茶館員工守則及薪酬制度.doc

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1、111一林紅葉一霜染,一場(chǎng)秋雨一地寒。一欄落霞一處憂，一卷詩(shī)情一夕游。一渡飛瀑半山下，一行白鶴越峰翔。一竿悵惘一蓑遠(yuǎn)，一船離愁一帆行。一夢(mèng)十年一回首，一絲垂綸一葦輕。一枕鄉(xiāng)思黃花瘦，一雁獨(dú)行一弓驚。茶藝館員工守則及薪酬制度第一章 員工守則一、自覺(jué)遵守國(guó)家政策法規(guī)及公司各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)禁有損公司利益與形象的行為。二、熱愛(ài)本職工作，主動(dòng)完成公司安排的各項(xiàng)任務(wù)，承擔(dān)工作中相應(yīng)的責(zé)任和義務(wù)。三、愛(ài)護(hù)公物，維護(hù)店堂環(huán)境。講衛(wèi)生、講文明、重禮貌、樹(shù)立茶藝館應(yīng)有的形象。四、同事間互相尊重，團(tuán)結(jié)友愛(ài)，共同促進(jìn)公司的凝聚力，加強(qiáng)對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)力。五、不遲到、不早退，工作中積極溝通協(xié)作，盡職盡責(zé)。對(duì)所經(jīng)辦事務(wù)及時(shí)跟蹤、

2、落實(shí)、反饋。六、上班時(shí)間不上網(wǎng)玩游戲、閑聊、吃零食、看報(bào)。不說(shuō)與工作無(wú)關(guān)的事情。不在店內(nèi)接打私人電話，應(yīng)將鈴聲調(diào)動(dòng)震動(dòng)或靜音。七、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌，絕不怠慢顧客，絕不和顧客起爭(zhēng)執(zhí)。八、尊重顧客，不在顧客面前喧嘩、爭(zhēng)論、打鬧、嘻罵。九、不在顧客面前談話公司內(nèi)容情況以及其它同行信息。不在門(mén)市接受顧客宴請(qǐng)。十、任何情況不得空崗，按公司要求著裝上崗，不在店內(nèi)會(huì)客，下班不與朋友在店內(nèi)逗留。第二章 管理制度第一節(jié) 店堂管理一、人員管理1、工作人員形象1）頭發(fā)修飾規(guī)范：A、頭發(fā)干凈、整齊，定型無(wú)任何碎發(fā)。B、劉海保持三七分，長(zhǎng)發(fā)扎束與耳朵平行用黑色發(fā)網(wǎng)高度盤(pán)卷，并用金屬發(fā)釵；短發(fā)兩側(cè)不遮耳，后不及

3、衣領(lǐng)。C、除發(fā)釵外，一律使用黑色頭飾。2）面部妝容規(guī)范：A、眉毛修理成型、整齊。B、擦拭淺色眼影、粉底和淺粉色腮紅，不得濃妝艷抹。C、嘴唇涂淡、亮色口紅。D、面帶微笑。3）手部及飾物佩戴規(guī)范：A、保持雙手清潔，指甲干凈，不得涂指甲油，指甲長(zhǎng)度不得1mm。B、除可佩戴耳釘（小型綠色）、玉鐲兩件飾物外，一律不得佩戴其它任何飾品。C、如佩戴手表應(yīng)為小型深色。4）穿著制服規(guī)范：A、嚴(yán)格按照公司規(guī)定穿著指定工作服、鞋跟高度在3-4cm內(nèi)的黑色制式皮鞋及布鞋，肉色連褲絲襪。B、皮鞋擦拭光亮，制服干凈整齊，不能有損壞、掉扣、折皺，上班間不得挽起衣袖。C、左胸前上方佩戴公司統(tǒng)一工號(hào)牌。D、不得擦拭香水。5）形

