溶液的酸堿性

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. 第三節(jié) 溶液的酸堿性 一、 備課標 （一）課程標準：課標分析: “二、身邊的化學物質(zhì)”之（四）“生活中常見的化合物” 3．了解用酸堿指示劑（酚酞、石蕊）和PH試紙檢驗溶液酸堿性的方法。 4．知道酸堿性對人體健康和農(nóng)作物生長的影響。 活動與探究建議： ① 試驗某些植物花朵汁液在酸性和堿性溶液中的顏色變化。 ② 使用PH試紙檢驗唾液、食醋、果汁、肥皂水、雨水和土壤溶液等的酸堿性。 ③ 自制汽水 （二）化學具體目標： 2.形成一些最基本的化學概念；初步認識物質(zhì)的微粒觀、變化觀。 3.了解化學與社會和技術(shù)的關(guān)系，能用變化和聯(lián)系的觀點分析常見的化學現(xiàn)象，解釋簡單的化學問題。 4.初步形成基本的化學實驗技能，初步學會設(shè)計完成一些簡單的化學實驗。 6.初步學習運用觀察、實驗等方法獲取信息，能用文字、圖表和化學語言表述有關(guān)的信息，初步學習運用比較、分類、歸納、概括等方法進行信息進行加工。 7.能主動交流和討論，清楚地表達自己的觀點，逐步形成良好的學習習慣和學習方法。 8.感受并贊賞化學對改善人類生活和促進社會發(fā)展的積極作用，關(guān)注與化學有關(guān)的某些社會問題，初步形成主動參與社會決策的意識。 10.初步養(yǎng)成勤于思考、敢于質(zhì)疑、嚴謹求實、樂于實踐、善于合作、勇于創(chuàng)新等科學品質(zhì)。 二、備重點、難點 教材分析：本節(jié)課主要涉及三方面的內(nèi)容：一、學會用酸堿指示劑、酸堿試紙檢驗溶液的酸堿性；二、知道PH試紙與溶液的酸堿性強弱的關(guān)系；三、會用PH試紙檢驗溶液酸堿性的強弱。按照教學要求計劃用一課時完成。 教材重點確定為：溶液的酸堿性及檢驗方法。 重點知識：學會用酸堿指示劑、酸堿試紙檢驗溶液的酸堿性；。 重點過程與方法：通過學生從最熟悉的肥皂液、洗衣粉、食醋等入手，使學生首先認識到溶液的酸堿性，然后會用PH試紙檢驗溶液酸堿性的強弱，知道PH試紙與溶液的酸堿性強弱的關(guān)系，。通過活動與探究，學習對于通過實驗得出事實進行分析而得出結(jié)論的科學方法。 三、備學情 （一）分析學生的起點知識和能力，思維障礙；學生都有這樣的經(jīng)歷：學生對于吃西紅柿，喝檸檬汁時感到有酸味，食醋也有酸味；使用肥皂和洗衣粉時會感到有滑膩感和澀味并不陌生。這些經(jīng)歷使學生初步認識到他們是兩類不同的物質(zhì)。但這些物質(zhì)為什么有的有酸味？有的有澀味？不同濃度的醋酸酸味為什么不同？怎樣用化學方法識別這兩類物質(zhì)？這些問題雖然學生難以自拔的提出來，但卻是能夠根據(jù)自己已有的經(jīng)驗在原有心理發(fā)展水平上被引拔出來的，并且這樣的問題最能夠激發(fā)學生的探究欲望，所以教學起點應定為于學生已經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，創(chuàng)設(shè)問題情境，引發(fā)學生進行實驗探究。 （二）預測本班級學生可能達到的程度； 估計有90%的學生能夠通過實驗，學會用酸堿指示劑、酸堿試紙檢驗溶液的酸堿性，知道PH與溶液酸堿性強弱的關(guān)系，會用PH試紙檢驗溶液酸堿性的強弱。50%的學生能夠通過分析、討論和模型法，從氫離子和氫氧根離子的角度，認識溶液呈酸堿性及強弱程度不同的原因，并進一步建立宏觀與微觀相聯(lián)系的思維方式。 策略：①做好探究性實驗，提供充分的感性認識。②充分運用自主學習、小組合作學習的方式，“兵教兵”的策略突破難點。 四、備教學目標 知識技能類目標： 1. 通過實驗，學會用酸堿指示劑、酸堿試紙檢驗溶液的酸堿性。 2. 知道PH與溶液酸堿性強弱的關(guān)系。 3. 會用PH試紙檢驗溶液酸堿性的強弱。 過程方法類目標： 通過分析、討論和模型法，從氫離子和氫氧根離子的角度，認識溶液呈酸堿性及強弱程度不同的原因，并進一步建立宏觀與微觀相聯(lián)系的思維方式。 情感態(tài)度類目標： 1. 通過小組合作學習，在討論中學會與別人交流、合作，體驗合作學習和科學探究的樂趣。 2. 學會實事求是的科學探究方法，激發(fā)學生的探究興趣。 3.體會從生活走進化學，再從化學認識生活的樂趣，激發(fā)探究求知的興趣。 重點情感類目標：培養(yǎng)學生合作交流意識和探索精神。 備教學過程 教學流程：教學程序：構(gòu)建動場——自主學習，實驗探究——得出結(jié)論，交流探究——梳理反思，綜合建模 構(gòu)建動場：討論生活中食醋、洗衣粉、肥皂水、食鹽水顯酸性還是堿性還是中性。 