江西省食品工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策開(kāi)題報(bào)告.doc

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法商系本科專(zhuān)業(yè) 畢業(yè)論文開(kāi)題報(bào)告 學(xué)生姓名 ： 陶小俐 學(xué)號(hào) ： 　 201030332130 　　　　　　 專(zhuān)業(yè)年級(jí) ： 10國(guó)貿(mào) 論文題目 ： 江西省食品工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策 指導(dǎo)教師姓名 ： 胡穎 法商系 制 二○一三年九月 填表說(shuō)明 1、請(qǐng)用碳素墨水鋼筆，認(rèn)真填寫(xiě)下表，字跡不要過(guò)于潦草；也可從網(wǎng)上下載電子表格，填寫(xiě)后打印。 2、表中內(nèi)容如填寫(xiě)不下，可自行加頁(yè)。 3、表中內(nèi)容請(qǐng)按照法商系畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）管理辦法填寫(xiě)，如有疑義，解釋權(quán)歸法商系。 論文來(lái)源或依據(jù)、論文的目的或意義： 論文依據(jù)： 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平也隨之提高，生活、消費(fèi)模式也在發(fā)生變化。尤其是在“食”上，人們不再是為吃飽而去消費(fèi)，他們更加注重食物的味道、外觀和營(yíng)養(yǎng)，這是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品滿足不了的。 江西地處素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的江南，其水利和氣候都很適宜農(nóng)業(yè)的發(fā)展，所以江西從古自今都是農(nóng)業(yè)大省。在古時(shí)，江西人們憑借天時(shí)和地利生活富足，可現(xiàn)今江西還有很多地方有貧困縣。何以差別如此之大，究其原因在于人們消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變。人們追求易攜帶、保質(zhì)期長(zhǎng)、美味而又營(yíng)養(yǎng)的經(jīng)過(guò)加工后的農(nóng)產(chǎn)品，而不是粗糙的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品。所以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益微小，而江西又是農(nóng)業(yè)大省，由此可見(jiàn)食品工業(yè)對(duì)江西經(jīng)濟(jì)的發(fā)展尤為重要。 論文意義： 看到食品工業(yè)的重要性后，江西省將食品工業(yè)列為江西省的支柱產(chǎn)業(yè)。重點(diǎn)發(fā)展食品工業(yè)后，不僅江西省的農(nóng)業(yè)有了很大的變化，其他工業(yè)也被帶動(dòng)發(fā)展。但隨著江西省食品工業(yè)的發(fā)展，各種問(wèn)題也就日益突出，能否解決好這些問(wèn)題是食品工業(yè)能不能健康發(fā)展下去的關(guān)鍵。 第一頁(yè) 本論文相關(guān)文獻(xiàn)綜述： 1、食品工業(yè)的定義和分類(lèi) 按照中國(guó)的產(chǎn)業(yè)劃分，“農(nóng)、林、牧、漁及其服務(wù)業(yè)”共同組成第一產(chǎn)業(yè)，第二產(chǎn)業(yè)主要由工業(yè)和建筑業(yè)組成，第三產(chǎn)業(yè)則主要由除以上行業(yè)之外的服務(wù)業(yè)組成。我們?nèi)粘Ｉ钏岬降墓I(yè)，并不是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)。它是為了滿足國(guó)民經(jīng)濟(jì)核算和統(tǒng)計(jì)、管理的需要而設(shè)定的，工業(yè)主要由采礦業(yè)、制造業(yè)和電力、熱力、燃?xì)饧八纳a(chǎn)和供應(yīng)業(yè)三個(gè)大類(lèi)行業(yè)組成。而食品工業(yè)是制造業(yè)中的一個(gè)行業(yè)集群，它指主要以農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)或其他化學(xué)工業(yè)的產(chǎn)品或半成品為原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有連續(xù)而有組織的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)工業(yè)體系。 由此可以看到，食品工業(yè)的發(fā)展與農(nóng)業(yè)聯(lián)系密切，農(nóng)業(yè)是食品工業(yè)的原材料的來(lái)源，食品工業(yè)是農(nóng)業(yè)的下游產(chǎn)業(yè)，食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)之間就是相互促進(jìn)的關(guān)系。農(nóng)業(yè)的發(fā)展為食品工業(yè)提供了充足的原材料，農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)模對(duì)食品工業(yè)具有決定性作用。 2、食品工業(yè)在江西省經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用 2.1 蔣國(guó)賓（2008）認(rèn)為：食品工業(yè)帶動(dòng)了江西省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。由于食品工業(yè)的原材料來(lái)源于農(nóng)產(chǎn)品，食品工業(yè)的發(fā)展，有力的帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 2.2 蔣國(guó)賓（2011）認(rèn)為：食品工業(yè)已成為江西省工業(yè)的重要支柱。