浙江省中考科學(xué)（生物部分）第一篇 主題2 第二單元 人體的物質(zhì)與能量的轉(zhuǎn)換（1）課件.ppt

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第二單元人體的物質(zhì)與能量的轉(zhuǎn)換(1),1．[2018興化二模]下列關(guān)于“消化和吸收”的敘述正確的是()A．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)消化的起始器官依次是口腔、胃、小腸B．肝臟分泌的膽汁中沒有消化酶，但它能促進(jìn)脂肪的消化C．小腸絨毛襞僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成有利于小腸消化食物D．蛋白質(zhì)被分解成脂肪酸后才能被人體吸收,B,2．[2017昆明]人跳繩的能量供給有賴于多個(gè)系統(tǒng)的配合，與提供能量沒有直接關(guān)系的是()A．消化系統(tǒng)B．呼吸系統(tǒng)C．循環(huán)系統(tǒng)D．生殖系統(tǒng),D,3．[2018臨沂模擬]如圖表示人體消化吸收過程，①～⑤表示消化液(⑤為腸液)。縱向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。有關(guān)分析正確的是()A．①為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖B．②為胃液，對(duì)蛋白質(zhì)起到初步消化的作用C．③消化液中含有消化脂肪的酶D．X表示大腸，是a、b、c被吸收的主要場(chǎng)所,B,【解析】①是唾液，唾液中含唾液淀粉酶，只能將淀粉初步消化為麥芽糖；②是胃液，初步消化蛋白質(zhì)，它發(fā)揮作用的場(chǎng)所是胃；③是膽汁，不含有消化酶，能將脂肪乳化為脂肪微粒；X表示小腸，小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)(a、b、c)的主要場(chǎng)所。,4．[2017慶陽]哮喘是一種較為常見的呼吸系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肺泡彈性減弱，此種情況將直接影響()A．肺與外界的氣體交換B．氧氣在血液中的運(yùn)輸C．血液與組織細(xì)胞之間的氣體交換D．胸廓的擴(kuò)張與回縮,A,5．[2018遂寧改編]人體細(xì)胞獲得氧氣的全過程，必須經(jīng)過如圖所示的①②③等過程來完成。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是()A．圖中a代表氧氣，組織細(xì)胞獲得氧氣進(jìn)行呼吸作用，為生命活動(dòng)提供動(dòng)力B．圖中b代表組織細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳，濃度最高的是組織細(xì)胞C．過程②③都是通過氣體擴(kuò)散來完成的D．過程①是肺換氣，就是通常說的呼吸,D,【解析】人體與外界環(huán)境進(jìn)行氣體交換的過程叫做呼吸，包括四個(gè)連續(xù)的過程：肺的換氣、肺泡里的氣體交換、氣體在血液里的運(yùn)輸、組織里的氣體交換。圖中的①是肺與外界的氣體交換，即肺的通氣，是通過呼吸作用實(shí)現(xiàn)的，a表示氧氣，b表示二氧化碳；②是肺泡里的氣體交換，③是組織里的氣體交換，過程②③都是通過氣體擴(kuò)散來完成的。,6．[2017麗水]酶的發(fā)現(xiàn)，許多科學(xué)家曾經(jīng)做過一系列實(shí)驗(yàn)：根據(jù)上述材料，回答下列問題：(1)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)胃蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)分解，說明酶催化作用具有_______。(2)畢希納實(shí)驗(yàn)證實(shí)了_____________________。,專一性,酶是無生命的化學(xué)物質(zhì),(3)下列關(guān)于酶發(fā)現(xiàn)過程的描述正確的是_______。A．酶只能在細(xì)胞內(nèi)起作用B．