天麻林下栽培技術規(guī)程

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ICS65.020.20 B 05 DB23 黑龍江省地方標準 DB23/T XXXX—XXXX 天麻林下栽培技術規(guī)程 XXXX - XX - XX發(fā)布 XXXX - XX - XX實施 黑龍江省市場監(jiān)督管理局 發(fā)布 DB23/T XXXX—XXXX 前言 本標準依據(jù)GB/T 1.1-2009的編寫規(guī)則起草。 本標準由黑龍江省林業(yè)和草原局提出并歸口。 本標準起草單位：黑龍江省林業(yè)科學院、黑龍江省牡丹江林業(yè)科學研究所、遜克縣道干林場、黑龍江北大荒農(nóng)墾集團總公司發(fā)展部林草處、依蘭縣林業(yè)局、五常市背蔭河林場、五常市林業(yè)和草原局、遜克縣新立林場、遜克縣道干林場、遜克縣三間房林場、孫吳縣特色產(chǎn)業(yè)研究中心、海倫市林業(yè)和草原局、海倫市國有林場管理局、肇東市姜家鎮(zhèn)政府林業(yè)站、黑龍江省龍門農(nóng)場林業(yè)科、國營明水縣明水林場、佳木斯市孟家崗林場、樺南縣林業(yè)和草原局、樺南縣七峰林場。 本標準主要起草人：曹昊、劉瑰琦、杜榮臣、施漢鈺、王巖、葛江麗、劉芳、閆廣升、李宏光、張磊、王成、李冰、張民、陳玉龍、王雪萍、溫暖、高文龍、徐亞利、王殿平、尹常福、王丹丹、汪婧婧、高源。 4 天麻林下栽培技術規(guī)程 1　 范圍 本標準規(guī)定了天麻（Gastrodia elata Bl.）林下栽培的術語和定義、菌種質(zhì)量及生產(chǎn)、菌類培養(yǎng)、蜜環(huán)菌菌材培養(yǎng)、天麻栽培、培養(yǎng)管理、采收及生產(chǎn)檔案。 本標準適用于天麻林下栽培。 2　 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 GB 3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標準 GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標準 GB 15618 土壤環(huán)境質(zhì)量標準 農(nóng)用地土壤污染風險管控標準(試行) NY/T 528 食用菌菌種生產(chǎn)技術規(guī)程 3　 術語和定義 下列術語和定義適用于本文件。 3.1　 蜜環(huán)菌菌材 生有蜜環(huán)菌（Armillaria mellea）的木棒、樹枝、樹葉。 3.2　 萌發(fā)菌 與天麻種子共生，為天麻種子萌發(fā)提供營養(yǎng)的紫琪小菇（Myeena osmundieola Lange）。 4　 菌種質(zhì)量及生產(chǎn) 菌種質(zhì)量及生產(chǎn)應符合NY/T 528的規(guī)定。 5　 菌類培養(yǎng) 5.1　 蜜環(huán)菌的培養(yǎng) 5.1.1　 母種培養(yǎng) 200 mm20 mm的試管中加入1 g～2 g木屑后，灌裝應符合NY/T 528中附錄A.1規(guī)定的PDA培養(yǎng)基25 mL。制備立管菌種，在25 ℃培養(yǎng)室暗光培養(yǎng)30 d。 5.1.2　 原種培養(yǎng) 培養(yǎng)基：木屑78 %、麥麩15 %、豆粉5 %、石膏1.5 %、葡萄糖0.5 %，加符合GB 5749規(guī)定的水拌勻。裝入500 mL食用菌廣口瓶中，不應超過瓶容量的4/5，封蓋后100 ℃滅菌8 h或121 ℃滅菌1 h，冷卻后接入母種，25 ℃暗光培養(yǎng)30 d。 5.1.3　 栽培種培養(yǎng) 培養(yǎng)基：木屑30 %、麥麩10 %、樹枝60 %。