4、體動(dòng)作規(guī)范：A、抬頭挺胸收腹，面帶微笑。B、站姿：兩腳呈丁字形，左腳伸出，兩腿伸直，兩膝靠朧，雙手交叉（右手壓左手）放于小腹前。C、坐姿：入座前輕移座椅，只坐椅子的三分之二，兩膝靠朧前自然傾斜，兩手自然垂于體側(cè)或放在兩腿上。D、走姿：平視前方，對(duì)迎面來(lái)的賓客應(yīng)側(cè)身禮讓。E、手勢(shì)：手指自然伸直并攏，掌心向上，以肘關(guān)節(jié)為軸指示目標(biāo)，眼睛要同時(shí)兼顧賓客和指示目標(biāo)，在接收或遞送顧客名片、錢(qián)物時(shí)都應(yīng)站立、雙手接送。2、言行請(qǐng)字當(dāng)先、謝不離口。稱呼用您?？邶X清楚、語(yǔ)調(diào)溫和、熱情。講普通話，不用服務(wù)忌語(yǔ)。講話聲音適中，掌握好語(yǔ)氣，親切自然、禮貌誠(chéng)懇。對(duì)人稱呼要得體，針對(duì)不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語(yǔ)言，靈活掌握。

5、3、其它1）任何時(shí)候都不得打瞌睡或趴在桌上睡覺(jué)。2）吃飯應(yīng)避開(kāi)客人，用餐時(shí)間不得超過(guò)40分鐘。3）站姿、坐姿均應(yīng)符合公司要求，不可倚靠店內(nèi)任何物品。4）不得挪用公款、竊取財(cái)物，不得泄露公司機(jī)密（營(yíng)業(yè)狀況、薪資待遇、管理制度和客戶資料）。5）利用閑余時(shí)間加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)的訓(xùn)練和學(xué)習(xí)。二、物資管理1、貨品1）陳 列：正確陳列貨品（包括POP、貨架、櫥窗陳列等等）。2）商 品：實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)項(xiàng)管理。設(shè)人員兩名，一名管理存茶，一名管理會(huì)員資料。該人員對(duì)所管商品及物品負(fù)全責(zé)。每天進(jìn)行銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)，盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存，會(huì)員金額明細(xì)確認(rèn)。補(bǔ) 貨：如什么貨品快銷(xiāo)售完及已銷(xiāo)售斷貨，及時(shí)向店長(zhǎng)或經(jīng)理反應(yīng)，及時(shí)補(bǔ)貨。3）正常消耗茶葉：分日常

6、品茶與贈(zèng)送茶樣二種。每月統(tǒng)計(jì)一次。A、日常品茶：每泡登記，予以核對(duì)。B、贈(zèng)送茶樣：購(gòu)一斤茶，贈(zèng)送茶樣一至兩泡（根據(jù)所購(gòu)金額予以贈(zèng)送，并登記相關(guān)資料備查）。2、其它物品店鋪的各項(xiàng)物資、裝修（桌椅、電腦、植物、冰柜等）所有員工均應(yīng)愛(ài)護(hù)，并設(shè)專(zhuān)人給予維護(hù)。如在使用過(guò)程中出現(xiàn)損壞應(yīng)及時(shí)上報(bào)市場(chǎng)部經(jīng)理，由其協(xié)助給予解決。三、工作管理要求：本著積極、熱情、大方的原則為每位顧客提供服務(wù)。不論顧客多挑剔，都應(yīng)保持良好的心態(tài)和微笑，耐心解答。遇到不講理、刁難的顧客，應(yīng)帶進(jìn)包廂耐心引導(dǎo)。遇到不法分子應(yīng)及時(shí)與店長(zhǎng)、領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)或直接報(bào)警。1、 售前服務(wù)引導(dǎo)觀賞介紹 邀請(qǐng)入座品茶并介紹公司茶葉的品種和特征 溝通了解顧客的

