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畢業(yè)設(shè)計（論文）評價表
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山西農(nóng)業(yè)大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計
1 概述
1.1 研究目的及意義
食品加工工業(yè)是二十一世紀(jì)的主要工業(yè)之一，它的發(fā)展速度和水平是一個國家人們生活水平及改善程度的一個重要標(biāo)志，它直接關(guān)系到制造業(yè)和加工業(yè)產(chǎn)品科技含量的多少以及食品深加工附加值的高低。食品加工業(yè)對人類發(fā)展和社會進(jìn)步出了其他工業(yè)不可替代的貢獻(xiàn)。
中國人歷來重視養(yǎng)生之道，隨著人們飲食消費(fèi)觀念水平的提高，鮮榨果汁將取代碳酸飲料成為人們的主要飲品。果汁含有多種有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和酶類，可刺激食欲，有助于消化，因此，常常作為早餐前的開胃食品。果汁中特別富含鉀、鐵、硒、鉻等無機(jī)鹽和微量元素、維生素c、胡蘿卜素以及多種抗氧化活性物質(zhì)。此外，喝果汁還有利于膳食中鐵的吸收。現(xiàn)代愛美人士更注重生活品質(zhì)，煎炒烹炸雖然美味，但容易讓一些蔬菜水果失去其營養(yǎng)成分，因而榨汁機(jī)風(fēng)靡白領(lǐng)人群。在炎炎的夏季自己可以隨時榨果汁飲用，花錢不多，既經(jīng)濟(jì)又方便，的確是大眾家庭不錯的選擇。
1.2 國內(nèi)外技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r
據(jù)資料顯示：在發(fā)達(dá)國家家庭中與人們?nèi)粘Ｉ罱佑|最為密切的廚房系列小家電像攪拌機(jī)、榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、加濕機(jī)等新型小家電產(chǎn)品的擁有率已經(jīng)達(dá)到80%以上而我國還不到10%，可以說：我國小家電正處于成長初期，大有潛力可挖，市場容量巨大，據(jù)專業(yè)人士預(yù)測小家電行業(yè)蘊(yùn)藏著3500多億元的市場。
發(fā)達(dá)國家生產(chǎn)水果加工機(jī)械歷史長，基礎(chǔ)工業(yè)強(qiáng)，技術(shù)水平先進(jìn)，用高新技術(shù)裝備提高了生產(chǎn)率降低了能源消耗，增加了得率，減少了廢棄物，保持了食品營養(yǎng)成分和風(fēng)味，提高了食品品質(zhì)。
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展我國市場上也出現(xiàn)了各式各樣的榨汁機(jī)，但大部分采用的設(shè)計理論、設(shè)計手段、設(shè)計方法、制造技術(shù)和檢測手段落后；無論是從內(nèi)在質(zhì)量還是外觀設(shè)計都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如發(fā)達(dá)國家。此外，國內(nèi)許多原材料、基礎(chǔ)件質(zhì)量不穩(wěn)定，直接影響了產(chǎn)品的整體質(zhì)量。而且我國生產(chǎn)的水果榨汁機(jī)用于工業(yè)生產(chǎn)果汁的比較多，家庭實(shí)用型的卻很少，且從性價比方面考慮也不是很讓消費(fèi)者滿意，更主要的是我國目前使用的水果榨汁機(jī)通用性差、出汁率低，清汁果肉含量多。因此，要求出汁率高、果汁清家庭實(shí)用型榨汁機(jī)的研究與開發(fā)很受廣大消費(fèi)者的歡迎。
1.3 主要研究內(nèi)容
本次設(shè)計的主要內(nèi)容是離心式榨汁機(jī)的機(jī)械本體設(shè)計，主要負(fù)責(zé)水果榨汁機(jī)的殼體的設(shè)計。該設(shè)計本著簡單、方便、實(shí)用、安全為原則，在材料上采用了PC(聚碳酸酯塑料)和ABS（工程塑料），設(shè)計上彌補(bǔ)了以往各種榨汁機(jī)的不足，充分體現(xiàn)了自動化、高效化、小型化、簡單化、安全化等特點(diǎn)：簡單實(shí)用的榨汁機(jī)可以讓老人和孩子輕松操作而且維護(hù)修理特別簡單。我相信它在未來的市場上一定很暢銷倍受消費(fèi)者的青睞。
2 技術(shù)任務(wù)書
2.1 產(chǎn)品設(shè)計依據(jù)及設(shè)計要求
根據(jù)調(diào)研資料，初步得到設(shè)備的以下幾項(xiàng)設(shè)計要求:
1) 根據(jù)市場需求，設(shè)計家庭專用小型榨汁機(jī)；
2) 要求額定功率P≤300W；
3) 要求結(jié)構(gòu)簡單，便于拆裝、清洗、維修；
4) 要求有安全保護(hù)裝置；
5) 設(shè)備制造容易，成本低廉；
2.2 主要結(jié)構(gòu)概述
榨汁機(jī)主要由電動部件，榨汁部件及榨汁機(jī)殼體組成。
2.2.1榨汁機(jī)殼體：榨汁機(jī)殼體是用來支撐榨汁部件及為電機(jī)提供安裝外殼，保證榨汁機(jī)的正常運(yùn)作。
2.2.2榨汁部件：不同的種類的榨汁機(jī)，榨汁部件不同。榨汁部件的主要作用是用來破壞植物組織，并進(jìn)行榨汁。
2.2.3電動部件：電動部件主要是為榨汁機(jī)提供動力，有電機(jī)、輸出軸、和電源開關(guān)等組成。
2.3 工作原理
榨汁機(jī)的主要工作原理是利用物理方法破壞水果的植物組織制造出果糊，然后利用過濾方法分離出果汁和果渣。
2.4 技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析
設(shè)備的目標(biāo)用戶群為家庭單位，要求設(shè)備的制造成本比較低。電動機(jī)上選擇單相串激電動機(jī)，滿足設(shè)計要求，性能良好且價格低廉。殼體材料上選擇非金屬材料，既安全環(huán)保又節(jié)省成本。
3 設(shè)計計算說明書
3.1 結(jié)構(gòu)方案分析
果汁生產(chǎn)的核心工序是榨汁工序，而榨汁機(jī)是榨汁工序的關(guān)鍵設(shè)備，榨汁機(jī)性能的優(yōu)劣直接影響和決定著產(chǎn)品的質(zhì)量、成本和加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，其作用至關(guān)重要。因此，應(yīng)客觀、準(zhǔn)確了解各種榨汁機(jī)的工作特點(diǎn)，以便做到正確、合理地選用，滿足生產(chǎn)要求，以便盡快提高我國榨汁機(jī)的應(yīng)用水平和制造水平,帶動果汁加工業(yè)的發(fā)展,徹底解決種植業(yè)的原料加工問題。
以下是常用的幾款榨汁機(jī)：
1）雙錐盤榨汁機(jī)
雙錐盤榨汁機(jī)的榨汁機(jī)理是利用兩個母線重合的傘狀錐體的嚙合滾動，使進(jìn)入嚙合區(qū)域的果糊受壓，果汁通過傘狀錐體表面的濾孔排出。但雙錐盤榨汁機(jī)壓榨時作用時間短，對漿狀物料的夾持性能差，排汁面積相對較小，排汁孔大，因此不適用于家庭水果榨汁。
2）帶式榨汁機(jī)
? ? 帶式榨汁機(jī)的工作原理是利用兩條張緊的環(huán)狀網(wǎng)帶夾持果糊后繞過多級直徑不等的榨輥，使得繞于榨輥上的外層網(wǎng)帶對夾于兩帶間的果糊產(chǎn)生壓榨力，從而使果汁穿過網(wǎng)帶排出。帶式榨汁機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡單、工作連續(xù)、生產(chǎn)率高、通用性好、造價適中等特點(diǎn)，但帶式榨汁機(jī)的主要缺點(diǎn)是榨汁作業(yè)開放進(jìn)行，果汁易氧化褐變，衛(wèi)生條件差；排汁不暢；網(wǎng)帶孔隙易堵。
3）壓板式榨汁機(jī)
? ? 壓板式榨汁機(jī)配置一個工作時旋轉(zhuǎn)的圓柱形機(jī)筒，機(jī)筒的柱面上開有長縫用于汁液透過，機(jī)筒軸心裝有一雙向絲杠，絲杠上的轉(zhuǎn)動帶動機(jī)筒兩端的圓形壓板相向移動。壓榨時物料用泵充入機(jī)筒內(nèi)，壓板由兩端向中間移動擠壓機(jī)筒內(nèi)的物料，汁液通過機(jī)筒壁上的長縫排出，壓榨結(jié)束渣從機(jī)筒中部的開口排出。但壓板式榨汁機(jī)的壓榨力較小，汁液的透過面積較低。
4）離心式榨汁機(jī)
離心式榨汁機(jī)的主要工作原理是先利用刀片將水果片粉碎，然后利用高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生強(qiáng)大的離心力來分離果汁和果渣，果汁透過回轉(zhuǎn)籃的金屬網(wǎng)而流入果汁杯，果渣則被離心力甩出回轉(zhuǎn)籃而進(jìn)入果渣盒。該榨汁機(jī)體積小，結(jié)構(gòu)簡單，便于拆裝清洗維修。適合于家庭水果榨汁。
通過比較，決定設(shè)計離心式榨汁機(jī)。
3.2 離心式榨汁機(jī)的基本結(jié)構(gòu)
整機(jī)由榨汁機(jī)殼體、榨汁部件和電動部件三大部分組成。
3.1.1榨汁機(jī)殼體
