中考化學專題復習 化學元素與人體健康課件.ppt

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化學元素與人體健康 學習主題一組成人體的化學元素 問題導引 組成人體的元素種類有哪些 在人體中的含量各占多少 是以什么方式存在的 1 元素種類 約有50多種 含量較多的有11種 在人體中含量超過0 01 的元素 稱為 含量在0 01 以下的元素 稱為 常量元素 微量元素 2 存在方式 在人體中含量較多的四種元素是 其余的元素主要以 的形式存在于水溶液中 3 作用 有些是構(gòu)成人體組織的重要材料 有些能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝 促進身體健康 氧 碳 氫 氮 無機鹽 微量元素在人體中含量很少 即使缺乏也不需要補充 這種認識是否正確 為什么 提示 不正確 微量元素在人體中含量雖然很少 含量不超過人體質(zhì)量的0 01 但對人體健康的影響卻很大 它們能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝 促進身體健康 而且有些元素是構(gòu)成人體組織的重要材料 因此在人體缺乏一些微量元素時 也需要補充 學習主題二化學元素對人體健康的影響 問題導引 化學元素對人體健康有什么影響 如果缺少這些元素會引起什么后果 1 鈣 1 存在 主要以羥基磷酸鈣晶體的形式存在于 和 中 2 作用 使得骨骼和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架 幼兒及青少年缺鈣會患 和發(fā)育不良 老年人缺鈣會發(fā)生 容易骨折 骨骼 牙齒 佝僂病 骨質(zhì)疏松 3 主要來源 奶 奶制品 豆類 蝦皮等食物中含鈣豐富 是日常飲食中鈣的較好來源 2 鈉和鉀 1 存在形式 鈉一般以 的形式存在于細胞外液中 鉀通常以 的形式存在于細胞內(nèi)液中 2 作用 對于維持人體內(nèi)的 和維持體液恒定的 起重要作用 這是人體維持正常生命活動的必要條件 Na K 水分 pH 3 微量元素 1 幾種必需的微量元素 氧氣 貧血 甲狀腺 齲齒 2 非必需微量元素 除一些必需微量元素外 還有一些微量元素是人體的非必需元素 如鋁 鋇 鈦等 3 有害微量元素 有一些微量元素為有害元素 如 等 汞 鉛 鎘 人體缺少必需的微量元素會得病 是否應(yīng)盡可能多吃含有這些微量元素的營養(yǎng)品 提示 人體缺少必需的微量元素會得病 但攝入量過多也不利于身體健康 比如氟是人體必需的微量元素 缺氟易產(chǎn)生齲齒 過量就會引起氟斑牙和氟骨病 所以即使是必需的微量元素也應(yīng)該合理攝入 考點1化學元素對人體的作用 典例 對于人體必需元素 我們也要注意合理攝入 攝入不足或過量均不利于人體健康 下列有關(guān)幾種人體必需元素對人體健康的影響說法正確的是 A 缺鋅會引起佝僂病B 缺鈣會引起貧血C 氟過量會引起氟斑牙和氟骨病D 缺鐵會引起甲狀腺腫大 解析 選C 本題考查某些必需元素對人體健康的影響 缺鈣引起佝僂病 骨質(zhì)疏松 缺鐵引起貧血 缺碘引起甲狀腺腫大 故選C 考點2化學元素與人體健康 典例 化學元素與我們的身體健康密切相關(guān) 以下膳食觀點中正確的是 A 只要是微量元素人體都必需 因此都要食用B 應(yīng)多吃含有微量元素的營養(yǎng)補劑或保健品C 不偏食 若攝取量不足時 根據(jù)需要合理攝入D 缺少什么微量元素就要加倍多吃含這種微量元素的食物或營養(yǎng)補劑 解析 選C 微量元素有些是人體必需的 有些是不必需的 