語文八年級 第五單元 文化印跡 20 夢回繁華

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語文八年級 第五單元 文化印跡 20 夢回繁華 姓名:________ 班級:________ 成績:________ 一、選擇題 1 . 下列判斷修辭手法完全正確的一項是。（ ） (1)啊!黃河!你是中華民族的搖籃! （ ） (2)我們民族的偉大精神，將要在你的哺育下/發(fā)揚滋長! （ ） (3)東市買駿馬，西市買鞍韉，南市買轡頭，北市買長鞭。（ ） (4)朔氣傳金柝，寒光照鐵衣。（ ） A．比喻擬人反復(fù)對偶 B．比喻擬人互文對偶 C．?dāng)M人比喻互文對偶 D．比喻擬人排比比喻 2 . 下列各組詞語中字形和加點字的注音完全正確的一項是（ ） A．要塞（si）簇擁摩肩接踵（zhǒng）春寒料悄 B．喧囂（xiāo）蔓延殫精竭慮（dān）無動于衷 C．悄然（qiǎo）鮮腴惟妙惟肖（xio）自出心栽 D．秀頎（q）倔強深惡痛絕（w）坦蕩如坻 3 . 下列句子中加點詞語使用不恰當(dāng)?shù)囊豁検牵海? ） A．閱讀是源頭活水，課堂是半畝方塘，只有把活水引入方塘，語文教學(xué)才能清澈如許，這是不言而喻的。 B．“這些網(wǎng)絡(luò)游戲就是化了妝的魔鬼，是在教唆犯罪。”一位參加過網(wǎng)絡(luò)游戲測評的教育界人士義憤填膺地說。 C．在新農(nóng)村建設(shè)中，某些地方政府不是因地制宜，而是大拆大建，把好端端的民心工程變成了勞民傷財?shù)男蜗蠊こ獭? D．孩子向家長傾吐心聲時，家長應(yīng)洗耳恭聽，這是家長溝通中特別需要注意的地方。 4 . 下列加點字注音完全正確的一項是（ ） A．潰退（ku）浩瀚（hn）黝黑（yǒu） 熾熱（ch） B．要塞（si）鐫刻（juān） 滯留（zh）教誨（huǐ） C．頒發(fā)（bān）畸形（jī）驟雨（zhu）膽怯（qu） D．翹首（qiao） 不輟（zhu）匿名（n）緋紅（fēi） 5 . 下列說法有誤的一項是 A．戲劇通過矛盾沖突展開情節(jié)、塑造人物，往往以矛盾沖突作為情節(jié)發(fā)展的主要線索。 B．《簡?愛》是英國女作家夏洛蒂?勃朗特的代表作，它成功地塑造了一個富于激情和反抗精神，勇敢執(zhí)著追求自由、平等，捍衛(wèi)人格獨立、尊嚴的女性形象。 C．古代有很多運用借代的詞語，如：桃李指學(xué)生，烽煙指戰(zhàn)爭，絲竹指音樂，汗青指歷史，須眉指男子，手足指同學(xué)，伉儷指夫妻等。 D．《戰(zhàn)國策》是西漢劉向根據(jù)戰(zhàn)國史書整理編輯而成的國別體史書。用寓言闡述道理是其一大特色，著名的寓言“畫蛇添足”“亡羊補牢”“狐假虎威”等都出自《戰(zhàn)國策》。 6 . 下列各組詞語中加點字的書寫或注音全部正確的一項是（ ） A．冠冕（gun）娉婷憂凄飄逸 B．妖嬈（ro）斯啞黎明腐爛 C．呢喃（ln）勃發(fā)留盼豐潤 D．搖曳（y）沉醉鮮妍洶涌 7 . 下列有語病的一項是（ ）（2分） A．語文教學(xué)要牢牢把握語文學(xué)科綜合性的特點，充分發(fā)揮課堂教學(xué)的職能。 B．現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)正在經(jīng)歷著一場大的革命。 