榨汁機(jī)殼體主要由端蓋、離心外殼、電機(jī)外殼、底座、果汁杯、果渣盒等組成。端蓋、果汁杯、果渣盒均由透明聚碳酸酯塑料制成具有強(qiáng)度高、耐沖擊、不易碎等特點(diǎn)。離心外殼、電機(jī)外殼、底座則由工程塑料ABS制成，其特點(diǎn)是無毒、無臭、堅韌、質(zhì)硬、剛性好。葉片榨汁刀安裝在榨汁杯中央，用高鉻不銹鋼制成，刀軸下端裝有斜齒輪軸伸，與電動機(jī)輸出軸連接。
3.1.2榨汁部件
榨汁部件主要由粉碎刀片、金屬過濾網(wǎng)等組成。刀片內(nèi)有鋒利的刀孔，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明這種刀片能夠更好地削碎水果。刀片由高鉻不銹鋼制成，采用斜齒輪軸伸與輸出軸連接。
3.1.3電動部件
電動部件主要為榨汁機(jī)提供動力，有250W單相交流串激式電機(jī)、輸出軸、電機(jī)外殼、底座和電源開關(guān)等組成。串激式電機(jī)的結(jié)構(gòu)如圖1所示。整機(jī)由轉(zhuǎn)軸、定子、定子繞組、轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)子繞組、換向器和炭刷等組成。串激式典籍的特點(diǎn)是功率大、效率高、轉(zhuǎn)速隨負(fù)載力矩變化而變化，當(dāng)負(fù)載減小時，串激式電機(jī)轉(zhuǎn)速增加，最高可達(dá)22000r/min左右。為避免轉(zhuǎn)速過高造成電機(jī)燒壞，一般不允許空載起動，同時也不宜加入太多水果，以免使電機(jī)超載而溫升過高。
3.3 離心式榨汁機(jī)的工作原理
? 離心式汁機(jī)可對果糊產(chǎn)生很高的離心力，可更好地完成水果和蔬菜的榨汁作業(yè)。離心榨汁機(jī)的主要工作原理是先利用刀片將水果片粉碎，然后利用高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生強(qiáng)大的離心力來分離果汁和果渣，果汁透過回轉(zhuǎn)籃的金屬網(wǎng)而流入果汁杯，果渣則被離心力甩出回轉(zhuǎn)籃而進(jìn)入果渣盒，它的工作流程是原料→選果→清洗→榨汁→破碎→離心→過濾→果汁和果渣。
3.4 總體設(shè)計要點(diǎn)
1） 電動機(jī)的選擇
2） 榨汁部件的設(shè)計
3） ?榨汁機(jī)殼體的設(shè)計
4 電機(jī)的選擇
4.1 電動機(jī)的選擇要求
合理的選擇電動機(jī)是正確使用的先決條件。選擇恰當(dāng)，電動機(jī)就能安全、經(jīng)濟(jì)、可靠地運(yùn)行；選擇得不合適，輕者造成浪費(fèi)，重者燒毀電動機(jī)。選擇電動機(jī)的內(nèi)容包括很多，例如電壓、頻率、功率、轉(zhuǎn)速、啟動轉(zhuǎn)矩、防護(hù)形式、結(jié)構(gòu)形式等，但是結(jié)合榨汁機(jī)的具體情況，需要選擇的通常只是功率、轉(zhuǎn)速、等幾項(xiàng)比較重要的內(nèi)容，因此在這里介紹一下電動機(jī)的選擇要求。
電動機(jī)類型的選擇要從負(fù)載的要求出發(fā)，考慮工作條件，負(fù)載性質(zhì)、生產(chǎn)工藝、供電情況等，盡量滿足下述各方面的要求：
1）機(jī)械特性
由電動機(jī)類型決定的電動機(jī)的機(jī)械特性與工作機(jī)械機(jī)械特性配合要適當(dāng)，機(jī)組穩(wěn)定工作；電動機(jī)的起動轉(zhuǎn)矩、最大轉(zhuǎn)矩、牽入轉(zhuǎn)矩等性能均能滿足工作機(jī)械的要求。
2）功率
電動機(jī)的功率，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)機(jī)械所需要的功率來選擇，盡量使電動機(jī)在額定負(fù)載下運(yùn)行。避免出現(xiàn)“小馬拉大車”現(xiàn)象或“大馬拉小車”現(xiàn)象造成不必要的損失和浪費(fèi)。
3）轉(zhuǎn)速
電動機(jī)的轉(zhuǎn)速滿足工作機(jī)械要求，其最高轉(zhuǎn)速、轉(zhuǎn)速變化率、穩(wěn)速、調(diào)速、變速等性能均能適應(yīng)工作機(jī)械運(yùn)行要求。
4）運(yùn)行經(jīng)濟(jì)性
從降低整個電動機(jī)驅(qū)動系統(tǒng)的能耗及電動機(jī)的綜合成本來考慮選擇電動機(jī)類型，針對使用情況選擇不同效率水平的電動機(jī)類型；對一些使用時間很短、年使用時數(shù)也不高的機(jī)械，電動機(jī)效率低些也不會使總能耗產(chǎn)生較大的變化，所以并不注重電動機(jī)的效率：但另一類年利用小時較高的機(jī)械，如空調(diào)設(shè)備、循環(huán)泵、冰箱壓縮機(jī)等，就需要選用效率高的電動機(jī)以降低總能耗。
5）價格低廉
在滿足工作機(jī)械運(yùn)行要求的前提下，盡可能選用結(jié)構(gòu)簡單、運(yùn)行可靠、造價低廉的電動機(jī)。
4.2 電動機(jī)類型的選擇
家用食物加工用器具，如食物拌碎器、碎肉機(jī)、水果榨汁機(jī)、打蛋機(jī)、切片機(jī)等要求高起動轉(zhuǎn)矩、高轉(zhuǎn)速、體積小、結(jié)構(gòu)簡單，最適宜選用單相串激式電動機(jī)驅(qū)動。這類電動機(jī)的特點(diǎn)為額定轉(zhuǎn)速一般超過10000r/min，短時定額或周期工作定額；結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為無外殼，而利用器具的外殼防護(hù)，電動機(jī)的防護(hù)型式為IP00，端蓋簡化成支架形式，通常用鑄鋁做成，依靠支架上的螺孔安裝。電動機(jī)的功率一般在30～250W之間。輸出功率為90W以下，一般為自冷，90W以上采用軸流式風(fēng)扇冷卻。為了降低成本和減小噪音，常采用含油軸承。電動機(jī)的軸伸需與主機(jī)的驅(qū)動部件相配，一般采用斜齒輪軸伸。下表1為家用榨汁機(jī)常用單相串激式電動機(jī)的技術(shù)數(shù)據(jù)。
表1 家用食物拌碎器用單相串勵電動機(jī)技術(shù)數(shù)據(jù)
型號
電壓
(V)
頻率
(H2)
空載
負(fù)載
測試
電壓
(V)
電流
(A)
轉(zhuǎn)速
(r/min)
轉(zhuǎn)速
(r/min)
電流
(A)
輸出
功率
(W)
效率
(﹪)
HCB54／20
HCB5／20A
HC76-40
220
120
220
50
60
50
220
120
220
0.33
0.65
0.72
23000
23000
19000
15000
15000
10000
0.60
1.1
2.5
55
55
250
45
45
48
HL-2A
HL-3A
HL-3B
HL-4
240
220
220
220
50
50
50
50
110
110
110
110
0.15
0.3
0.18
0.25
10000
19000
14000
21000
10500
12000
10500
12800
0.35
0.95
0.45
0.85
單相串激式電動機(jī)主要使用在要求轉(zhuǎn)速高（4000～25000r/vmin）、起動轉(zhuǎn)矩大、且體積小的場合。典型的用途是作為電動工具、拌碎器、吸塵器風(fēng)機(jī)、家用縫紉機(jī)、醫(yī)用離心機(jī)等工業(yè)機(jī)械及日用電器的動力。在結(jié)構(gòu)上，單相串激式電動機(jī)一般由端蓋、機(jī)殼、定子鐵心、釘子繞組、換向器、電刷裝置、電樞、風(fēng)扇、轉(zhuǎn)軸等主要零部件組成。通常定子鐵心做成凸極形式，多為兩極。定子繞組為集中繞組。單相串激式電動機(jī)的結(jié)構(gòu)與直流電動機(jī)的十分相似，主要的差別在于單相串激式電動機(jī)的定子鐵心必須由硅鋼片疊壓而成，而直流電動機(jī)的磁場既可以疊壓而成，也可以做成整體結(jié)構(gòu)。由于交流繞組存在電抗，在功率、電壓及定、轉(zhuǎn)子鐵心相同條件下，單相串激式電動機(jī)的定、轉(zhuǎn)子繞組匝數(shù)比直流電動機(jī)的要少。
1）主要技術(shù)指標(biāo)
單相串激式電動機(jī)主要技術(shù)參數(shù)包括：額定電壓Un（V）、額定功率Pn（W）、額定轉(zhuǎn)速Nn（r/min）、額定頻率fn（Hz）、堵轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)矩Tk（倍）、堵轉(zhuǎn)電流Ik（倍）、額定電流In（A）、效率h（%）、功率因數(shù)cosф等。單相串激式電動機(jī)的主要性能數(shù)據(jù)見表2
表2 單相串勵電動機(jī)主要性能
功
率(W)
轉(zhuǎn)速（r/min）
6000
8000
12000
效
率
(﹪)
cosф
堵轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)矩
(倍)
堵轉(zhuǎn)電流
(倍)
效率
(﹪)
cosф
堵轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)矩(倍)
堵
轉(zhuǎn)
電
流
(倍)
效
率
(﹪)
cosф
堵轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)矩(倍)
堵
轉(zhuǎn)
電
流
(倍)
16
42
0.86
2
4
43
0.90
3
