七年級生物下冊 4_2_2 消化和吸收課件 （新版）新人教版.ppt

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第二節(jié)消化和吸收 當(dāng)你慢慢咀嚼饅頭時 有什么感覺嗎 饅頭在口腔內(nèi)的變化 提示 1 設(shè)計一組實驗 有的只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌 有的只探究唾液的作用 有的既探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌 有探究唾液的作用 2 注意唾液的收集方法 3 口腔的溫度大概是37 4 淀粉是沒有甜味的 淀粉分解后形成的麥芽糖是有甜味的 5 淀粉遇碘變藍 但麥芽糖遇碘不會變藍 食物的消化 實驗探究 饅頭在口腔中的變化 饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合 饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?饅頭小塊與2毫升唾液攪拌混合 放入37 左右的溫水中5 10分鐘 各加2滴碘液 搖勻 1 你認為會出現(xiàn)什么樣的變化 原因是什么 2 試管為什么要放入37 左右的溫水中 3 取唾液前為什么要用涼開水漱口 4 為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味 思考 你看到了什么 A試管 B試管 C試管 未變藍 變藍 饅頭塊變藍 思考 2 為什么需將試管放入盛有37 溫水的燒杯中 3 設(shè)置B C試管的目的是什么 37攝氏度接近人的口腔溫度是酶催化所需的最適宜溫度 A試管中溶液顏色沒有變藍 說明試管中的淀粉被分解B C試管中顏色變成藍色 說明試管中的淀粉沒有被分解 形成對照實驗 1 A試管與B C試管中溶液顏色分別有什么變化 說明什么 饅頭為什么變甜了 牙齒對饅頭進行咀嚼使饅頭變碎 舌頭進行攪拌使饅頭碎屑與唾液腺分泌的唾液進行充分的混合 唾液就使饅頭中的淀粉分解為了麥芽糖 所以我們吃到饅頭感到甜 唾液為什么可以使淀粉變成麥芽糖呢 唾液淀粉酶 口腔 人體中有很多種酶 如唾液淀粉酶 胃蛋白酶 一種酶只能催化某一種或某一類化學(xué)反應(yīng) 人體細胞中如果缺乏某種酶或酶不足時 就會發(fā)生代謝紊亂 并可能出現(xiàn)疾病 催化效率高 專一性 多樣性 可能受溫度 pH等的影響 閱讀 水 消化后被吸收 直接被人體吸收 小分子物質(zhì) 大分子物質(zhì) 無機鹽 維生素 糖類 淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪 營養(yǎng)物質(zhì) 自主學(xué)習(xí) 1 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)進入消化系統(tǒng)后哪些是大分子物質(zhì) 哪些是小分子物質(zhì) 2 消化系統(tǒng)由幾部分組成 有什么功能 3 消化道有哪些器官構(gòu)成有什么功能 4 消化腺有哪些器官構(gòu)成有什么功能 一 消化系統(tǒng)的組成和功能 消化道的起始部位 內(nèi)有牙齒 舌和唾液腺 分泌唾液 其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉 食物的通道 食物的通道 通過蠕動將食物推入胃中 消化道中最膨大部分 有暫時貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用 人體最大的消化腺 分泌膽汁 分泌胰液 小腸的起始部位 內(nèi)有膽管和胰管的開口 消化和吸收的主要場所 肛門 暫時貯存糞便 大腸的起始部位 在腹腔的右下部 消化道的組成 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門 肝臟 胰腺 唾液腺 胃腺 腸腺 消化腺的組成 溫故 人體的消化腺 腺 腺 腺 腺 腸 唾液 肝臟 胃 胰 胰腺 膽囊 十二指腸 胃 腸腺 肝臟 胃腺 小腸 各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里 小結(jié) 消化系統(tǒng)的組成 消化道 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門 消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所 消化腺 分泌消化液 含有消化酶 消化食物 唾液腺 胰腺 肝臟 胃腺 腸腺 淀粉酶 多種酶 沒有消化酶 蛋白酶 多種酶 前面 返回 貯存膽汁 運輸膽汁進入小腸 你知道膽汁的作用嗎 鞏固練習(xí) 膽汁中沒有消化食物的酶 它在消化的過程中起什么作用 乳化作用 增大脂肪與酶的接觸面積 有利于脂肪的消化 食物 食物的消化過程 循環(huán)系統(tǒng) 營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 思考 1 你認為在消化道中哪些部位具有吸收作用 其吸收的主要部位是什么 為什么 2 各部分能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì) 3 你認為這些營養(yǎng)物質(zhì)進入什么地方 4 你能夠解釋 吸收 的概念嗎 消化道中具有吸收作用的 胃 小腸 大腸 循環(huán)系統(tǒng) 由血液運輸?shù)娜砀魈?吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁黏膜進入循環(huán)系統(tǒng)的過程 小腸 人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官 1 小腸很長 5 6米 2 內(nèi)表面積大 有皺襞 絨毛 1 大腸長1 5米 2 只有皺襞 沒有絨毛 小腸和大腸的區(qū)別 3 小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管 知識小結(jié) 消化道 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門 消化腺 唾液腺 胃腺 肝臟 胰腺 腸腺 一 消化系統(tǒng)的組成 1 淀粉在 開始消化 蛋白質(zhì)在 開始消化 脂肪在 開始消化 2 膽汁是一種消化液 但不含消化酶 起乳化脂肪的作用 二 人體消化 吸收的主要器官 口腔 胃 小腸 小腸 口腔 大腸 食道 小腸 胃 1 圖中 曲線表示脂肪的消化過程 2 淀粉 脂肪 蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開始被消化 3 D 小腸 中含有 等消化液 解讀曲線圖技能訓(xùn)練 Y 膽汁 胰液 腸液 答 淀粉 口腔 蛋白質(zhì) 胃 脂肪 小腸 淀粉 脂肪 練習(xí) 35頁 2 分析數(shù)據(jù) 指出哪一部分消化道中消化液最多 在每天攝入800克食物和1200毫升水的情況下 消化腺大致分泌以下數(shù)量消化液 1500毫升唾液2000毫升胃液1500毫升腸液500毫升膽汁1500毫升胰液 口腔 1500毫升唾液 胃 2000毫升胃液 小腸 腸液 膽汁 胰液共3500毫升所以 小腸的消化液最多 一 消化系統(tǒng)的組成 消化道 消化腺 唾液 胰液 膽汁 胃液 腸液 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門 練一練 唾液腺 胰腺 肝臟 胃腺 腸腺 淀粉酶 多種酶 沒有消化酶 蛋白酶 多種酶 練一練 二 營養(yǎng)物質(zhì)的消化 淀粉 唾液 口腔 麥芽糖 腸液 胰液 小腸 葡萄糖 脂肪 膽汁 肝臟 脂肪微粒 腸液 胰液 小腸 甘油 脂肪酸 蛋白質(zhì) 胃液 胃 多肽 腸液 胰液 小腸 氨基酸 2 淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是 它們消化的起始部位分別是 鞏固練習(xí) 1 消化系統(tǒng)由 和 組成 消化道 消化腺 甘油和脂肪酸 口腔 胃 小腸 葡萄糖 氨基酸 鞏固練習(xí) 3 膽汁中沒有消化食物的酶 它在消化的過程中起什么作用 乳化作用 增大脂肪與酶的接觸面積 有利于脂肪的消化 1 淀粉初步消化的部位在 3 蛋白質(zhì)初步消化的部位在 4 吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所在 2 糖類物質(zhì)嘗起來是否都是甜的 口腔 不是 胃 小腸 練一練 5 下列結(jié)構(gòu)與小腸吸收功能無關(guān)的是 A 小腸內(nèi)壁上的皺襞和小腸絨毛B 小腸內(nèi)的腸腺能分泌多種消化液C 有大量的小腸絨毛且壁薄D 小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管 B 練一練 練一練 6 糖類 蛋白質(zhì) 脂肪起始消化的器官是 A 胃小腸大腸B 口腔胃小腸C 口腔胃肝臟D 口腔小腸大腸 7 下列消化液中哪項消化食物起的是物理變化 A 胰液B 胃液C 膽汁D 腸液 B C 1 經(jīng)常酗酒的人 受到最直接傷害的消化器官是 A 胃B 小腸C 口腔D 大腸2 不參與淀粉的消化 但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是 A 腸液B 胰液C 胃液D 唾液3 在小燒杯中倒入10毫升植物油 加入配制的消化液 充分振蕩 并置于37 的溫水中 1小時后 植物油不見了 請分析所配制的消化液中 最合理的一組是 A 唾液 膽汁 胃液B 膽汁 腸液 胰液C 胃液 腸液 唾液D 胰液 腸液 唾液 課堂練習(xí) A C B 4 張立同學(xué)中午放學(xué) 買了一根油條吃 油條在張立的消化道內(nèi)被消化的主要產(chǎn)物是 a 葡萄糖b 氨基酸c 甘油d 脂肪酸e 無機鹽f 維生素g 水A b d fB a c dC b e gD a c B 5 下列不屬于小腸有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點是 A 小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞 B 皺襞上有大量的小腸絨毛 C 小腸壁上散生著許多腸腺 D 小腸絨毛有豐富的毛細血管 C 一位同學(xué)吃西瓜 不小心將一粒西瓜籽咽了下去 這粒西瓜籽在他體內(nèi)會有什么經(jīng)歷呢 請你以 西瓜籽歷險記 為題 寫一篇科普小論文 課外拓展 小明吃西瓜時 不小心將一粒西瓜籽咽了下去 這粒西瓜籽在小明的消化道內(nèi) 經(jīng)歷了一天的歷險記 它先遇到像軋鋼機似的上 下尖硬的怪物 差點兒將它壓的粉身碎骨 剛躲過一劫 又遇到 酸雨 后來它鉆進了一條又長又窄的迷宮 它在這里走了很久 身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了 走出迷宮 它又差點兒鉆進死胡同 幸虧及時改變方向 后來不知怎地 它與一些很臭的東西混在了一起 最后 它們在小明上廁所時 一起離開了小明 請你幫這粒西瓜籽分析一下 它在小明消化道的經(jīng)歷 西瓜籽歷險記 1 它哪里遇到像軋鋼機似的怪物 2 它在哪里遇到 酸雨 3 又長又窄的 迷宮 是什么部位 為什么許多物質(zhì)在這里會神秘地消失 4 死胡同 是什么部位 5 它在什么地方與很臭的東西混在了一起 口腔 胃 小腸 這些物質(zhì)被小腸吸收了 盲腸或闌尾 大腸 有A B C D四種消化液 A消化液能初步消化蛋白質(zhì) C D兩種消化液均能消化淀粉 在C D兩種消化液中 加入適量的B消化液后 可促進C消化液對脂肪的消化 但D消化液不能消化脂肪 上述四種消化液均不是胰液 請分析這四種消化液分別是 ABCD 胃液 膽汁 腸液 唾液 拓展 人們吃的一些藥物外面常常包裹著一層以淀粉為主要成分的膠囊 請你用所學(xué)知識 解釋原因 答案 胃對膠囊不起消化作用 藥物可順利經(jīng)胃進入小腸 減少了藥物對胃的刺激