C．死海是一個咸水湖，它的形成是自然界變化的結(jié)果。 D．公安機關(guān)將涉嫌販賣盜版光盤的11人拘留接受調(diào)查。 二、現(xiàn)代文閱讀 閱讀下面的文字，回答下面小題 兩棵金銀花 趙元波 ①朋友兩年前送給我的那棵栽在院子一角的金銀花，四月份就迫不及待的開放了，千萬朵金銀花你不讓我，我不讓你，在微風(fēng)細雨中輕輕地搖曳著。有的含苞欲放，羞答答的細小的白色花蕾散發(fā)出若有若無的淡淡香味；有的正在盛開，一簇簇的小花在它們潔白的橢圓形細碎花瓣中伸出小小的心蕊，悠悠的清香，白黃兩種顏色既不失單調(diào)，又高雅清潔，小雨滴沾在上面，為金銀花增添幾分姿色，就像鄰家的小女孩活潑可愛；有一些花朵開的時間長了，白色的花朵已經(jīng)變成金黃色，就像姑娘頭上戴著的黃色發(fā)髻，一枝數(shù)朵，給人一種驚喜，一縷清爽，實在是標致極了。這些開放著的花朵在雨中默默地散發(fā)著它們特有的香氣，把芳香送給從這里經(jīng)過的每一個人，微風(fēng)吹來，花枝花朵搖擺起伏，襲人香氣簡直可迷醉萬人。想不到兩年的時間，這棵金銀花就由纖弱的一棵小苗長成了亭亭玉立的美少女，主干已經(jīng)有兩米來高了，足有大拇指那么粗，在主干上還發(fā)出了一些枝椏，這些枝椏柔柔的、嫩嫩的，伸著毛絨絨的頭，吐出一絲綠意，左擺右擺地在風(fēng)中搖著搖著就攀附在了桃樹上，一個勁地直往上長，密密麻麻的卵形的綠葉非常茂盛。 ②看著金銀花長得那么盛，花開得那么多，我心里有些后悔。其實朋友把金銀花送給我之后，我就把它只栽在院子的一角，想起的話，就給它澆點水，有時連水都忘了澆，更不用說施肥了。超強的生命也讓金銀花顯得不起眼，平凡的花，平凡的花香，甚至常被人忽略，就好象人們總是想得到天山雪蓮的高潔，卻忘記了山腳下狗尾巴草的萬般風(fēng)情。 ③鐘情于金銀花的葉子綠，花兒的美，那淡淡的香味兒，去年我在花盆又扦插了一棵金銀花，準備長大后放在客廳里。我希望這棵金銀花能夠帶給我一片蔥蘢的綠色，淡淡的花香。曾經(jīng)，我為我的這個設(shè)計充滿了賞心悅目的憧憬和希冀。為此，我選用了樹林里的基土，埋入了最好的基肥，隨時不忘給它澆水，精心呵護，一如母親精心照料剛出生的嬰兒。甚至冬天還把他從院子里搬到房子里，白天又從房子里搬到院子里，讓它充分享受陽光，樂此不疲。但很遺憾，一年來，它只是窩在花盆里，不長高，也不長粗，它所報答于我的便只是若干枝條和綠葉，看來連花都不會開。 ④然而，我對它卻沒有絲毫的抱怨，因為我就知道：它已經(jīng)盡力了。有著充足得過分的肥料供應(yīng)，充足得過分的水的供應(yīng)，充足得過分的主人的關(guān)懷……但它沒有足夠的風(fēng)，沒有足夠的地氣，更是沒有足夠的成長的自由，沒有足夠讓根自由伸張的空間！作為主人的我，竟然在很長的時間里茫然無知——居然不知道它還要自由！ ⑤兩棵金銀花，一棵在院子里無拘無束自由生長；越長越高，綠樹成蔭，盤虬臥龍，花香四溢；一棵長在花盆里，雖然受到精心呵護，卻似一棵長不高長不大的小草。我們應(yīng)該知道：有自由的空間，有些小草其實是可以長成一棵樹的！ （有刪減） 8 . “我的那棵栽在院子一角的金銀花”有哪些突出的特點？ 9 . 賞析第①段中的劃線句子。 10 . 作者還寫了“去年我在花盆又扦插了一棵金銀花”的用意是什么？ 11 . 結(jié)合全文，談一談你對“有自由的空間，有些小草其實是可以長成一棵樹的”這句話的理解。 