5
48
0.92
4.5
7
25
47
48
40
52
53
53
60
56
2.5
58
56
90
59
60
4
58
120
61
62
60
7
180
62
0.85
3
64
0.87
62
250
64
66
5
64
370
66
0.82
68
0.84
66
550
68
4
70
68
750
70
71
—
—
—
—
1100
—
—
—
—
—
—
—
—
單相串激式電動機(jī)無論是從機(jī)械特性還是經(jīng)濟(jì)方面都適合本次設(shè)計的要求，因此可選擇用HC76-40型號的電動機(jī)。
4.3 電動機(jī)額定功率的確定
經(jīng)實(shí)驗(yàn)測定當(dāng)榨汁機(jī)正常工作，轉(zhuǎn)速n達(dá)到8000r/min以上的時候，榨汁機(jī)的離心效果明顯改善，又查資料知道植物細(xì)胞壁的纖維絲抗拉強(qiáng)度為8~10MPa,我們選用各種不同功率的電動機(jī)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，得出結(jié)論轉(zhuǎn)矩大于200的電動機(jī)符合榨汁機(jī)的要求，根據(jù)公式，其中P為功率，單位為W；為轉(zhuǎn)矩，單位為；n為轉(zhuǎn)速，單位為；將以上數(shù)據(jù)帶入得：
我們可以選擇單相串激電動機(jī)HC76-40型號，它的功率為250W，在正常工作時，它的轉(zhuǎn)速達(dá)到10000r/min，扭矩達(dá)到240>200,滿足使用要求。所以我們選擇的電動機(jī)的額定功率P為250W。
5榨汁部件的設(shè)計
榨汁部件的主要組成部分是回轉(zhuǎn)籃?；剞D(zhuǎn)籃主要是由金屬濾網(wǎng)、切削刀片以及與斜齒輪軸伸相配合的底部的斜齒。設(shè)計回轉(zhuǎn)籃濾網(wǎng)的時候，主要考慮濾網(wǎng)的傾斜度，我們建立力學(xué)模型如圖所示：
圖1：回轉(zhuǎn)籃力學(xué)模型
當(dāng)水果片進(jìn)入回轉(zhuǎn)籃中，經(jīng)過切削粉碎后進(jìn)行高速離心運(yùn)動，物料在回轉(zhuǎn)籃中受一對平衡力－離心力和向心力，物料自身受到重力和指向軸心的離心力，當(dāng)物料貼在回轉(zhuǎn)籃的濾網(wǎng)上的時候，又受到了垂直于濾網(wǎng)支持力和平行于濾網(wǎng)的摩擦力，它們的合力的方向必然為沿濾網(wǎng)斜度方向。這樣物料就可以被甩出回轉(zhuǎn)籃，從而達(dá)到分離果汁和果渣的目的。我們經(jīng)過初步實(shí)驗(yàn)得出，回轉(zhuǎn)籃上部金屬濾網(wǎng)的斜度為55°的時候，可以很好的將果汁和果渣分離。設(shè)計回轉(zhuǎn)籃底部斜齒的時候，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)以及查照相關(guān)資料，我們?nèi)⌒饼X的比例為1：4?；剞D(zhuǎn)籃的主要作用是在開啟榨汁機(jī)后，電機(jī)帶動回轉(zhuǎn)籃高速旋轉(zhuǎn)，榨汁機(jī)就是利用回轉(zhuǎn)籃底部的切削刀片將水果片切成小碎片，然后在高速旋轉(zhuǎn)的離心過成中將果渣和果汁分離開來，離心過程中果汁透過金屬網(wǎng)進(jìn)入回轉(zhuǎn)圓腔流入果汁杯，果渣則被甩出回轉(zhuǎn)籃而落入果渣盒中，我們還考慮了金屬濾網(wǎng)的強(qiáng)度是否滿足要求，以及切削刀片的選擇，它與離心外殼的配合和它與電機(jī)驅(qū)動元件斜齒輪軸伸之間的配合，以及切削刀片的安裝問題。
圖2：回轉(zhuǎn)籃
圖3：金屬濾網(wǎng)（放大10倍）
6 榨汁機(jī)殼體的設(shè)計
6.1榨汁機(jī)殼體材料的選擇
我們設(shè)計端蓋、果汁杯、果渣盒的時候，采用的材料是聚碳酸酯塑料，這種材料具有優(yōu)良的工程性能，密度為本色微黃，呈透明或半透明狀，著色性好，不易老化。
聚碳酸酯的重要機(jī)械性能是剛而韌，無缺口沖擊強(qiáng)度在熱塑性塑料中名列前矛。聚碳酸酯的成型零件可以達(dá)到很精密的公差，并在很寬的溫度保護(hù)范圍內(nèi)保持其尺寸穩(wěn)定性，成型收縮率為0.5%~0.7%，膨脹系數(shù)低。最高使用溫度可達(dá)135°。熱變形溫度為135~143C°，當(dāng)用玻璃纖維增強(qiáng)后，熱變形溫度可提高到150~160C°。聚碳酸酯的缺點(diǎn)是有一定的吸濕性，正常使用下吸濕率為0.15%，在室水中吸濕率為0.35%，在沸水中吸濕率為0.85%，在60C°以上的水中會導(dǎo)致開裂而失去韌性。在水蒸氣中反復(fù)蒸煮100次后，它的物理性能會顯著下降。
由于以上特性，聚碳酸酯在食品機(jī)械中常用來制造需要承受沖擊載荷的食品模具和托盤，具有良好的使用性能。例如，餅干機(jī)上的沖壓模和輥印模，巧克力澆注成型托盤等。還可以用來制造其他各種飲料器具、容器、離心分離管、泵葉輪等。
而設(shè)計離心外殼、電機(jī)外殼的時候，我們采用了工程塑料ABS，其優(yōu)點(diǎn)是無毒、無臭、堅韌、質(zhì)硬、剛性好，在低溫條件下抗沖擊和機(jī)械性能較好，使用溫度范圍大（-40~100C°），因此應(yīng)用廣泛。
6.2 榨汁機(jī)殼體的設(shè)計
榨汁機(jī)的殼體主要包括端蓋，回轉(zhuǎn)籃，離心外殼，電機(jī)殼體，底座，蓋鎖，果汁杯，果渣盒。設(shè)計這些殼體的時候我們遵守了模具設(shè)計準(zhǔn)則，同時考慮了模具的設(shè)計制造及加工問題。這樣更有利于榨汁機(jī)的生產(chǎn)，并減少了制造成本。
6.2.1端蓋的設(shè)計
設(shè)計榨汁機(jī)的時候，我們主要考慮了進(jìn)料口與回轉(zhuǎn)籃之間尺寸的關(guān)系，這樣可以使得水果片更徹底的切削破碎，使得物料的離心更加充分；然后我們考慮了端蓋與離心外殼的配合問題，這樣使得榨汁機(jī)的結(jié)構(gòu)更加緊湊，更加家庭化，小型化。榨汁機(jī)的端蓋和離心外殼構(gòu)成離心室，分離果汁的離心運(yùn)動便在離心室中進(jìn)行，端蓋上設(shè)有進(jìn)料口，榨汁前，先將水果切成小片以便可以從進(jìn)料口進(jìn)入離心室中做離心運(yùn)動，將水果片從進(jìn)料口投入，然后用推料桿將水果片緊壓在圓形切削刀片上，刀片將水果片切成碎片，我們稱其為物料，這時物料在離心室中做離心運(yùn)動，由于質(zhì)量大的離心力也大，故隨著離心運(yùn)動的進(jìn)行，質(zhì)量大的隨著回轉(zhuǎn)籃想高處運(yùn)動，然后慢慢的甩出回轉(zhuǎn)籃，落到果渣盒中，而果汁透過回轉(zhuǎn)籃進(jìn)入到回轉(zhuǎn)圓腔，然后隨著離心運(yùn)動的進(jìn)行留入果汁杯。至于壁厚我們設(shè)計為2mm,這樣就可以滿足我們的基本要求了。端蓋的結(jié)構(gòu)如圖所示：
圖4：端蓋
6.2.2離心外殼的設(shè)計
離心外殼可以說是榨汁機(jī)最重要的部分了，它包含了榨汁機(jī)果汁和果渣的出口，上面提到了果渣隨著離心運(yùn)動的進(jìn)行被甩出了回轉(zhuǎn)籃，甩出回轉(zhuǎn)籃后，它并不是甩的到處都是，而是被甩到了果渣盒中，因而怎么被甩進(jìn)果渣盒中就是設(shè)計的重要部分了，所以設(shè)計端蓋的時候我們設(shè)計了一個圓梯形擋板，同時在離心外殼上設(shè)有開口，果渣盒就放在開口的下面。這樣就可以限制果渣的運(yùn)動，而讓它落到果渣盒中。還有就是果汁的出口怎么設(shè)計的問題，當(dāng)物料進(jìn)入回轉(zhuǎn)室后，做離心運(yùn)動，在離心過程中，果汁脫離物料而透過回轉(zhuǎn)籃進(jìn)入回轉(zhuǎn)圓腔，在回轉(zhuǎn)圓腔的底部我們將其設(shè)計成螺旋狀，并在一端開有圓形小口，這樣果汁可以隨著離心運(yùn)動的進(jìn)行而順利流入果汁杯中。設(shè)計離心外殼的時候，我們考慮了其與端蓋和電機(jī)底座和回轉(zhuǎn)籃之間的配合以及模具的制造簡易，我們將端蓋與離心外殼的壁厚都設(shè)計為2mm，所以設(shè)計出來的離心外殼只是個壁厚為2mm的外殼而已，它的正反兩面的凹凸結(jié)構(gòu)正好相反。
圖5：離心外殼
6.2.3電機(jī)外殼的設(shè)計
電機(jī)外殼的作用主要是用來固定電動機(jī)，所以設(shè)計的時候我們主要考慮電動機(jī)部分，在電機(jī)外殼的內(nèi)部我們?yōu)殡妱訖C(jī)設(shè)計了一個圓柱形殼體，電動機(jī)的固定方式我們才用螺母固定，在電機(jī)外殼的內(nèi)壁頂部我們設(shè)有3個螺孔，這樣可以更好的保證電機(jī)的平穩(wěn)性。其次我們要考慮的是電機(jī)與驅(qū)動部件的配合，在電機(jī)外殼的頂部開有圓形口，電機(jī)軸端由此伸出，在電機(jī)軸端安有斜齒輪軸伸，這樣就可以與回轉(zhuǎn)籃相配合，達(dá)到驅(qū)動效果。再者，我們要考慮電機(jī)外殼與離心外殼和底座的配合以及蓋鎖在其上的安裝位置，考慮果汁杯和果渣盒的位置，我們將蓋鎖設(shè)計在電機(jī)外殼兩側(cè)面，與果汁杯和果渣盒位置分開。壁厚仍為2mm,某些局部可能有些變化，但起伏很小，不會影響模具的制造。
圖6：電機(jī)外殼
6.2.4底座的設(shè)計