7、想法和需求 為有購(gòu)買(mǎi)意向的顧客作建議的指導(dǎo)。2、售后服務(wù)1、禮貌送客出門(mén)，給顧客留下一個(gè)好印象。2、正常情況下，做到包退、包換，不找任何理由。3、建立顧客檔案，包含姓名、地址、電話等，保持與顧客的良好溝通。4、定期給顧客派送紀(jì)念品、促銷(xiāo)品。5、為顧客提供送禮方案。4、工作流程1）開(kāi)店：店門(mén)全部打開(kāi) 將門(mén)外花廊擦干凈，將花和外圍的桌椅搬出去 每人負(fù)責(zé)自己區(qū)域衛(wèi)生的打掃 把所缺的物品都補(bǔ)齊并擺放好 檢查茶桌衛(wèi)生，茶具配套是否齊全 消毒杯子（插電） 打掃地板、拖地 擦拭大門(mén)玻璃，櫥柜，打掃衛(wèi)生間 重新檢查衛(wèi)生 開(kāi)背景音樂(lè)，站崗準(zhǔn)備迎接客。2）銷(xiāo)售：客人進(jìn)店問(wèn)好，上午好、中午好、晚上好，比如說(shuō)第一個(gè)客

8、人進(jìn)來(lái)說(shuō)某某總來(lái)啦，第2個(gè)客人進(jìn)來(lái)就要改成某某總好或者您好等 向客人介紹茶葉的口味、包裝、等級(jí)。 注重泡茶方法：a、浸泡時(shí)間b、沖完兩遍茶再加水c、前兩遍茶湯徹底倒完。 根據(jù)客人的需要，試泡茶葉給客人品嘗； 一次就要掌握哪個(gè)客人喝什么口味的茶葉，這樣客人會(huì)覺(jué)得我們很重視他（她） 客人如果不合口味，應(yīng)推薦另外一款茶葉； 送客，幫客人開(kāi)門(mén)，目送客人離開(kāi)； 回訪客戶； 跟蹤客戶； 贈(zèng)送新茶樣。3）喝茶：客人進(jìn)店問(wèn)好，XX總，您好，歡迎光臨 詢問(wèn)客人是喝什么茶，會(huì)員除外 接待客人，如一位客人可以給客人找話題聊，多溝通溝通，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可做銷(xiāo)售 應(yīng)根據(jù)客人的人的口感沖泡茶葉，讓客人滿意；送客，幫客人開(kāi)門(mén)

9、，目送客人離開(kāi)； 回訪客戶； 跟蹤客戶。5、買(mǎi)單1)收款：要有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，包括對(duì)假幣、外幣、各種支票的識(shí)別能力，收款時(shí)應(yīng)認(rèn)真 看清款項(xiàng)。原則上不予欠款，協(xié)議單位按協(xié)議執(zhí)行。2)客人買(mǎi)的物品多時(shí)要開(kāi)商品清單，計(jì)算總額與客人核對(duì)后再給客人買(mǎi)單。數(shù)目一定要準(zhǔn) 確無(wú)誤。3)收錢(qián)找錢(qián)時(shí)，要雙手，不可只用單手，并要致謝。4)開(kāi)票：對(duì)要求開(kāi)票的顧客應(yīng)按顧客要求及財(cái)務(wù)知識(shí)開(kāi)好發(fā)票。5)每筆營(yíng)業(yè)收入均應(yīng)詳細(xì)及時(shí)記錄。6、收臺(tái)1)客人走后應(yīng)立即清理茶具、桌面和地板，迎接下一批客人的到來(lái)。2)收拾清理時(shí)，動(dòng)作要輕。清理完畢應(yīng)及時(shí)加水，擺放好茶具、桌椅并打開(kāi)店門(mén)，更換空氣。7、送客1)客人離開(kāi)，員工應(yīng)主動(dòng)幫客拿物

10、品，并親自送到車(chē)上或門(mén)口，目送客人離去。、2)禮貌用語(yǔ)：“謝謝”、“歡迎下次光臨”、“慢走，有空來(lái)坐坐”、“謝謝光臨”。8、其它投訴：傾聽(tīng)投訴不要辯解等客人平靜下來(lái)，再做解說(shuō)，讓客人知道其中的原由是什么。評(píng)論：客人有時(shí)會(huì)評(píng)論其它同行，員工切不可參與評(píng)論，發(fā)表意見(jiàn)。四、綜合管理1、電話、傳真1)如有來(lái)電，當(dāng)班人員應(yīng)做好電話記錄，并及時(shí)轉(zhuǎn)告相關(guān)人員。2)收到傳真，應(yīng)及時(shí)交于店長(zhǎng)，不得隨意亂放或給不相關(guān)人員翻閱。3)各種通知、公告，看完后都要簽名，表示理解并遵照?qǐng)?zhí)行，由店長(zhǎng)帶頭并監(jiān)督落實(shí)。2、衛(wèi)生1)時(shí)刻保持店內(nèi)外的良好環(huán)境，物品、地板干凈整潔(掃地、拖地應(yīng)從門(mén)口往內(nèi)掃、拖)。2)每天打掃衛(wèi)生，保證

