遼寧省撫順市高中化學 第三章 烴的含氧衍生物 3.1 醇類導學案新人教版選修5.doc

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醇類 學習目標 1.掌握醇類的取代反應、消去反應、氧化反應的原理。 2.了解醇類的結構特點、一般通性、命名方法和幾種典型醇（乙二醇、丙三醇）的用途。 重點 醇類的主要化學性質 難點 能發(fā)生消去反應，和氧化反應的醇所具備的結構特點 學法指導 羥基不直接連在苯環(huán)上的有機物都屬于醇類。分類的標準不同，醇的類別不同。根據羥基的個數(shù)可分為一元醇、二元醇和多元醇；根據烴基的不同可分為飽和醇、不飽和醇和芳香醇。醇的沸點比相對分子質量相近的烷烴的沸點高，是因為醇的分子之間存在氫鍵。碳原子個數(shù)相同時，羥基個數(shù)越多沸點越高。醇的同系物中碳原子個數(shù)越多沸點越高。醇能發(fā)生取代（活潑金屬、濃的氫鹵酸）；能發(fā)生氧化反應（催化氧化、使高錳酸鉀溶液褪色，使酸性重鉻酸鉀溶液由橙色變?yōu)榫G色、燃燒）；能喝濃硫酸混合溶液加熱條件下反應（170℃消去反應生成烯，140℃發(fā)生取代生成醚）；還能和酸酸發(fā)生酯化反應。有機物分子中加氫或去氧的反應叫還原反應，加氧或去氫的反應叫氧化反應。 自學引導︵學生課前必須完成︶ 一、自主學習：（請同學們認真閱讀課本48-52頁，你一定能完成下列問題） 1、認識醇和酚 羥基與 相連的化合物叫做醇；羥基與 直接相連形成的化合物叫做酚。 2、醇的分類： 根據醇分子中所含 的數(shù)目，可以分為 、 、 ； 分子中 ，叫做一元醇； 分子里 ，分別叫做二元醇和多元醇。 歸納：飽和一元醇（烷烴中的一個氫原子被羥基代替）的通式為 ； 常見二元醇——乙二醇： 寫出結構簡式： ；化學式： ； 常見多元醇——丙三醇（三元醇）：結構簡式 ；化學式： ； 3.醇的熔、沸點比相對分子量相近的烴要大得多是因為其中含有 的緣故。醇類物質 溶于水，也因為醇分子與水之間存在 。C原子數(shù)少的烴易溶于水，C原子數(shù)多的烴不易溶于水 4、幾種重要的醇 （1）甲醇：最初是由木材干餾得到的，因此又稱為___________，有酒精味，但_____________。人飲用10 mL，就能使眼睛失明，再多則能致死。 （2）丙三醇俗稱_____________，有護膚作用，是利用它具有___________性。 （3）乙二醇：無色、黏稠、有甜味的液體，它的水溶液凝固點_____________， 可作為內燃機的__________ 5、有機物的氧化、還原反應 是氧化反應； 是還原反應； 6、醇的其他化學性質： ③ 消去反應：閱讀[實驗3-1]填寫： a. 乙醇消去反應實驗所用試劑： ； b. 反應條件： ； c.儀器： ； 實驗現(xiàn)象：燒瓶內的液體由無色變?yōu)楹谏?，產生的氣體能使溴的四氯化碳溶液而和酸性高錳酸鉀溶液褪色 e. 反應方程式： ； 注意事項： a. 溫度必須 ，原因是： ； b. 在反應容器內加少量 ，作用是 ； ④ 取代反應：乙醇和濃的氫溴酸反應方程式： ； 二、自主練習：（通過自學，相信自己能解決下列問題） 1、下列物質屬于醇類的是： ；屬于酚類的是： ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 2、寫出乙二醇與金屬鈉反應的化學方程式： _________ 3、1mol分子組成的C3H8O的液體有機物A，與足量的金屬鈉作用，可生成11.2L氫氣（標況），則A分子中必有一個______基，若此基在碳鏈的一端，則A與乙酸反應的化學方程式為：__________________________________________ A與濃硫酸共熱，分子內脫去1分子水，生成B。B的結構簡式為___________ B通入溴的四氯化碳溶液中能發(fā)生_______反應，生成C。C的結構簡式為________ A在銅作催化劑時，與氧氣一起加熱，發(fā)生_____反應，生成D，D的結構簡式為 _______________________ 4.請完成下列物質之間的轉化，并反應條件及反應類型 ①__________________________________________________;( ) ②__________________________________________________;( ) ③__________________________________________________;( ) ④__________________________________________________;( ) ⑤__________________________________________________;( ) ⑥__________________________________________________;( ) 三、你還有哪些不會的問題，請?zhí)岢鰜碜尷蠋熀屯瑢W幫你解決 獨立思考 合作探究 例題1、寫出下列反應的化學方程式 （1）乙二醇與金屬鈉反應： （2）丙三醇與足量的乙酸完全酯化：________________________________________ 例題2、有下列四種物質： （1）能發(fā)生消去反應生成具有相同碳原子數(shù)的烯烴的是 ，寫出消去產 物的結構簡式： ___________ 。 （2）能被氧化生成具有相同碳原子數(shù)的醛或酮的是 ，寫出氧化產 物的結構簡式： 。 鞏固練習 1．乙醇的分子結構如右圖：，乙醇與鈉反應時，斷開的鍵是 ；與HX反應時，斷開的鍵是 ；分子內脫水生成乙烯時，斷開的鍵是 ；分子間脫水生成乙醚時，斷開的鍵是 ；在銅催化作用下發(fā)生催化氧化反應時，斷開的鍵是 ；酯化反應時，斷開的鍵是 。 2. 在下列醇中，不能脫水變成同碳原子數(shù)的烯烴的是 （ ） A．2，2－二甲基－1－丙醇 B．2－戊醇 C．3－甲基－2－丁醇 D．2－甲基－2－丁醇 3、催化氧化產物是的醇是 （ ） 學習體會 醇的氧化反應 a．與羥基相連的碳上連有氫的醇能被強氧化劑如酸性高錳酸鉀、重鉻酸鉀溶液氧化。 b．醇催化氧化需具備的結構特點及氧化產物 醇的催化氧化是羥基上的H原子及與羥基相連的碳原子上的H原子脫去。 醇發(fā)生氧化反應的條件與羥基相連的碳上連有氫的醇能發(fā)生催化氧化，-CH2OH氧化為-CHO，-CHOH氧化為 醇的消去反應：與羥基所在碳原子相鄰碳原子上必須有H原子才能發(fā)生該反應，生成相應的烯烴