七年級(jí)生物下冊(cè)4.2.3《合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全》課件教案練習(xí)（打包9套）（新版）新人教版.zip

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A.?1：7：2?????????????????????????B.?3：4：3?????????????????????????C.?2：5：3?????????????????????????D.?1：8：1 4.???下列是某快餐店推出的幾組午餐食譜，對(duì)青少年來(lái)說(shuō)，最科學(xué)、合理的一組食譜是（　　） A.?米飯、炒肉片、燒帶魚(yú)、炒青菜、水果????????????????????????????????????????B.?牛奶、炸雞腿、面包、冰淇淋????????????????????????????????????????C.?饅頭、紅燒牛肉、清蒸肉圓、骨頭湯????????????????????????????????????????D.?米飯、涼拌黃瓜、冬瓜海帶湯、燒豆腐 5.???在媒體連續(xù)曝光食品安全事件后，大家都在問(wèn)“我們還能吃什么？”．以下有關(guān)食品衛(wèi)生與平衡膳食的敘述中，正確的是（　　） A.?檢測(cè)出含“瘦肉精”的肉類(lèi)食品，加工成火腿腸后即可食用 B.?受污染的新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)腌制才可食用，還能降低癌癥的患病率 C.?蔬菜和水果難免噴灑過(guò)農(nóng)藥，我們應(yīng)該用清水浸泡沖洗或削皮后食用 D.?保證居民有均衡營(yíng)養(yǎng)的前提是食品必須安全，因而食品的種類(lèi)應(yīng)盡可能少 6.???綠色食品是指（　?。? A.?富含葉綠素的食品?????????????????????????B.?帶有QS標(biāo)識(shí)的食品?????????????????????????C.?不使用任何農(nóng)藥、化肥的食品?????????????????????????D.?無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品 7.???快要期末考試了，媽媽準(zhǔn)備為小凱設(shè)計(jì)一份考試第一天午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚(yú)、小炒黃牛肉、雞蛋湯．你認(rèn)為添加下列哪項(xiàng)會(huì)使這份食譜更合理（　?。? A.?茄子炒豆角?????????????????????????B.?牛奶?????????????????????????C.?肉末雞蛋?????????????????????????D.?稀飯 8.???民間傳統(tǒng)食物，如“臘八粥”，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，其特點(diǎn)是（　?。? A.?烹飪精良?????????????????????????B.?營(yíng)養(yǎng)單一?????????????????????????C.?色香味美?????????????????????????D.?營(yíng)養(yǎng)豐富 9.???“民以食為天，食以安為先”．在超市挑選有包裝的食品時(shí)，與食品安全沒(méi)有直接關(guān)系的是（　　） A.?包裝是否完好無(wú)損?????????????????????????B.?包裝是否精美?????????????????????????C.?包裝盒是的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期?????????????????????????D.?食品的成分 10.???下列關(guān)于食品安全問(wèn)題，描述錯(cuò)誤的是（　　） A.?“QS”標(biāo)志是食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志????????????????????????????????????????B.?AA級(jí)綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何有害化學(xué)物質(zhì)????????????????????????????????????????C.?食用沒(méi)煮熟的豆角中毒是由病菌引起的????????????????????????????????????????D.?要慎重食用未經(jīng)檢驗(yàn)的轉(zhuǎn)基因豆奶粉 11.???有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)的敘述中，下列正確的是（　　） A.?食物多樣，谷類(lèi)為主?????????????????????????B.?吃清淡少鹽的食物?????????????????????????C.?喜歡吃的多吃點(diǎn)，不喜歡的就省吃點(diǎn)?????????????????????????D.?經(jīng)常不吃早餐 12.???早上上課時(shí)，明明突然頭暈眼花，大汗淋漓，原因可能是（　?。? A.?天氣太熱?????????????????????????B.?沒(méi)完成作業(yè)，怕老師批評(píng)?????????????????????????C.?上課想睡覺(jué)?????????????????????????D.?沒(méi)吃早飯，出現(xiàn)低糖血現(xiàn)象 13.???常吃“五谷雜糧”有利于身體健康，這是因?yàn)椤拔骞入s糧”（　?。? A.?能治百病?????????????????????????B.?容易消化和吸收?????????????????????????C.?營(yíng)養(yǎng)豐富?????????????????????????D.?色香味美 14.???以下飲食習(xí)慣中，錯(cuò)誤的是（　　） A.?不吃早餐，吃午餐和晚餐?????????????????????????B.?一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐?????????????????????????C.?合理膳食，不挑食、偏食?????????????????????????D.?不暴飲暴食 15.???每日三餐中，早、中、晚餐的合理比例應(yīng)為（　?。? A.?30%、40%、30%????????????????????????????????????????B.?40%、30%、30%????????????????????????????????????????C.?30%、30%、40%????????????????????????????????????????D.?40%、40%、30% 16.???下列做法中，沒(méi)有關(guān)注食品安全的是（　?。? A.?吃發(fā)芽的馬鈴薯????????????????????????????????????????B.?買(mǎi)肉時(shí)一定要看是否檢疫合格????????????????????????????????????????C.?注意食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期????????????????????????????????????????D.?吃水果要清洗或削去外皮 17.???下列哪項(xiàng)不屬于食品安全的問(wèn)題？（　?。? A.?吃過(guò)量的肉食?????????????????????????B.?