設(shè)計底座主要考慮的就是電機(jī)的散熱問題，我們將底座的底部網(wǎng)狀，直接和外部連通，這樣就很好的解決了電機(jī)的散熱問題。其次是與電機(jī)外殼的配合。底座內(nèi)壁上我們設(shè)有螺孔，采用螺母將電機(jī)外殼與底座固定在一起，采用了2個螺母進(jìn)行固定。
圖7：底座
6.2.5料桿的設(shè)計
設(shè)計推料桿我們主要考慮了與端蓋進(jìn)料口的配合以及當(dāng)它與進(jìn)料口配合完全后它與回轉(zhuǎn)籃上切削刀片的距離，他直接決定了切削進(jìn)行的是否徹底。
6.2.6 蓋鎖的設(shè)計
蓋鎖是榨汁機(jī)的重要保護(hù)措施，當(dāng)所有榨汁機(jī)組件都按好后，需要用蓋鎖來將這些組件緊壓在一起，以防止當(dāng)榨汁機(jī)開啟后，電機(jī)的高速離心運(yùn)動將端蓋等甩出去，造成傷人事件。設(shè)計蓋鎖的時候我們利用了塑料的彈性，這種蓋鎖結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，適合安裝在家用榨汁機(jī)上。
6.2.7果汁杯、果渣盒的設(shè)計
果汁杯和果渣盒的設(shè)計則主要考慮生活中的習(xí)慣問題，人在拿果汁杯和果渣盒的時候是否很方便。
6.2.8 斜齒輪軸伸的設(shè)計
電動機(jī)的軸伸需要與榨汁機(jī)主機(jī)的驅(qū)動部件相配合，一般我們采用斜齒輪軸伸。斜齒輪軸伸呈圓柱形，外表面均勻分布著6個斜齒槽用來與回轉(zhuǎn)籃底部的斜齒相配合，內(nèi)部與電機(jī)軸伸相配合。
7 榨汁機(jī)的使用說明書
7.1安裝說明
1）先將不銹鋼漏缽放在機(jī)身底座上，對準(zhǔn)凹口位置（注意：在裝機(jī)時切勿接通電源
以免不小心觸到開關(guān)發(fā)生危險）。
2）將漏缽上膠圈對準(zhǔn)縫放在不銹鋼漏缽上。
3）將不銹鋼過濾網(wǎng)組件放在漏缽內(nèi)對準(zhǔn)傳動離合心輪垂直往下壓，直至有喀擦一聲，再用手將過濾網(wǎng)旋轉(zhuǎn)向下看一看平衡與否。如果擺動很利害則說明沒有裝正，需要重新安裝。
4）將鋁合金上蓋放置于漏缽上膠圈上，對準(zhǔn)槽裝。
5）將鋁合上蓋固定手挽提起，置于上蓋上兩側(cè)的凹槽內(nèi)，手挽需垂直，以便固定。
6）再將料渣桶放在鋁金上蓋露出部位下方。
元器件安裝布置圖
7.2 使用說明
1）請將包裝用品及不需要之貼紙除掉。
2）第一次正常使用時，一開啟電機(jī)時可能會發(fā)出一點(diǎn)小量的煙或臭味，這是正?，F(xiàn)象。
3）使用前請先確定所有組件已經(jīng)安裝妥當(dāng)（建議開機(jī)前先用一根細(xì)小的棒子（如食用筷子）透過入料口輕輕地?fù)芤粨苓^濾網(wǎng)上刀片讓它試運(yùn)轉(zhuǎn)幾圈，看過濾網(wǎng)會不會刮到漏缽上膠圈，如果會刮到請重新再組裝過一遍，直至不刮為止，請確認(rèn)沒有插上電源！）
4）待電動機(jī)起動運(yùn)轉(zhuǎn)正常后再投入食物。
5）將要榨汁的蔬果洗干凈，大部份蔬果（如萍果、胡蘿卜等）小于75mm的都可直接放入入料口不需切成小塊。
6）放一個杯子或容器在果汁出口處。
7）將電源線插于220V~50Hz之電源插座上，然后將開關(guān)拔至“1”處。
8食物推進(jìn)后，果汁會自動流入水杯或容器內(nèi)，而果渣便收集在料渣桶內(nèi)。
7.3 安全警告事項(xiàng)說明
1）清潔、維修、移動本機(jī)時一定要拔掉電源線插頭。
2）不可用濕手接觸開關(guān)、插頭。
3）本機(jī)除不銹鋼漏缽以上之組件可以拆下用水沖洗之外，機(jī)身底座以下之組件切勿用水沖洗或泡在水中。
4）放在干爽平穩(wěn)的地方使用，切勿把本產(chǎn)品擺放在熱氣爐上或靠近熱爐，或觸碰任
何會發(fā)熱的表面。
5）若發(fā)現(xiàn)本機(jī)有損壞或異?，F(xiàn)象，請立即停止使用。
6）本機(jī)采用串勵電機(jī)，故連續(xù)工作時間不可超過30分鐘。若需長時間工作，則每運(yùn)轉(zhuǎn)30分鐘后暫停5分鐘后再啟動。
7）機(jī)器開啟后，要用壓料棒推壓蔬果，不允許用手或其它物體代替。
8）本產(chǎn)品只作榨生果或蔬菜果汁用途，請勿用以攪拌、切碎、磨蓉、刨絲等用途，也不能用于肉類或硬殼果類。
7.4 清潔、保養(yǎng)說明
1）請將開關(guān)拔至“0”，然后將電源線拔掉。
2）將所有組件拆下，注意：拆下不銹鋼篩網(wǎng)時，要連不銹鋼漏缽一同垂直往上端，讓篩網(wǎng)固定座與傳動離心輪脫開，然后把篩網(wǎng)倒出（本機(jī)采用離心式設(shè)計，拆裝簡便）。
3）除機(jī)身底坐組件外，其余組件皆可浸入水或其它液體中。
4）用溫暖的肥皂水清洗，然后用清水沖洗干凈，再用干軟布抹干或風(fēng)干，清潔劑必須使用無毒、無腐蝕性的種類，切勿使用研磨情清潔劑。
5）清洗不銹鋼篩網(wǎng)時，請放于流水下，用尼龍刷清除附在上面的果渣，請小心處理此篩網(wǎng)，以免損壞。
6）使用微濕的抹布或海綿抹干機(jī)身底座。
7）所有組件皆不宜放于洗碗碟機(jī)清洗。
8）本產(chǎn)品如要收藏包裝，要讓所有組件完全干透才可以。
7.5 易發(fā)故障處理說明
榨汁機(jī)常見故障有:電機(jī)不轉(zhuǎn),電機(jī)轉(zhuǎn)動乏力,電機(jī)轉(zhuǎn)動一會就自停,榨汁出液慢和部分功能失效等幾種,下面簡單說明.注意:以下所述均以220V市電正常為前提,檢修時應(yīng)先檢查室內(nèi)插座上的市電電源電壓,排除其出故障的可能性.
7.5.1電機(jī)不轉(zhuǎn)
造成這種故障的主要原因不外乎是榨汁機(jī)電路斷路,接觸不良和電機(jī)本身損壞.維修時,可先查看電源插頭兩端的電阻,合上電源開關(guān)時正常電阻為50～60Ω.如果實(shí)測無窮大,說明電源電路斷路,可拆開主機(jī)座底蓋,檢查F1、S1、S2是否正常,通常以電源開關(guān)S1和安全開關(guān)S2損壞或者錯位較多,可以重?fù)Q個或者拆卸后重新校正或修理觸動簧片即可.
如果保險絲管被熔斷找出原因重新?lián)Q上規(guī)格相同的保險絲.如果換上仍舊被燒斷,可能是電機(jī)繞組或引線短路
7.5.2 電動機(jī)轉(zhuǎn)動乏力榨汁效果差
造成榨汁機(jī)電機(jī)、刀具轉(zhuǎn)動乏力、榨汁效果差的主要原因是電機(jī)過載或接觸不良,具體原因及維修方法如下:
1)果渣槽或果渣盤內(nèi)的殘渣過多,應(yīng)該斷電后取出果渣槽,然后進(jìn)行徹底清除.
2)投放的果蔬過大,質(zhì)地過硬或量過大,壓力用力太大等,避免這些不當(dāng)操作就能解決問題.
3)電機(jī)電刷和換向器間的接觸不良,應(yīng)該在清洗換向器后換上同規(guī)格的新件.
7.5.2 發(fā)出異常聲響或噪音大
榨汁機(jī)工作時發(fā)出有別于正常噪音的異常聲響,通常有以下幾種情況.
1)當(dāng)電機(jī)轉(zhuǎn)子與定子碰觸,電機(jī)軸承損壞時,會發(fā)出異常聲響.對此應(yīng)拆開電機(jī),仔細(xì)查出原因,然后進(jìn)行校正便可.
2)投放的果蔬過大、過厚、過硬、量過大、壓力用力太大或果蔬槽飽滿等,榨汁機(jī)工作時會發(fā)出變調(diào)的噪音或沉悶的“嗚……”聲.對此應(yīng)立即關(guān)機(jī),排除故障,否則可能損傷電機(jī)或其他零部件,也可能引起溫控器開關(guān)動作,自動停機(jī).
7.5.3 接通電源電機(jī)轉(zhuǎn)動一會就自停
大多是電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)溫升過高導(dǎo)致溫控器開關(guān)ST動作,從而造成自動停機(jī).此外,電機(jī)中存在局部短路現(xiàn)象也會造成這種故障.這主要是指電機(jī)轉(zhuǎn)子、定子繞組部分短路換向器短路.還有,榨汁機(jī)連續(xù)工作時間過長也會導(dǎo)致電機(jī)溫升過高,尤其是功率較小或質(zhì)量較差的電機(jī)發(fā)熱更嚴(yán)重,所以每次使用時間一般以不超過1分鐘為宜.
7.5.4 榨汁出液慢
這種故障主要是刀具濾網(wǎng)組件被果蔬殘渣堵塞所致,可拆卸該組件,然后進(jìn)行清洗,并且仔細(xì)清除掉濾網(wǎng)和刀具上的殘渣即可.順便指出,要經(jīng)常保持榨汁機(jī)體內(nèi)外的清潔,每次使用后都要清洗,可用洗潔精清洗濾網(wǎng)、果渣槽等部件.但切不可用水或洗潔精沖洗主機(jī)座,或?qū)C(jī)體放在水里,以免損壞機(jī)內(nèi)的電器零部件.主機(jī)座應(yīng)用濕布搽拭,但也要切實(shí)防止水滴流入機(jī)內(nèi).
7.5.5 部分功能失效
這種故障是指“點(diǎn)動、降速”等功能失效,但榨汁機(jī)還是能工作.通常是功能開關(guān)S1及其相應(yīng)電路不良或損壞所致.功能開關(guān)S1常見的故障是觸點(diǎn)被燒毛、燒黑或簧片變形等.修理時,可先用小銼刀或細(xì)砂布修平磨光觸點(diǎn),再用鉗子校正變形的簧片,若開關(guān)觸頭燒壞程度嚴(yán)重,則應(yīng)更換觸頭,可從別的開關(guān)上拆出類似觸頭經(jīng)修正后代替,當(dāng)然換新件更好.拆裝開關(guān)時可將簧片、彈簧等小零件放在一個小瓶子或小杯子里,這樣可防止因丟失所帶來的煩惱.