酶有催化作用，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)C．科學(xué)的發(fā)現(xiàn)是一個(gè)不斷完善、不斷修正的過程,BC,考點(diǎn)1說出食物中的主要營養(yǎng)素，建立平衡膳食的觀念。描述人體消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和食物中淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化吸收過程(a)1．食物中的營養(yǎng)素主要有水、______、________、_______、無機(jī)鹽、維生素和膳食纖維等七大類。,人體所需能量的主要來源,糖類,蛋白質(zhì),脂肪,維護(hù)正常生理功能所必需的營養(yǎng)物質(zhì),參與人體內(nèi)許多重要的生理活動(dòng),2.平衡膳食(1)含義：食物中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量適當(dāng)，比例合理，與機(jī)體消耗的營養(yǎng)物質(zhì)保持相對(duì)平衡(2)要求：食物要多樣化，饑飽要適當(dāng)，油脂要適量，粗細(xì)要搭配，食鹽要限量，甜食要少吃，飲酒要節(jié)制，三餐要合理特別提示：一日三餐食量的比例為3∶4∶3。,3．消化系統(tǒng)的組成,咽,大腸,胃,4．營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程(1)必須經(jīng)過消化才能吸收的物質(zhì),口腔、小腸,胃、小腸,膽汁、腸液、胰液,甘油、脂肪酸,氨基酸,小腸,(2)無需消化可直接被吸收的物質(zhì)：水、______和維生素。(3)既不能被消化也不能被吸收的物質(zhì)是______________?？键c(diǎn)2舉例說明消化酶在人體消化過程中的作用，說出酶的主要特點(diǎn)，能通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)分析影響酶催化作用的因素(a)1．酶是由生物體的體細(xì)胞合成的，大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)。它是一種生物催化劑，具有________和________，它的催化作用易受到______、酸堿度等外界因素的影響。,無機(jī)鹽,膳食纖維,高效性,專一性,溫度,2．與人體消化有關(guān)的消化酶,口腔,胃液,膽囊,無消化酶,【注意】①酶在適宜的條件下，能夠使生物體內(nèi)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)迅速而順利地進(jìn)行，而其本身________變化。②酶是在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的，但在__________也能發(fā)揮催化作用，例如各種消化酶就是在消化道內(nèi)發(fā)揮作用的。③人體細(xì)胞中如果缺乏某種酶或酶不足時(shí)，就會(huì)發(fā)生__________紊亂，并可能出現(xiàn)疾病。,不發(fā)生,細(xì)胞外,新陳代謝,考點(diǎn)3描述人體呼吸系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和氣體交換的場(chǎng)所及過程，了解呼吸作用為人體內(nèi)能量的利用提供了必要的條件。了解動(dòng)物呼吸器官的多樣性(a)1．呼吸人體與外界環(huán)境進(jìn)行氣體交換的整個(gè)過程稱為呼吸。肺與外界環(huán)境的氣體交換是由呼吸系統(tǒng)來完成的。2．呼吸系統(tǒng)的組成(1)呼吸道：鼻、咽、喉、氣管、支氣管。鼻的作用是溫暖、濕潤、______空氣。(2)肺：氣體交換的器官。肺泡適于氣體交換的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有：數(shù)目______，肺泡壁________，只由________上皮細(xì)胞構(gòu)成，肺泡外纏繞著豐富的____________。,過濾,多,很薄,一層,毛細(xì)血管,3．肺內(nèi)的氣體交換氣體交換(通過________實(shí)現(xiàn)，如圖所示),擴(kuò)散,4．