閱讀下面的選文，完成問題。 “折柳”與古人送別的習(xí)俗 倪方六 ①如果評選古代最有名的“送別”，唐朝詩人王維送別友人元二無疑應(yīng)名列前茅。王維在渭城客舍中設(shè)宴，請即將遠行的元二喝酒，還寫下了著名的離別名詩《送元二使安西》“渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。” ②王維請酒送行，古謂“餞飲”，是古代最為常見的一種送別方式，至今仍流行。這種送別方式一般在遠行者上路前舉行，最早源于先秦時已流行的一種叫“祖”的風(fēng)俗。所謂“祖”，原本是出行時祭祀路神的行為，目的是祈求旅途平安，唐司馬貞《史記索隱》稱：“祖者，行神，送行之祭，故曰‘祖’也?！焙髞砀纱鄬⑺托泻染品Q為“祖”，東漢學(xué)者鄭玄即稱：“將行而飲酒，曰‘祖’。” ③古人出行時祭祀路神叫“祖”，因此把送行稱為“祖送”?！白嫠汀鳖H為講究，有一套成熟的程序。一半多設(shè)宴送行，又稱“祖餞”， 這種送別方式在唐朝的文人中間特別盛行，李白的《留別金陵諸公》一詩，記述的就是他當(dāng)年離開金陵時友人在白下亭為他送別的情況：其中幾句是：“五月金陵西，祖余白下亭。欲尋廬峰頂，先繞漢水行。”其實，只要有朋友遠行，不論是游玩、回鄉(xiāng)，還是赴任、卸任、遠征，古人都會“祖”一下。 ④出發(fā)前，送人者會把遠行人一直送到路口，并要折枝相送。所謂“折枝”，就是折取路邊的樹枝、花草什么的，送給遠行人，雖然是隨手之物，但“禮輕情意重”，寓意深刻。在春季送別，最流行的是“折楊柳”?！罢蹢盍笔枪糯鐣钪凶钣懈裾{(diào)的風(fēng)俗之一，這種風(fēng)俗是怎么產(chǎn)生的? ⑤“折柳送別”風(fēng)俗的形成，與時節(jié)和柳本身均有關(guān)系。柳樹是中國古老的原產(chǎn)樹種之一，生命力極強，插土即活，是古代行道樹的主力樹種之一，路邊、河畔都可見到柳樹。古人送別親友，從路邊生機盎然的柳樹上折一枝柳條相送，就是希望遠行人能像楊柳一樣，很快適應(yīng)，隨遇而安。 ⑥折柳送別與古人的辟邪訴求也有密切的關(guān)系。對遠行親友最好的祝語是“一路平安”，但路途艱險，難免會遇到麻煩，古人認為這是邪氣侵擾，路鬼作祟，如何辟邪驅(qū)鬼?最簡單的辦法就是帶上辟邪物。桃枝、柳枝等在古人眼里皆具驅(qū)鬼功能，南北朝已有插柳辟邪風(fēng)俗。北魏賈思勰《齊民要術(shù)?種柳》稱：“正月旦，取柳枝著戶上，百鬼不入家?！彼裕蛣e時折柳寓意很明白，就是祝遠行人路上平平安安。 ⑦細究“折柳送別”的源頭，或許在先秦。先秦時楊柳已與出行有了文學(xué)上的關(guān)聯(lián)，被賦予了一種感情。《詩經(jīng)?小雅》中有一首《采薇》詩稱：“昔我往矣，楊柳依依，今我來思，雨雪霏霏?！? ⑧“折柳送別”流行于漢代，記錄漢代都城長安和畿輔地區(qū)地理狀況的古籍《三輔黃圖》記載：“灞橋在長安城東，跨水作橋，漢人送客至此橋，折柳贈別。”霸橋即灞橋。因為當(dāng)時送人一般送至灞橋分手，其情其景往往令人肝腸寸斷。南北朝時期，“折楊柳”之俗已風(fēng)行各地。南朝梁簡文帝蕭綱的《折楊柳》有句：“楊柳亂成絲，攀折上春時?！?隋唐時期，“折柳相送”已成為古代中國文人贈別的普遍現(xiàn)象。因為折柳相送盛行，在當(dāng)年送別最集中的灞橋，附近的柳樹條都被隨手折光了。