘿卜洗凈、切條，在老師的指導(dǎo)下將適量的鹽均勻地灑在切好的蘿卜條上。第二天早上他們先將蘿卜條揉出水來再晾曬，晚上再將蘿卜條回鹵繼續(xù)揉，這樣重復(fù)一

15、個(gè)星期，美味的蘿卜干就腌制好了。看著自己親手腌制好的蘿卜干，他們開心極了。 3.翻炒蔬菜：蔬菜最常見的吃法就是炒著吃，小組成員通過詢問家長，上網(wǎng)查找資料等途徑，了解到翻炒蔬菜的一些方法，于是決定利用星期天，在學(xué)校食堂一展身手。11月20日早上，他們將各自準(zhǔn)備好的蔬菜帶到了學(xué)校食堂。經(jīng)過合理分工，同學(xué)們各司其職，有的擇菜、有的洗菜、有的切菜、有的燒火、有的炒菜。在老師的指導(dǎo)下，經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的忙碌，他們制作了干煸四季豆、爆炒包菜、芹菜炒茶干、小青菜炒香菇等蔬菜佳肴。他們還用胡蘿卜、黑木耳、萵苣、山藥放在一起爆炒，自創(chuàng)了一道菜名為“光芒四射” 的菜肴。中午，吃著自己第一次制作的蔬菜大餐，他們感到

16、非常的有成就感?；顒舆^后，同學(xué)們紛紛寫下了自己的活動感受。 四、蔬菜價(jià)值組 蔬菜價(jià)值組的成員主要研究了蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 為了讓更多地了解蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，他們通過上網(wǎng)、查找資料等途徑搜集到各種蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值。在研究蔬菜營養(yǎng)價(jià)值的過程中，小組成員在學(xué)校食堂多次看到這樣的現(xiàn)象：不少同學(xué)啃著雞腿、排骨，個(gè)個(gè)吃得津津有味；當(dāng)夾起白菜、蘿卜等一些蔬菜時(shí)，則緊皺眉頭、食之無味。為了使同學(xué)們喜歡蔬菜，愛上蔬菜，逐漸形成不挑食、愛吃蔬菜的良好飲食習(xí)慣，他們通過制作蔬菜營養(yǎng)名片、編寫蔬菜營養(yǎng)手抄報(bào)，向全校同學(xué)宣傳蔬菜的營養(yǎng)知識。 為了了解蔬菜的藥用價(jià)值，他們于11月19日專門采訪了鄉(xiāng)衛(wèi)

17、生所的醫(yī)生。并通過上網(wǎng)、查閱圖書，了解了好多相關(guān)蔬菜的藥用價(jià)值。他們還將小學(xué)語文教材中《維生素c的故事》改編為課本劇，在班級內(nèi)表演，宣傳蔬菜的藥用價(jià)值。 為了研究蔬菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，他們調(diào)查了當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)的蔬菜種植規(guī)模及蔬菜年經(jīng)濟(jì)收入情況，還于11月20日參觀了南城黑番茄特色采摘園，親身體驗(yàn)采摘黑番茄的樂趣，了解了黑番茄的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?；顒舆^后，他們都及時(shí)寫下了活動經(jīng)過與活動感受。 第三階段：成果展示 一、 小主持人劉倩： 大家好，我們本次綜合實(shí)踐成果匯報(bào)的題目是《走進(jìn)蔬菜，愛上蔬菜》。 PPT出示課題研究背景： 隨著生活水平的提高，我們在家里或?qū)W校食堂經(jīng)常可以看到這樣的現(xiàn)象：同學(xué)們啃著雞

18、腿、排骨，個(gè)個(gè)吃得津津有味；當(dāng)夾起白菜、蘿卜等一些蔬菜時(shí)，則緊皺眉頭、食之無味。 作為農(nóng)村的孩子，我們對家鄉(xiāng)的蔬菜比較熟悉。為了更全面、深入地了解蔬菜，使同學(xué)們喜歡蔬菜，愛上蔬菜，逐漸形成不挑食、愛吃蔬菜的良好飲食習(xí)慣，我們四（2）班同學(xué)在老師的引導(dǎo)下開展了題為《走進(jìn)蔬菜，愛上蔬菜》的綜合實(shí)踐活動。 二、 分小組匯報(bào)研究成果 （一） 種類組匯報(bào) 1.小組長王澤文匯報(bào)小組活動計(jì)劃（PPT出示），簡介小組活動經(jīng)過。 2.組員滕婧介紹小組成員參觀菜園的經(jīng)過， PPT出示參觀菜園的相關(guān)圖片與采訪記錄表，其他成員分別介紹自己在菜園上觀察到的相關(guān)蔬菜，并PPT出示有關(guān)蔬菜的圖片，展示他們撰寫的觀

