高中生物《細胞膜的結(jié)構(gòu)與功能》其它素材5 中圖版必修1

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1、 第一節(jié) 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能 一、 教學目標 1. 簡述細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能 2. 通過探究細胞膜結(jié)構(gòu)的研究資料，培養(yǎng)學生依據(jù)實驗現(xiàn)象，推理分析的能力。 3. 通過細胞膜結(jié)構(gòu)和功能的學習，形成生物體結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點。 二、 教學重難點 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能 三、 板書設(shè)計 一、 細胞膜的結(jié)構(gòu) 1. 細胞膜的結(jié)構(gòu)的認識過程 2. 細胞膜的流動鑲嵌模型 二、 細胞膜的功能 1. 屏障作用 2. 控制細胞與外界物質(zhì)交換功能 3. 信息的接受與傳遞 四、 教學過程 導：輕輕磕開蛋殼我們會發(fā)現(xiàn)蛋殼內(nèi)有一層薄膜，這層膜對雞蛋的生命活動正常進行有很好的保護作用。其實，

2、在細胞中也有這樣的一層膜，那就是細胞膜，今天，我們就學習一下有關(guān)細胞膜的結(jié)構(gòu)與功能 一、 細胞的結(jié)構(gòu) 1. 細胞膜的認識過程 師： 科學家為了研究細胞膜的結(jié)構(gòu)和化學組成，曾經(jīng)歷了很長一段時間的探索歷程。 讓我們一起閱讀一下課本53頁【探究活動】三個典型的試驗，你能分別得出什么結(jié)論？請大家討論回答。（留給學生時間閱讀） 師：首先看一下【資料一】，你能得出什么結(jié)論？ 生：細胞膜是由磷脂和蛋白質(zhì)組成的 師：歐瓦頓發(fā)現(xiàn)，脂溶性的比非脂溶性的物質(zhì)更容易進入細胞中，這句話的含義是什么？你得出結(jié)論的依據(jù)是什么? 生：說明細胞膜主要由脂質(zhì)組成的，依據(jù)的是化學上相似相容的原理 師：分析的非常正確

3、，那我們再看【資料二】“磷脂分子排列成單層，而且其磷脂基團的極性頭部都浸在水中”這句話的含義是什么？。 生：說明磷脂分子都是極性的，尾部是非極性的。 師：分析的很好，細胞膜上的磷脂分子是極性的，那么大家發(fā)現(xiàn)【資料】用的材料是什么？為什么？（留給學生時間考慮） 生：用的是紅細胞。因為哺乳動物成熟的紅細胞沒有核膜和其他的細胞器膜，排除了其他膜的影響。 師：很正確，那再看一下【資料三】為什么面積是紅細胞的兩倍呢 ？ 生：說明細胞膜中磷脂分子是雙層 師：很好，那大家自己總結(jié)一下細胞膜的結(jié)構(gòu) 生：細胞膜主要是由磷脂和蛋白質(zhì)組成的，磷脂分子都是極性的，尾部是非極性的， 細胞膜中磷脂分子是雙

4、層。 師：這是對細胞膜初步的認識，經(jīng)過人們的研究現(xiàn)在比較被人們接受的是1972年辛格提出的流動鑲嵌模型 2. 細胞膜的流動鑲嵌模型 閱讀課本54頁，圖3-1-1總結(jié)細胞膜的結(jié)構(gòu) 教師講述：磷脂雙分子層構(gòu)成細胞膜的基本骨架。蛋白質(zhì)分子有的排在磷脂雙分子層外層；有的嵌插或貫穿在整個磷脂雙分子層中。經(jīng)科學家研究分析，細胞膜是由蛋白質(zhì)和磷脂分子組成。磷脂分子具有一個環(huán)狀的頭部和兩條長鏈組成的尾部。(展示一個磷脂分子的結(jié)構(gòu)簡圖，說明親水的環(huán)狀端和疏水的長鏈端。) 由于一個磷脂分子具有親水端和疏水端，這樣使磷脂分子在水溶液中能形成磷脂雙分子層。磷脂雙分子層的外側(cè)(上、下或左右)為環(huán)狀的親水端

5、，中間為兩長鏈的疏水端。磷脂雙分子層組成細胞膜的中層，形成細胞膜的基本骨架，磷脂雙分子層的兩側(cè)布滿蛋白質(zhì)分子，有的蛋白質(zhì)游離表面，有的蛋白質(zhì)鑲嵌在磷脂雙分子層之中，有的蛋白質(zhì)貫穿磷脂分子的雙分子層。(展示細胞膜的分子結(jié)構(gòu)示意圖像。) 有的蛋白質(zhì)還與糖鏈結(jié)合成糖蛋白，是細胞功能的執(zhí)行者，有的作為細胞膜上的載體，有的和信號分子結(jié)合進行信號轉(zhuǎn)導。 科學家做了一個人鼠細胞雜交試驗，這個實驗充分說明細胞膜是可以流動的，組成細胞膜的蛋白質(zhì)分子和磷脂分子都在不斷的變化，這是細胞膜的結(jié)構(gòu)特點：具有一定的流動性。細胞膜的這一結(jié)構(gòu)特點，對完成細胞膜的生理功能有重要作用。 另外，細胞膜還具有控制物質(zhì)運輸?shù)墓δ芴攸c——選擇透過性 下面我們介紹一下細胞膜的功能 二、細胞膜的功能 1. 屏障作用：保護細胞膜不受外來物質(zhì)的干擾和有害物質(zhì)的侵襲 2. 控制細胞與外界物質(zhì)交換功能：活細胞進行新陳代謝，必須不段地與外界環(huán)境交換物質(zhì)，這些都要與細胞膜有密切的關(guān)系 3. 信息的接受與傳遞：與細胞膜上的糖蛋白有關(guān)系 五、 課后小結(jié) 本節(jié)主要介紹了細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能，細胞膜是細胞的重要的組成部分，其中細胞膜的流動鑲嵌模型和細胞膜的功能是本節(jié)重點 2