為此，白居易《楊柳枝詞八首》(其七)呼吁：“小樹不禁攀折苦，乞君留取兩三條?！? ⑨古人喜歡攀花弄草，所謂“攀花”，就是采折花朵。宋代王安石《杖策》一詩中有“杖策窺園日數(shù)巡，攀花弄草興常新”的句子。攀花送別之俗起源于何時?準確時代一時也難以說清，至少在唐朝已頗為流行。李白《江夏送張丞》亦稱：“藉草依流水，攀花贈遠人?！? ⑩攀花送行在唐朝為何能流行開來?與其時花卉消費習(xí)慣的形成有極大的關(guān)系。在唐朝，賣花與買花都很平常。唐戴叔倫《送呂少府》詩稱：“共醉流芳獨歸去，故園高士日相親。深山古路無楊柳，折取桐花寄遠人?！睆脑娭锌矗?dāng)時由于路邊沒有柳樹，戴叔倫便隨手折了桐花送給遠行的友人。 ?桐花即梧桐樹花，它的開花周期與柳樹發(fā)芽長葉相近，古人很早就作為農(nóng)歷三月的物候特征記錄了下來。中國最早的農(nóng)書《夏小正》中已有三月“拂桐芭”的說法，意即三月份桐樹花開了，因為花期在清明前后，古人將之視為“清明之花”，與“楊柳依依”，成為這一時節(jié)的共同風(fēng)景。 ?但古人送別并不一定就是送桐花，梅花、牡丹、山茶花，桃花、杏花，櫻桃花甚至不知名的野花只要隨手可摘，都可以送。如唐代詩人元稹曾用櫻桃花送別，其《折枝花贈行》詩寫道：“櫻桃花下送君時，一寸春心逐折枝”。 ?需要強調(diào)的是，折柳和攀花如今都屬不文明行為，本文只是介紹一下古人的送別習(xí)俗與文化而已。 (選自《南國都市報》2016年5月31日，有改動。) 12 . 古人的送別習(xí)俗有哪些？ 13 . 選文⑦⑧兩段內(nèi)客不可調(diào)換？為什么？ 14 . 選文第⑧段面線句子運用了什么說明方法？有什么作用？ 15 . 下面對文章內(nèi)容理解不正確的一項是（ ） A．柳樹原產(chǎn)中國，生命力極強，插土即活，是行道樹的主要樹種之一。 B．“昔我往矣，楊柳依依，今我來思，雨雪霏霏?！庇纱嗽娍梢娤惹貢r楊柳已與出行有了文學(xué)上的關(guān)聯(lián)。 C．桐花被古人視為“清明之花”，它與“楊柳依依”成為清明前后的共同風(fēng)景。 D．古人的送別習(xí)俗是一種文化，寄寓著對行人的美好祝福，希望一路平平安安。 閱讀《爸爸的花兒落了》（節(jié)選），回答文后問題 快回家去！快回家去！拿著剛發(fā)下來的小學(xué)畢業(yè)證——紅絲帶子系著的白紙筒，催著自己，我好像怕趕不上什么事情似的，為什么呀？ 進了家門，靜悄悄的，四個妹妹和兩個弟弟都坐在院子里的小板凳上。他們在玩沙土，旁邊的夾竹桃不知什么時候垂下了好幾枝，散散落落的，很不像樣，是因為爸爸今年沒有收拾它們——修剪、捆扎和施肥。 石榴樹大盆底下也有幾粒沒有長成的小石榴，我很生氣，問妹妹們： “是誰把爸爸的石榴摘下來的？我要告訴爸爸去！” 妹妹們驚奇地睜大了眼，搖搖頭說：“是它們自己掉下來的?！? 我撿起小青石榴。缺了一根手指頭的廚子老高從外面進來了，他說： “大小姐，別說什么告訴你爸爸了，你媽媽剛從醫(yī)院來了電話，叫你趕快去，你爸爸已經(jīng)……” 他為什么不說下去了？我忽然急起來，大聲喊道： “你說什么？老高?！? “大小姐，到了醫(yī)院，好好兒勸勸你媽，這里就數(shù)你最大了！” 瘦雞妹妹還在搶燕燕的小玩意兒，弟弟把沙土灌進玻璃瓶里。是的，這里就數(shù)我大了，我是小小的大人。