11、廚窗玻璃(由上往下擦)、店內(nèi)物品、洗手間的干凈整潔。3)時(shí)刻察覺(jué)有無(wú)異味及時(shí)點(diǎn)香。4)植物有枯葉或者黃葉要及時(shí)處理掉。3、水電、稅務(wù)4、宿舍(詳見(jiàn)宿舍管理)第二節(jié) 獎(jiǎng)懲制度 為保證公司健康、快速地發(fā)展，公司將全力推行獎(jiǎng)懲并進(jìn)的管理模式。對(duì)遵守制度的員工和一切優(yōu)秀的行為給予嘉獎(jiǎng)和表?yè)P(yáng)；對(duì)破壞公司制度，防礙公司發(fā)展的一切行為予以不同程度的處罰和批評(píng)。一、懲罰：凡有以下行為者，均受到公司制度處罰。1、警告：1)無(wú)故遲到，早退、溜崗、竄崗，擅離職守者；2)不遵守管理、頂撞或謾罵店長(zhǎng)者：3)不自覺(jué)佩帶司微，儀容儀表不符合規(guī)定者：4)工作中大聲喧嘩、嘻笑、打鬧、閑聊、睡覺(jué)、看報(bào)做與工作無(wú)關(guān)的事，有失公司形

12、象者；5)隨地吐痰，亂扔紙屑、雜物等各種不衛(wèi)生行為；6)不遵守員工宿舍及店面店堂的有關(guān)規(guī)定者；7)上班代他人打卡、插隊(duì)打卡或打卡后回宿舍等地用餐；8)上班吃東西，接打私人電話者；9)物品用完不及時(shí)歸位或不符合工作要求者；10)物料保管不當(dāng)者；2、嚴(yán)重警告：1)不服從主管工作安排，頂撞、威脅、謾罵管理者；2)不尊重同事，粗言穢語(yǔ)，欺侮同事者；3)故意怠工，未能及時(shí)完成上司分配的工作；4)涂改打卡記錄或在墻上亂涂亂畫(huà)者；5)在宿舍內(nèi)聚眾賭博，偷看黃色書(shū)刊、雜志及音像制品6)被客人投訴者3、開(kāi)除(辭退)：1)在公共場(chǎng)合公然侮辱上司，不服從主管的工作調(diào)配者；2)工作期間聚眾鬧事，煽動(dòng)參與打架斗毆或集體

13、怠工，罷工等活動(dòng)，嚴(yán)重破壞公司經(jīng)營(yíng)秩序者；3)泄露公司技術(shù)、業(yè)務(wù)上的機(jī)密，致使公司利益嚴(yán)重受損者；4)攜帶、私藏一切違禁品(如：武器、匕首、毒品)等兇器：5)其它對(duì)公司聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)，帶來(lái)重大損失者：4、經(jīng)濟(jì)責(zé)任：1)上班朝間，丟失公司財(cái)物者，由其本人承擔(dān)丟失物品經(jīng)濟(jì)價(jià)值的60，公司承擔(dān)40責(zé)任。2)故意損壞或偷盜公司財(cái)產(chǎn)或偷竊他人財(cái)物者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，以一罰一，并給予開(kāi)除。處罰形式：警告l050元次；嚴(yán)重警告50200元次；記大過(guò)200500元次；認(rèn)識(shí)態(tài)度惡劣者要加倍處罰并開(kāi)除，從中教育員工。第三節(jié) 薪酬制度 職務(wù) 底薪 獎(jiǎng)金 收銀 X+100(全勤) 個(gè)人表現(xiàn)茶藝師 個(gè)人業(yè)績(jī) 底薪 沖卡 團(tuán)隊(duì)提成