制作時，先將2 cm粗的樹枝截成3 cm長的小段，在水中浸泡12 h充分吸水，再與木屑、麥麩拌勻、加水濕透，裝入500 mL食用菌廣口瓶中，不應超過瓶容量的4/5。滅菌冷卻后接種原種。 5.2　 萌發(fā)菌的培養(yǎng) 5.2.1　 母種培養(yǎng) 用PDA培養(yǎng)基制備斜面菌種，在25 ℃培養(yǎng)室暗光培養(yǎng)30 d。 5.2.2　 原種培養(yǎng) 培養(yǎng)基：木屑77 %、麥麩20 %、蔗糖1 %、石膏1.5 %、石灰0.5 %，加水拌勻。裝入500 mL食用菌廣口瓶中，不應超過瓶容量的4/5。封蓋后100 ℃滅菌8 h或121 ℃滅菌1 h，冷卻后接入母種，25 ℃暗光培養(yǎng)30 d。 5.2.3　 栽培種培養(yǎng) 培養(yǎng)基：木屑78 %、麥麩20 %、石膏1.5 %、石灰0.5 %，加水拌勻。裝入500 mL食用菌廣口瓶中，不應超過瓶容量的4/5。封蓋后100 ℃滅菌8 h或121 ℃滅菌1 h，冷卻后接入原種，25 ℃暗光培養(yǎng)30 d。 6　 蜜環(huán)菌菌材培養(yǎng) 6.1　 樹種選擇 用作培養(yǎng)菌材的樹種宜用闊葉樹種的清林剩余物。 6.2　 培養(yǎng)時間 選擇在夏季6月～8月培養(yǎng)菌材。 6.3　 菌材準備 選直徑3 cm～5 cm的樹枝，鋸成長40 cm的木段，在木段的兩面每隔5 cm砍一個魚鱗口，深至木質(zhì)部為宜，選擇直徑2 cm左右的清林剩余物闊葉樹種枝條剪成3 cm～5 cm小段。 6.4　 菌材培養(yǎng) 選擇排水良好離栽培地近的地段，挖穴深0.5 m、寬度1 m、長度不限，將準備好的菌材魚鱗口處夾好蜜環(huán)菌種塊，整齊排列，木段間留空隙5 cm，空隙散落3 cm長的闊葉樹種枝條后覆土2 cm。同樣再擺放第二層、第三層，后用濕樹葉或腐殖土覆蓋8 cm～10 cm厚，最后草皮護蓋表面，待第二年5月使用。 7　 天麻栽培 7.1　 天麻種子選擇 選用生長速度快、抗性強、適合當?shù)卦耘嗟奶炻榉N。 7.2　 栽培地選擇 選擇在天麻自然適生區(qū)?？諝赓|(zhì)量應符合GB 3095的規(guī)定。土壤環(huán)境質(zhì)量應符合GB 15618的規(guī)定。 7.3　 天麻有性栽培 7.3.1　 萌發(fā)菌處理 萌發(fā)菌栽培種掰小塊，將闊葉樹葉剪碎至1 cm1 cm，均勻拌入飽滿天麻蒴果10 個，拌好后裝入40 cm30 cm塑料袋中，置于15 ℃左右環(huán)境中15 d，待菌絲萌發(fā)包住種子粉末形成原球莖即可使用。 7.3.2　 栽培方法 以1 m1 m為單元，挖穴深20 cm，培養(yǎng)好的菌材與新菌材交替擺放，間隔8 cm～10 cm，菌材魚鱗口處擺放蜜環(huán)菌栽培種后緊貼擺放攪拌有天麻種子的萌發(fā)菌5 塊～8 塊，空隙散落3 cm2 cm的闊葉樹種枝條5 kg，覆蓋一層闊葉樹葉后覆10 cm厚的腐殖土。起收后米麻作為種塊進入下個周期無性栽培。 7.4　 天麻無性栽培 將米麻緊貼蜜環(huán)菌擺放在菌材魚鱗口處，其它同有性栽培方法。 8　 培養(yǎng)管理 8.1　 濕度 保持窖內(nèi)菌枝、菌材的含水量為45 %～50 %。 8.2　 防寒 10月下旬在畦面上覆蓋塑料薄膜后覆蓋20 cm厚枯枝落葉。 9　 采收 有性栽培經(jīng)24個月起收，無性栽培經(jīng)12個月起收。從畦頭刨開覆蓋物人工采收50 g～250 g之間的箭麻，應保護頂芽，洗凈后晾干。 10　 生產(chǎn)檔案 應建立生產(chǎn)檔案，內(nèi)容包括：菌種質(zhì)量及生產(chǎn)、菌類培養(yǎng)、栽培地環(huán)境、天麻栽培、培養(yǎng)管理、采收。 ______________________