浙教版科學(xué)九年級上冊 4.22 食物的消化與吸收之酶及酶的特性 同步練習(xí)（II ）卷.doc

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浙教版科學(xué)九年級上冊 4.22 食物的消化與吸收之酶及酶的特性 同步練習(xí)（II ）卷 姓名:________ 班級:________ 成績:________ 一、 單選題 (共10題；共20分) 1. （2分）某品牌加酶洗衣粉使用方法中提示：用溫水浸泡。某科學(xué)興趣小組對該加酶洗衣粉洗滌效果與水溫之間的關(guān)系進(jìn)行研究，每次實(shí)驗(yàn)所選的衣料、奶漬的量、洗衣粉的用量和用水量均相同。在不同水溫條件下，測得這種加酶洗衣粉除去衣服上奶漬所需的時(shí)間，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示： 水溫（℃） 30 40 50 60 70 80 除去奶漬所需時(shí)間（秒） 28 12 6 4 12 17 根據(jù)表中有關(guān)數(shù)據(jù)判斷，能正確表示溫度對該酶催化效率影響的圖像是（ ） A . B . C . D . 2. （2分）春季是各種傳染病的高發(fā)期，小林不小心患了病毒性感冒，體溫達(dá)40℃左右，下列說法正確的是（ ） A . 感冒要做好預(yù)防工作，其中勤洗手從防治傳染病的措施來說是屬于保護(hù)易感人群 B . 要治療該同學(xué)的感冒，要給他使用抗生素 C . 該同學(xué)體溫一直維持在40℃左右，此時(shí)他的產(chǎn)熱大于散熱 D . 此時(shí)他的消化與吸收功能下降，原因是酶的活性降低了 4. （2分）下列營養(yǎng)物質(zhì)不需要經(jīng)過消化就能被吸收的是（ ） A . 無機(jī)鹽 B . 蛋白質(zhì) C . 脂肪 D . 纖維素 5. （2分）下列消化液都能參與消化脂肪的是（ ） A . 膽汁、腸液和胰液 B . 唾液、腸液 C . 胃液、膽汁和胰液 D . 唾液和腸液 6. （2分）為探究“饅頭在口腔中的變化”，設(shè)計(jì)如下方案（碎屑模擬口腔中的牙齒咀嚼作用，攪拌模擬舌的攪拌）： 試管編號 ① ② ③ ④ 饅頭處理 饅頭碎屑 饅頭碎屑 饅頭塊 饅頭碎屑 加入物質(zhì) 唾液 清水 唾液 唾液 是否攪拌 充分?jǐn)嚢? 充分?jǐn)嚢? 充分?jǐn)嚢? 不攪拌 保溫 37℃水浴保溫10分鐘 低價(jià)碘液后現(xiàn)象 不變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán) 下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)敘述正確的是（ ） A . 實(shí)驗(yàn)①和②對照目的是探究唾液的消化作用 B . 以上探究實(shí)驗(yàn)?zāi)苄纬伤慕M對照實(shí)驗(yàn) C . 選擇實(shí)驗(yàn)②和③模擬探究牙齒咀嚼作用 D . 該實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明淀粉在口腔中消化成麥芽糖 7. （2分）饅頭在口腔中越嚼越甜，是因?yàn)槿说耐僖褐泻校? ） A . 唾液淀粉酶 B . 麥芽糖 C . 淀粉 D . 水 8. （2分）食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化才能進(jìn)入人體，淀粉和蛋白質(zhì)被徹底消化的產(chǎn)物分別是（ ） A . 葡萄糖、甘油 B . 葡萄糖、脂肪酸 C . 葡萄糖、氨基酸 D . 氨基酸、甘油 9. （2分）甲、乙、丙、丁四幅圖分別表示有關(guān)的生物學(xué)過程，下列相應(yīng)曲線的描述中，正確的是（ ） A . 圖甲中，曲線表示人體中所有的酶作用時(shí)的催化特征 B . 圖乙中，害蟲種群中抗藥性害蟲所占的百分比B點(diǎn)比A點(diǎn)大 C . 圖丙中，若B點(diǎn)為莖向光側(cè)濃度，則A點(diǎn)為莖背光側(cè)濃度 D . 圖丁中，香蕉儲藏室的氧氣濃度調(diào)整到A點(diǎn)時(shí)的效果要比B點(diǎn)好 10. （2分）下列有關(guān)生活、地理等的說法中正確的是（ ） A . 某洗衣粉含有蛋白酶，能高效分解油污 B . 宇宙微波背景輻射是宇宙起源于熱大爆炸的有力證據(jù) C . 使用農(nóng)家肥作肥料，其能量可以流向植物，實(shí)現(xiàn)了對能量的多級利用 D . 月食發(fā)生在農(nóng)歷初一，那時(shí)太陽、地球、月球恰好或幾乎在一條直線上 二、 填空題 (共3題；共7分) 11. （2分）人體內(nèi)各系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能是緊密聯(lián)系的，如圖為人體中部分系統(tǒng)之間的模式圖。 （1）進(jìn)食后，食物中的淀粉在________中最終被消化成葡萄糖。 （2）葡萄糖被吸收后，血糖含量暫時(shí)上升．