7.6 技術(shù)參數(shù)
額定輸出功率
250W
工作效率
45%～48%
額定電壓
220V~
額定頻率
50Hz
入料口直徑
48mm
凈重
5kg
防水星級
IPX1
機(jī)身尺寸
180*234*247(mm)
結(jié)論
鑒于當(dāng)前國內(nèi)生產(chǎn)的榨汁機(jī)的各種不足，我們在此基礎(chǔ)上設(shè)計了離心式榨汁機(jī)，相比較其他種類的榨汁機(jī)，該榨汁機(jī)具有良好榨汁效果，出汁高，果汁和果渣的分離效果好，榨汁部件和殼體設(shè)計簡單，便于拆裝清洗維修，并且安有保護(hù)裝置，榨汁主要部件回轉(zhuǎn)籃的設(shè)計相比較其它種類的榨汁機(jī)而言，有了很大的改進(jìn)；切削刀片我們采用了帶有鋸齒的切削刀片，加強(qiáng)了切削效果；金屬濾網(wǎng)更為精密，則使得果汁更加精純。榨汁機(jī)的殼體等部件主要包含了端蓋、離心外殼、電機(jī)外殼、底座等，設(shè)計這些零件的時候，我們主要考慮了模具的制造問題和結(jié)構(gòu)問題，使得制造上更加簡便，結(jié)構(gòu)上更加簡單緊湊，材料上我們選用了工程塑料ABS和聚碳酸酯PC，不僅節(jié)省成本而且環(huán)保，這樣相比較其他種類榨汁機(jī)而言就做到了小型化，自動化、環(huán)?；踩?，更好地滿足了廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
致謝
經(jīng)過一個多月的忙碌，本次畢業(yè)設(shè)計已經(jīng)接近尾聲，作為一個本科生的畢業(yè)設(shè)計，由于我經(jīng)驗(yàn)的匱乏和知識積累的不足，難免有許多考慮不周全的地方，希望各位老師批評指正！
本次設(shè)計的整個過程都得到了左月明教授的悉心指導(dǎo)在此表示衷心的感謝。左老師多次詢問研究進(jìn)程，并為我指點(diǎn)迷津，幫組我開拓思路、精心點(diǎn)撥、熱忱鼓勵。左老師一絲不茍的作風(fēng)，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的態(tài)度一直是我工作、學(xué)習(xí)中的榜樣；他循循善誘的教導(dǎo)和不拘一格的思路都給予我無盡的啟迪。
在這次畢業(yè)設(shè)計過程中非常感謝桑曉波、李學(xué)亮和高緯耶同學(xué)的無私幫助。
同時還要感謝所有老師對我的教育培養(yǎng)，你們的諄諄教導(dǎo)我會牢記于心。最后，我祝愿所有的老師都身體健康，工作順利；祝所有的同學(xué)都能事有所成。
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2007年6月
楊偉志
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選擇榨汁機(jī)的誠實(shí)指南
在1930的時候，一個叫做Dr Norman的步行者發(fā)明了首先磨碎和然后切開產(chǎn)物的一個榨汁機(jī) 。得到的大量產(chǎn)物然后被投入一個亞麻制袋子并被安置在一個水壓機(jī)之下, 指引汁液從下端的壺嘴處流出。(Dr 步行者居住對108 年紀(jì)- 他死了在一次沖浪的事故) 。您仍然可以購買這2-stage "Norwalk" 機(jī)器為大約$2000, 的確是一個讓人們望而止步的價格。并且您將發(fā)現(xiàn)在銷售中發(fā)現(xiàn)我們購買的大多數(shù)榨汁機(jī)從那以后并沒有發(fā)生很大的改變。離心榨汁機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時，用一把平的切口刀片安裝在一臺迅速地轉(zhuǎn)動的過濾器的底部。裁減產(chǎn)物是扔在過濾器的邊。由于離心力, 汁液然后通過過濾器上微小的孔。這個設(shè)計的內(nèi)在特點(diǎn)有:
1過濾器的清洗難度很大。
2切口刀片的清洗有一定的危險性。
3過程中包含大量的氧化,所以會有一些垂死的和褐色汁。
4有很多令人感到不舒服的泡沫 。
5沒有草藥和芽草之類的所以綠葉蔬菜是不可能的。
6紙漿積存在濾網(wǎng)上并且效率急劇下降 。
7離心力推了很多紙漿通過濾網(wǎng),產(chǎn)生了大量的果汁 。
8這些果汁器能嚴(yán)重地?fù)p害你的聽力, 也不會受歡迎,因?yàn)樵胍粼谔萏锏淖≌蚬?沒有任何人能睡好。
最后, 設(shè)計一個離心榨汁機(jī)， 里面是不同于樹木的切削刀的。它們轉(zhuǎn)動在 10000r/min 。收效的摩擦熱對您的汁液的不好。當(dāng)一個馬達(dá)在持續(xù)的抵抗之下10000r/min也不是一件容易的工作。 你能在一個離心的果汁器上花費(fèi)的數(shù)量在從30英鎊至100英鎊，因此你正在支付什么? 實(shí)際上, 主要品牌名字和審美設(shè)計。而最便宜的機(jī)器當(dāng)然是不被你關(guān)注的和你不去持續(xù)的渴望,經(jīng)驗(yàn)和反饋告訴我們更加昂貴的機(jī)器不一定會長期地工作下去。事實(shí)上, 如果大家買榨汁機(jī) 并且每天都在使用他們的機(jī)器，我們認(rèn)為幾乎每個機(jī)器在市場會被撤出因?yàn)橐悦咳沼梅▽?shí)際上所有機(jī)器無法在他們的第一年之內(nèi), 讓單獨(dú)在保單之內(nèi)。 在最近一項(xiàng)榨汁機(jī)調(diào)查中被發(fā)現(xiàn)是最有可能留在廚房的新項(xiàng)目. 我們相信,這是由于上述的缺點(diǎn), 這種風(fēng)格的榨汁機(jī)作為高速離心 ，是迄今在英國被購買走的類型, 是處理整個的農(nóng)產(chǎn)品的離心的果汁器。哇! 什么樣的特征、整個的蘋果, 芹菜的整個頭，性能最高并不是最好的。一位保健食品作者告訴我們它的偉大在于它的偉大在于能夠把一整頭的芹菜榨好, 但電機(jī)就會被燒壞了,我們還要把他送到檢修部。最后, 這個特點(diǎn)是一個便利, 但過程仍然毀壞汁液, 并且您必須仍然清掃在每塊玻璃以后被生產(chǎn)作為過濾器障礙物更加迅速地。果汁器它們自己除了它們的逐漸加寬的滑槽之外還沒有技術(shù)上的重新設(shè)計, 所以一直沒有考慮增加運(yùn)動阻力. 同時,一個寬的逐漸強(qiáng)烈的滑槽極端地危險 ，一個成人可以將他們的整個手臂放在那里。 同時, 不填充滑槽的任何事到處嘎嘎響,像一棵簡單的紅蘿卜。通常有許多大體積的泡沫，而且果汁器傾卸許多果肉進(jìn)入擠出來的水果來汁液里。 你想要今年買多少個果汁器 ？在整個的果汁上的一個最后的字: 動物會吃很多的水果。想想看,即使你的榨汁機(jī)可以榨整個蘋果,或許它的價值不值每個蘋果的四分之一。
大多數(shù)商業(yè)機(jī)器用果汁做酒，相對較小的市場，是一個具有國內(nèi)少數(shù)機(jī)器, 酒吧里的果汁要快(這就是為什么他們要犧牲質(zhì)量和使用離心工藝)， 他們要不斷地拆開自己的榨汁機(jī)是保持清潔。 在離心榨汁機(jī)，紙漿彈射，雙方的緊張籃庇傾斜， 氣流送漿自動制作成一個籃子收集而不需要清洗。 這一進(jìn)程不能充分證明了漫長的道路， 并提供并沒改善所有的缺點(diǎn)，離心48%已經(jīng)講過。 請注意，線狀，纖維生產(chǎn)和藍(lán)冰榨汁機(jī)也不是一個成功。如果你想找個納入這些果汁，你要繼續(xù)看完. 一個革命發(fā)生在1950年的時候發(fā)明plastaket冠軍后,本屆錦標(biāo)賽的第一個咀嚼榨汁機(jī). 當(dāng)冠軍是唯一的榨汁與牙齒,我們感到的只是咀嚼可用于榨汁機(jī). 冠軍榨汁機(jī)提供了更大的產(chǎn)量,然后離心果汁和退化不嚴(yán)重. 但其刀具運(yùn)行于1425r/min ,可以說是一個問題。葉菜類青菜仍然是一個沒有出現(xiàn),現(xiàn)在只標(biāo)出夾在牙齒中! 如果你慢慢榨汁(或牙塞滿植物纖維) ,你將得到溫暖泡沫汁作為回報。切削刀是金屬濾網(wǎng)迅速打擊制造那些尚未清除的48%. 當(dāng)冠軍趕到現(xiàn)場, 50多年前,齊格弗里德, 作者"療傷草藥汁, "被稱為'悲劇'的極高速的榨汁機(jī),導(dǎo)致地摩擦而爭吵,有時甚至出現(xiàn)蒸氣的果汁. 某些營養(yǎng)素,尤其是所有活酶,被炸毀的熱量. 雖然, 我們認(rèn)為您還是設(shè)計出一個齒輪榨汁機(jī), 但你也應(yīng)該打造綠色果汁。 如低速, 齒輪榨汁機(jī)， 齒輪榨汁機(jī)的轉(zhuǎn)速在70 和120 r/min之間。因而, 在齒輪榨汁機(jī)中，產(chǎn)物被擊碎，沒有切割或轉(zhuǎn)動 。酵素被保存 。您的汁液是冷的, 因?yàn)樗鼞?yīng)該是合理地壓榨 。您每次舉一杯生存汁液，他們是所有榨汁機(jī)中最容易清洗的。 如同區(qū)別的一個視覺表示法我們準(zhǔn)備了二杯蘋果汁，一個準(zhǔn)備在唯一齒輪榨汁機(jī), 另一個在一個離心榨汁機(jī) 。蘋果汁的迅速氧化做這一個好測試為汁液的顏色和因此生命力。其它產(chǎn)物會顯示近似結(jié)果為離心被生產(chǎn)的汁液,但典型地唯一齒輪準(zhǔn)備的汁液不會陳列較少或泡沫。即橙汁整個地是泡沫在離心榨汁機(jī)，而零隨地泡沫在一個唯一齒輪榨汁機(jī) 。 許多人說或?qū)懙? 您需要喝汁液被生產(chǎn)在一個離心榨汁機(jī)，直接以后生產(chǎn)它。通常它是解釋, 由于果汁微變,你食用它立竿見影. 請停下來想一想. 如果您要對汁液為健康您必須自己生產(chǎn)汁液在低落速度齒輪榨汁機(jī)上 。這是獲取營養(yǎng)豐盈好處的唯一方法，可利用在新鮮水果里和任何菜里，讓它們的纖維安全地被分離。在榨汁機(jī)上提取的蘋果汁沒有營養(yǎng)，而唯一齒輪榨汁機(jī)榨出的果汁健康, 顏色顯示那是充分酵素和營養(yǎng)素 。20% 更多汁液出產(chǎn)量 ？較少泡沫蘋果汁提取與離心榨汁機(jī) ? 。氧化了和被轉(zhuǎn)動的清楚的褐色唯一水含量與沒有酵素和營養(yǎng)素 ? 。粗劣的汁液出產(chǎn)量 ? 很多泡沫？
國內(nèi)或商業(yè)汁液準(zhǔn)備將給您生存酵素的好處, 維生素、礦物和其它物質(zhì)。如此，即然我們完全說服了那他們， 只值得喝新鮮的汁液如果準(zhǔn)備使用齒輪榨汁機(jī), 我們左邊是以一個問題，唯一齒輪或雙胞胎齒輪嗎?