19、察記錄與觀察感受。 3.小組長王澤文簡介如何組織小組成員去參觀云臺農(nóng)場蔬菜種植大棚的經(jīng)過,特別介紹聯(lián)系大棚種植戶時(shí)遇到的困難及克服的方法，PPT出示參觀采訪時(shí)的相關(guān)圖片、視頻與采訪記錄表。 4. 組員苗壯介紹在種植大棚里觀察到的一些反季節(jié)蔬菜的名稱，PPT出示拍攝的一些反季節(jié)蔬菜的圖片。其他組員展示他們撰寫的觀察記錄與觀察感受以及他們收集的一些反季節(jié)蔬菜的有關(guān)資料。 5. 王澤文、顧宇航表演他們編排的快板《說蔬菜 猜蔬菜》 6.組員們展示他們動手制作的奇妙的蔬菜粘貼畫，并介紹他們的制作方法與制作意圖。 7.組員們展示他們制作的關(guān)于蔬菜種類的手抄報(bào)。 （二）種植組匯報(bào) 1.小組長魏

20、穎匯報(bào)小組活動計(jì)劃（PPT出示），簡介小組活動經(jīng)過。 2.組員江明珠介紹采訪張老師種植大蒜的經(jīng)過，PPT出示采訪時(shí)的相關(guān)圖片、視頻與采訪記錄表。組員顧治宇介紹開辟試驗(yàn)田的勞動經(jīng)過，PPT出示出示相關(guān)圖片。組員陳蘇文介紹種植大蒜的經(jīng)過，PPT出示出示相關(guān)圖片。 3.組員滕益逸文介紹采訪姚老師栽萵苣的經(jīng)過，PPT出示采訪時(shí)的相關(guān)圖片、視頻與采訪記錄。組員騰宇介紹種栽萵苣的經(jīng)過，PPT出示出示相關(guān)圖片。 4.其他組員分別展示他們撰寫的觀察記錄與觀察感受。展示他們收集的一些種植蔬菜的有關(guān)資料。 （三）吃法組匯報(bào) 1.小組長魏穎匯報(bào)小組活動計(jì)劃（PPT出示），簡介小組活動經(jīng)過。 2.組員馮明

21、峰介紹采訪王老師制作涼拌香菜的經(jīng)過，播放采訪時(shí)的視頻。 3.組員江蜜介紹制作涼拌香菜的經(jīng)過，PPT出示制作涼拌香菜的相關(guān)圖片。 4.組員王自豪介紹腌制蘿卜干的經(jīng)過，PPT出出示腌制蘿卜干的相關(guān)圖片。 5.組員陳新妍介紹星期天在學(xué)校食堂烹飪蔬菜大餐的經(jīng)過，PPT出示活動的相關(guān)圖片、視頻。 6.小組其他組員分別展示他們撰寫的活動記錄與活動感受，展示他們收集的一些蔬菜烹飪的有關(guān)資料。 （四）價(jià)值組匯報(bào) 1.組長劉倩介紹小組活動計(jì)劃（PPT出示），簡介他們的研究經(jīng)過。 2.組員陳中強(qiáng)介紹參觀南城蔬菜特色種植園的經(jīng)過，PPT出示他們參觀的圖片、視頻與采訪記錄，展示他們撰寫的觀察記錄與活動感

22、受，展示他們收集的最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的一些蔬菜的相關(guān)資料。 3.一些組員分別介紹通過上網(wǎng)、查找資料等途徑搜集到各種蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值的相關(guān)資料，展示他們制作的蔬菜營養(yǎng)名片與蔬菜營養(yǎng)價(jià)值的手抄報(bào)。 4. 組員王欣如介紹采訪鄉(xiāng)衛(wèi)生所醫(yī)生的經(jīng)過，PPT出示采訪的圖片、視頻與采訪記錄。其他組員展示他們收集的關(guān)于蔬菜藥用價(jià)值的一些偏方， 5.劉倩等幾位組員現(xiàn)場表演他們編排的課本劇《維生素c的故事》。 6.出示關(guān)于愛吃蔬菜、多吃蔬菜《倡議書》 附活動相關(guān)資料、圖片 一、種類組： 1.活動計(jì)劃、記錄、感受  2.活動圖片 二、種植組： 1.活動計(jì)劃、記錄、感受 2.活動圖片 三、吃法組 1.活動計(jì)劃、記錄、感受 2.活動圖片 三、價(jià)值組 1.活動計(jì)劃、記錄、感受 2.活動圖片