14、X萬(wàn)以下X+100(全勤) X 無(wú) X萬(wàn)以下X+100(全勤) X 無(wú) X萬(wàn)以下X+100(全勤) X 無(wú) X萬(wàn)以上X+100(全勤) X X X萬(wàn)以上X+100(全勤) X X X萬(wàn)以上X+100(全勤) X X X萬(wàn)以上X+100（全勤) X X 職位 底薪 崗位工資 沖卡提成 團(tuán)隊(duì)提成 店長(zhǎng)X+100(全 勤)X(按業(yè)績(jī)提 百分點(diǎn)) X 同上 茶藝總監(jiān) X+100(全 勤)X(按業(yè)績(jī)提百 分點(diǎn)) X 同上 工齡工資 超過(guò)一年每月補(bǔ)發(fā)50一、工作時(shí)間：茶藝師： 每月休息四天(限一周休一日) 早班(9：30l8：30) 晚班(14：0023：00)收銀員： 上一休一 通班(9：3023：00

15、) 二、假期規(guī)定：國(guó)家法定假日給予50l00的補(bǔ)貼(清明節(jié)除外) 備注：一個(gè)月以內(nèi)的員工無(wú)此項(xiàng)補(bǔ)貼 23個(gè)月以內(nèi)的員工拿此項(xiàng)補(bǔ)貼的50 3個(gè)月以上的員工拿此項(xiàng)補(bǔ)貼的l00三、打卡：上下班必須本人打卡，未打卡超過(guò)2次者，扣l0元，每月以此類(lèi)推四、遲到：遲到一次扣l0元，超過(guò)半個(gè)小時(shí)者扣半天工資，超過(guò)兩個(gè)小時(shí)按曠工處理 備注：遲到一次者無(wú)本月全勤獎(jiǎng)五、事假：扣當(dāng)天工資，每月最多允許兩天事假，特殊情況除外六、病假：出示醫(yī)院證明，扣當(dāng)天工資七、曠工：礦工超過(guò)三次者，直接予以開(kāi)除八、服裝押金：每月扣取100元服裝押金，直到扣滿500元為止 退服裝押金：未滿一年者退40服裝押金 滿一年以上者退金額服裝押金

16、 自行帶走不退服裝押金第三章 人員編制和崗位職責(zé)第一節(jié) 人員編制| 崗位 店長(zhǎng)茶藝總監(jiān) 茶藝師 收銀員 人數(shù) X名 X名 X名 X名第二節(jié) 店長(zhǎng)職責(zé)一、日常工作1、將目標(biāo)傳達(dá)給下屬，掌握每日、每周、每月、累計(jì)等的目標(biāo)達(dá)成情況，帶領(lǐng)員工完成公司 下達(dá)的指定銷(xiāo)售目標(biāo)，依業(yè)績(jī)狀況達(dá)成對(duì)策，領(lǐng)導(dǎo)員工提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，并竭力為公司爭(zhēng)取最佳營(yíng)業(yè)額。2、監(jiān)管店鋪行政及業(yè)務(wù)工作，主持早、晚會(huì)，并做好記錄。3、銷(xiāo)售工作進(jìn)行分析，每日檢查貨源情況，暢銷(xiāo)產(chǎn)品及時(shí)補(bǔ)充，滯銷(xiāo)產(chǎn)品作出合理化銷(xiāo)售建議或退倉(cāng)，確保日常的銷(xiāo)售。4、進(jìn)(退)店的貨品，安排店員認(rèn)真清點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)差異，立即向公司匯報(bào)。5、有效地管理和運(yùn)用資源，如人