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2010年1-10月，全省有745家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值888.3億元，同比增長(zhǎng)34%；1-11月，實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)1008.94億元，年底達(dá)1100億元，列全省六大支柱產(chǎn)業(yè)第三位。2011年1-10月，全省規(guī)模以上的食品工業(yè)企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值已超千億，到底1081.8億元，同比增長(zhǎng)41.4%；年底實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值1350億元，同比增長(zhǎng)34%。 2.3 蔡雪芳（1999）認(rèn)為：食品工業(yè)緩解了江西省的就業(yè)壓力，自1995年獨(dú)立核算食品工業(yè)企業(yè)共有職工16.76萬(wàn)人，比1980年增加了11.64萬(wàn)人，年均增長(zhǎng)了7.98%，其中六五期間增加了3.56萬(wàn)人，七五期間增加了4.52萬(wàn)人，八五期間增加了3.98萬(wàn)人。此后基本上以2%-4%的增長(zhǎng)，食品工業(yè)的發(fā)展，為勞動(dòng)者就業(yè)創(chuàng)造了大量的機(jī)會(huì)。 3、江西省食品工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 3.1 楊錦琦（2010）認(rèn)為：企業(yè)呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)效益顯著增長(zhǎng)。近年來(lái)，江西省食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)總量不斷擴(kuò)大，在全省規(guī)模工業(yè)中所占的比重不斷提升。2008 年食品工業(yè)企業(yè)綜合效益明顯好于上年，資金利稅率 37.54% ，比上年增長(zhǎng) 5.38 個(gè) 百分點(diǎn)。從下圖可以看出，近年來(lái)食品工業(yè)的資金利稅率增長(zhǎng)較快，高于全省工業(yè)資金利稅率增長(zhǎng)速度。 第二頁(yè) 3.2 蔣國(guó)賓(2010)認(rèn)為: 綠色食品發(fā)展迅猛，生態(tài)優(yōu)勢(shì)逐步顯現(xiàn)。以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)江西經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局，按照“既要金山銀山，更要綠水青山”的方針，努力營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造“綠色生態(tài)江西”品牌取得了可喜的成績(jī)，全省森林覆蓋率超過(guò) 60.5% ，居全國(guó)第二位。良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的綠色資源為江西發(fā)展綠色食品、有機(jī)食品營(yíng)造了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。至 2009 年，江西省綠色、有機(jī)食品繼續(xù)保持快速發(fā)展的勢(shì)頭，全省綠色食品企業(yè)達(dá)到 482 家，比 2008 年增長(zhǎng) 9% ； 綠色、有機(jī)食品產(chǎn)品總數(shù)達(dá) 1408 個(gè)，比2008年增長(zhǎng) 11% ，居全國(guó)第八位，其中有機(jī)食品產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到 750 個(gè)，連續(xù) 7 年保持全國(guó)第一； 有 8 個(gè)創(chuàng)建全國(guó)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收，至此江西省擁有全國(guó)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地達(dá) 40 個(gè)，列全國(guó)第二位?；孛娣e 803 萬(wàn)畝，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù) 190.2 萬(wàn)戶(hù)，戶(hù)均增收 500 多元。全省綠色有機(jī)食品銷(xiāo)售收入達(dá)到 231 億元，比 2008 年增長(zhǎng) 36.9% 。出口創(chuàng)匯達(dá) 2.11 億美元，比 2008 年增長(zhǎng) 17% 。同時(shí)，一批綠色食品龍頭企業(yè)脫穎而出，婺源大彰山茶、浮梁瑤里茶、遂川狗牯腦茶、奉新碧云大米等獲 AA 級(jí)綠色食品標(biāo)志，德興市異 VC 鈉有限公司生產(chǎn)的新型生物型食品抗氧、防腐保鮮產(chǎn)品，是世界衛(wèi)生組織和世界糧農(nóng)組織確認(rèn)的法定食品添加劑。 3.3 熊紀(jì)紅(2003)認(rèn)為：產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)一步延伸，產(chǎn)品附加值逐步提高。江西省食品工業(yè)尤其是農(nóng)副食品加工制造業(yè)大力實(shí)施龍頭企業(yè)帶動(dòng)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)戰(zhàn)略，通過(guò)調(diào)整農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，建立較為穩(wěn)定的食品原料基地，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值等措施，形成了產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。 4.江西省食品工業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題 4.1 楊錦琦（2010）認(rèn)為：食品工業(yè)加工程度低、附加值不高。食品工業(yè)加工程度低、附加值不高是制約江西省食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的主要因素。