葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

1、葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)簡(jiǎn)介,第一節(jié) 認(rèn)識(shí)葡萄酒,定義什么是葡萄酒 根據(jù)葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB150372006的規(guī)定,葡萄酒只能是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)全部或部分酒精發(fā)酵釀制而成的,含有一定酒精度的發(fā)酵酒.一般規(guī)定,其最低酒精度不能低于8.5vol。

2、江蘇奔富酒業(yè)有限公司葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)第一章 世界葡萄酒的概論第一節(jié) 世界葡萄酒產(chǎn)地的劃分世界葡萄酒產(chǎn)地的劃分:新世界葡萄酒和老世界葡萄酒1舊世界是指歐洲的法國(guó)意大利和德國(guó)等歷史悠久葡萄酒生產(chǎn)國(guó).嚴(yán)格的等級(jí)劃分制度和葡萄酒飲用時(shí)的種種規(guī)則和禁忌。

3、勤 學(xué) 善 用 修 身 立 德 過(guò)渡頁(yè)CONTENTS PAGE葡 萄 酒 分 類葡萄酒分 類按 類 型 劃 分靜止葡萄酒 s t i l l w i n e起 泡 葡 萄 酒Sparkling wine加 強(qiáng) 葡 萄 酒 Fortifie。