17、力、貨品、店鋪陳列、宣傳用品等。6、定期對(duì)店員進(jìn)行培訓(xùn)教育指導(dǎo)：與門(mén)店工作規(guī)范相關(guān)的一切規(guī)章制度。7、傳達(dá)公司下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)及促成工作，培訓(xùn)及管理所有員工。8、做好每天的銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)工作。2、人事管理1)人員的組織調(diào)動(dòng)，紀(jì)律處分，下屬晉升等工作。2)考勤、排班，按實(shí)際情況作適當(dāng)調(diào)整，并督促下屬準(zhǔn)時(shí)上班。3)執(zhí)行儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)及制服標(biāo)準(zhǔn)。4)培訓(xùn)工作：?jiǎn)T工產(chǎn)品知識(shí)，銷(xiāo)售技巧及其他有關(guān)之工作知識(shí)。5)確保每位員工了解店鋪安全及緊急指示。6)清楚理解有關(guān)雇傭條例及向員工解釋有關(guān)公司守則及福利。3、顧客服務(wù)指導(dǎo)1)售前服務(wù)：指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員應(yīng)控制好情緒，不論顧客多挑剔，都要保持一個(gè)良好的心態(tài)，百 問(wèn)不厭、耐心解答

18、，遇到不講理的顧客千萬(wàn)不要發(fā)火，要耐心解釋?zhuān)徊⒄?qǐng)顧客免費(fèi)品茶。2)售中服務(wù)：微笑服務(wù)、舉止端莊；售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩，計(jì)價(jià)無(wú)誤，收款準(zhǔn)確，百問(wèn)不 厭，百拿不厭；交遞商品時(shí)，文明禮貌，不摔不扔商品；3)售后服務(wù)：禮貌地送客人出門(mén)，給顧客留下一個(gè)好印象，有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不 適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，4)顧客信息管理：應(yīng)建立顧客檔案，包含顧客的姓名，電話，生日，家庭地址等，常跟顧客溝通，多聽(tīng)一聽(tīng)顧客的意見(jiàn)。根據(jù)顧客檔案在顧客生日時(shí)，適時(shí)的送些具有公司特色的小禮品。4、貨物管理1)根據(jù)店鋪實(shí)際庫(kù)存與銷(xiāo)售情況增補(bǔ)貨品，確保店內(nèi)存貨適宜或充足。2)按公司要求，正確陳列貨品(包括POP

19、、貨架、櫥窗陳列等等)。3)定期調(diào)整店內(nèi)存貨的陳列方式。4)監(jiān)督陳列貨品的整齊、干凈、平整。5)監(jiān)管收貨、退貨、調(diào)貨工作，并及時(shí)入帳，確保無(wú)誤。6)盤(pán)點(diǎn)工作：每月25日早上，協(xié)同所有員工盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存實(shí)物，確保盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確，若有誤差，山全店人員按績(jī)效比例扣罰。(必須當(dāng)天盤(pán)點(diǎn)清楚)7)貨物信息反饋：每月做好各種茶葉的銷(xiāo)售匯總，根據(jù)銷(xiāo)售量及銷(xiāo)售貨號(hào)做好貨物特征統(tǒng)計(jì)。5、店面管理1)銷(xiāo)售工作：努力開(kāi)拓新客戶，并抓好老顧客的管理工作，對(duì)l個(gè)月以上未到店里消費(fèi)的老顧客時(shí)行回訪，查清未購(gòu)物的原因，將客戶資源再次爭(zhēng)取回來(lái)，2)負(fù)責(zé)開(kāi)鋪、關(guān)鋪，監(jiān)管收銀程序及操作電腦設(shè)備。3)維持店堂及貨倉(cāng)整齊清潔。4)保障全場(chǎng)燈

20、光、音樂(lè)、電腦、儀器(冷氣工具)的正常運(yùn)作。5)確保店內(nèi)外裝修、廣告牌、貨架完好無(wú)損。6)負(fù)責(zé)店內(nèi)貨品、財(cái)物及現(xiàn)金的安全及防火工作。7)負(fù)責(zé)陳列工作，貨品按公司要求陳列。8)確保每月?tīng)I(yíng)業(yè)報(bào)告和分析營(yíng)業(yè)狀況表準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)確遞交。9)編排每周每月工作計(jì)劃及確保各類(lèi)文件的妥善歸檔處理。10)定期安排導(dǎo)購(gòu)員了解其他品牌的動(dòng)向，及時(shí)向公司反映，加強(qiáng)資訊流通，監(jiān)控推廣活動(dòng)的安排(包括人手安排及贈(zèng)品按推廣要求正常流通)。6、信息反饋1)及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)該店的各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)狀況。2)傳達(dá)公司精神。第三節(jié) 茶藝總監(jiān)職責(zé)1、對(duì)門(mén)店店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，根據(jù)店長(zhǎng)指示開(kāi)展工作。2、協(xié)助店長(zhǎng)使公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃在門(mén)店得到貫徹、落