通常以食品工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比來(lái)度量食品工業(yè)加工程度，衡量一個(gè)地區(qū)食品工業(yè)的發(fā)展程度。發(fā)達(dá)國(guó)家食品工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比值在 2∶ 1 或 3∶ l 的水平，發(fā)展中國(guó)家這一指標(biāo)低于 1，而 2008 年江西省食品工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比僅為 0.39: 1。從下圖中可以看出上述指標(biāo)低于山東省和河南省且差距較大，并存在逐漸拉大的趨勢(shì)，與全國(guó)平均水平相 差也較大。江西省糧、油、果、肉、蛋、水產(chǎn)品等產(chǎn)量較高，但加工程度很低。發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工能力都在 70% 以上，加工食品約占飲食消費(fèi)的 90% 。同一種原料，在江西往往只能加工出幾種產(chǎn)品，在發(fā)達(dá)國(guó)家卻能生產(chǎn)出幾百甚至上千種產(chǎn)品，如玉米能被精加工成 3000 多種產(chǎn)品，其中的氨基酸類(lèi)產(chǎn)品可比玉米原料增值百倍以上。江西食品工業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)育極不完善，加工增值度小，甚至沒(méi)有進(jìn)行加工，以原料形態(tài)進(jìn)入市場(chǎng)。比如: 水果加工沒(méi)有很好啟動(dòng)，特色農(nóng)產(chǎn)品的精加工、深加工更談不上，這使得農(nóng)產(chǎn)品不僅喪失了增值部分，而且缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 4.2 馬林（2012）認(rèn)為：食品安全問(wèn)題，不單單只是存在于江西省，這是我們國(guó)家普遍存在的嚴(yán)重問(wèn)題。由于我們國(guó)家整體來(lái)講食品安全監(jiān)管體制、標(biāo)準(zhǔn)不健全，質(zhì)量控制體系不完善，一些企業(yè)質(zhì)量安全意識(shí)淡薄，生產(chǎn)不能?chē)?yán)格按照質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，不能?chē)?yán)格地實(shí)施生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理和成品的出廠檢測(cè)制度，設(shè)備陳舊，管理水平較低，食品質(zhì)量安全保障能力不強(qiáng)，食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。而且這種問(wèn)題對(duì)不單對(duì)江西省甚至對(duì)全國(guó)的食品工業(yè)的發(fā)展都有很大的威脅。 5.江西省食品工業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的對(duì)策 第三頁(yè) 5.1 楊錦琦(2010)認(rèn)為：加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)支持體系建設(shè)，優(yōu)化企業(yè)發(fā)展環(huán)境。首先，推進(jìn)機(jī)制和體制創(chuàng)新，加強(qiáng)宏觀調(diào)控。建立統(tǒng)一協(xié)調(diào)的食品工業(yè)發(fā)展管理體制，對(duì)食品工業(yè)發(fā)展進(jìn)行 宏觀指導(dǎo)，負(fù)責(zé)重大問(wèn)題的協(xié)調(diào)和決策。進(jìn)一步理順各部門(mén)的管理權(quán)限，各負(fù)其責(zé)，相互配合。其次，完善社會(huì)化服務(wù)體系。適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)的需要，建立嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，完善食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)與監(jiān)督，建立企業(yè)自檢、行業(yè)自律、部門(mén)監(jiān)督抽檢等質(zhì)量監(jiān)管體系，對(duì)食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)控。加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)。行業(yè)協(xié)會(huì)等中介組織是政府和企業(yè)溝通的橋梁、聯(lián)系的紐帶。要完善其服務(wù)職能，充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會(huì)在信息統(tǒng)計(jì)分析、行業(yè)規(guī)劃與自律、技術(shù)咨詢(xún)與交流、貿(mào)易仲裁、反傾銷(xiāo)與應(yīng)訴、標(biāo)準(zhǔn)制定、人才培訓(xùn)、社會(huì)化服務(wù)等方面的作用，為企業(yè)服務(wù)，為政府解憂。再次，建立健全食品工業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)。建立健全食品工業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)政府與企業(yè)、企業(yè)與科研、企業(yè)與企業(yè)間的互動(dòng)，發(fā)揮其行業(yè)引導(dǎo)與指導(dǎo)作用。構(gòu)建食品市場(chǎng)信息預(yù)警機(jī)制，推動(dòng)食品工業(yè)企 業(yè)開(kāi)展電子商務(wù)。要整合市場(chǎng)資源，建立產(chǎn)品銷(xiāo)售直銷(xiāo)“窗口”，搭建產(chǎn)品流通平臺(tái)，拓展產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)。要充分發(fā)揮政府的“橋梁”與“紐帶”作用，積極為科研及企業(yè)單位搭建對(duì)外交流與合作平臺(tái)。 5.2 蔣國(guó)賓（2011）認(rèn)為：為企業(yè)提供信息平臺(tái)。