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1、全自動洗碗機和模擬控制洗碗機的特點與區(qū)別
關(guān)鍵詞：洗碗機、全自動洗碗機、微電腦控制、感應(yīng)式觸摸屏
概述：洗碗機被引進中國已經(jīng)走過快10年頭了，在國產(chǎn)化的過程中一些專業(yè)廠家會結(jié)合中餐具的特點會改進洗碗機的設(shè)計工藝，使之更適合中國人的使用習慣。
中國大陸已經(jīng)成為世界制造中心、世界工廠，但絕不是僅僅是加工模仿，更多的還是創(chuàng)新、改造、升級，洗碗機產(chǎn)業(yè)也同樣是這樣，在洗碗機市場競爭激烈并處于相對混亂的情況下，一些正規(guī)的專業(yè)廠家會不斷地進行技術(shù)創(chuàng)新，把一些高科技元素融入到洗碗機的設(shè)計中，使洗碗機的使用更加方便、更加人性化。
一、 洗碗機的工作原理
洗碗機工作原理很簡單：就是將待洗的餐
2、具用高壓熱水噴淋，將污物去除并最后進行高溫漂洗或烘干的過程，洗滌餐具主要靠高壓水泵噴淋沖洗，所以要控制水泵的運行狀態(tài)，洗滌要高溫熱水，漂洗也要高溫開水，所以水溫加熱要控制、要傳送餐具或盛裝餐具的洗滌筐，那么傳送電機要控制、這就組成簡單的洗碗機控制電路了。早期的洗碗機就是這樣的一個電力控制。這樣一臺洗碗機存在以下方面的缺陷：
1、操作繁瑣，通常開機需要幾個按鈕開機，溫控水位等控制都不是很精確，而且沒有友好的文字界面顯示當前工作狀態(tài)，會造成一些水電的浪費和操作的失誤，影響使用效果。
2、 早期傳統(tǒng)的洗碗機（現(xiàn)在大部分的國產(chǎn)和進口）采用一些模塊化控制如：溫控儀，水位控制器等，但均是采用模擬線路控
3、制，操作開關(guān)全是機械轉(zhuǎn)換開關(guān)，由于洗碗機的工作環(huán)境會是高溫高濕的房間里，時間長久機械轉(zhuǎn)換開關(guān)的觸點會產(chǎn)生腐蝕造成接觸不良，而且機械開關(guān)基本都是強電電路，很容易造成電路漏電短路等。
隨著科學技術(shù)的發(fā)展，一些洗碗機廠家逐漸將一些新的技術(shù)應(yīng)用到洗碗機的設(shè)計中，比如微電腦集中控制技術(shù)、感應(yīng)式觸摸面板操作技術(shù)。
二、 全自動洗碗機工作原理
全自動洗碗機顧名思義就是讓洗碗機可以在無人值守的情況下工作，即是傻瓜式工作方式，隨著微電腦（單片機）控制技術(shù)的應(yīng)用普及，一些專業(yè)廠家開發(fā)利用微電腦來控制洗碗機的加水、溫控、運行安全保護、操作等等，實際上就是用計算機軟件來設(shè)計洗碗機工作系統(tǒng)，操作人員只要打開電源，
4、將待洗的碗碟放入機器內(nèi)，剩下的工作交給機器就是。（如下圖一所示）：
圖一 潔牌全自動洗碗機的控制原理圖
全自動洗碗機的工作特點就是智能控制、傻瓜式操作、中文顯示工作狀態(tài)，如水位、水溫等，具有減少人工、操作簡便的特點，員工不需要專門培訓(xùn)，由于采用數(shù)字化設(shè)計，簡化了布線（不像模擬控制一大卷線讓人眼花繚亂），使維護也更加方便了。
“潔牌洗碗機”還將感應(yīng)式觸摸技術(shù)應(yīng)用到洗碗機的操作面板上，（如圖二）感應(yīng)式觸摸顧名思義就是利用手指感應(yīng)信號來操作洗碗機的工作，大家都知道飯店、酒店（食堂）等的洗碗間的環(huán)境都是高溫高濕的，水汽、霧氣、高溫很容易腐蝕各種按鍵（按鈕）的觸點，造成機器的工作不穩(wěn)定，采
5、用了感應(yīng)式的觸摸技術(shù)就可以摒棄掉傳統(tǒng)的機械按鈕操作，同時“潔牌洗碗機”還采用磁控、光控等現(xiàn)代科學技術(shù)，完全摒棄了傳統(tǒng)的機械微動開關(guān)傳感控制技術(shù)，基本消除了因腐蝕造成按鈕或傳感器失靈的問題，使洗碗機工作在比較穩(wěn)定的狀態(tài)下。
當然“全自動洗碗機”也會有它的弊病，因為是全數(shù)字化控制技術(shù)，每個傳感器的分工都是很明細的，可畢竟是電子產(chǎn)品，如果有了某個傳感器出現(xiàn)了問題，都會造成機器的故障顯示，甚至會造成機器的保護性停機，這樣會影響用戶的正常使用，“潔牌洗碗機”創(chuàng)造性的使用了“應(yīng)急”操作系統(tǒng)，一套正常工作的全自動傻瓜型的工作方式，另外還備份了一套“應(yīng)急”的工作系統(tǒng)，在機器工作時如果因為某個傳感器出現(xiàn)問題造成機器保護性停機，操作人員可以將機器切換到“應(yīng)急”模式，只要在水泵和傳送電機沒有出現(xiàn)問題（一般情況這種大的配件很少出問題）的情況下，根據(jù)需要按順序啟動進水、加溫、傳送、水泵運行等，將當時待洗的餐具繼續(xù)清洗完成，這樣就不會給用戶造成太大麻煩，給廠家派人維修提供了時間緩沖。
總之洗碗機作為一個現(xiàn)代文明的標志，必將給人們的生活習慣帶來一次革命，同時適合中國家庭使用家用型洗碗機也必將走入千家萬戶，畢竟人類是進步，國外使用了幾十年的一個家用電器沒有理由不在高速發(fā)展的中國大地推廣使用，中國的家庭主婦很快會享受到全自動洗碗機給你們帶來的生活革命。
模擬控制洗碗機和全自動洗碗機的特點和區(qū)別