21、實(shí)。3、協(xié)助店長(zhǎng)做好門(mén)店銷(xiāo)售工作：1)協(xié)助店長(zhǎng)落實(shí)門(mén)店的銷(xiāo)售計(jì)劃，并監(jiān)督執(zhí)行情況向店長(zhǎng)反映。2)帶頭做好周邊市場(chǎng)調(diào)查，收集市場(chǎng)信息，向店長(zhǎng)反饋詳細(xì)的調(diào)查情況。3)指導(dǎo)員工進(jìn)行新商品的推介、促銷(xiāo)的調(diào)整或更換。4)跟蹤促銷(xiāo)活動(dòng)的執(zhí)行情況，提出促銷(xiāo)建議。5)跟蹤門(mén)店貨源及暢銷(xiāo)商品庫(kù)存情況，確保商品能滿足日常的銷(xiāo)售需要及高效率周轉(zhuǎn)。6)對(duì)銷(xiāo)售情況進(jìn)行分析、總結(jié)并向店長(zhǎng)反饋。4、及時(shí)向店長(zhǎng)反饋門(mén)店的運(yùn)營(yíng)情況。5、在店長(zhǎng)授權(quán)下代行店長(zhǎng)職責(zé)，對(duì)店長(zhǎng)和門(mén)店負(fù)責(zé)。第四節(jié) 茶藝師職責(zé)1、營(yíng)業(yè)前做好桌臺(tái)、柜臺(tái)及地面等環(huán)境衛(wèi)生，達(dá)到干凈、整潔、玻璃明亮。2、補(bǔ)充柜臺(tái)上的不足包裝，檢查柜臺(tái)所列包裝是否齊全，有無(wú)新包裝需

22、要上陳；3、隨時(shí)作好為顧客提供服務(wù)的準(zhǔn)備，發(fā)現(xiàn)顧客有需要導(dǎo)購(gòu)及服務(wù)的暗示時(shí)，應(yīng)立即上前友善、真誠(chéng)地為其提供各種服務(wù)。4、觀察銷(xiāo)售環(huán)境，防止茶葉或茶具被盜。如有可疑情況和突發(fā)事件，應(yīng)沉著冷靜迅速做出反映。5、努力提高自身業(yè)務(wù)水平，做到對(duì)所負(fù)責(zé)的每種茶葉、茶具的價(jià)格、產(chǎn)地、規(guī)格及特性都了如指掌。6、按時(shí)上下班，不離崗；專(zhuān)心勤奮工作，不做與工作無(wú)關(guān)之事。7、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)指揮。8、學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，熟悉店內(nèi)商品特點(diǎn)，鍛煉專(zhuān)業(yè)技能和禮儀素養(yǎng)，想方設(shè)法提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)和服務(wù)水平。9、堅(jiān)持“顧客至上!服務(wù)第一!”原則，熱情、微笑服務(wù)，讓顧客滿意而歸。10、搞活現(xiàn)場(chǎng)氣氛并負(fù)責(zé)店內(nèi)外衛(wèi)生清潔、清掃、清理工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)整潔、清新、舒適、輕松、愉悅的購(gòu)物和休閑環(huán)境。ll、保持警覺(jué)，保證店內(nèi)人員和物品安全；認(rèn)真仔細(xì)對(duì)待每一次盤(pán)點(diǎn)，做好全面防損工作。12、保密意識(shí)強(qiáng)，不對(duì)外透露公司營(yíng)業(yè)額、客戶資源、管理舉措、制度文本等機(jī)密。13、掌握商品陳列知識(shí)，正確陳列商品，并定期調(diào)整店內(nèi)陳列。14、及時(shí)完整反饋顧客的意見(jiàn)和建議以及商品的暢滯銷(xiāo)信息。15、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。輾轉(zhuǎn)異地一衫淚，曾記當(dāng)年一傘輕。西子湖畔一相逢，斷橋一諾金山漫。