唯一齒輪榨汁機(jī)：一個唯一齒輪榨汁機(jī)有唯一轉(zhuǎn)動的螺絲與一條狹窄的螺紋產(chǎn)物，隨后而來直到擊碎在允許汁液和黏漿狀物質(zhì)拋出在要訣的屏幕里面。這個過程與肉研磨機(jī)的蠕蟲齒輪是非常相似。首先擊碎，然后絞碎產(chǎn)物，果糊透過濾網(wǎng)流出。唯一齒輪榨汁機(jī)提議您一流的質(zhì)量汁液以最后友善用途。您將不會曾經(jīng)被推遲使用一個唯一齒輪榨汁機(jī), 這永遠(yuǎn)將保留喜悅。在英國原物Oscar 502 再制造可利用作'Oscar 榨汁機(jī)', 一個機(jī)器你將會看見在果汁糕里象有機(jī)行星。有其它唯一齒輪榨汁機(jī)可利用的現(xiàn)在囤積, 包括遮陽, 獨(dú)奏星和居住。 有另外更慢是更好的證據(jù)(相對這個類別, 即70r/min 不是更好比120r/min) 。事實(shí)上, 慢速有巨大好處在數(shù)以萬計轉(zhuǎn)每分鐘, 而是在速度上的小區(qū)別在榨汁機(jī)之間在這個類別不是起因使您選擇最慢。 歷史上唯一齒輪榨汁機(jī)被發(fā)明在90 的初期以介紹 Oscar 502, 由韓國公司設(shè)計和制造命名。1988 年由二個商務(wù)伙伴建立了制造基地。二個人當(dāng)中一個商人背叛了另一個, 投靠了附近的制造業(yè)公司, 開始的新公司稱東Oscar，并且在短時間之內(nèi)有生產(chǎn)了麥特斯榨汁機(jī) - Oscar 設(shè)計的拷貝。在韓國外面機(jī)器被烙記了薩姆松 , 并且全球性地, 薩姆松代理招來他們機(jī)器作為新模型Oscar 。他們減少一定數(shù)量做他們的麥特斯榨汁機(jī)，沉重的負(fù)債和他們的行銷被推擠導(dǎo)致失敗。在一國家, Oscar 經(jīng)銷商的前雇員竊取了$75,000 和顧客數(shù)據(jù)庫在設(shè)置之前作為Samson 經(jīng)銷商。在英國, 那里不是常駐Oscar 銷售特許權(quán), Oscar 是忘記了,許多人相信對今天, 他們的薩姆松/麥特斯機(jī)器是'新' Oscar 。故事幾乎完成與東Oscar 下落對破產(chǎn)在2005 年9月26 日。酵素榨汁機(jī)，這些未證明一樣高效率或可靠的Oscar 品牌。我們嚴(yán)密地推薦在保單期間, 作為Oscar 生存榨汁機(jī) 提供12年。雙重階段唯一木鉆榨汁機(jī)最新的創(chuàng)新在唯一齒輪榨汁機(jī)里是3 階段提取木鉆運(yùn)轉(zhuǎn)在一個雙重階段里面榨汁在最初擊碎產(chǎn)物, 任一被分布的汁液被指揮通過第一階段榨汁的屏幕入汁液收集碗。被擊碎的產(chǎn)物減去它的汁液然后繼續(xù)它的方式通過機(jī)器, 又更加美好的被鉆孔的屏幕任意獲得不僅更高的出產(chǎn)量, 但近的黏漿狀物質(zhì)汁液。 這個過程聲稱獲得20% 更多汁液比普通的唯一齒輪榨汁機(jī)和主要產(chǎn)生喜歡雙胞胎齒輪機(jī)器。一個測試用紅蘿卜產(chǎn)生了26% 更多汁液! 與其它唯一木鉆榨汁機(jī), 汁液是只生產(chǎn)在第二階段, 要求更大的孔在榨汁的屏幕。篩子結(jié)果是提供其它唯一齒輪榨汁機(jī)蓋汁液收集碗捉住黏漿狀物質(zhì)。如同汁液被允許退出在第一階段這類型榨汁機(jī) 不會遭受一定數(shù)量的問題影響實(shí)際上所有其它榨汁機(jī) 的泄漏, 特別是入鎖的夾子和馬達(dá)住房。有只二個雙重階段唯一齒輪榨汁機(jī)可利用在市場、獨(dú)奏星II 和Oscar 上900 VitalMax 。你將會記住, 兩個老品牌是在更加早期的模型。我們更喜歡Oscar VitalMax 為編號原因, 包括lighter/sleeker 設(shè)計, 并且更加容易使用和清洗。并且, 兩個階段 Oscar榨汁的屏幕是不銹鋼作為獨(dú)奏星II 有塑料第一階段的地方。最后, Oscar VitalMax 是唯一的榨汁機(jī)拿著一張20 年馬達(dá)保單。 即然是一張勇敢的保單貫徹。Oscar 保證我們, 他們的機(jī)器被測試了在10,000 個小時用途之外。他們堅持我們每日榨汁液, 和堅持他們使用最美好的馬達(dá)和組分在世界上?；蛟S一些搬弄是非的標(biāo)志這質(zhì)量居住在這機(jī)器表現(xiàn), 和安靜, 因?yàn)閂italMax 最確定地是我們所使用最安靜的機(jī)器。因?yàn)镺scar 是在事務(wù)自1988 年以來它是安全信任他們的保單提供也是。唯一齒輪榨汁機(jī) 沒有榨汁的屏幕總結(jié) Oscar VitalMax 絕對是最可靠的, 最好執(zhí)行, 最快清洗, 最容易聚集并且使用器具它的類型和它有最少第4部數(shù)字加上跳躍者! 有一個唯一產(chǎn)品在這個類別, 是一個電版本的活酵素榨汁機(jī)。手工和電版本被設(shè)計了為用途以綠色, 特殊完全。由于這些食物非常高象線的纖維內(nèi)容他們不會創(chuàng)造稀爛汁液, 并且一個榨汁的屏幕因而不是必要的。 但是, 缺乏一個榨汁的屏幕在這些機(jī)器被結(jié)合與榨汁所有產(chǎn)物要求和列為頭條新聞，你將會保存不清洗屏幕 ，小心地進(jìn)行。您將需要篩, 并且更軟的產(chǎn)物疑難。如果您喜歡稀爛汁液, 但當(dāng)您想要純凈的汁液(沒有黏漿狀物質(zhì)), 黏漿狀物質(zhì)迅速收集在篩子堵塞它。如果篩子是聯(lián)合進(jìn)入榨汁的鼓那么被分離的黏漿狀物質(zhì)會被放置從他汁液, 但與篩子基于汁液水罐您必須頻繁地倒空它和浪費(fèi)很多汁液這樣做。這是非常雜亂, 特別是與軟的產(chǎn)物, 包括蘋果, 和蕃茄將帶領(lǐng)您放棄希望。終于, 二木鉆帶有這個榨汁機(jī)為另外產(chǎn)物- 其它獨(dú)特的特點(diǎn)。但假定您需要兩個, 您可以希望改變零件到汁液下個項(xiàng)目在您的食譜。這重要比較, 因?yàn)槊恳粋€這些榨汁機(jī)有一個38mm 哺養(yǎng)的滑道, 并且因而有同樣任務(wù)忍受。最后, 更高力量, 更低一項(xiàng)唯一榨汁的任務(wù)的馬達(dá)穿戴的力量機(jī)器被陳列在榨汁的表現(xiàn), 但如果您這與保單圖比較在您之上能確切地看什么您得到。人們象太昂貴總認(rèn)為更高的價標(biāo)記設(shè)備... 但他們不要體會... 您想要多少輛汽車買在以后10 年? 多少吸塵器您要對擁有? 您要多少次買立體音響? 或您想要買某事和部份地不滿意與它因?yàn)樵谀褂盟鼤r候, 它打破在您? 或您想要做它一次和它正確嗎?
