2019-2020年高一生物知能提升訓練：2.4《細胞中的糖類和脂質(zhì)》（新人教版必修1） Word版含解析.doc

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2019-2020年高一生物知能提升訓練：2.4《細胞中的糖類和脂質(zhì)》（新人教版必修1） Word版含解析 1．用水解法研究下列物質(zhì)，水解終產(chǎn)物不都是葡萄糖的是(B) ①淀粉?、谡崽恰、廴樘恰、茺溠刻? A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 解析：淀粉、麥芽糖、纖維素和糖原的單體都是葡萄糖，水解終產(chǎn)物均只有葡萄糖一種；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖，乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖。 2．媒體報道的“地溝油”事件，引起了公眾的關注?！暗販嫌汀钡闹饕煞质侵|(zhì)，但還有許多致病、致癌的毒性物質(zhì)。下列有關敘述正確的是(C) A．“地溝油”的主要成分的組成元素一定是C、H、O、N B．“地溝油”的主要成分是生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì) C．“地溝油”的主要成分遇蘇丹Ⅲ染液可能呈現(xiàn)橘黃色 D．“地溝油”的主要成分在細胞中的含量多于蛋白質(zhì) 解析：“地溝油”的主要成分為脂質(zhì)，主要由C、H、O三種元素構成，其主要功能是作為儲能物質(zhì)，A、B錯；脂質(zhì)在細胞中的含量少于蛋白質(zhì)，D錯。 3．淀粉、纖維素、RNA和脂質(zhì)都含有的元素是(A) A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、N、P D．C、O、N、P、S 解析：淀粉、纖維素的組成元素為C、H、O，核酸含有C、H、O、N、P，可見三者共有的元素為C、H、O，組成脂質(zhì)的主要元素是C、H、O。 4．糖類和脂質(zhì)是細胞中兩種重要的有機物，相關的敘述錯誤的是(C) A．組成脂質(zhì)的化學元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N B．糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成 C．淀粉水解的終產(chǎn)物是氨基酸 D．質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底分解時，糖類耗氧少 解析：組成脂質(zhì)的化學元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)如磷脂還含有P和N；葡萄糖是淀粉、纖維素和糖原的單體；淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖；因脂肪中C、H的比例比糖類中的高，故質(zhì)量相同的糖類和脂肪徹底氧化分解時脂肪的耗氧量多，產(chǎn)能也多。 5．下列圖中動植物糖類、脂質(zhì)的種類與比較正確的是(A) 解析：葡萄糖和果糖是單糖，蔗糖是非還原糖；固醇和脂肪都屬于脂質(zhì)，而不是包含和被包含的關系；固醇相對分子質(zhì)量較小，不是生物大分子。 6．唾液淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖，再在麥芽糖酶的作用下進一步分解為葡萄糖，對此下列說法不正確的是(A) A．麥芽糖是淀粉的單體 B．葡萄糖是淀粉的單體 C．該過程是水解反應 D．淀粉是一種多聚體 解析：淀粉是一種多聚體，其單體是葡萄糖，麥芽糖可以進一步水解，不是基本單位，也就不是單體；多聚體可以水解成單體。 7．(多選)下列對組成細胞的有機物的描述中，不正確的是(ACD) A．動物乳汁中的乳糖和植物細胞中的纖維素都屬于多糖 B．細胞膜上的脂質(zhì)主要包括磷脂、膽固醇等 C．細胞核內(nèi)核酸只含脫氧核糖，細胞質(zhì)中的核酸只含核糖 D．質(zhì)量相同的糖、脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解所釋放的能量是相同的 解析：乳糖屬于二糖，纖維素屬于多糖；細胞膜上的脂質(zhì)主要包括磷脂、膽固醇等；核酸包括核糖核酸和脫氧核糖核酸，脫氧核糖核酸主要存在于細胞核中，核糖核酸主要存在于細胞質(zhì)中，真核生物細胞質(zhì)的線粒體中也含有脫氧核糖核酸；由于糖、脂肪、蛋白質(zhì)中的C、H所占的比例不同，故三者質(zhì)量相同時，釋放的能量不同。 8．(多選)根據(jù)表中分析，同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時的差異，以下說法正確的是(ABD) 物質(zhì) 各元素比例 氧化分解時 C O 耗氧量 釋放能量 產(chǎn)生的水 脂肪 75% 13% 較多 較多 X 糖類 44% 50% 較少 較少 Y A.相同質(zhì)量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多 B．脂肪中H的比例是12% C．相同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時產(chǎn)生的水量XY。糖類和脂肪都是由C、H、O三種元素組成的，根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，脂肪中H的比例是1－75%－13%＝12%，糖類中H的比例是1－44%－50%＝6%。 9．如圖所示，分析細胞內(nèi)3種重要的有機物的組成及功能，回答下列問題： (1)A一般是指________；D在動物細胞中是指______，在植物細胞中主要是指__________。 (2)B是指__________，其結構通式是__________。 (3)C是指__________，生物體內(nèi)的F分為__________和__________兩大類。 解析：生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)是糖類，糖類的基本單位(A)是葡萄糖，由葡萄糖組成的有機大分子且作為能源物質(zhì)的(D)有淀粉和糖原；結構物質(zhì)(E)是蛋白質(zhì)，其基本單位(B)是氨基酸；遺傳物質(zhì)(F)是核酸，其基本單位(C)是核苷酸。 答案：(1)葡萄糖　糖原　淀粉　(2)氨基酸　 (3)核苷酸　DNA　RNA 10．“瘦素”是最近由英國研究人員發(fā)現(xiàn)的人體中一種重要的激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲會下降，從而對人體是否發(fā)胖起到至關重要的作用。請回答下列問題： (1)肥胖是由體內(nèi)脂肪過多引起的，檢驗脂肪的試劑是______________，顏色反應是______________。 (2)在“512汶川大地震”后期的救援中，從廢墟下救出的生還者中女性較男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在沒有食物和飲水的條件下，女性的生存期限會比男性長。請從脂肪的元素組成及主要作用角度分析出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析：(1)檢驗脂肪應選用蘇丹Ⅲ(Ⅳ)染液，顏色反應為橘黃色(紅色)。(2)脂肪是生物體的重要儲能物質(zhì)，其含氫量高，氧化分解時釋放的能量多，并且產(chǎn)生的水多。 答案：(1)蘇丹Ⅲ(Ⅳ)染液　橘黃色(紅色)　(2)脂肪是重要的儲能物質(zhì)，其含氫量高，氧化分解時釋放能量多，產(chǎn)生的水多