人體與外界進(jìn)行氣體交換,增大,減小,低于,高于,5.通過呼吸作用，細(xì)胞不斷獲得氧氣，利用氧氣與有機(jī)物反應(yīng)，釋放能量。6．動(dòng)物要依靠食物和氧氣維持生命。在不同的環(huán)境中生活的動(dòng)物，獲取氧氣的方式也不同。,類型一食物的消化與吸收典例[2017臨沂]如圖是人的消化系統(tǒng)組成的示意圖，下列說法不合理的是()A．淀粉在①口腔內(nèi)被唾液淀粉酶初步分解為麥芽糖B．人體內(nèi)最大的消化腺是⑥肝臟，肝炎病人怕吃油膩的食物，原因是肝臟分泌的膽汁過少，影響了脂肪的消化C．③胰腺分泌的胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶D．⑤小腸絨毛襞和毛細(xì)血管壁都很薄，與其消化功能相適應(yīng),D,【解析】消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。圖中：①口腔，②胃，③胰腺，④大腸，⑤小腸，⑥肝臟。小腸絨毛襞和毛細(xì)血管都很薄的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，是與它的吸收功能相適應(yīng)的。,跟蹤訓(xùn)練[海南中考]圖中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度(A、B、C、D、E表示消化道部位，曲線X、Y、Z表示營養(yǎng)物質(zhì))。請(qǐng)據(jù)圖判斷，下列說法正確的是(),C,A．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪開始被消化的部位是消化道DB．在消化道C中，有不含消化酶的消化液——膽汁C．在消化道D中，X、Y、Z分解為可以被細(xì)胞吸收的小分子有機(jī)物D．Y曲線代表脂肪消化的過程，Z曲線代表蛋白質(zhì)消化的過程,【解析】由圖可知，橫坐標(biāo)中的A、B、C、D、E依次表示口腔、咽和食管、胃、小腸、大腸。曲線X代表的物質(zhì)自口腔開始被消化，在小腸內(nèi)被徹底消化，此物質(zhì)應(yīng)為淀粉；曲線Y代表的物質(zhì)在胃內(nèi)開始初步消化，在小腸內(nèi)被徹底消化，此物質(zhì)應(yīng)為蛋白質(zhì)；曲線Z代表的物質(zhì)只在小腸內(nèi)被消化，此物質(zhì)應(yīng)為脂肪。膽汁是肝臟分泌的，由十二指腸進(jìn)入小腸，圖中的C為胃，不含有膽汁。,【點(diǎn)悟】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道是食物的通道，由七個(gè)器官組成。消化腺有五種，能分泌消化液，消化液含多種消化酶，能促進(jìn)人體對(duì)三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化。,類型二探究消化酶的作用典例[2017衢州]小柯探究pH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，其實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果如表：,(1)B組實(shí)驗(yàn)不變藍(lán)的原因是___________________________。小柯觀察到C組也不變藍(lán)，認(rèn)為氫氧化鈉對(duì)酶的活性沒有影響。老師提示他：“氫氧化鈉會(huì)影響酶的活性。”那么，是什么原因?qū)е翪組沒變藍(lán)？小柯進(jìn)一步分析并做出猜想。猜想一：氫氧化鈉變質(zhì)。猜想二：氫氧化鈉與碘發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)?！?淀粉被唾液淀粉酶完全分解,(2)小柯按圖甲實(shí)驗(yàn)，看到溶液變紅，認(rèn)為氫氧化鈉沒有變質(zhì)。小常認(rèn)為他的結(jié)論是錯(cuò)誤的，理由是_______________________________________。在小常的建議下，小柯按圖乙實(shí)驗(yàn)，溶液中沒有沉淀產(chǎn)生，從而排除了猜想一。