我對老高說： “老高，我知道什么事了，我就去醫(yī)院。”我從來沒有過這樣的鎮(zhèn)定，這樣的安靜。 我把小學(xué)畢業(yè)文憑，放到書桌的抽屜里，再出來，老高已經(jīng)替我雇好了到醫(yī)院的車子。走過院子，看那垂落的夾竹桃，我默念到： 爸爸的花兒落了。 我已不再是小孩了。 16 . 選文第一段中劃線的句子運用了什么修辭手法？表現(xiàn)了“我”怎樣的心情？ 17 . 畫線句子的景物描寫有什么作用？ 18 . “我是小小的大人”一句是否前后矛盾？你是如何理解的？ 19 . “爸爸的花兒落了”一語雙關(guān)，一方面實指；一方面象征 20 . 末尾說“我已不再是小孩子”，從哪些地方可以看出？ 21 . 根據(jù)當(dāng)時的情況，你覺得“我”去了醫(yī)院，該對媽媽說些什么？ 閱讀下面說明文《濃濃鄉(xiāng)愁誰來解》，完成下面小題。 濃濃鄉(xiāng)愁誰來解 ①如果你關(guān)注國際新聞，你會看到大量背井離鄉(xiāng)涌入歐洲的難民一步一回頭的情景；如果你關(guān)心周圍的人，你也許能發(fā)現(xiàn)家里有某個新入學(xué)的大學(xué)生正在“朋友圈”里訴說想家的煩惱；如果你是一個新兵，你就會知道戰(zhàn)友們?yōu)楹蚊刻斐栉拷逍睦飳亦l(xiāng)的思念……幾乎所有的異鄉(xiāng)人都感受過鄉(xiāng)愁。 ②什么是鄉(xiāng)愁？鄉(xiāng)愁是一種很復(fù)雜的情緒。研究者認為，鄉(xiāng)愁是一種心理反應(yīng)，通常表現(xiàn)為對家鄉(xiāng)的渴望，并伴隨著抑郁心境和一些心理上的疾病。生理上一般表現(xiàn)為腸胃不舒服、睡眠紊亂、食欲下降等。精神上一般表現(xiàn)為容易被與家鄉(xiāng)有關(guān)的事物吸引，而對當(dāng)前的新環(huán)境不甚滿意。行為上一般表現(xiàn)為活動缺少主動性，對新環(huán)境沒有興趣。幸運的是大多數(shù)人的鄉(xiāng)愁不會持續(xù)很久，只是一種短暫的情緒體驗。 ③哪些人會產(chǎn)生鄉(xiāng)愁？據(jù)調(diào)查，有一半到四分之三的普通人在一生中至少經(jīng)歷過一次鄉(xiāng)愁的體驗。鄉(xiāng)愁的發(fā)生需要兩個基本的條件：一是離開家，二是到了一個陌生的新地方安家或逗留一段時間。鄉(xiāng)愁跟每個人自身也有關(guān)系。研究者發(fā)現(xiàn)情緒不穩(wěn)定的人、神經(jīng)質(zhì)的人、內(nèi)向的人、死板的人、低自尊的人、缺少自主性的人等易與鄉(xiāng)愁扯上關(guān)系。反之，則不然。 ④為何會有鄉(xiāng)愁？研究者表明歸納起來最起碼有以下幾類原因。 ⑤依戀的中斷。從小在家鄉(xiāng)成長，自然會對那里的人、事、物形成一種情感依戀關(guān)系。所以，鄉(xiāng)愁可能源于對家鄉(xiāng)的依戀。 ⑥角色的轉(zhuǎn)變。到新地方很多事情需要親力親為，面臨著新的角色要求，但又缺少了幫手。比如，入伍的新兵從一個被家人寵愛的小孩變成需要嚴格服從長官命令的新兵。 ⑦生活風(fēng)格的轉(zhuǎn)變。到了一個新的地方，可能一切需要從新開始，在適應(yīng)的過程中難免更加思念以前的美好。當(dāng)然，這種美好只是相對的。 ⑧失去控制感。