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1、學習任務(wù)單
課程基本信息出版社：人民教育出版社 出版日期：2012年10月
學科
生物學
年級
七年級
學期
春季
課題
消化和吸收
教科書
書名：生物學教材
學生信息
學習目標
1. 描述人體消化系統(tǒng)的組成。
2. 概數(shù)食物的消化過程。
3. 嘗試探究饅頭在口腔中的變化。
課前學習任務(wù)
1. 預習教材第29頁的內(nèi)容，完成下列消化系統(tǒng)的組成和功能示意圖。
2. 人體的消化系統(tǒng)是由 和 兩部分組成。
3. 食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子比較大，結(jié)構(gòu)較復雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步 分解成簡單的物質(zhì)才能被人體吸收，這個過程 叫做 。
4. 消化主要
2、是通過多種 的作用而進行的，
除口腔中的 以外，胃、小腸器官中還
消化系統(tǒng)示意圖
有許多種 。
課上學習任務(wù)
【學習任務(wù)一】消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能
組成
器官
功能
消
口腔
牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物
化
咽
食物的通道
道 食道 食團通過食道的蠕動進入胃實驗
過程
實驗
過程
實驗現(xiàn)象 和分析
—
.通過攪
1,顏歡
—
.飆莒隙
1
拌、加唾液，饅
2 ,郵豚（鋼），
3
—
頭中的淀粉分解
一隆頭申的波貌沒褂
成麥芽糖
—
是消化道最膨大的部分，有暫時貯存食物的作
3、用，食物在胃里 被攪磨變成食糜，蛋白質(zhì)在此被初步分解
—
是食物消化吸收的主要部位
大腸
通過蠕動，將食物殘渣推向肛門
肛門
排出食物殘渣
【學習任務(wù)二】探究饅頭在口腔中的變化
消
化
腺
消
化
道 外
肝臟
人體內(nèi)最大的消化腺，分泌 ,其內(nèi)不含消化酶，但
能參與脂肪的消化
唾液腺
分泌 ，唾液中的 酶能夠初步消化淀
粉
胰腺
分泌的 中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化酶，
進入小腸，參與蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等物質(zhì)的進一步消化
圖2-2-2
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