(3)在原來C組實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上，只要繼續(xù)________________________(寫出操作和現(xiàn)象)，就可以證明猜想二正確。【解析】若氫氧化鈉能與碘反應(yīng)使淀粉溶液不顯藍(lán)色，則可加入過量碘液直至溶液顯藍(lán)色證明猜想正確。,氫氧化鈉變質(zhì)產(chǎn)生的碳酸鈉也能使酚酞變紅,滴加碘液,直到出現(xiàn)藍(lán)色,跟蹤訓(xùn)練[2018杭州上城區(qū)二模]小陳想探究消化肉塊到底與胃液中的哪種物質(zhì)有關(guān)，于是進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。,(1)小陳的實(shí)驗(yàn)中設(shè)置37℃水浴溫度的原因是________________________。(2)根據(jù)小陳的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，能得出的大致結(jié)論是：消化肉塊與胃液中_________有關(guān)(選填“胃蛋白酶”“鹽酸”或“水”)。(3)你覺得還可探究______對(duì)胃液消化肉塊快慢的影響(寫出一個(gè)即可)?！军c(diǎn)悟】對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力，一般來說，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒有處理的就是對(duì)照組。,模擬人體內(nèi)部環(huán),胃蛋白酶,溫度,境溫度,類型三了解呼吸和呼吸系統(tǒng)典例[2018隨州]由于化石燃料的大量燃燒等原因，近些年我國北方經(jīng)常受霧霾天氣的侵?jǐn)_，引起眾多網(wǎng)友們調(diào)侃“月朦朧,鳥朦朧，空氣霧霾濃。山朦朧，樹朦朧，喉嚨有點(diǎn)痛”“北國風(fēng)光，千里朦朧，萬里塵飄，望三環(huán)內(nèi)外，濃霧莽莽，鳥巢上下，陰霾滔滔……”。減少化石燃料燃燒，開發(fā)綠色環(huán)保的新能源迫在眉睫，下列有關(guān)霧霾中的污染顆粒進(jìn)入人體的途徑正確的是()A．外界→咽→喉→食道→肺B．外界→鼻腔→咽→喉→氣管→支氣管→肺C．外界→鼻腔→氣管→肺D．外界→鼻腔→咽→喉→食道→氣管→肺,B,跟蹤訓(xùn)練[2018濱州]當(dāng)人體處于如圖甲所示狀態(tài)時(shí)，膈肌的舒縮和氣體經(jīng)過的路線分別是()A．收縮外界→鼻腔→咽→喉→氣管→支氣管→肺B．收縮肺→支氣管→氣管→喉→咽→鼻腔→外界,A,C．舒張外界→鼻腔→咽→喉→氣管→支氣管→肺D．舒張肺→支氣管→氣管→喉→咽→鼻腔→外界,【解析】對(duì)比甲乙兩圖，甲胸腔大于乙，所以甲圖表示吸氣，乙圖表示呼氣。吸氣時(shí)膈肌收縮，外界氣體進(jìn)入肺，其路線為外界→鼻腔→咽→喉→氣管→支氣管→肺?！军c(diǎn)悟】呼吸包括呼氣和吸氣兩個(gè)動(dòng)作：①吸氣時(shí)，肋間外肌收縮，肋骨上提，胸骨向上、向外移動(dòng)，使胸腔的前后徑和左右徑都增大；同時(shí)，膈肌收縮，膈頂部下降，使胸腔的上下徑增大。②呼氣時(shí)，肋間外肌舒張，肋骨因重力作用而下降，胸骨向下、向內(nèi)移動(dòng)，使胸腔的前后徑和左右徑都縮??；同時(shí)，膈肌舒張，膈頂部回升，使胸腔的上下徑縮小。,對(duì)消化器官功能了解不清晰致錯(cuò)典例關(guān)于消化器官的功能，下列敘述不正確的是()A．肝臟分泌的膽汁可促進(jìn)消化B．大腸具有消化和吸收功能C．牙齒的咀嚼也是一種消化D．小腸具有較強(qiáng)的消化和吸收功能【錯(cuò)解】選C,【析錯(cuò)】由于對(duì)消化系統(tǒng)的不完全了解，認(rèn)為大腸也有消化功能?！菊狻窟xB大腸處于消化道的末端，已經(jīng)沒有了消化的作用，它只能吸收少量的水分、無機(jī)鹽和維生素。牙齒的咀嚼使食物變得容易消化吸收，所以牙齒的咀嚼也是一種消化。,跟蹤訓(xùn)練[2017豐都]下列對(duì)圖的敘述中，錯(cuò)誤的是()A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶B．②能消化蛋白質(zhì)C．③分泌的消化液含有多種消化酶D．