山東省濱州市2019年中考化學一輪復習 第十單元 化學與健康練習.doc
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第十單元 化學與健康 姓名:________ 班級:________ 限時:______分鐘 1.(xx河北中考)雞蛋中富含的營養(yǎng)素是( ) A.蛋白質(zhì) B.維生素 C.油脂 D.糖類 2.(2019易錯題)人體所攝入的主要物質(zhì)有①蛋白質(zhì)、②糖類、③油脂、④維生素、⑤無機鹽、⑥水、⑦空氣等,其中屬于人體內(nèi)供能物質(zhì)的是( ) A.①②③ B.①②③⑥ C.②⑥⑦ D.④⑤⑥⑦ 3.(xx重慶中考A卷)某品牌的小食品貼有如圖所示的標簽,從營養(yǎng)均衡的角度分析,該食品還缺少的營養(yǎng)素是( ) A.維生素 B.蛋白質(zhì) C.油脂 D.糖類 4.(xx連云港中考)每年的5月31日是“世界無煙日”。下列說法不正確的是( ) A.吸煙損害大腦,使人記憶力減退 B.長期吸煙易患肺氣腫、肺癌等疾病 C.吸煙有害健康,但“二手煙”對人體無害 D.香煙煙氣中的CO、尼古丁等對人體危害很大 5.(xx成都中考)下列說法正確的是( ) A.長期飲用蒸餾水有益健康 B.肥皂遇到硬水容易起浮渣 C.霉變花生洗凈后可以食用 D.為了健康大量服用保健品 6.(2019原創(chuàng)題)“民以食為天,食以安為先”。下列做法不會對人體有害的是( ) A.用工業(yè)明膠和油酸鈉非法加工鹵豬耳朵 B.為了增進營養(yǎng)和促進消化,牛奶經(jīng)工業(yè)發(fā)酵后得到酸奶 C.為保持肉制品的鮮美,某食品有限公司使用吃了“瘦肉精”的豬肉作原料制火腿腸 D.在辣椒醬中加入蘇丹紅使其顏色更鮮 7.(xx安徽中考)化學與人類健康密切相關(guān)。下列說法正確的是( ) A.硬水經(jīng)過濾后可軟化 B.食用碘鹽可預防骨質(zhì)疏松 C.霉變大米經(jīng)淘洗后可食用 D.控制油脂攝入可減少肥胖的發(fā)生 8.(xx長沙中考)中考期間,小燕子的媽媽準備了一份易消化的午餐,其中有涼拌黃瓜、辣椒炒茄子、蒸芋頭、冬瓜湯、米飯。從營養(yǎng)全面的角度考慮,還需要補充的食品是______________________(寫一種)。烹飪過程中使用了加碘鹽,其目的是防止缺碘引起______________的病。 9.(xx濱州中考)清明時節(jié),同學們相約外出踏青野炊。請用化學知識分析下列問題: (1)野炊食譜如表所示: 主食 饅頭 配菜 紅燒肉、豆腐湯、牛肉干 從合理膳食角度來看,你認為食譜中還應添加______(填字母)。 A.炒雞蛋 B.牛奶 C.黃瓜 D.烤野兔肉 (2)野炊后同學們準備將垃圾分類處理,其中屬于不可回收垃圾的是______(填字母)。 A.廢紙 B.果皮 C.易拉罐 D.塑料桶 (3)小濱用洗滌劑洗去手上的油跡,是利用了洗滌劑的________作用。 (4)大家在田邊看到農(nóng)民正在使用化肥NH4NO3,于是聯(lián)想到NH4NO3不能和熟石灰混合施用,請用化學方程式解釋原因____________________________________ ___________________________________________________________________。 10.(xx淄博臨淄一模)為了防止食品腐壞,延長食品的保質(zhì)期,同時保持食品的營養(yǎng)和味道,我們常用的食品保鮮措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和抗氧化劑等。 (1)小強在某熟食制品的包裝袋上看到防腐劑為苯甲酸(C6H5COOH)。苯甲酸是由______________種元素組成的,其中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為__________________。 (2)小明發(fā)現(xiàn)小包裝糕點類食品常采用充氣包裝,而氮氣是常用的充填氣體。