網(wǎng)站與雜志是協(xié)會(huì)與外交流溝通的橋梁， 是企業(yè)信息交流窗口，是各會(huì)員單位加強(qiáng)橫向聯(lián)系的紐帶，更是協(xié)會(huì)服務(wù)會(huì)員單位的一個(gè)主要平臺(tái)。 幾年來(lái)，協(xié)會(huì)克服人員少、資金不足的困難，仍然注重辦好雜志、網(wǎng)站，努力的改進(jìn)了《江西食品工業(yè)》雜志的裝潢、設(shè)計(jì)和可讀性，進(jìn)一步擴(kuò)大了《江西食品工業(yè)》雜志信息采集渠道，加強(qiáng)了對(duì)行業(yè)、企業(yè)的宣傳和幫扶力度；進(jìn)一步加強(qiáng)了“江西食品網(wǎng)”對(duì)行業(yè)宣傳報(bào)道的及時(shí)性、準(zhǔn)確性，做到定目標(biāo)、定任務(wù)的在省工信委的工作動(dòng)態(tài)和網(wǎng)站上發(fā)布信息， 許多重要信息被省政府兩辦選中發(fā)表。 第四頁(yè) 5.3 馬林（2012）認(rèn)為：改進(jìn)金融服務(wù)，拓寬企業(yè)融資渠道。有效整合、適度增加食品工業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金，通過(guò)貸款貼息、無(wú)償補(bǔ)助等形式，支持食品企業(yè)重大項(xiàng)目建設(shè)、食品深加工產(chǎn)業(yè)集群公共平臺(tái)建設(shè)，推進(jìn)食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快兼并重組步伐，實(shí)現(xiàn)集約化、規(guī)模化發(fā)展。一是逐年加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目資金、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)貸款貼息資金和中小企業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金、中小企業(yè)技術(shù)改造資金等財(cái)政資金投入力度，通過(guò)優(yōu)先、重點(diǎn)扶持食品工業(yè)龍頭企業(yè)加速技術(shù)改造和節(jié)能減排，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，不斷提高產(chǎn)品檔次和技術(shù)含量。二是政策性金融機(jī)構(gòu)要充分發(fā)揮自身的作用，支持食品工業(yè)發(fā)展的中長(zhǎng)期貸款。探索對(duì)食品工業(yè)開(kāi)展政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。三是積極探索企業(yè)融資擔(dān)保機(jī)制，鼓勵(lì)各地組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中小企業(yè)擔(dān)保公司，積極探索采用動(dòng)產(chǎn)抵押、倉(cāng)單質(zhì)押、權(quán)益質(zhì)押、原料抵押等多種擔(dān)保形式，對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資提供擔(dān)保。四是商業(yè)銀行和農(nóng)村信用社要積極開(kāi)展以項(xiàng)目為載體的對(duì)接工作，對(duì)實(shí)力強(qiáng)、資信程度高、發(fā)展前景良好的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)重點(diǎn)給予支持，尤其是對(duì)季節(jié)性收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品所需流動(dòng)資金予以?xún)?yōu)先安排。五是建立食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金和食品企業(yè)創(chuàng)業(yè)投資啟動(dòng)基金，支持有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)和項(xiàng)目，加速中小食品企業(yè)的發(fā)展。 論文的主要觀點(diǎn)： 食品工業(yè)的發(fā)展與農(nóng)業(yè)聯(lián)系密切，農(nóng)業(yè)是食品工業(yè)的原材料的來(lái)源；食品工業(yè)是農(nóng)業(yè)的下游企業(yè)，食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)為相互促進(jìn)。農(nóng)業(yè)的發(fā)展為食品工業(yè)提供了充足的原材料，農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)模對(duì)食品工業(yè)具有決定性的作用。與此同時(shí)，農(nóng)民收入的提高又對(duì)食品工業(yè)的需求具有促進(jìn)作用。 我國(guó)大部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益并不高，尤其是江西這樣欠發(fā)達(dá)的中部地區(qū)，而江西又是農(nóng)業(yè)大省，所以可想而知只要農(nóng)業(yè)發(fā)展好了，江西省經(jīng)濟(jì)的提高也就容易了。這其中的關(guān)鍵所在就是將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向食品工業(yè)轉(zhuǎn)變，這樣將初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)加工，以提高其產(chǎn)品附加值，來(lái)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 所以江西省食品工業(yè)的健康發(fā)展對(duì)江西經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要作用，值得欣慰的是江西省的食品工業(yè)也飛速發(fā)展，為其經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。但其出現(xiàn)的問(wèn)題也不容忽視，這些問(wèn)題嚴(yán)重制約著江西省食品工業(yè)的發(fā)展，所以如何解決這些問(wèn)題，使其進(jìn)一步發(fā)展將是本文的重點(diǎn)。 