④是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官【解析】①是肝臟，分泌膽汁，但里面不含消化酶，只對(duì)脂肪起乳化作用；②是胃，里面含有胃蛋白酶，對(duì)蛋白質(zhì)起到初步消化作用；③是胰腺，分泌胰液，含消化食物的多種消化酶；④是小腸，里面有腸液、胰液、膽汁，能對(duì)脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)進(jìn)行最終消化，是消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。,A,唾液淀粉酶對(duì)淀粉的催化作用1．教材實(shí)驗(yàn)原理圖,2．實(shí)驗(yàn)原理在唾液淀粉酶的催化作用下，淀粉可被分解為麥芽糖。淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不變色。3．實(shí)驗(yàn)結(jié)果第一組,第二組,3.實(shí)驗(yàn)結(jié)論結(jié)論一：________對(duì)淀粉的分解有催化作用。結(jié)論二：________會(huì)影響酶的催化作用。結(jié)論三：唾液淀粉酶催化的最適溫度為37℃。,唾液,溫度,4．實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵點(diǎn)(1)試管B中加入蒸餾水而不加唾液溶液的原因：與其他試管形成_______。(2)C試管中要加入1mL5%鹽酸溶液的原因：____________有可能影響唾液對(duì)淀粉的催化作用；加入1mL5%鹽酸溶液創(chuàng)造了不同的______環(huán)境，探究影響唾液淀粉酶作用的外界因素。(3)實(shí)驗(yàn)中溫度要控制在37℃的原因：其他條件相同時(shí)，_______時(shí)唾液淀粉酶的活性最高，唾液中的淀粉酶在高于或低于37℃條件下催化作用都會(huì)降低。,對(duì)照,溶液的酸堿性,pH,37℃,影響酶催化的因素1．酶催化速率的表示方法單位時(shí)間內(nèi)反應(yīng)物的減少量或產(chǎn)物的生成量。2．影響酶催化作用的因素及其規(guī)律影響酶催化作用的因素有酶的濃度、pH、溫度、反應(yīng)物濃度、激活劑、抑制劑等，其變化規(guī)律有以下特點(diǎn)：,(1)溫度對(duì)酶催化作用的影響在一定溫度范圍內(nèi)，酶催化速率隨溫度的升高而加快；但當(dāng)溫度升高到一定限度時(shí)，酶催化速率不僅不再加快反而隨著溫度的升高而減慢。在一定條件下，酶活性最大時(shí)的溫度稱為該酶的最適溫度，如圖甲。低溫會(huì)影響酶的活性，但不會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，溫度升高后，酶仍能恢復(fù)活性。但高溫會(huì)導(dǎo)致酶變性，使其永久失去活性。,(2)pH對(duì)酶催化作用的影響每一種酶只能在一定限度的pH范圍內(nèi)才有活性，超過這個(gè)范圍酶就會(huì)永久失去活性。在一定條件下，每一種酶在某一pH時(shí)活性最大，此pH稱為該酶的最適pH。如圖乙表示胰蛋白酶的活性與pH的關(guān)系。(3)反應(yīng)物濃度對(duì)酶催化作用的影響在反應(yīng)物濃度較低時(shí)，反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度增加而加快，反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度幾乎成正比；在反應(yīng)物濃度較高時(shí)，反應(yīng)物濃度增加，反應(yīng)速率也隨之加快，但不顯著，如圖丙。,(4)酶的濃度對(duì)酶催化作用的影響在反應(yīng)物足夠、其他條件固定的條件下，反應(yīng)系統(tǒng)中不含有抑制酶活性的物質(zhì)及其他不利于酶發(fā)揮作用的因素時(shí)，酶催化速率與酶的濃度成正比，如圖丁。(5)酶激活劑和酶抑制劑對(duì)酶活性的影響酶激活劑：能增強(qiáng)酶的活性或使非活性的酶變?yōu)榛钚悦?，如唾液淀粉酶被氯離子激活后，其活性增強(qiáng)。酶抑制劑：能使酶的活性下降或喪失，如氰化物可以抑制細(xì)胞色素氧化酶的活性。,