吃發(fā)芽的馬鈴薯?????????????????????????C.?吃噴灑過(guò)農(nóng)藥的水果?????????????????????????D.?切生萊和熟萊的萊板不分開(kāi) 18.???在平衡膳食寶塔中，處于第四位的食物成分是（從上至下）（　?。? A.?油和食鹽?????????????????????????B.?奶類(lèi)及奶制品等?????????????????????????C.?谷類(lèi)、薯類(lèi)及豆類(lèi)?????????????????????????D.?蔬菜類(lèi)和水果類(lèi) 19.???青少年長(zhǎng)期偏食會(huì)造成（　　） A.?貧血?????????????????????????B.?某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏?????????????????????????C.?慢性胃炎?????????????????????????D.?消化功能紊亂 20.???食品安全越來(lái)越被人們所重視．如果我們要購(gòu)買(mǎi)無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品（即優(yōu)質(zhì)食品），需要關(guān)注的產(chǎn)品標(biāo)志是（　?。? A.??????????????????????????B.??????????????????????????C.??????????????????????????D.? 21.???課堂小組合作學(xué)習(xí)中，四人小組的同學(xué)學(xué)著給病人在飲食方面開(kāi)“處方單”．請(qǐng)你選出錯(cuò)誤的處方單（　?。? A.?有蛀牙的兒童：不吃或少吃糖類(lèi)等甜食????????????????????????????????????????B.?有糖尿病的患者：多吃谷類(lèi)，少吃水果????????????????????????????????????????C.?有便秘的患者：多吃一些纖維素含量高的食品????????????????????????????????????????D.?已經(jīng)切除膽囊的病人：避免攝入過(guò)多脂肪，適宜高纖維低脂肪的飲食 22.???綠色食品指的是（　　） A.?綠顏色的食品?????????????????????????B.?經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的營(yíng)養(yǎng)食品?????????????????????????C.?有葉綠素的食品?????????????????????????D.?安全、無(wú)公害的營(yíng)養(yǎng)食品 23.???下列屬于合理飲食習(xí)慣的是（　?。? A.?按時(shí)就餐?????????????????????????B.?節(jié)食減肥?????????????????????????C.?挑食、偏食?????????????????????????D.?暴飲暴食 24.???為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類(lèi)，并形象地設(shè)計(jì)成“平衡膳食寶塔”（如圖，底層為①層），壞血病患者應(yīng)多食用第（　?。┑氖澄铮? A.?①?????????????????????????B.?②?????????????????????????C.?③?????????????????????????D.?④ 25.???我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上標(biāo)明的內(nèi)容是（　　） ①生產(chǎn)許可證批號(hào)??②生產(chǎn)日期??③保質(zhì)期???④生產(chǎn)廠(chǎng)家???⑤添加劑成分． A.?只有①?????????????????????????B.?只有②④?????????????????????????C.?只有②③?????????????????????????D.?有①②③④⑤ 26.???下列不符合均衡膳食的基本要求的是（　?。? A.?食物多樣、谷類(lèi)為主?????????????????????????B.?常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品?????????????????????????C.?多吃水果以代替蔬菜?????????????????????????D.?食物清潔衛(wèi)生、不變質(zhì) 二、多選題 27.???有關(guān)青少年膳食的建議，你認(rèn)為不科學(xué)的是（　　） A.?經(jīng)常參加體育鍛煉，飯后馬上去運(yùn)動(dòng)????????????????????????????????????????B.?青少年應(yīng)多吃些含鈣、含鐵豐富的食物????????????????????????????????????????C.?多吃果蔬，一增加維生素和纖維素的攝入????????????????????????????????????????D.?多吃富含脂肪的食物，供給充足的能量 28.???下列飲食習(xí)慣中，科學(xué)合理的是（　?。? A.?粗細(xì)糧合理搭配?????????????????????????B.?主副食合理搭配?????????????????????????C.?一日三餐中，早餐可以不吃?????????????????????????D.?不餓不吃，不渴不喝 三、填空題 29.???根據(jù)如圖的“平衡膳食寶塔”回答： （1）青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)多食用圖中的標(biāo)號(hào) ______ 所示的食物．因?yàn)檫@些食物中含豐富的 ______ ，人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開(kāi)它． （2）人體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)來(lái)自于圖中標(biāo)號(hào) ______ 所示的食物． （3）在購(gòu)買(mǎi)包裝的熟食食品時(shí)，應(yīng)該仔細(xì)閱讀該食品的生產(chǎn)日期和 ______ 等． （4）營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還指出，在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量比是 ______ A.3：3：4?????????????B.3：4：3???????C.4：3：3　　　　　D.4：3：4 （5）中國(guó)居民應(yīng)該少吃的一類(lèi)食物位于“平衡膳食寶塔”的最頂層，它們是 ______ A．瓜果蔬菜類(lèi)　　　B．谷物類(lèi)　　　　C．動(dòng)物性食品　　　D．油脂類(lèi) （6）被稱(chēng)為“抗癌冠軍”的食品紅薯，位于中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”的第 ______ 層． 四、簡(jiǎn)答題 30.???依圖分析： （1）每天人攝取最多的食物應(yīng)是含 ______ 較多的食物． （2）每天人攝取最少的食物應(yīng)是含 ______ 較多的食物． （3）李伯伯近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應(yīng)盡量減少第 ______ 層的食物，適當(dāng)多吃第 ______ 層的食物． 6