終究, 您知道, 您得到什么, 不是您支付較少金錢因?yàn)槟鷱拈L遠(yuǎn)看能支付更多金錢。我總認(rèn)為的事的當(dāng)中一個是, 我不喜歡買破爛物。由于我結(jié)束再買它。多少您買了許多同樣產(chǎn)品因?yàn)槟鷱奈促I了好一個? 事關(guān)于Oscar 是- 它仍然存在, 不正傳奇, 但居于在那里之外仍然擁有他們的Oscar 502 并且被看見他們通過十年。Dr Gillian McKeith 被生動描述使用Oscar 在她的書里她永遠(yuǎn)擁有那個榨汁機(jī) 。Oscar 是汁液大師, 羅斯?艾略特, 和許多許多的選擇榨汁機(jī) 更多- 居于誰只想要買一次和得到它正確因此他們維護(hù)他們的圖象當(dāng)推薦產(chǎn)品對其他人。
雙胞胎齒輪榨汁機(jī)如此為什么雙胞胎齒輪? 很好, 孿生, 內(nèi)部轉(zhuǎn)動的齒輪傳統(tǒng)上考慮到更加了不起的汁液出產(chǎn)量。但是, 匯編是少許更多搬弄一些與更多零件, 價格可觀地升級, 并且哺養(yǎng)在產(chǎn)物是更慢的事理比與唯一齒輪榨汁機(jī)。如果你已經(jīng) 使用了一個離心榨汁機(jī) 然后一個唯一齒輪也許感覺一少許慢, 但雙胞胎齒輪使您驚奇, 許多類型產(chǎn)物必須被強(qiáng)迫在齒輪之間?；旧? 雙胞胎齒輪榨汁機(jī) 由操作進(jìn)行它的結(jié)果它的齒輪在0.1mm 單獨(dú), 一英寸的大約4/1000 。草本, 和其它葉茂盛產(chǎn)物強(qiáng)度因?yàn)辇X輪拉扯內(nèi)部, 紅蘿卜會要求力量。這是一個注意事項(xiàng)為任何人有任一個弱點(diǎn)在他們的前臂和特別是腕子- 如果你無法使用手修平刀在庭院, 雙胞胎齒輪榨汁機(jī) 也許哀傷地然后是太多為您。雙胞胎齒輪榨汁機(jī)這個設(shè)計經(jīng)常做軟的產(chǎn)物一個挑戰(zhàn)。果子保留可行在雙胞胎齒輪 榨汁機(jī), 但榨汁機(jī)單獨(dú)會要求一些額外耐心。雙胞胎齒輪榨汁機(jī)總提供一更大被鉆孔屏幕為果子。
要訣當(dāng)網(wǎng)站曾經(jīng)告訴您他們的榨汁機(jī) 齒輪經(jīng)營得更加緊密比任何人。請知道, 他們?nèi)冀?jīng)營在這個距離, 他們所有給同樣圖和做同樣'uniqueness' 要求歷史雙胞胎齒輪juicing 由當(dāng)前的綠色星榨汁機(jī) 發(fā)明了(先生的設(shè)計師 Jong G. 金綠色力量), 最初被命名綠色生活。巨型競爭在韓國看見多數(shù)榨汁機(jī) 制造者關(guān)閉, 包括先生金。如同綠色力量最近進(jìn)入了國際市場, 它的零件供應(yīng)商協(xié)力恢復(fù)他們的顧客債務(wù)。簡單地, 他們賣了繼續(xù)銷售的模子對Tribest (美國經(jīng)銷商) 機(jī)器憎恨沒有發(fā)展或在服務(wù)以后在來源- 在韓國。金先生然而持續(xù)改善在他的設(shè)計在許多模型。這扭捏導(dǎo)致他們最新提供(不少7 年新比綠色星) 。在多個名字的旗下, GPT-1303 是或者每綠色力量, Kempo 或Hippocrates 榨汁機(jī) (輕微的變異在模型號發(fā)生為每個名牌) 。所有榨汁機(jī)s 是相同的, 除了綠色力量被提供以a 錄影, 和Hippocrates 被供應(yīng)以錄影和以拷貝的 Hippocrates 健康節(jié)目, 由布賴恩?R. Clement 寫。
最新的式樣綠色力量Hippocrates 榨汁機(jī) 由wheatgrass 生產(chǎn)大約25% 更多汁液比綠色星, 它做如此在大約15% 較少時間, 并且沒有經(jīng)常支持 (強(qiáng)迫您停止和扭轉(zhuǎn)- 或拆卸, 清洗和再開始) 。機(jī)器另外更小, 打火機(jī), 有二較少零件聚集, 更加容易清洗,并且doesn't 簡單地招致規(guī)則部份破損象綠色星。
下面是二個磁性雙胞胎齒輪榨汁機(jī)s 的雙胞胎齒輪。在左邊是Greenstar, 在右邊 Greenpower Hippocrates 。通知那里是沒有尼龍在Greenstar 齒輪的前線防止金屬從碰撞。足夠奇怪地有在原始的設(shè)計但簡化和降低它是制造的費(fèi)用去除。金先生稱這"clean gear" 并且它現(xiàn)在是只可利用的在他的最新的發(fā)明。什么一不能看而是重要巨型地是磁鐵在齒輪里面。如同磁鐵的原始的目的防止齒輪碰撞他們被優(yōu)選使各個齒輪互相反對- 不提高最后的汁液的礦物含量和廣泛現(xiàn)在被接受作為他們的目的。
因而, Hippocrates 有無敵的磁性能力, 更多細(xì)節(jié)下面是。綠色星的優(yōu)秀全球性營銷繼續(xù)看這作為最好知道的雙胞胎齒輪榨汁機(jī) 。我們知道許多顧客有從他們的綠色星和現(xiàn)在是愉快。最初地有關(guān)象綠色星, 他們迅速意識到大小并且重量他們的老機(jī)器是沒有更多用途比多余重量在人。我們甚而有顧客誰退休了他們的綠色星傾向于Oscar VitalMax! 如果您的興趣是主要果子汁, 雙胞胎齒輪榨汁機(jī)s 然后將提供您偉大的汁液和產(chǎn)物非常容易哺養(yǎng)。請注意然而, Oscar VitalMax 榨汁機(jī) 提供雙胞胎齒輪表現(xiàn)橫跨所有產(chǎn)物鍵入, 做雙胞胎齒輪市場更多專家一個。如果有更加便宜, 更加容易使用機(jī)器為什么應(yīng)該任何人打擾與雙胞胎齒輪? 答復(fù)是磁鐵。是, 有磁鐵在綠色力量汁液提取器。在各個轉(zhuǎn)動的雙胞胎齒輪核心是一系列軸向磁鐵。當(dāng)雙胞胎齒輪適當(dāng)?shù)乇慌帕? 磁鐵二系列生產(chǎn)被聚焦 2600 高斯的磁場在詳細(xì)的4/1000 英寸清除在雙胞胎齒輪之間。如同汁液流動通過這個被聚焦的磁場, 水分子群在汁液之內(nèi)被打開給他們再結(jié)合與礦物譬如鈣、鉀、鈉, 和鎂入新分子結(jié)構(gòu)。這個磁場過程援助在提取礦物的更加了不起的百分比從產(chǎn)物在期間的過程和是有助的在保留那些礦物在身體可能使用的暫停的膠質(zhì)形式為一個更長的時間。
一次獨(dú)立試驗(yàn)證明, 汁液從芹菜和綠色葉茂盛菜的組合包含了: 95.4% 更多鈣 173.3% 更多鋼 96.95% 更多鎂 61.4% 更多鉀 205% 更多硅 108.2% 更多鋅 它。您的原因購買Greenpower 磁性雙胞胎齒輪汁液提取器。其它競爭者在雙胞胎齒輪里juicing 是雙胞胎健康和天使。設(shè)置這些的特點(diǎn) 榨汁機(jī)s 在旁邊是他們的100% 不銹鋼齒輪, 和自動反向作用。請注意兩者都不機(jī)器用途磁鐵在它的雙胞胎齒輪里和最后因而起作用象Oscar VitalMax 只與更多笨重零件和更多費(fèi)用對您, 買家。
雙胞胎健康和天使榨汁機(jī)使用一張嵌入控制板而不是健壯的開關(guān)。象現(xiàn)代汽車電缺點(diǎn)的數(shù)量不影響技工而且仍然使您的機(jī)器失去能力是挫敗和完全多余。我們最后的詞在當(dāng)前的天使榨汁機(jī) 是, 它被賣在非常被翻譯的熱鬧的要求從韓國語(沒有章程) 的地方- 南瓜任何人?綠皮胡瓜或些其他南瓜家庭- 不是您需要的秘密營養(yǎng)素的成員。要求去類型營養(yǎng)素戲劇在害病的細(xì)胞的治療和再生的重大角色在." 做廣告標(biāo)準(zhǔn)喜歡。為殺蟲劑撤除, 有從未是這的任一個測試,并且馬達(dá)保單期間是失望。 雙胞胎健康比Greenpower 是完全大用每個方式Hippocrates, 正義神色在多少更大的齒輪是在Hippocrates! ) 。天使的齒輪是更大的平靜, 下面看見。歷史天使有一點(diǎn)jaded 歷史, 一原始的inspirer 在juicing 的市場上制造商犯了看見他們的產(chǎn)品消失從的許多錯誤市場直到最近再介紹。雙胞胎健康實(shí)際上與有關(guān)天使, 因?yàn)橹圃焐坛袚?dān)了很多天使研究小組當(dāng)天使有財政麻煩。雙胞胎健康根本上是塑料改造早期的式樣天使沒有更長可利用。 創(chuàng)造100% 不銹鋼機(jī)器的目的(不僅齒輪, 但整個機(jī)器) 將創(chuàng)造衛(wèi)生的最高水平。雙胞胎健康無法在這筆記與它窮地凄慘地認(rèn)為在造型之外。如果原始的天使將是可利用的, 我們會作這發(fā)光的報告。機(jī)器并且會有價牌大約.1000 。當(dāng)前的天使是更多可實(shí)行的銷售選擇為制造商, 與倍數(shù)繪了和鍍了零件那最后起因，發(fā)光的剝落脫去。但這無限使一個榨汁機(jī) 難處理, 裝配、干凈, 仍然它doesn't 出產(chǎn)量更加偉大汁液的容量。人們真實(shí)地需要磁性雙胞胎齒輪被生產(chǎn)的汁液為愈合經(jīng)常是星期特別是在他們的手和腕子里。另外,它們的齒輪牙是完全直言的, 比較輕微地尖牙, 因此產(chǎn)物艱苦使哺養(yǎng)。并且, Hippocrates 有顯著更寬的滑道為哺養(yǎng)的產(chǎn)物- 它有一個方形的橫剖面- 并且在它的最寬的點(diǎn)是8mm 更寬比雙胞胎健康的滑道- 使它引人注目地更加快速和更加容易哺養(yǎng)生產(chǎn)。 雙胞胎健康齒輪運(yùn)載一張終生品質(zhì)保單(是100% 不銹鋼, 這是一個容易的被保證人維護(hù)) 。不銹在不銹的實(shí)施不看因?yàn)橐粋€好想法照原樣不銹在尼龍保證Hippocrates 榨汁機(jī)的實(shí)施不銹鋼零件從未進(jìn)入聯(lián)絡(luò)和通過金屬削片入汁液。雙胞胎健康營銷材料指出, 尼龍在齒輪是較少耐久性, 可能崩裂(整個地真實(shí)他們被濫用- 以雙胞胎健康惡習(xí)簡單地會導(dǎo)致某一其它部份改為打破) 。
The Honest Guide to Choosing a Juicer
In the 1930's a chap called Dr Norman Walker invented a juicer which firstly grated and then cut produce. The resulting mass was then to be put into a linen bag and placed under a hydraulic press, directing juice down a spout. (Dr Walker lived to 108 years of age - he died in a surfing accident). You can still purchase this 2-stage "Norwalk" machine for around $2000, which is a very prohibitive price indeed. And most of the juicers you will find on sale haven't evolved much since then, which brings us to...Centrifugal juicers. Centrifugal juicers work by using a flat cutting blade on the bottom of a rapidly spinning strainer. Cut produce is flung out over the sides of the strainer. Due to the centrifugal force, juice then passes through tiny holes in the strainer. Features intrinsic to this design include:
?? The strainers are HUGE and a pain to clean
?? The cutting blades are tricky to clean and some are particularly dangerous to handle
?? The process incorporates mass oxidization and therefore a 'dying' and brown juice
?? There is a lot of unpleasant froth
?? Leafy green vegetables are impossible, so no herbs and no wheatgrass
?? Pulp builds up in the strainer and efficiency falls rapidly
?? The centrifugal force pushes a lot of pulp through the strainer, resulting in a lot of pulp in the juice
?? These juicers can seriously damage your hearing, and won't be popular in a terraced house or flat, or if anyone is still in bed
Ultimately, the technology inside a centrifugal juicer is not unlike that of a tree cutter. They're spinning at up to10000rpm. The resulting frictional heat is not good for your juice. Neither is 10000rpm an easy task for a motor when under constant resistance. The amount you can spend on a centrifugal juicer varies from ￡30 to over ￡100 - so what are you paying for? Well, in truth, mostly brand name and aesthetic design. While the cheapest of machines are certainly week hearted and not going to last you long, experience and feedback tells us that more expensive machines don't necessarily last any longer. In fact, if everyone who bought a juicer used their machine every day we think nearly every machine on the market would be withdrawn because with daily usage virtually all machines would fail within their first year, let alone within warranty. This guide has been written as a result of the cumulative experience of several people, spanning over 4 years and many many juices. In this guide you will:
?? discover clearly the best type of juicer for you
?? pinpoint the best machine in each category
?? be saved from the confusion of conflicting promotional material
?? benefit from unique comparison charts and photos
?? gain links to background information and in dependant reviews
And that's a brave statement for us to make but far braver is the warranty provided with juicers. Most people we speak to that have burnt out previous machines never even took it back. We live in a throw away society sadly, but it's great for manufacturers. Another fact of society is how many of us 'shelve' new products. In a recent survey juicers were found to be the most likely new item to be left in the cupboard, second only to the George Foreman style grills. We believe this is because of the above drawbacks of this style of juicer - as the high street centrifugal is by far the most purchased type of juicer in the UK. Centrifugal juicers that handle whole produce. WOW! what a feature, whole apples, whole heads of celery. Having said that, impatience isn't the highest virtue. One health food author tells us "it's great being able to put in a whole head of celery, but the motor keeps burning out and I have to take it back to the shop". Ultimately, this feature is one of convenience, but the process still destroys the juice, and you still have to clean up after every glass produced as the strainer clog seven more rapidly.
