2019-2020年高考生物二輪復習 考前三個月 題型集訓 專項4 考前回扣保溫練 選修1 生物技術實踐.doc

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2019-2020年高考生物二輪復習 考前三個月 題型集訓 專項4 考前回扣保溫練 選修1 生物技術實踐 基礎知識填一填 1．果酒制作用到的微生物是酵母菌，其代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，重要反應：C6H12O62C2H5OH＋2CO2，最適溫度為18～25℃。 2．果醋制作用到的微生物是醋酸菌，其代謝類型為異養(yǎng)需氧型，重要反應：C2H5OH＋O2CH3COOH＋H2O，最適溫度為30～35℃。 3．果酒、果醋的制作流程 挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵→醋酸發(fā)酵 　　　　　　　　　　　↓　　　　↓ 　　　　　 　　　　　果酒　　　果醋 4．培養(yǎng)基按物理狀態(tài)分為液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基；按功能分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。 5．常見的兩種接種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。 6．三種常用的滅菌方法有：(1)灼燒滅菌，如接種環(huán)、接種針；(2)干熱滅菌，如玻璃器皿和金屬用具等；(3)高壓蒸汽滅菌，如培養(yǎng)基等。 7．土壤中分解尿素的細菌的分離與計數(shù)過程：土壤取樣→樣品的稀釋→將稀釋液涂布到以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上→篩選能生長的微生物菌落。 8.果膠酶的作用是將果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸。 9．酶的活性是指酶催化一定化學反應的能力。酶反應速度用單位時間內、單位體積中反應物的減少量或產物的增加量表示。影響酶活性的因素有溫度、pH和酶的抑制劑等。 10．植物組織培養(yǎng)技術的原理是細胞的全能性，過程是離體的植物組織或細胞愈傷組織根、芽等完整植物體。 11．凝膠色譜法和電泳法分別利用了蛋白質的相對分子質量的大小和所帶電荷性質不同實現(xiàn)了對蛋白質的分離。 12．蛋白質的提取和分離一般分為四步：樣品處理→粗分離→純化→純度鑒定。 13．植物有效成分的提取方法有蒸餾法、壓榨法和萃取法等。 14．胡蘿卜素易溶于石油醚等有機溶劑中，可用萃取的方法進行提取。 易錯易混判一判 1．酒精發(fā)酵過程中先產生水后產生酒(　√　) 2．啤酒瓶子放置久了會在啤酒表面形成一層酵母菌繁殖形成的“白膜”(　　) 3．含抗生素的牛奶能生產酸奶(　　) 4．在任何條件下重鉻酸鉀與酒精反應呈灰綠色(　　) 5．培養(yǎng)霉菌、細菌時需要將培養(yǎng)基pH調節(jié)為堿性(　　) 6．對用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等要進行滅菌，而對實驗操作空間、操作者的衣著等要進行消毒(　√　) 7．分解尿素的細菌在分解尿素時，可以將尿素轉化為氨，使得培養(yǎng)基的酸堿度降低(　　) 8．可用蒸餾水漲破細胞的方法從豬的紅細胞中提取到DNA和蛋白質(　　) 9．蛋白質提取和分離過程中進行透析可去除溶液中的DNA(　　) 10．利用透析法純化蛋白酶時，應以蒸餾水作為透析液(　　) 11．制備好的MS培養(yǎng)基用于植物組織培養(yǎng)時，需要加入植物激素(　√　) 12．血紅蛋白的顏色可用于凝膠色譜法分離過程的監(jiān)測(　√　) 13．在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，溫度過高和時間過長會導致胡蘿卜素分解(　√　)