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微專題突破課件

核心精要對點訓練核心精要對點訓練

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1、菌種項目酵母菌醋酸菌毛霉乳酸菌結(jié)構(gòu)方面分類真核生物原核生物真核生物原核生物代謝類型異養(yǎng)兼性厭氧異養(yǎng)需氧異養(yǎng)需氧異養(yǎng)厭氧繁殖方式適宜條件下出芽生殖二分裂孢子生殖二分裂生產(chǎn)應用釀酒釀醋制作腐乳制作泡菜發(fā)酵條件氧氣初期需氧后期無氧一直需氧一直需。

2、項目尿素分解菌的分離與鑒定纖維素分解菌的分離與鑒定分離選擇條件利用尿素為唯一氮源利用纖維素為唯一碳源鑒定方法培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，變紅色在以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基上，利用剛果紅染色法，出現(xiàn)透明圈鑒定原理細菌等微生物合成脲酶，將尿素分解。

3、提取物質(zhì)提取方法提取原理步驟蛋白質(zhì)凝膠色譜法不同蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量大小不同樣品處理；粗提?。患兓?；純度鑒定電泳法不同蛋白質(zhì)分子帶電性質(zhì)的差異及分子本身的大小形狀的不同玫瑰油水蒸氣蒸餾法利用水蒸氣將揮發(fā)性強的芳香油攜帶出來水蒸氣蒸餾；分離油。

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