The juicers themselves have had no technical redesign other than a widening of their feeding chute, so there has been no consideration of increased motor resistance. Also, a wide feeding chute is extremely dangerous an adult could loose their whole arm in there. Also, anything that doesn't fill the chute rattles all over the place, like a simple carrot. Generally there is immense volumes of foam and the juicers dump a lot of pulp into the juice which then requires straining. How many juicers do you want to buy this year? One last word on whole fruit juicing: animals that live inside fruit. Think about it, even if your juicer can take whole apples, maybe it's worth quartering each apple first.... worm juice anyone? Centrifugal juicers with pulp ejection. A relatively small market place that holds a few domestic machines, and mostly commercial machines used by juice bars. Juice bars need juice QUICK (which is why they have to sacrifice quality and use the centrifugal process) and they can't afford to continually disassemble their juicer to clean it. In a centrifugal juicer that has pulp ejection, the sides of the straining basket are cleverly slanted, the air flow sending the pulp produced automatically into a collection basket without the need for cleaning. The process IS NOT full-proof by a long way, and offers no inherent improvement on all the flaws of centrifugal juicing already mentioned. Please be aware that stringy, fibrous produce and wheatgrass is still not a success in this type of juicer. If you're looking to incorporate these into your juice read on...A revolution occurred in the 1950's when Plastaket invented the Champion, the worlds' first masticating juicer. Masticate means 'to chew', and as the Champion is the only juicer with teeth we feel it's the only masticating juicer available. Many other web sites will class 'gear' juicers as masticators. We have put these into their own category below. The Champion juicer gives a greater yield then centrifugal juicers and the degradation isn't nearly as severe. But its cutter is running at 1425rpm - and that can be a problem.
?? Leafy veg is still a NO - only now it gets caught in the teeth!
?? If you juice slowly (or the teeth are clogged with plant fibers) you get warm foamy juice as the cutter is spinning rapidly against the produce that hasn't yet cleared the juicing chamber. When the Champion arrived on the scene over 50 years ago, Siegfried Gursche, author of "Healing with Herbal Juices," described as a 'tragedy' the extremely high speed of the juicer which causes lots of friction which heats and sometimes even steams the juice. Some nutrients, especially all live enzymes, are destroyed by heat. Where the Champion excels (in terms of speed of throughput and yield) is with root vegetables. If you're planning to process A LOT of carrots, then the Champion would be a consideration for you (i.e. the Gerson Diet). Although, in our opinion you'd still be better off with a gear juicer, and you should make green juices your main stay. To read more about why the Champion should be nominated for retirement, click here. Now lets take a jump into the 1990's. Suddenly an innovation occurred in juicing..
Low speed, gear juicersGear juicers operate anywhere between 70 and 120 r/min. Thus, in a gear juicer:
?? Produce is crushed - No cutting or spinning
?? Enzymes are preserved
?? AMAZING green juices become possible
?? Your juice is cold, as it should be
?? You lift a glass of living juice every time
?? They are the easiest of all juicers to clean (don't let anyone lie to you and claim that any juicer mentioned previously in this guide is easy to clean they're not).
As a visual representation of the differences we have prepared two glasses of apples juice - one prepared in a single gear juicer, the other in a centrifugal juicer. The rapid oxidization of apple juice makes this a good test for the colour and therefore vitality of the juice. Other produce would show similar results for the centrifugal produced juice, but typically the single gear prepared juice would exhibit less or no foam. E.g. orange juice is entirely foam in a centrifugal juicer and zero foam in a single gear juicer. Many people have said or written that you need to drink juice produced in a centrifugal juicer straight after producing it. Usually it is explained that as the juice deteriorates you can benefit from the juice by consuming it straight away. PLEASE stop and think. If a process causes destruction, removing it from your sights quickly does not alter the destruction. If you want to juice for health you must produce the juice yourself in a low speed gear juicer. This is the only way to gain benefit from the abundance of nutrition available in fresh fruits any vegetables when their fibre is safely separated. No other Apple juice extracted with a Single Gear Juicer
?? Has a healthy, even color, showing that it's full of enzymes and nutrients
?? 20% more juice yield
?? Less foam Apple juice extracted with a Centrifugal Juicer
?? Has oxidized and turned clear brown -only water content with no enzymes andnutrients
?? Poor juice yield
?? A lot of foam domestic or commercial juice preparation will give you the benefits of living enzymes,vitamins, minerals and other phytonutrients.
So now that we're totally convinced that it's only worth drinking fresh juice if prepared using a gear juicers, weare left with one question - single gear or twin gear?Single gear juicers
A single gear juicer has a single rotating screw or 'auger', with an ever narrowing thread along which produce follows until crushed inside a screen which allows juice through and pulp to be ejected at the tip. This process is very similar to the worm gear of a meat grinder. The auger is divided into a two phase process of first crushing and then wringing-out the produce against the wall of a conical filter screen. Single gear juicing offers you top quality juice with ultimate friendliness of use. You won't ever be put off using a single gear juicer, it will forever remain a joy. In the UK the original Oscar 502 has just been made available again as the 'Oscar Living Juicer', a machine you'll see in juice bars like Planet Organic. There are a hoard of other single gear juicers available now, including the L'E quip Visor, Solo Star and Live Please take note that despite superiority claims of the enzyme content produced by different gears juicers, there is NO evidence or test ever been done to identify if one machine is more successful than another in this area. It seems that all promotional material for this type of juicer, including unedited web copy, claims superiority. We would advise not basing your purchase around such statements. Additionally there is no evidence that slower is better (relative to this category, i.e. 70rpm is not better than 120rpm). TRUE, slow speed has immense benefits over thousands of revs per minute, but the small differences in speed between juicers in this category are not cause for you to choose the slowest.
Single gear juicing was invented at the beginning of the nineties with the introduction of the Oscar 502, designed and Manufactured by a Korean company named Dong Ah which was founded by two business partners in 1988. One of the two businessmen betrayed the other, set up a nearby manufacturing facility, started a new company called Dong A Oscar (cheeky, hey?) and within a short time had produced the Matstone juicer - a copy of the Oscar design. Outside of Korea the machine was branded the Samson, and globally, Samson agents touted their machine as the new model Oscar. They cut a number of corners to make their Matstone juicers more affordable and pushed heavily with their marketing. In one country, an ex-employee of the Oscar distributor stole $75,000 and the customer database before setting himself up as the Samson distributor. In