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蘋果汁加工工藝

2004-5-12。蘋果汁加工工藝。一.蘋果汁分類。蘋果汁有混濁蘋果汁和透明蘋果汁兩種。它們的基本加工工藝相同。而透明蘋果汁采用澄清過濾步驟。3。二.工藝過程。選果剔除腐爛、病蟲害、嚴重機械損傷等不合格的蘋果。清洗蘋果浸泡后用流動水洗凈。修整有局部病蟲害、機械損傷的不合格蘋。

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1、2004-5-12,1,蘋果汁加工工藝,01123904鄭倩01123931馬亮亮,2004-5-12,2,一.蘋果汁分類,蘋果汁有混濁蘋果汁和透明蘋果汁兩種。它們的基本加工工藝相同,不同的是混濁蘋果汁采用均質(zhì)步驟,而透明蘋果汁采用澄清過濾步驟。,2004-5-12,3,二.工藝過程,選果剔除腐爛、病蟲害、嚴重機械損傷等不合格的蘋果。清洗蘋果浸泡后用流動水洗凈。修整有局部病蟲害、機械損傷的不合格蘋。

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