家長進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識.ppt

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,,,,“家長進(jìn)課堂”活動,小學(xué)生食品安全知識講座二〇一四年四月,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,易水寒江雪敬奉,,兩個問題,？,？,同學(xué)們，你們知道什么是食品？什么是食品安全嗎？,同學(xué)們，你們知道什么是食品？什么是食品安全嗎？,,,,,,,,,,,,,易水寒江雪敬奉,,所謂食品————就是吃的東西,,,,,,,,,,,,,易水寒江雪敬奉,,食品安全概念,食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體不造成任何危害。,講座基本內(nèi)容：,一、“垃圾”食品及其危害性二、培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣三、常用食品采購小知識,,,,,,,,,,,,,易水寒江雪敬奉,,一、垃圾食品及其危害性,提到“垃圾食品”很多同學(xué)就會想到薯條、炸雞、可樂等，其實“垃圾”食品不光這些，還有其他很多食品。,,,,,,,,,,,,,易水寒江雪敬奉,,十大垃圾食品你知道嗎？,第一：油炸食品,導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。,第二：腌制類食品,導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。,第三：加工類肉食品,含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。,第四：餅干類食品,食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。,第五：汽水可樂類食品,含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。,第六：方便類食品,鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。,第七：罐頭類食品,破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。,第八：話梅蜜餞類食品,含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。,第九：冷凍甜品類食品,含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。,第十：燒烤類食品,含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。,路邊,攤點,路邊攤點,Page?23,垃圾食品對青少年的影響,大量食用“垃圾食品”對兒童的智力、身高、發(fā)育會產(chǎn)生很大的影響。一份由相關(guān)科學(xué)研究所和青少年體質(zhì)與評價中心合作的抽樣調(diào)查顯示，66%的孩子身高不理想。,多吃油炸食品引起肥胖！,食品的質(zhì)量不安全，將會影響到人們的健康。食品的安全問題關(guān)系到同學(xué)們的生長、發(fā)育和健康成長。,古語有云：,病從口入,,,,,,,,,,,,,易水寒江雪敬奉,,二、培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣,養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。生吃瓜果要洗干凈。不吃腐爛變餿的飯菜。飲水講衛(wèi)生，不喝生冷水。注意科學(xué)飲食。,,,1、掌心對掌心搓擦2、手指交錯掌心對手背搓擦3、手指交錯掌心對掌心搓擦,,,,,,,,,,,易水寒江雪敬奉,,標(biāo)準(zhǔn)洗手方法,,,4、兩手互握互搓指背5、拇指在掌中轉(zhuǎn)動搓擦6、指尖在掌心中搓擦,,,,,,,,,,,易水寒江雪敬奉,,標(biāo)準(zhǔn)洗手方法,,,盡量購買有下列標(biāo)志的食品,,不要到無證、無照攤點上購買食品,3,臟亂,,到正規(guī)的大賣場、超市及標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場購買食品,,,就餐選擇公示信息齊全的餐館,,,,,,,,,,,,,,易水寒江雪敬奉,,三、常用采購小知識,,,,,,,,,,,,,易水寒江雪敬奉,掌握必要的檢查方法,視覺檢查——用眼睛看嗅覺檢查——用鼻子聞觸覺檢查——用手去摸味覺檢查——用嘴巴嘗,,,,,,,,,,,,,易水寒江雪敬奉,,購買食品請看標(biāo)簽,食品標(biāo)簽必須標(biāo)注如下內(nèi)容：——食品名稱、配料表、凈含量及固型物含量——制造者的名稱和地址——生產(chǎn)日期及保質(zhì)期（保存期）——質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號以及特殊標(biāo)注內(nèi)容等。,,我們建議：,遠(yuǎn)離“垃圾食品”，保持科學(xué)、均衡的飲食習(xí)慣！,少吃垃圾食品！,多吃健康食物！,你能做到嗎？,不偏食、不挑食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。,祝同學(xué)們健康成長！,關(guān)注食品安全，享受健康生活！,,