請你根據(jù)氮氣的性質(zhì)寫出選用氮氣的主要原因________________________。 (3)為降低食品內(nèi)部含氧量,阻止氧氣和食品發(fā)生氧化反應,常在食品包裝袋內(nèi)放入抗氧化劑以吸收除去氧氣。小亮發(fā)現(xiàn)新買的食品盒內(nèi)有一個印有“抗氧化劑”的小包,內(nèi)盛灰黑色的鐵粉。把鐵制成粉狀是為了____________________________。 11. (2019改編題)化學與生活密切相關(guān),化學就在我們身邊。 (1)下列食物中富含糖類的是________(填序號)。 (2)蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì),是機體生長和修補受損組織的主要原料。處于生長發(fā)育期的青少年每天需要較多的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)屬于______________(填“有機物”或“無機物”)。 (3)加鐵醬油中的“鐵”是指__________(填“元素”或“原子”),身體缺鐵會引起貧血。 (4)為保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是__________(填字母)。 a.霉變大米蒸煮后食用 b.甲醛溶液浸泡蝦仁防腐 c.適當使用食品添加劑 12.(xx揚州中考)大米、番茄和牛奶是生活中常見的食品,每100 g食品中營養(yǎng)成分的含量如下表: (1)上表中的鈣、磷、鐵指的是______(填字母)。 A.原子 B.單質(zhì) C.元素 (2)人體若缺少________(填元素符號)元素,則可能易患佝僂病,該表中富含該元素的食品是________。 (3)大米中的主要成分淀粉屬于______(填字母)。 A.糖類 B.油脂 C.蛋白質(zhì) (4)番茄中富含維生素C,其化學式為C6H8O6,相對分子質(zhì)量為__________,C、H、O三種元素的質(zhì)量比為________________。向維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊試液變紅,說明維生素C溶液具有__________(填“酸性”或“堿性”)。 13.(xx廣安中考)生活中處處有化學。 (1)①“大河魚”、②“米粉”、③“臍橙”是廣安的地方特產(chǎn)。其中富含蛋白質(zhì)的是______,富含維生素的是______(均填序號)。 (2)下列物質(zhì)屬于復合肥料的是______。 A.CO(NH2)2 B.NH4Cl C.KH2PO4 D.NH4NO3 (3)鋅是人體必需的微量元素,人體攝入鋅不足會引起多種疾病,缺鋅者可在醫(yī)生的指導下通過服用葡萄糖酸鋅口服液來補鋅(已知:葡萄糖酸鋅的化學式為C12H22O14Zn,其相對分子質(zhì)量為455)。 ①葡萄糖酸鋅是________(填“有機”或“無機”)物; ②佳佳今年16歲,經(jīng)常食欲不振,經(jīng)檢測她血液中含鋅量不足。醫(yī)生建議她每天需要補充13 mg的鋅。某葡萄糖酸鋅口服液每支(20 mL)含葡萄糖酸鋅45.5 mg,試通過計算說明:佳佳每天一共應喝______支才能滿足其攝入足夠的鋅。 參考答案 1.A 2.A 3.A 4.C 5.B 6.B 7.D 8.燉排骨(合理即可) 甲狀腺腫大 9.(1)C (2)B?。?)乳化?。?)2NH4NO3+Ca(OH)2===Ca(NO3)2+2NH3↑+2H2O 10.(1)三(或3) 42∶3∶16?。?)氮氣的化學性質(zhì)不活潑?。?)增大鐵粉與氧氣的接觸面積 11. (1)C (2) 有機物?。?)元素 (4)c 12.(1)C?。?)Ca 牛奶?。?)A?。?)176 9∶1∶12 酸性 13.(1)① ③?。?)C?。?)①有機?、?- 配套講稿:
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