第五頁(yè) 論文擬解決的主要問(wèn)題、實(shí)施方案及可行性論證： 主要問(wèn)題： 總結(jié)資料發(fā)現(xiàn)，江西省食品工業(yè)主要存在的問(wèn)題是：(1)產(chǎn)品附加值低。食品工業(yè)加工程度低，附加值不高是制約江西省食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的主要原因；(2) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。主要分行業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理；同時(shí)高檔產(chǎn)品產(chǎn)能不足、企業(yè)管理水平不高(3)食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻。 實(shí)施方案： 第1章 江西省食品工業(yè)從初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)為主向食品工業(yè)化轉(zhuǎn)變 1.1 食品工業(yè)的定義和分類(lèi) 1.2 食品工業(yè)和農(nóng)業(yè)之間的關(guān)系 1.3 江西省食品消費(fèi)從傳統(tǒng)向工業(yè)化的轉(zhuǎn)變 第2章 食品工業(yè)在江西省經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用 2.1 食品工業(yè)是全省工業(yè)的重要支柱 2.2 增加就業(yè)崗位、緩解江西省就業(yè)壓力 2.3 帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 2.4 食品工業(yè)已成為江西省財(cái)政增收的重要來(lái)源 第3章 江西省食品工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與問(wèn)題 3.1 江西省食品工業(yè)的發(fā)展歷程 3.2 江西省食品工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 3.3 江西省食品工業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題 第4章 江西省食品工業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的對(duì)策 4.1 注重科學(xué)技術(shù)、自主創(chuàng)新 4.2 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 4.2.1 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)支持體系建設(shè)，優(yōu)化企業(yè)發(fā)展環(huán)境 4.2.2 加大技術(shù)創(chuàng)新力度，增強(qiáng)發(fā)展后勁 4.2.3 培育食品工業(yè)龍頭企業(yè)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 4.2.4 加快配套基地建設(shè)，確保食品工業(yè)原料需要 4.3 開(kāi)發(fā)綠色食品 3.4 確保食品安全 可行性論證： 江西省食品工業(yè)之所以會(huì)出現(xiàn)這些問(wèn)題，究其原因是市場(chǎng)的發(fā)展和知道的不適應(yīng)。因?yàn)槠浒l(fā)展迅速，而且發(fā)展較晚，所以在很多配套設(shè)施沒(méi)有跟上；同時(shí)相關(guān)政策約束不力弱，導(dǎo)致一些不法商販為謀取利益不而擾亂市場(chǎng)。但這些問(wèn)題都可以解決，因?yàn)槭称饭I(yè)這一行業(yè)對(duì)江西省來(lái)說(shuō)還是很重要的。而且我們也有其他省市和一些發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)借鑒，雖然離與其他發(fā)展較好的地方相比有較大的差距，但并不意味我們不能走好，只不過(guò)這路很長(zhǎng)。 第六頁(yè) 參考文獻(xiàn)： [1]馬林.關(guān)于促進(jìn)我國(guó)食品工業(yè)健康發(fā)展研究.首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué).2012年3月 [2]朱美.江西省城鎮(zhèn)體系與城鎮(zhèn)人口分布.江西師范大學(xué)學(xué)報(bào).1987(02) [3]《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》（1992-2012）中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社 [4]《江西統(tǒng)計(jì)年鑒2012》.中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社 [5]《江西統(tǒng)計(jì)年鑒2010》.中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社 [6]郭錳珂.我國(guó)城鎮(zhèn)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)及變動(dòng)趨勢(shì)的實(shí)證研究.北京經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué).2012年3月 [7]王薇.談中國(guó)食品工業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路.食品工業(yè)科技報(bào).2011(08) [8]蔣國(guó)賓.把握科學(xué)發(fā)展觀 促進(jìn)江西食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)新跨越.江西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)態(tài).2008年5月 [9]蔣國(guó)賓.加快食品工業(yè)發(fā)展 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