這時(shí)，內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌的________增加，使血糖含量下降至正常水平。 （3）血液流經(jīng)x系統(tǒng)后，代謝廢物含量明顯下降，x系統(tǒng)是________系統(tǒng)。 12. （2分）能夠分泌膽汁的器官是________，它是人體________的腺體，膽汁對________有乳化作用． 13. （3分）近年來，一種號稱由幾十種水果發(fā)酵而成的“酵素”成為人們熱購的產(chǎn)品． （1）“酵素”是部分國家和地區(qū)對酶的稱呼，酶在生物體內(nèi)起________作用． （2）“酵素”是部分國家和地區(qū)對酶的稱呼，酶在生物體內(nèi)起________作用． （3）某商家宣稱：分解脂肪的酶素（酶）能阻止人體對脂肪的吸收，食用這種酵素可以達(dá)到減肥效果，有同學(xué)認(rèn)為這種說法是不科學(xué)的，因?yàn)樵撁杆貙儆诘鞍踪|(zhì)，與其它蛋白質(zhì)一樣，食用后在小腸內(nèi)會被消化成________而被人體吸收，所以無法達(dá)到減肥效果． （4）某商家宣稱：分解脂肪的酶素（酶）能阻止人體對脂肪的吸收，食用這種酵素可以達(dá)到減肥效果，有同學(xué)認(rèn)為這種說法是不科學(xué)的，因?yàn)樵撁杆貙儆诘鞍踪|(zhì)，與其它蛋白質(zhì)一樣，食用后在小腸內(nèi)會被消化成________而被人體吸收，所以無法達(dá)到減肥效果． 三、 解答題 (共2題；共13分) 14. （3分）如圖所示是人進(jìn)食后的血糖含量變化曲線。 （1）正常人在進(jìn)食后，由于大量葡萄糖吸收進(jìn)入血液，血糖________，但一般在2小時(shí)后又可恢復(fù)到正常范圍。這是由于在________的調(diào)節(jié)下，使血糖處于________狀態(tài)。 （2）糖尿病患者在進(jìn)食后，相應(yīng)地血糖含量比正常人________得多。原因是糖尿病患者_(dá)_______分泌過________，從而引起血糖濃度過________，以致腎小管無法將________全部吸收，于是________ 隨尿液排出。 （3）糖尿病難以根治，一般控制病情的辦法有：控制和調(diào)節(jié)________，適當(dāng)鍛煉，注射________ 。 15. （10分）酶是生物催化劑，下圖表示外界條件對酶催化作用的影響，請回答有關(guān)問題： （1）圖a說明酶只能在一定的________范圍內(nèi)活動，而且有一個(gè)________，超過一定限度，酶的活性就會________，甚至遭到破壞。 （2）圖b說明酶的催化作用受________的影響，胃蛋白酶在________的條件下(要有具體的數(shù)據(jù))，活性最高。 （3）唾液淀粉酶只能將________催化分解成________，這屬于酶的________性。 （4）在正常情況下，下列堿性最強(qiáng)的是 （ ） A . 血液 B . 唾液 C . 胃液 D . 胰液 四、 實(shí)驗(yàn)探究題 (共4題；共15分) 16. （5分）酶的催化作用要受到溫度、酸堿度（pH）的影響。小柯同學(xué)聯(lián)系所學(xué)知識，又提出了一個(gè)假設(shè)：酶的催化作用可能會受到重金屬離子的影響，并進(jìn)行了如下探究： 【查閱資料】 ①重金屬指密度大于5克/厘米3的金屬。 ②金屬鈉的密度為0.97克/厘米3 ， 銅的密度為8.9克/厘米3。 ③重金屬離子會使蛋白質(zhì)變性。 【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】取試管4支，編號，按下表分別加入試劑，搖勻，迅速置于37℃的水浴中，10分鐘后取出，冷卻后分別加入碘液3滴，觀察其顏色變化。 編號 0.25%淀粉溶液（ml） 蒸餾水（ml） 1%NaCl 溶液（ml） 1%CuSO4溶液（ml） 唾液溶液（ml） 加入碘液3滴后現(xiàn)象 1 3 2 — — — 變藍(lán)色 2 3 1 — — 1 不變藍(lán) 3 3 — 1 — 1 不變藍(lán) 4 3 — — 1 1 變藍(lán)色 【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】酶的催化作用會受到重金屬離子的影響。 根據(jù)小柯同學(xué)的探究過程回答下列問題： （1）小柯同學(xué)提出假設(shè)的依據(jù)是：________。 （2）在看了小柯的設(shè)計(jì)及實(shí)驗(yàn)后，小溫同學(xué)提出應(yīng)該將實(shí)驗(yàn)中的1%CuSO4溶液更換成1%CuCl2溶液才更有說服力。如果你也同小柯一起探究，你還可以建議小柯作怎樣的更換？________。 （3）隨著工業(yè)的不斷發(fā)展，重金屬污染越來越嚴(yán)重，重金屬中毒事件也越來越常見，若有人誤食被電鍍廠廢水（含鉻、鎳、鎘等重金屬離子）污染的食物而引起急性中毒，為解毒，下列四種供選物質(zhì)中你不應(yīng)該選擇的是________。 ①生蛋清 ②鮮豆?jié){ ③鮮牛奶 ④蔗糖水 17. （3分）酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的特殊有機(jī)物，下列是有關(guān)酶特性的探究。 （1）如圖是某種酶的活性與PH的關(guān)系的曲線，請回答：當(dāng)pH從5上升到7，酶活性的變化過程是________。 （2）小麥種子萌發(fā)時(shí)會產(chǎn)生淀粉酶可將種子內(nèi)的淀粉水解為麥芽糖、葡萄糖等，為種子萌發(fā)提供能量。某小組為探究“小麥種子在萌發(fā)開始的5天中淀粉酶的活性變化”。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟如下： ①培養(yǎng)萌發(fā)種子。 ②制備小麥淀粉酶濾液：依次取等量萌發(fā)1～5天的種子分別放入研缽中，經(jīng)過研磨并分別過濾，收集濾液，分別放入5支試管內(nèi)并編號為1～5。 ③取6支潔凈試管，編號為A、B、C、D、E、F。向每支試管加入2 mL淀粉液，向A中加________，向B～F中分別加入1～5號濾液各1 mL。 ④振蕩6支試管，并將6支試管的下半部浸在35℃溫水中，保溫5分鐘。 ⑤分別向A～F 6支試管中加入一滴碘液并對比顏色。若實(shí)驗(yàn)結(jié)果是：A中藍(lán)色最深，B～F 5支試管中________，則說明種子萌發(fā)后1～5天淀粉酶活性逐漸減弱。 18. （3分）某興趣小組在學(xué)習(xí)酶的知識后，又開展了酶專一性的實(shí)驗(yàn)研究。 【查閱資料】 材料一：淀粉和蔗糖都是大分子非還原性糖類美，在相關(guān)的催化作用下被分解成葡萄糖。 材料二：葡萄糖屬于還原性糖，它遇斐林試劑顯磚缸色。 【實(shí)驗(yàn)器材】 1％淀粉溶液，1％蔗糖溶液，淀粉酶溶液，蔗糖酶溶液，斐林試劑、若干試管等。 【實(shí)驗(yàn)過程】 ①取兩支相同試管，編號為甲、乙； ②實(shí)驗(yàn)分組及所加試液如下表一： ③實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：甲、乙試管內(nèi)均顯紅色。 【反思交流】 有同學(xué)認(rèn)為比較甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)，還不能證明酶具有專一性，理由是________。 【方案完善】 為補(bǔ)充證據(jù)，請你結(jié)合反思交流完成下列實(shí)驗(yàn)步驟的設(shè)計(jì)，并預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 ①另取兩支相同試管，編號為丙、丁； ②實(shí)驗(yàn)分組如表二，請?jiān)诒砀裰刑顚懗鰬?yīng)加試劑的種類及用量； ③預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：________。 【討論分折】 ①通過比較________兩組實(shí)驗(yàn)，說明淀粉只能化淀粉分解成糖。②… 19. （4分）甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯吃起來比馬鈴薯甜。為探究其原因，某科學(xué)興趣小組做了下列探究工作。 【查閱資料】通過上網(wǎng)獲得以下信息淀粉粉是無甜味的，淀粉在酶的作用下能初步分解成有甜味的麥芽糖。 【做出猜想】甘薯中可能含有淀粉酶，把淀粉初步催化分解為具有甜味的麥芽糖，而馬鈴薯中則不含淀粉酶。 【實(shí)驗(yàn)操作】把甘薯、馬鈴薯放置在不同溫度下，控制其他條件相同，處理30分鐘，測定麥芽糖含量。結(jié)果表明馬鈴薯處理后不含麥芽糖，甘薯處理后的麥芽糖含量如下表： 處理溫度 (℃) 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 甘薯中麥芽糖含量(毫克／克) 22.1 23.3 25.8 37.6 40.5 47.4 54.7 68.9 45.3 28.6 （1）實(shí)驗(yàn)結(jié)果________(填“支持”或“不支持”)該小組的猜想。 （2）由表可知，________℃時(shí)，甘薯中的淀粉酶催化效率最高。 （3）不同溫度處理后的馬鈴薯雖然不含麥芽糖，但吃起來也略帶甜味，這是由于________的作用。食用馬鈴薯后消化分解成的________，被小腸吸收后，在體內(nèi)徹底氧化分解并釋放能量。 第 14 頁 共 14 頁 參考答案 一、 單選題 (共10題；共20分) 1-1、 2-1、 3-1、 4-1、 5-1、 6-1、 7-1、 8-1、 9-1、 二、 填空題 (共3題；共7分) 10-1、 10-2、 10-3、 11-1、 12-1、 12-2、 12-3、 12-4、 三、 解答題 (共2題；共13分) 13-1、 13-2、 13-3、 14-1、 14-2、 14-3、 14-4、 四、 實(shí)驗(yàn)探究題 (共4題；共15分) 15-1、 15-2、 15-3、 16-1、 16-2、 17-1、 18-1、 18-2、 18-3、