還有些甚至是有害的 另外 即使是人體必需的元素 也有一個合理攝入量的問題 過多攝入也會影響身體健康 應(yīng)注意盡量食補而不是藥補 拓展歸納 正確理解化學元素與人體健康的關(guān)系 1 攝入化學元素要科學 合理 人體所需的營養(yǎng)元素可以通過調(diào)節(jié)日常飲食來補充 當人體缺乏某種元素或由于患病從食物中吸收營養(yǎng)元素的能力下降時 可以服用藥物或營養(yǎng)品進行補充 注意 服用藥物或營養(yǎng)品時需遵醫(yī)囑或參照說明書 以免因某種元素攝入過多而引起其他疾病 2 化學元素攝入并不是越多越好 化學元素對人體的健康至關(guān)重要 缺乏某種元素會導致一些疾病 但并不是元素在體內(nèi)含量越多越好 含量過多同樣也會引起疾病 3 有害元素要避免攝入 某些元素對人體健康是有害的 如汞 鉛 鎘等重金屬元素 因此在食用含有此類元素的食物時 要謹慎 以防中毒 1 結(jié)合人體中元素的含量及在人體中的作用將下圖連線補充完整 提示 人體中有50多種元素 含量較多的有11種 稱為常量元素 如題圖中的鉀元素 鈣元素 其余元素含量較少稱為微量元素 微量元素中有些是人體必需的 如題圖中的氟元素 鐵元素 有些是有害元素 如題圖中的汞元素 鉛元素 2 不同的元素對人體的作用不同 缺少某種元素就可能引發(fā)某些疾病 請在下圖中對應(yīng)連線 提示 人體缺少碘元素易患甲狀腺腫大 缺少硒元素易患皮膚角質(zhì)化 缺少鈣元素會患佝僂病和骨質(zhì)疏松癥 缺少氟元素會患齲齒 缺少鐵元素易患貧血癥 1 人體缺乏碘元素會引起的病癥是 A 貧血B 甲狀腺腫大C 佝僂病D 夜盲癥 解析 選B 本題考查微量元素對人體健康的影響 關(guān)鍵是要明確各種元素對人體的作用 貧血通常是人體缺乏鐵元素造成的 甲狀腺腫大通常是人體缺乏碘元素造成的 佝僂病通常是人體缺乏鈣元素造成的 夜盲癥通常是人體缺乏維生素A造成的 故選B 2 下列疾病與缺乏某種元素無直接關(guān)系的是 A 貧血B 佝僂病C 甲狀腺腫大D 近視 解析 選D 本題主要考查化學元素在人體內(nèi)的作用 解題的關(guān)鍵是知道常見元素在人體內(nèi)缺乏時對應(yīng)的病 缺鐵會引起缺鐵性貧血 幼兒缺鈣會引起佝僂病 缺碘會引起甲狀腺腫大 近視一般是由不良用眼習慣造成的 故選D 3 人體中化學元素含量的多少 會直接影響人體健康 下列元素中 因攝入量不足可能導致骨質(zhì)疏松 畸形的是 A 鐵B 氟C 鈣D 鋅 解析 選C 本題主要考查常見元素對人體的作用 缺乏鈣元素會導致骨質(zhì)疏松 畸形 4 在醬油中加入鐵強化劑 是我國為解決下列哪種情況而實施的項目 A 幼兒及青少年的佝僂病B 甲狀腺腫大C 食欲不振 生長遲緩 發(fā)育不良D 缺鐵性貧血 解析 選D 在醬油中加入鐵強化劑 主要目的是補充鐵元素 預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生 所以選D 5 以人為本 關(guān)注健康是人類永恒的主題 下列敘述正確的是 A 人體缺少鈉元素會得佝僂病B 烹調(diào)食物時不能用亞硝酸鈉代替食鹽C 人體缺少維生素C會引起夜盲癥D 人體攝入微量元素越多越利于人體健康 解析 選B 人體缺少鈣元素會得佝僂病 A不正確 亞硝酸鈉有毒 不能代替食鹽烹調(diào)食物 B正確 人體缺少維生素A會引起夜盲癥 C不正確 微量元素攝入過多不利于人體健康 D不正確 6 人體健康離不開鈣元素 下列有關(guān)說法不正確的是 A 人體的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中B 