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1、高中一年級課后訓(xùn)練 （生物第5章）
1. 下列關(guān)于生物體中有機(jī)物的敘述，正確的是（）
A. 淀粉的結(jié)構(gòu)單元是蔗糖
B. 膽固醇是人體所需的物質(zhì)
C. 蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)重要的貯能物質(zhì)
D. 人細(xì)胞中儲存遺傳信息的物質(zhì)是RNA下列關(guān)于細(xì)胞中生物大分子的敘述，錯誤的是（）
A. 碳鏈?zhǔn)歉鞣N生物大分子的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)
B. 糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等有機(jī)物都是生物大分子
C. 細(xì)胞利用種類較少的小分子脫水合成種類繁多的生物大分子
D. 細(xì)胞中生物大分子的合成需要酶來催化在真核細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和細(xì)胞核中能夠合成的物質(zhì)分別是（）
A.脂質(zhì)、RNA B.氨基酸、蛋白C. RNA、DNA D. DN
2、A、蛋白質(zhì)為探究玉米籽粒發(fā)芽過程中一些有機(jī)物含量的變化，研究小組利用下列供選材料用具進(jìn)行 了實(shí)驗(yàn)。材料用具：玉米籽粒；斐林試劑，雙縮腿試劑，碘液，緩沖液，淀粉，淀粉酶等；研 缽，水浴鍋，天平，試管，滴管，量筒，容量瓶，顯微鏡，玻片，酒精燈等。請回答下列問題：
（D為了檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中蛋白質(zhì)（肽類）含量變化，在不同發(fā)芽階段玉米提取液 中，分別加入試劑，比較顏色變化。該實(shí)驗(yàn)需要選用的器具有（填序號）。
①試管 ②滴管 ③量筒 ④酒精燈 ⑤顯微鏡
（2）為了檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中淀粉含量變化，將不同發(fā)芽階段的玉米籽粒縱切，滴加，進(jìn)行觀察。結(jié)果顯示，胚乳呈藍(lán)色塊狀，且隨著發(fā)芽時間的延長，藍(lán)
3、色塊狀物變 小。由此可得出的結(jié)論是。
（3）為了驗(yàn)證上述藍(lán)色塊狀物變小是淀粉酶作用的結(jié)果，設(shè)計了如下實(shí)驗(yàn)；在1?4號試管 中分別加入相應(yīng)的提取液和溶液（如下圖所示），40 °C溫育30 min后，分別加入斐林試劑并 60 °C水浴加熱，觀察試管內(nèi)顏色變化。 請繼續(xù)以下分析：
淀粉溶液淀粉溶液淀粉溶液淀粉溶液
設(shè)置試管1作為對照，其主要目的是o 試管2中應(yīng)加入的X是的提取液。
③預(yù)測試管3中的顏色變化是o若試管 4未出現(xiàn)預(yù)期結(jié)果（其他試管中結(jié)果符合預(yù)期）， 則最可能的原因是O
高一生物第五章答案1、【答案】B
【解析】生物體內(nèi)的有機(jī)物主要包括：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。其中除脂質(zhì)外，
4、有許多種 物質(zhì)的相對分子質(zhì)量都以萬計，甚至百萬，因此稱為生物大分子，各種生物大分子的結(jié)構(gòu)和功 能都存在一定差異。
淀粉的結(jié)構(gòu)單元是葡萄糖，A錯誤；膽固醇是動物細(xì)胞膜的重要成分，是人體所需的物質(zhì)，B 正確;糖類和油脂是生物體內(nèi)重要的貯能物質(zhì),C錯誤；人細(xì)胞中儲存遺傳信息的物質(zhì)是DNA, D錯誤。故選Bo2、［答案］B
【解箱】生物大分子都是以碳鏈為基本骨架，A正確；糖類中的單糖、二糖和脂質(zhì)不屬于生物 大分子，B錯誤；細(xì)胞中利用種類較少的小分子（單體）脫水縮合成種類繁多的生物大分子（多 聚體），如許多氨基酸分子脫水縮合后通過肽鍵相連形成蛋白質(zhì)，C正確；生物大分子的合成 過程一般需要酶催化，D正
5、確。故選B。
3、【答案】A
【解析】內(nèi)質(zhì)網(wǎng)可以合成脂質(zhì)，細(xì)胞核中可以發(fā)生轉(zhuǎn)錄合成RNA, A正確；蛋白質(zhì)的合成場 所是核糖體，B錯誤；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中不能合成RNA,細(xì)胞核中可以合成DNA和RNA, C錯誤； 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中不能合成DNA,蛋白質(zhì)的合成場所是核糖體，D錯誤。
4、【答案】（1）雙縮服 ①②③（2）碘液玉米發(fā)芽過程中胚乳的淀粉逐漸減少（3）①排除用于實(shí)驗(yàn)的淀粉溶液中含有還原性糖②發(fā)芽前玉米
③藍(lán)色一磚紅色淀粉酶己失活
【解析】（1）根據(jù)以上分析可知，檢測蛋白質(zhì)或多肽應(yīng)該用雙縮服試劑；該實(shí)驗(yàn)需要用量筒量 ?定量的蛋白質(zhì)溶液、雙縮服試劑A液，需要用滴管滴加雙縮服試劑B液，但是該實(shí)驗(yàn)不需
6、 要加熱，也不需要顯微鏡觀察，故選①②③。（2）檢測淀粉應(yīng)該用碘液；胚乳呈現(xiàn)藍(lán)色塊狀, 說明胚乳含有大量的淀粉，而隨著時間的延長，藍(lán)色塊狀變小了，說明玉米發(fā)芽的過程中胚乳 的淀粉逐漸減少了。（3）①該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證上述藍(lán)色塊狀物變小是淀粉酶的作用，在淀粉 酶的作用下淀粉水解產(chǎn)生了還原糖，還原糖用斐林試劑檢測會出現(xiàn)磚紅色沉淀。1號試管加的 是緩沖液和淀粉，作為對照試驗(yàn)，其可以排除用于實(shí)驗(yàn)的淀粉溶液中含有還原糖。②根據(jù)單一 變量原則，1號試管加的是緩沖液作為對照，3號、4號實(shí)驗(yàn)組分別加了發(fā)芽玉米提取液、淀 粉酶溶液，則2號試管加的X溶液應(yīng)該是發(fā)芽前玉米提取液。③3號試管發(fā)芽玉米提取液中含 有淀粉酶，催化淀粉水解產(chǎn)生了還原糖，因此其顏色由藍(lán)色變成了磚紅色；如4號試管的顏色 沒有從藍(lán)色變成磚紅色，可能是因?yàn)榈矸勖讣菏Щ睿荒艽呋矸鬯狻?
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