一個新的、不熟悉的環(huán)境，很自然會導(dǎo)致一個人有失落、失去控制的感覺。比如，外出吃飯不知道哪家餐館適合自己的口味；再也不能去熟悉的理發(fā)店找熟悉的理發(fā)師；走在大街上卻不清楚它通向何方……累積起來會讓人覺得有些無助。越缺少控制感，越有可能出現(xiàn)鄉(xiāng)愁 ⑨如何應(yīng)對鄉(xiāng)愁？長久以來，研究者認為治療鄉(xiāng)愁的最好方法就是回家。但是，也有很多研究者在努力做到“就地”解決，給出了一些具體的方法。比如結(jié)交新朋友?？梢耘c新朋友共進晚餐、看電影、郊游等，這也可以看著是一個建立新的依戀的過程。再比如學(xué)會獨處。當(dāng)一個人獨處時，出去跑跑步、做瑜伽、練習(xí)冥想等都是比較好的獨處手段，盡量不要讓鄉(xiāng)愁有機會和時間來與你作做伴。還比如轉(zhuǎn)移注意力。越是談?wù)撆c家鄉(xiāng)有關(guān)的事情越是會加劇思鄉(xiāng)愁緒。所以，轉(zhuǎn)移注意力才是出路。自己找點有趣的事情，讓自己暫時“樂不思鄉(xiāng)”是一種抵御鄉(xiāng)愁的方式。 ⑩最后，值得一提的是，鄉(xiāng)愁不是有或無的問題，而是多或少的問題。你若沒有體會到，可能是你的思鄉(xiāng)情緒還沒有多到一個域限值。就是說鄉(xiāng)愁是一種很常見的心理反應(yīng)。如果它到來了，我們接納它，這是與它相處的最好方法。 22 . 補充下面對文章②至⑨段邏輯順序的說明。 文章首先說明A，接著說明哪些人會產(chǎn)生鄉(xiāng)愁，然后說明 B，最后說明C 。這種邏輯順序體現(xiàn)了人們 D 。 23 . 說說文章④至⑧段主要運用的兩種說明方法及其作用。 24 . 從所起作用的角度考慮，說說文章第①段不能刪去的兩條理由。 25 . 文章第①段“幾乎所有的異鄉(xiāng)人都感受過鄉(xiāng)愁”中“幾乎”一詞為何不能刪去？說說理由。 26 . 閱讀第⑩段，聯(lián)系全文，說說我們應(yīng)該怎樣正確地面對鄉(xiāng)愁？ 閱讀下面文章，完成下面小題。 鎮(zhèn)江香醋 潘春華 ①鎮(zhèn)江是香醋的發(fā)祥地，早在2600多年前就有生產(chǎn)醋的作坊了。鎮(zhèn)江恒順香醋始于1840年，迄今已有170多年的歷史。丹徒人朱兆懷的“朱恒順糟坊” 為鎮(zhèn)江醋業(yè)第一店。朱兆懷以糯米為原料釀制出的“百花酒”，遠銷大江南北。1850年，朱兆懷又嘗試以酒糟加入谷殼發(fā)酵，釀制出一種酸酸甜甜的液體，這便是鎮(zhèn)江恒順香醋的雛形。后來，朱兆懷改進了香醋釀造工藝，將“朱恒順糟坊” 改為“恒順” 字號，并擴大了醋、醬、酒的生產(chǎn)規(guī)模。 ②鎮(zhèn)江恒順香醋被列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，原料選用考究嚴格，必須選用產(chǎn)自江浙魚米之鄉(xiāng)的優(yōu)質(zhì)糯米。工藝獨特、精湛，制醅工序中采用耗時長、勞動強度大、控制難的“固態(tài)分層發(fā)酵”工藝。這套制醋工藝分蒸飯、制酒、醋酸發(fā)酵、煎醋、淋醋、陳貯六大工藝流程，40多道工序，從糯米原料到食醋成品前后須歷經(jīng)70來天，陳貯則須更長時間。 ③釀醋首先要在蒸熟的糯米飯中加入自制的特種麥曲為發(fā)酵劑，使之糖化和酒化，釀出作為醋醅的優(yōu)質(zhì)酒液。