鈣是人體中含量最高的元素C 幼兒和青少年需要攝入比成年人更多的鈣D 老年人缺鈣會造成骨質(zhì)疏松 容易骨折 解析 選B 人體中含量最高的元素為氧元素 鈣是人體含量最高的金屬元素 7 生活處處有化學 下列做法正確的是 A 碘是人體需要的微量元素 需大量補充B 霉變大米 花生等含有黃曲霉素 蒸煮后食用C 腌制的泡菜雖然含亞硝酸鹽 但多吃無妨D 有的指甲油中含少量的甲醛 青少年盡量少用 解析 選D 本題考查生活中常見的幾種物質(zhì) A選項中大量補充碘 對人體也有害 故錯 B選項中黃曲霉素十分耐熱 蒸煮后仍然存在 故錯 C選項中亞硝酸鹽有毒 不能食用 故錯 D選項中甲醛有毒 盡量不要接觸 故正確 8 下表摘錄了飲用天然礦泉水國家標準的部分內(nèi)容 請分析表中信息 回答以下問題 1 表中的鋰 鍶 鋅 硒在這里是指 填 元素 分子 或 原子 2 飲用天然礦泉水對人體健康有益 原因之一是礦泉水的pH與人體血液的pH相似 已知某種礦泉水的pH為7 2 7 5 該礦泉水的酸堿性為 A 強酸性B 弱酸性C 強堿性D 弱堿性 3 有人說 礦泉水中微量元素的含量越多越好 你認為這種說法對嗎 為什么 解析 化學元素與人體的健康密切相關(guān) 表中的鋰 鍶 鋅 硒是指元素 礦泉水的pH大于7且接近7 呈弱堿性 對于人體所需要的微量元素 應(yīng)合理攝入 攝入不足或過量均不利于人體健康 答案 1 元素 2 D 3 不對人體內(nèi)的各種元素應(yīng)合理攝入 攝入過量或攝入不足都不利于身體健康 9 不同年齡段的群體每天鈣的適宜攝入量不同 哺乳期婦女每日推薦攝入量為1200mg 如圖為某保健品說明書的一部分 請回答 1 該藥片主要為人體補充元素和 2 維生素D3的化學式為C27H44O 則維生素D3分子中C H O的原子個數(shù)比是 3 每片藥片含鈣mg 4 假設(shè)某哺乳期婦女每天除食物攝入外 還需另外補充600mg的鈣 則她每天需服 鈣爾奇 片 解析 1 人體容易缺鈣 特別是老年人及妊娠和哺乳期婦女應(yīng)注意補鈣 維生素D3有助于鈣的吸收 2 由維生素D3的化學式可以看出 維生素D3中C H O的原子個數(shù)比為27 44 1 3 1 5g 100 0 6g 600mg 4 答案 1 鈣維生素D3 或維生素或維生素D 2 27 44 1 3 600 4 1 10 以下是芳芳小朋友血液中某些元素檢測結(jié)果的報告單 部分 根據(jù)此份報告單并結(jié)合自己所學知識回答以下問題 1 芳芳缺乏的常量元素是 填元素符號 芳芳缺乏此元素會 檢測項目中屬于有害元素的是 填元素符號 2 根據(jù)檢測結(jié)果 醫(yī)生建議她每天補充10mg的鋅 芳芳的爸爸給她買了下面的補鋅劑 試通過計算說明芳芳每天應(yīng)該吃片 3 芳芳的媽媽認為葡萄糖酸鋅片是營養(yǎng)補劑 多吃幾片沒關(guān)系 請你評價這一觀點 并說明理由 解析 1 結(jié)合報告單可以判斷所缺乏的元素是鈣與鋅 鈣屬于常量元素 缺乏鈣元素會得佝僂病或發(fā)育不良 其中屬于有害元素的是鉛元素 2 根據(jù)葡萄糖酸鋅的化學式可以計算每片葡萄糖酸鋅中含鋅元素的質(zhì)量為35mg 65 455 5mg 所以每天補充10mg的鋅 應(yīng)吃2片 3 即使是必需元素 也有一個合理攝入量的問題 攝入不足或攝入過量均不利于人體健康 所以認為多吃幾片沒關(guān)系的觀點是錯誤的 答案 1 Ca得佝僂病或發(fā)育不良Pb 2 2 3 這種觀點是錯誤的 因為即使是必需元素 也有一個合理攝入量的問題 攝入不足或攝入過量均不利于人體健康