2019高考生物大一輪復習 第1單元 細胞及其分子組成 第3講 生命活動的主要承擔者——蛋白質真題演練 新人教版必修1.doc

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第3講 生命活動的主要承擔者——蛋白質 1．(2017年海南卷)有關蛋白質結構與功能的敘述，錯誤的是(　　) A．蛋白質的生物活性與蛋白質的空間結構有關 B．數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈 C．將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的喪失 D．氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結構 【答案】C　 【解析】蛋白質的生物活性與蛋白質的空間結構有關，A正確；蛋白質的多樣性與氨基酸的排列順序有關，因此數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈，B正確；將抗體溶于NaCl溶液中會出現(xiàn)鹽析現(xiàn)象，但其生物活性沒有喪失，C錯誤；氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結構，D正確。 2．(2017年江蘇卷)下列關于肽和蛋白質的敘述，正確的是(　　) A．α鵝膏草堿是一種環(huán)狀八肽，分子中含有8個肽鍵 B．蛋白質是由兩條或兩條以上多肽鏈構成的 C．蛋白質變性是由肽鍵的斷裂造成的 D．變性蛋白質不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應 【答案】A　 【解析】此題考查蛋白質的結構和功能。環(huán)狀八肽分子中含有8個肽鍵，A正確。蛋白質也可能只由1條肽鏈構成，B錯誤。蛋白質變性是指蛋白質空間結構的改變，發(fā)生斷裂的是二硫鍵或氫鍵，肽鍵沒有斷裂，C錯誤。變性的蛋白質依然可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，D錯誤。 3．(2016年江蘇卷)蛋白質是決定生物體結構和功能的重要物質。下列相關敘述錯誤的是(　　) A．細胞膜、細胞質基質中負責轉運氨基酸的載體都是蛋白質 B．氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氫來自于氨基和羧基 C．細胞內蛋白質發(fā)生水解時，通常需要另一種蛋白質的參與 D．蛋白質的基本性質不僅與碳骨架有關，而且也與功能基團有關 【答案】A　 【解析】細胞質基質中負責轉運氨基酸的載體是tRNA，屬于核酸，A錯誤；氨基酸脫水縮合生成的H2O中的氫分別來自氨基和羧基，B正確；細胞內蛋白質水解時，通常需要蛋白酶催化，蛋白酶的本質是蛋白質，C正確；蛋白質的結構決定其功能，蛋白質結構與碳骨架和功能性基團都有關，D正確。 4．(2015年海南卷)關于蛋白質的敘述，錯誤的是(　　) A．rRNA能參與蛋白質的生物合成 B．DNA和蛋白質是染色體的組成成分 C．人體血漿中含有漿細胞分泌的蛋白質 D．核糖體上合成的蛋白質不能在細胞核中發(fā)揮作用 【答案】D　 【解析】rRNA是核糖體的組成成分，核糖體是蛋白質合成的場所，A正確；DNA和蛋白質是染色體的組成成分，B正確；人體血漿中含有漿細胞分泌的抗體，抗體的化學本質是蛋白質，C正確；核糖體上合成的蛋白質可通過核孔進入細胞核，在細胞核中發(fā)揮作用，D錯誤。 5．(2015年福建卷)人體內含有多種多樣的蛋白質，每種蛋白質(　　) A．都含有20種氨基酸 B．都是在細胞內發(fā)揮作用 C．都具有一定的空間結構 D．都能催化生物化學反應 【答案】C　 【解析】組成生物體蛋白質的氨基酸約有20種，但并不是所有蛋白質都含有20種氨基酸，很多蛋白質只含有幾種氨基酸。有的蛋白質在細胞內發(fā)揮作用，如呼吸酶；有的蛋白質在細胞外發(fā)揮作用，如消化酶、抗體等。每種蛋白質均有其獨特的空間結構。蛋白質的功能具有多樣性，如有些蛋白質具有催化作用，有些蛋白質具有免疫、調節(jié)、運輸、構成細胞成分等功能。