然后采用固態(tài)分層發(fā)酵技藝，在酒液中加入麩皮、稻糠拌成固態(tài)。溫度適宜時，篩選出獨特醋酸菌種，并每天翻動1次進行降溫、透氧和醋化發(fā)酵。醋酸菌在20多天的生長繁殖過程中會產(chǎn)生一系列生化反應(yīng)，生成醋酸、氨基酸等極富酸、鮮、香等口味的物質(zhì)。至此，可將成熟的醋醅封存，然后加到淋醋缸中，添水浸成生醋，再經(jīng)過濾、煎煮后進行存儲。具體步驟是先將煎煮好的醋倒進透氣性好的陶罐容器中，然后置于露天，使其經(jīng)受風(fēng)吹、日曬、雨淋，擺放期至少半年，最長可達8年。通過長時間儲存，醋完成自然濃縮、酯化增香等后期反應(yīng)，最終表現(xiàn)出醋香濃郁、酯香突出、酸味柔和、香而微甜等特點。 ④在食用醋同類產(chǎn)品中，鎮(zhèn)江恒順香醋不僅具有酸而不澀，陳久尤香、回味甜爽，色濃味鮮等顯著特色，在色、香、味等方面獨占鰲頭，而且各項理化指標（不揮發(fā)酸、氨基酸、酯等含量）也位居前列，始終保持了夏日不霉、冬日不凍、久擺不腐、越陳越香的優(yōu)秀品質(zhì)。燒、炒、炸、熘、烤、扒、蒸、氽、拌時加入少許香醋，可去腥解膩，促進肉質(zhì)軟嫩和原料中的鈣、鐵、鋅的溶解，保持果蔬顏色鮮艷和維生素C不受破壞。拌涼菜時滴入少許醋，可殺菌，增加菜肴的色香味，能開胃口、助消化。 （節(jié)選自《食品與健康》2019年1月21日） 27 . 本文介紹了鎮(zhèn)江香醋的哪些特點? 28 . 下面的句子運用了什么說明方法?其作用是什么? 這套制醋工藝分蒸飯、制酒、醋酸發(fā)酵、煎醋、淋醋、陳貯六大工藝流程，40多道工序，從糯米原料到食醋成品前后須歷經(jīng)70來天，陳貯則須更長時間。 29 . 下面語句中的“至少”和“最”兩個詞能否刪除？為什么？ 具體步驟是先將煎煮好的醋倒進透氣性好的陶罐容器中，然后置于露天，使其經(jīng)受風(fēng)吹、日曬、雨淋，擺放期至少半年，最長可達8年。 30 . 下面是一則消息的導(dǎo)語，請據(jù)此給這則消息擬一個標題。（不超過15個字） 標題：_____________________________ 近日，鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管局發(fā)布消息稱，國家標準委正式發(fā)布《鎮(zhèn)江香醋》（GB/T18623-2011）第3號標準修改單，對鎮(zhèn)江香醋的定義、檢測項目等內(nèi)容進行了重新修改，并于日前正式實施。 三、語言表達 31 . 下列句子中，沒有語病的一項是（ ） A．為了避免樓市調(diào)控不陷入尷尬的局面，各地方政府須繼續(xù)加大保障房建設(shè)和供應(yīng)的力度。 B．公眾人物在被默許公眾擁戴、媒體追捧、廣告收入等公共資源的同時，也理所應(yīng)當(dāng)要成為公眾知情權(quán)和媒體批評監(jiān)督權(quán)所直接涉及的對象。 C．今年國慶節(jié)期間，無論高速公路是否收費，預(yù)計廣東省內(nèi)的自駕出游車輛都不會減少。 D．調(diào)查顯示，家庭環(huán)境的改善和家庭成員的悉心照顧，可以有效降低老年人跌倒的發(fā)生。 四、作文 32 . 寫作：最美的秋色（200-300 字） 第 10 頁 共 10 頁