一、如何檢驗溶液的酸堿性 探究一 酸堿指示劑在不同溶液中的顏色變化 實驗步驟：在6支試管中分別加入少量白醋，檸檬汁，石灰水，肥皂水，食鹽水和蔗糖水。然后向其中分別加入基地紫色石蕊試液。觀察溶液顏色的變化。 在另外6支試管中分別加入少量上述6種物質(zhì)。然后向其中分別加入幾滴無色酚酞試液。觀察溶液顏色的變化。 白醋 檸檬汁 石灰水 肥皂水 食鹽水 蔗糖水 加入石蕊試液后溶液的顏色 加入酚酞試液后溶液的顏色 【自主學習一】 實驗表明，可以用 檢驗溶液的酸堿性。紫色石蕊試液遇到酸溶液變 ， 遇到堿性溶液變藍色；無色酚酞遇到酸性溶液 ，遇到堿性溶液變成 。紫色石蕊試液和無酚酞試液遇到中性溶液都 。 【活動目的】 1. 通過學生從最熟悉的肥皂液、洗衣粉、食醋等入手，使學生首先認識到溶液的酸堿性。 2.初步學習運用觀察、實驗等方法獲取信息，并用化學語言表述有關(guān)信息，初步學習運用比較、歸納、概括等方法進行信息加工。 【活動過程】 學生分組進行實驗探究，獲取信息——分析歸納總結(jié)——交流探究，反思——應用反饋 【活動策略】 這里主要運用到的問題探究活動策略有： ① 為學生創(chuàng)設(shè)引導其提出問題的問題情境策。 ② 問題探究方法的選擇策略 ③ 要致力于挑戰(zhàn)性、競爭性學習環(huán)境的營造策略。 ④ 營造一種對話、交流和質(zhì)疑的課堂交流環(huán)境策略。 【活動評價】 采用活動過程性評價與終結(jié)性評價相結(jié)合的方式。 根據(jù)教學目標設(shè)計了“當堂檢測”。 二、怎樣判斷溶液酸堿性的強弱 【自主探究二】 請你選擇感興趣的物質(zhì)（如白醋、檸檬汁、石灰水、肥皂水、食鹽水、蔗糖水、雨水、自來水、汽水、啤酒和洗滌劑等），用pH試紙測定它們的pH。按照pH由小到大的順序?qū)⒈粰z驗試劑排序： 試樣 PH 試樣 PH 【討論】與同學們交流你的測試結(jié)果，如果有較大差異，請找出原因。 【問題組二】 1.在一定量的水溶液中，H+越多酸性越 ，OH--越多堿性越 。 2.化學上可以用 表示溶液酸堿性的強弱程度，pH的數(shù)值通常在 之間。 3.pH<7的溶液呈 性，pH越小，溶液的酸性越 。 pH> 7的溶液呈 性，pH越大，溶液的酸性越 。 pH=7的溶液呈 性。 4. 簡述溶液pH的測定方法： 。 三、 物質(zhì)的酸堿性對生命活動的意義 1．人的體液的pH必須維持在一定范圍內(nèi)。胃液中的胃酸主要成分是 。 2．土壤的酸堿性強弱對植物生長具有非常重要的意義。大多數(shù)植物適宜在接近 性的土壤中生長，土壤的酸性太強（pH< ）或堿性（pH> ），作物就不能正常生長。 【活動目的】 1.通過實驗，學會用酸堿指示劑、酸堿試紙檢驗溶液的酸堿性，知道PH與溶液酸堿性強弱的關(guān)系，會用PH試紙檢驗溶液酸堿性的強弱。 2.通過分析、討論和模型法，從氫離子和氫氧根離子的角度，認識溶液呈酸堿性及強弱程度不同的原因，并進一步建立宏觀與微觀相聯(lián)系的思維方式。 【活動過程】 學生分組進行實驗探究，獲取信息——分析歸納總結(jié)——交流探究，反思——應用反饋 【活動策略】 這里主要運用到的問題探究活動策略有： ⑤ 為學生創(chuàng)設(shè)引導其提出問題的問題情境策。 ⑥ 問題探究方法的選擇策略 ⑦ 要致力于挑戰(zhàn)性、競爭性學習環(huán)境的營造策略。 ⑧ 營造一種對話、交流和質(zhì)疑的課堂交流環(huán)境策略。 【活動評價】 采用活動過程性評價與終結(jié)性評價相結(jié)合的方式。 根據(jù)教學目標設(shè)計了“當堂檢測”。 綜合建模：本節(jié)課你有哪些收獲？簡略的寫在下面。 課內(nèi)作業(yè)： A組： 1.溶液的酸堿度用________表示，測定溶液的酸堿度常用__________，鑒別溶液的酸堿性常用___________。某溶液能使紫色石蕊試液呈紅色，則此溶液的pH_________（填“大于”、“小于”、“等于”）7，該溶液是無色酚酞顯__________色，要使該溶液的pH值變大，我們可以采取的措施是_______________________。 2．下列溶液酸性最強的是（ ） A.pH=0的溶液 B. pH=1的溶液 C. pH=7的溶液 D. pH=14的溶液 B組： 我們常見的一些食物的近似pH范圍如下： 食物 橘子汁 四川泡菜 牛奶 雞蛋清 近似pH范圍 3.0~4.0 3.2~3.6 6.3~6.6 7.6~8.0 則下列說法中，不正確的是 （ ） A.雞蛋清顯堿性 B.胃酸過多的人應少吃四川泡菜 C.橘子汁不能使無色酚酞試液變紅 D.牛奶比雞蛋清的堿性強 課外作業(yè)： 取花盆中少量土樣，放在試管中，加入3-5毫升水，震蕩后靜置。取上層澄清液，判斷花盆中土壤的酸堿性是否適宜花的生長。 .