回復(fù)突變

1、 1 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 細(xì)菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn) 編制 說明 一 、 標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況 本標(biāo)準(zhǔn)修訂由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所負(fù)責(zé)起草，起草人為 李寧、張曉鵬、賈旭東、崔文明、李永寧和張倩男。 簡(jiǎn)要起草過程如下： ）訂的單位召開工作會(huì)議， 討論 確定食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法 (2003 版 )的基本修訂原則和框架。 細(xì)菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn) 標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組，查閱國(guó)內(nèi)外相關(guān)資料，咨詢有關(guān)專家和實(shí)驗(yàn)室的意見和建議，按照既定的原則和框架起草、撰寫標(biāo)準(zhǔn)文本 及編制說明，形成征求意見稿。 通過信函的方式向相關(guān)機(jī)構(gòu)和專家廣泛征。

2、 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 華人民共和國(guó)衛(wèi)生部 發(fā)布 布 施 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 細(xì)菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn) （征求意見稿） 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)代替 傷寒沙門氏菌 /哺乳動(dòng)物微粒體酶試驗(yàn)。 本標(biāo)準(zhǔn)與 比 ， 主要修改如下： 修改了標(biāo)準(zhǔn)的名稱； 在范圍中增加了大腸桿菌的內(nèi)容； 增加了 術(shù)語、目的、試驗(yàn)的解釋 ； 在試驗(yàn)原理中增加了“ 細(xì)菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn)利用鼠傷寒沙門氏菌和大腸桿菌來檢測(cè)點(diǎn)突變，涉及 一個(gè)或幾個(gè)堿基對(duì)的置換、插入或缺失”，并增加了關(guān)于大腸桿菌的內(nèi)容 ； 將儀器中的潔凈工作臺(tái)修改為生物安全柜 ，將蒸汽壓力鍋改為滅菌設(shè)備 ； 增加了磷酸。

3、Ames試驗(yàn) Ames試驗(yàn) 即污染物致突變性檢測(cè) 也稱為鼠傷寒沙門氏菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn)污染物對(duì)人體的潛在危害 引起人們的普遍關(guān)注 世界上已發(fā)展了百余種短期快速測(cè)試法 檢測(cè)污染物的遺傳毒性效應(yīng) B N Ames等經(jīng)十余年努力 于1975年建立并不斷發(fā)展完善的沙門氏菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn) 亦稱Ames試驗(yàn) 已被世界各國(guó)廣為采用 原理 檢測(cè)受試物誘發(fā)鼠傷寒沙門氏菌組氨酸營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株 his 回復(fù)突變成野生型 h。

4、Ames試 驗(yàn) ， 即 污 染 物 致 突 變 性 檢 測(cè) ，也 稱 為 鼠 傷 寒 沙 門 氏 菌 回 復(fù) 突 變 試 驗(yàn) 污 染 物 對(duì) 人 體 的 潛 在 危 害 ， 引 起 人 們的 普 遍 關(guān) 注 。 世 界 上 已 發(fā) 展 了 。